德克士实践报告

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今年暑假一方面为了响应学校号召，一方面为了熬炼自己，使自己更早的融入社会，我向家乡所在地的德克士餐厅递交了打工申请表。经过一系列的考核和面试，最终我有幸成为德克士的一名员工。

将近两个月的暑假已经过去了，俗话说：“没有实践，就没有发言权”，只有亲身经受过才会有那种超乎平常的感觉。我与社会的接触并不多。在这次的实践中，我更好的接触了这个社会，了解了这个社会。我想在我毕业之后走上社会的时候能够更好的找到生活的重心。实践是检验真理的惟一标准。在课堂上，我们学习了许多理论学问，但是假如我们在实际当中不能敏捷运用，那就等于没有学。实践就是将我们在课堂上学的理论学问运用到实战中。

在德克士，我学到很多书本上所没有的社会实践学问，体会到了工作的一些难处，学会了如何处世，怎样把事做对做好，清晰了自身的缺乏更明确了自己以后要怎样努力去完善自己，为毕业后走上工作岗位而奠定基础。在德克士的这一个多月，让我获益良多。

来德克士打工是我第一次真正意义上的“上班”，我的主要工作是在大厅服务顾客，收发餐盘，保持餐厅干净等等。一开头觉得这些都不算很难，但到了实践后我才发觉我有些低估我工作的难度了。“欢迎光临德克士”“感谢光临德克士”这两句话是我要跨越的第一个难关，说实话我并不怎么羞涩和别人打招呼，但是想要做到在恰当的时刻用恰当的语音语速打招呼就有些困难了，之前我常常把从侧门进的顾客当成用餐完毕的顾客，常常说反问候语，后来我尽量要求自己记住用餐顾客的相貌，从这以后我很少说错问候语。准时整理客人用餐后留下的垃圾，保持大厅的干净是工作的重点，同时还必需兼顾厕所的卫生。别看厕所只有小小的一块地方，拖起来不费吹灰之力。但是在用餐高峰，往往前脚我刚拖完，还没等地板干掉就有3、4位顾客连着使用，地面有张乱不堪了。在我手忙脚乱之际，只见大厅的阿姨，动作麻利，总能在第一时间里把全部的工作做好。“沟通也是一门艺术”这个观点应当说早就被大家认同了，而对于直接接触各种顾客的我来说，当务之急就是加深对这种“艺术”的了解和把握程度，从而更好地去服务顾客。

一般状况下，顾客喜爱在用餐完毕后坐在餐厅内谈天，若此时为营运高峰期，位置非常紧急的状况下，这类顾客会影响到其他顾客的用餐。作为服务员我们要以一种极其友善的方式提示顾客把位子让给他人，假如是赤裸裸的“驱逐”语句会使得顾客非常恼火，甚至会取得适得其反的效果。经过实践我发觉，其实只要将顾客的餐盘收走，大部分顾客就会主动离开，于是，在询问是否需要打包的塑料袋时，我会加上一句：“请问，可以帮您把餐盘收走吗？”一般状况下，顾客会很开心地接受这种善意地督促。

其实像这样的例子还许多，譬如：“不好意思，餐厅规定这里不能吸烟”永久比“不好意思，这里是餐厅区，请您不要吸烟”来得有力度，效果也来得更好。第一次上柜台我收银不能很好的做到收银七步骤，而且师傅只是给你做最简洁的讲解，三天就出师。速度是他们始终强调的，我想这里是最适合我的工作就是大厅的工作。在柜台上，我看到的只是机械的语言。在这一个多月中，我更多的体会到赚钱的不易，以及现实社会的残酷。高校只是个象牙塔，太单纯了。所以当幻想照进现实之后，许多人都崩溃了。所以我觉得这是一个给我熬炼的最正确机会。每一位新人的到来，在这里都会经受一个相当困难的时期。在这里，老员工会依仗

自己的老资格对新员工呼来换去，我想到了放弃，可是许多人告知我，如今的状态只是将来进入职场的一个缩影，所以，我无论如何都坚持了下来。

在实践中熟悉社会、增长才能、提高自身素养、为日后真正走进社会铺定基石。我如今理解了学院为什么始终强调加强我们社会实践力量。在那里，我学到很多书本上所没有的社会实践学问，体会到了工作的一些难处，学会了如何处世，怎样把事我们怎样才能把事情做对做好，清晰了自身的缺乏更明确了自己以后要怎样努力去完善自己，为毕业后走上工作岗位而奠定基础。我们怎样才能把课本上的学问敏捷恰当的运用到生活、工作当中去，成为对别人对社会有用的人才？我们怎样才能适应当今飞速进展的社会，怎样才能确定自己的人生坐标，实现自己的人生价值呢？我想我们的确该好好思索一下我们的将来了！

