卫生管理制度(通用11篇)

卫生治理制度〔卫生治理制度〔通用11篇〕卫生治理制度卫生治理制度11.选购员要认真学习《 1.选购员要认真学习《 证治理制度》，生疏并把握食品原料选购索证要求。2.选购食品(包括食品成品、原料及食品添加剂、食品容器和包装材料、食品用工具和设备)，要依据国家有关规定向供方改、伪造。2.选购食品(包括食品成品、原料及食品添加剂、食品容器和包装材料、食品用工具和设备)，要依据国家有关规定向供方改、伪造。质期或标识不清以及超过保质期限的食品。质期或标识不清以及超过保质期限的食品。5.不得选购无卫生许可证的食品生产经营者供给的食品。5.不得选购无卫生许可证的食品生产经营者供给的食品。取的其他食品等，均应严格索证;生肉、禽类应索取兽医部门的取的其他食品等，均应严格索证;生肉、禽类应索取兽医部门的检疫合格证书。检疫合格证书。77明，并做好记录。卫生治理制度卫生治理制度2生标准：生标准：1、入口处卫生标准：1、入口处卫生标准：(1)保持地面清洁、无污渍、无杂物;(1)保持地面清洁、无污渍、无杂物;(2)门帘要常常擦拭保持无污渍;(2)门帘要常常擦拭保持无污渍;(3)公共休息区要保持无污渍、无杂物，烟灰缸内烟头超过3个要准时更换，桌面要保持清洁，无烟灰与其他杂物;(3)公共休息区要保持无污渍、无杂物，烟灰缸内烟头超过3个要准时更换，桌面要保持清洁，无烟灰与其他杂物;2、吧台卫生标准2、吧台卫生标准(1)吧台外表要求无污渍、无杂物;(1)吧台外表要求无污渍、无杂物;(2)货架外表保持无灰尘、杂物，商品要摆放整齐，并保持无变质、过期商品;(2)货架外表保持无灰尘、杂物，商品要摆放整齐，并保持无变质、过期商品;(3)仓库物品摆放要求整齐、有序;(3)仓库物品摆放要求整齐、有序;(4)收银设备要求外表无污渍;(4)收银设备要求外表无污渍;3、卫生间卫生标准3、卫生间卫生标准(1)卫生间地面保持清洁，无痰渍、水渍;(1)卫生间地面保持清洁，无痰渍、水渍;(2)便池外表要保持清洁，无便渍及杂物;(2)便池外表要保持清洁，无便渍及杂物;(3)清洁工具要摆放整齐，不得任凭乱丢;(3)清洁工具要摆放整齐，不得任凭乱丢;(4)洗手池外表要求保持清洁，无污渍及杂物;(4)洗手池外表要求保持清洁，无污渍及杂物;(5)卫生间空气要求保持无异味;(5)卫生间空气要求保持无异味;4、吧机器卫生标准4、吧机器卫生标准(1)机器外表要求无污渍;(1)机器外表要求无污渍;(2)显示器外表要求无灰尘、指纹;(2)显示器外表要求无灰尘、指纹;(3)键盘要求无污渍及灰尘;(3)键盘要求无污渍及灰尘;(4)主机箱内部要定期清洁，保证(4)主机箱内部要定期清洁，保证CPU配件外表无灰尘;5、顾客上区域卫生标准5、顾客上区域卫生标准(1)桌椅外表要求无灰尘、污渍及杂物;(1)桌椅外表要求无灰尘、污渍及杂物;(2)地面保持清洁，无污渍、杂物、水渍;(2)地面保持清洁，无污渍、杂物、水渍;(3)顾客上区域要求保持空气清爽，无异味;(3)顾客上区域要求保持空气清爽，无异味;(4(43卫生治理制度卫生治理制度31、员工上岗时必需进展体检，只有在体检合格后才能就业、上岗。不得安排有禁忌症的人员从事危急、有害作业。1、员工上岗时必需进展体检，只有在体检合格后才能就业、上岗。