钱易散不易聚，每每父母对我提及此话时我总是消极地去对待，总是不能深刻地了解这句话的含义。

在我快离开餐厅的时候，经理问我一句话：“你觉得你在这儿打工值得吗？”我一时没能懂他的意思，他接着说：“你觉得你的劳动和你的付出成正比吗？”我笑了笑：“有点儿廉价了。”经理很严厉 地说：“是很廉价！”确实，在像我们家乡这种县城打工，德克士是按4元/小时的薪酬标准付给我们薪水。我暗暗算过一笔账，像我们这样每天在餐厅劳碌得是筋疲力尽，而我们一天所得到的酬劳甚至都不够我们在餐厅吃上一顿。我们服务员一个月顶多有一千多的收入入囊，就算我一年不吃不喝，我也无法凑足我一年的学费，更不要说生活费了。

在打工的这段时间，我常常消失把皮蹭破或是由于消毒水太浓而双手蜕皮的现象，在向父母埋怨过两次后，我突然意识到，父母从未在我面前喊过一次苦，他们真的很了不得！

一个人的力气是很有限的，在我打工的这段日子里，伙伴们给了我许多关心，而这些关心这对于毫无工作阅历的我来说无疑是巨大的，在遇到一些麻烦的，情境模拟训练中没有遇到的问题，伙伴们传授了我许多阅历。还有的`时候，虽然划分了服务区域，但是假如在我的区域一下子来了许多顾客，我一时忙不过来时，在另一区域内的伙伴会主动过来帮我照看顾客。

在工作中，我们要求团结互助，要求互相沟通。在最初的几天里，我由于没有阅历，常常走错巡察路线图，有时甚至会在收餐盘时打翻客人喝剩的饮料，这些事情被伙伴知道后，他们不但不嘲讽我，而且每次都会关心我订正错误，有时看到地面太脏，他们会主动提出拖地，让我做些轻松的活儿，这些都使我感受到了团队合作所带来的温馨和感动！

如今的我已经懂得了什么才叫自食其力，什么才叫社会的残酷了，在实践中更好的熬炼自己，我坚信自己能够得到更多的进步。以往我对自己的将来并没有什么特殊的关注，可是如今我已经对自己的将来极度的关怀了，我信任自己会在不断的努力下取得更好的进步的，只要自己不断的努力，我坚信自己能够胜利。在实践中我还熟悉了许多的同事，我信任我会在今后的日子中过的更好的，由于我始终都在努力！

德克士实践报告2

前言：实践出真知，随着教育的强度加大，高校生的人数每年都在递增，带来的社会就业压力也越来越大。作为一名大三的同学，再过一年多也快要毕业了，由于如今工作不好找，于是想趁如今的机会去参与一些社会实践，为自己在将来的社会工作或学习增加些阅历。

一、实习时间

从20xx年7月15日到20xx年8月15日，做了为期一个月的实习

二、实习地点

在处于华容县老步行街最繁华的地段的德克士汉堡店实习，该地段人流量大，客源充分

三、实习目的

在高校课堂里学习了两年的专业学问之后，想通过实践来检验所学的理论学问，熬炼自己的与人交往、沟通和团队协作的力量，增加自己的社会实践阅历。

四、实习内容

开头时经理要求试工一天，工作8个小时。试工期间，我被支配到大厅工作。负责为客人送餐以及整理客人用餐后留下的垃圾，工作重点是保持客人就餐环境的干净，同时还必需兼顾厕所的卫生。本

以为这工作是不怎么费劲的，做够之后才知道，千万不行小看任何一份看似轻松的工作。最难的是在中午就餐的高峰期，往往这个桌子还没整理完，那边就有客人叫服务员怎么还不送餐。忙完高峰期后，工作就相对轻松了许多，整理好大厅的托盘，将地面拖洁净，清理好厕所的卫生我的工作就完成了。试用期结束后，还受到了经理的小小表扬，让我受宠若惊。试用期结束后，经理将我调到了柜台做收银，最开头经理支配了师傅来带我，经过师傅的简洁讲解之后我就上岗了，众所周知快餐店里讲究的就是一个字快。速度是他们始终强调的，顾客在进入5秒钟内要受到招呼;对每一位顾客的配餐要在1分钟内完成;每位顾客排队购置餐点的时间都应当在5分钟以内。这些明确的数字标志着一旦穿上制服，站到柜台上，一切行动都必需是迅捷的，不能有半点拖沓。在柜台站了两天之后，我发觉自己还是做不到这样快节奏，于是向经理要求还是去了大厅。这两天的生活让我感受到了工作的辛苦和赚钱的不简单，也明白了每个人都有他自己适合的岗位，而这往往和学历是无关的。