不得安排有禁忌症的人员从事危急、有害作业。2、对从业人员进展安全教育和培训，保证从业人员具备必的从业人员，不得上岗作业。2、对从业人员进展安全教育和培训，保证从业人员具备必的从业人员，不得上岗作业。3、生产、经营场所设置警示标志，以加强职工安全生产意识。3、生产、经营场所设置警示标志，以加强职工安全生产意识。4、存在有毒﹑有害物质场所设置通风，排毒，净化系统，使作业场所环境尘毒浓度到达卫生标准。4、存在有毒﹑有害物质场所设置通风，排毒，净化系统，使作业场所环境尘毒浓度到达卫生标准。5、营运车辆要配有急救箱和相应的个人防护用品。5、营运车辆要配有急救箱和相应的个人防护用品。6、正确穿戴个人劳动防护用品，并保管好，维护好，正确赤膊等。6、正确穿戴个人劳动防护用品，并保管好，维护好，正确赤膊等。7、加强从业人员的安全教育，使得员工对危急有害物质有〕职安全员负责日7、加强从业人员的安全教育，使得员工对危急有害物质有〕职安全员负责日常检查，监视安全工作。8、为维护女员工的合法权益，削减和解决女员工在作业过8、为维护女员工的合法权益，削减和解决女员工在作业过施。施。卫生治理制度卫生治理制度4制定学校厕所卫生治理制度。制定学校厕所卫生治理制度。1、学校卫生由政教处负责，具体由值周班级负责厕所清洁卫生工作。由总务处负责设施维护工作。1、学校卫生由政教处负责，具体由值周班级负责厕所清洁卫生工作。由总务处负责设施维护工作。2、学校公共厕所应每天清扫二次，保持地面、便槽、洗水确保无溢流、无蚊蝇、无臭味。2、学校公共厕所应每天清扫二次，保持地面、便槽、洗水确保无溢流、无蚊蝇、无臭味。3、学校公共厕所应确保水通、电通、灯明。在频繁使用时段，水冲式厕所要保持间歇冲水，防止粪便积存、外溢。3、学校公共厕所应确保水通、电通、灯明。在频繁使用时段，水冲式厕所要保持间歇冲水，防止粪便积存、外溢。蚊虫孳生季节乐观实行灭杀措施。定期清理化粪池和出口通道，保证畅通无堵塞。6、全体学生要文明入厕，疼惜学校公共厕所设施，讲究清6、全体学生要文明入厕，疼惜学校公共厕所设施，讲究清不乱抛杂物，不乱涂墙壁。保证学校公共厕所干净、卫生。不乱抛杂物，不乱涂墙壁。保证学校公共厕所干净、卫生。卫生治理制度卫生治理制度5一、操作人员的身体安康要求一、操作人员的身体安康要求3、凡手部受刀伤或有其他外伤的工作人员，应马上暂停食品加工工作，实行妥当措施包扎防护；3、凡手部受刀伤或有其他外伤的工作人员，应马上暂停食品加工工作，实行妥当措施包扎防护；4、洗手要求：工作人员在下述状况时必需洗手、消毒：开离开加工场所再次返回时；4、洗手要求：工作人员在下述状况时必需洗手、消毒：开离开加工场所再次返回时；二、着装仪表要求二、着装仪表要求头发不得外露，口罩必需遮住嘴与鼻子；头发不得外露，口罩必需遮住嘴与鼻子；2、员工所着工作服、帽等必需每日清洗、消毒，口罩必需每日更换；2、员工所着工作服、帽等必需每日清洗、消毒，口罩必需每日更换；3、工作人员应保持良好的个人卫生、勤洗澡、勤换衣、勤3、工作人员应保持良好的个人卫生、勤洗澡、勤换衣、勤理发、不留长指甲、涂指甲油及戴首饰；理发、不留长指甲、涂指甲油及戴首饰；三、良好的卫生习惯三、良好的卫生习惯1、不将与工作无关的个人用品、饰物等带入工作区域；1、不将与工作无关的个人用品、饰物等带入工作区域；2、工作中，不得从事吃食物、吸烟、吐痰、挖耳朵等与工作无关的事；2、工作中，不得从事吃食物、吸烟、吐痰、挖耳朵等与工作无关的事；3、不混用是容器，食品容器使用前须清洁、消毒；3、不混用是容器，食品容器使用前须清洁、消毒；4、食品容器使用完毕后，放回原位；4、食品容器使用完毕后，放回原位；5、不将食品直接加工用具混放；5、不将食品直接加工用具混放；6、不将清洁用剂与食品类接近存放；6、不将清洁用剂与食品类接近存放；7、进出冷库要随时关门；7、进出冷库要随时关门；8、准时处理垃圾，保持区域的干净干净。8、准时处理垃圾，保持区域的干净干净。卫生治理制度卫生治理制度6气设施无油垢沉积。气设施无油垢沉积。有公共痰盂和洗手设施。3.餐厅废弃物盛放容器必需密闭，外观清洁,密闭容器能盛3.餐厅废弃物盛放容器必需密闭，外观清洁,密闭容器能盛装一个餐次的垃圾，并做到准时清理。装一个餐次的垃圾，并做到准时清理。蛛、无蟑螂、无老鼠等活动。蛛、无蟑螂、无老鼠等活动。酒水、加菜加汤时用具不能直接接触顾客用过的餐(饮)具。酒水、加菜加汤时用具不能直接接触顾客用过的餐(饮)具。6.餐(饮)具存放在餐厅工作台的保洁柜里。当餐使用的餐6.餐(饮)具存放在餐厅工作台的保洁柜里。当餐使用的餐售货工具。售货工具。不能露空存放。不能露空存放。99发。无条件消毒餐巾的.企业可使用一次性纸巾。10.餐厅内应设洗手消毒设备,并能正常使用。10.餐厅内应设洗手消毒设备,并能正常使用。1111水的洗手设备，间内外不得有异味。12.有空调设施的餐厅其空调系统必需符合公共场所空调系12.有空调设施的餐厅其空调系统必需符合公共场所空调系统的有关卫生要求。统的有关卫生要求。卫生治理制度卫生治理制度7了保证师生的食品卫生安全，特制定学校食堂卫生责任追究制度。了保证师生的食品卫生安全，特制定学校食堂卫生责任追究制度。进出库登记，精制饭菜存放不得超过2进出库登记，精制饭菜存放不得超过2小时，每天由治理人员指定专人分别进展试尝，并作好饭菜试尝记录。温度应在温度应在2-8摄氏度，具体治理由总务处负责。要求学生饭前便后用肥皂洗手半分钟以上。要求学生饭前便后用肥皂洗手半分钟以上。生送往医院，进展抢救。生送往医院，进展抢救。明确，责任到人，避开消灭混岗和食品穿插污染。明确，责任到人，避开消灭混岗和食品穿插污染。工作，要求严格按《餐具用具消毒制度》进展消毒和保洁。工作，要求严格按《餐具用具消毒制度》进展消毒和保洁。有关部门追究其刑事责任。有关部门追究其刑事责任。卫生治理制度卫生治理制度8形象，制定本制度。形象，制定本制度。设备等办公场所及其设施的卫生。设备等办公场所及其设施的卫生。下料岗位：下料岗位：卫生清理的标准是：门窗，地面无垃圾、污水、浮土;四周墙壁及其附属物无浮尘，摆放整齐;每日下班清理设备。卫生清理的标准是：门窗，地面无垃圾、污水、浮土;四周墙壁及其附属物无浮尘，摆放整齐;每日下班清理设备。排钻岗位：排钻岗位：卫生清理的标准是：门窗，地面无垃圾、污水、浮土;四周墙壁及其附属物无浮尘，摆放整齐;每日下班清理设备。卫生清理的标准是：门窗，地面无垃圾、污水、浮土;四周墙壁及其附属物无浮尘，摆放整齐;每日下班清理设备。封边岗位：封边岗位：卫生清理的标准是：门窗，地面无垃圾、污水、浮土;四周卫生清理的标准是：门窗，地面无垃圾、污水、浮土;四周墙壁及其附属物无浮尘，摆放整齐;每日下班清理设备。墙壁及其附属物无浮尘，摆放整齐;每日下班清理设备。本制度：本制度：一、公司男、女卫生间治理由办公室及车间人员负责。一、公司男、女卫生间治理由办公室及车间人员负责。卫生间每日设专人负责。卫生间每日设专人负责。无跑、冒、滴、漏现象，如有损坏要准时报修。无跑、冒、滴、漏现象，如有损坏要准时报修。痰迹、无异味、无烟头，一处不合格罚款痰迹、无异味、无烟头，一处不合格罚款10元。2050—100卫生治理制度卫生治理制度9一.公司厂区卫生间由各车间负责人安排本车间员工定期清负责不定期检查，作为对负责治理人员考核的一项重要指标。一.公司厂区卫生间由各车间负责人安排本车间员工定期清负责不定期检查，作为对负责治理人员考核的一项重要指标。二.卫生间务必保证设施完好，标志醒目，上下水道畅通，二.卫生间务必保证设施完好，标志醒目，上下水道畅通，无跑、冒、滴、漏现象，如有损坏总务处要准时安排修理。无跑、冒、滴、漏现象，如有损坏总务处要准时安排修理。三.定时清扫，全天保洁，通风良好，做到各种设施干净无污垢，地面无积水、无痰迹、无异味、无蝇蛆和烟头。三.定时清扫，全天保洁，通风良好，做到各种设施干净无污垢，地面无积水、无痰迹、无异味、无蝇蛆和烟头。无异味，墙面四角持续枯燥，无蛛，地面无脚印、无杂物。无异味，墙面四角持续枯燥，无蛛，地面无脚印、无杂物。五.生活区卫生间使用前先试水，无水制止使用，统一到磅房南旱厕如厕。假设无水使用或便后不准时冲洗，觉察一次罚款30五.生活区卫生间使用前先试水，无水制止使用，统一到磅房南旱厕如厕。假设无水使用或便后不准时冲洗，觉察一次罚款30200住职工公摊。六.手纸入篓，严禁往便池内丢弃报纸和杂物，洗漱池内严禁倾倒茶梗，以免造成管道堵塞，违者觉察一次罚款六.手纸入篓，严禁往便池内丢弃报纸和杂物，洗漱池内严禁倾倒茶梗，以免造成管道堵塞，违者觉察一次罚款20元。七.严禁在卫生间墙壁上乱写乱画乱踩踏，对有意损坏卫生七.严禁在卫生间墙壁上乱写乱画乱踩踏，对有意损坏卫生50-100卫生治理制度卫生治理制度10公司的具体状况制定本制度。公司的具体状况制定本制度。开展职业病防治工作。开展职业病防治工作。境和条件，并实行措施保障员工获得职业卫生保护。境和条件，并实行措施保障员工获得职业卫生保护。哺乳期的女工从事接触有职业病危害的作业。哺乳期的女工从事接触有职业病危害的作业。检查结果等。检查结果等。训，并对职业病防治工作提出意见和建议。训，并对职业病防治工作提出意见和建议。出的问题和建议，认真争论，乐观整改。出的问题和建议，认真争论，乐观整改。卫生治理制度卫生治理制度111、坚持定期大扫除，做到楼梯口、楼道扶手干净，门窗、1、坚持定期大扫除，做到楼梯口、楼道扶手干净，门窗、不留杂物，不留异味，不留死角。不留杂物，不留异味，不留死角。2、科室内卫生必需每天清理办公桌面、地面、窗台，定期纸屑。办公用具布局合理、美观大方。2、科室内卫生必需每天清理办公桌面、地面、窗台，定期纸屑。办公用具布局合理、美观大方。3、办公室、楼梯、走廊、门、窗台、墙壁、天花板、灯无布，纸篓定点整齐摆放。3、办公室、楼梯、走廊、门、窗台、墙壁、天花板、灯无布，纸篓定点整齐摆放。4、街道楼道做到地面清洁无垃圾、纸屑