五、实习的总结

短短一个月的社会实践，我更好的接触了这个社会，了解了这个社会。我想通过这次实践，不管是在以后的学习或是工作中，我都能

够更好的把握自己，把握自己的重心。实践是检验真理的唯一标准，在学校的时候，学习了许多理论学问，但大多只偏于理论而不重于实践，而学习最终的目的就是将理论运用于实践之中。这个暑假里，我通过社会实践收获了许多在学校学不到的东西。在德克士的一个月，综合自己所看到和接触到的，再结合自己所学的在这里为德克士的经营管理提上一些小小的建议。

1、明确目标市场，服务孩子

德克士的消费人群基本上是4-14岁的孩子及其父母，因此可争对孩子的特性，来制定相应的营销策略。比方说可以在店面门口摆放一些体积不大的玩具吸引小孩的目光，也可供他们玩乐；在店面装饰上也可依据孩子喜爱亲近自然的特性，摆放一些绿色植物，或一个小水缸，放养一些欣赏鱼；在大厅里也可划分出一块亲子专区，以供孩子和其父母玩闹；在套餐配送时，可制定特地的家庭套餐，随套餐赠送一些小玩具，等等。这些都可以吸引更多的孩子与其父母前来就餐。

2、细分市场，差异化服务

由于德克士处于步行街的中间位置，四周大多是品牌服装专卖店，人流量大，而且消费水平参差不齐。由于地理位置的缘由，导致

许多消费者将德克士作为了逛街累了后休息的地方，进入店内并不点餐或店很少量的餐饮，并且这类消费者通常在店内呆的时间较长。怎样将这些潜在消费者转化为真正的消费者呢？我觉得对于这类潜在消费者，店内服务员可供应主动服务，主动询问他们需要什么，大部分人会出于“面子”问题而选择点餐。另外，这类顾客在点餐时大多会选择饮料，我觉得也可争对这种现象，在菜单上可增加一些有补充体力功能的饮料或一些小甜品。

3、多种促销方式，敏捷运用

〔1〕返现促销：对一次性消费到达肯定程度的顾客，实行返还部分现金的方法。

〔2〕折扣促销：采纳肯定的积分制，在顾客第一次消费时发放积分卡，以后每次消费凭卡积分，积分到肯定程度，实行vip政策，发放贵宾卡，消费凭卡打折。

〔3〕捆绑促销：可向四周的专卖店发放一些现金券，再由专卖店转发给部分消费者，凭券抵部分现金。同时也可联合四周的专卖店，由德克士向部分消费者发放专卖店的现金券。

〔4〕组合促销：将食物以组合的形式推出，将肯定的油炸食品与饮料相搭配，实行组合价格，当然组合价格优于单卖价格。

以上就是我经过一个月的实习结合自己的专业学问所总结出来的一些阅历和建议。经过一个月的实习，我学到了许多——团队合作精神、勤劳老实、仔细负责、追求完善的品质、注意详情的习惯，这些重要的影响今后会始终伴随着我，无论是在哪里的工作岗位工作。

这一个月内，我也明白了很多：人与人之间难免磕磕碰碰，在工作中，难以避开的会遇到难缠的顾客，也难免会受到上级批判指责。面对这些问题关键还是在于自己，明确自己所处的位置，端正自己的心态。经过这些事情也给我上了珍贵的一课。由于这样才能在失败中吸取教训，为以后的胜利铺路。我们要学会从那里跌倒就从哪里爬起来，这才是我所应当做的，也是我该学会的。

这一个月内，我也学到了许多。像人际交往和待人处事的技巧。在人与人的交往中，我看到了自身的价值。人与人之间的交往是需要付出的，也不要吝啬你的付出。假如你只问耕耘不问收获，那么你肯定会交得到许多伴侣，同样你也能收获别人对你的付出。

德克士实践报告3

我先来简洁介绍下：那里细分了7个工作站，分别是汉堡站，炸鸡站，前台收银，外场清洁(ocu)，发放优待卷(dm)，服务员和管理员。工资待遇根据兼职和长期分为4元每小时和5员每小时。工作时间不定，长期工一般保障每天5小时以上，兼职则不定。迟到请假都有严格的规定，而且多有不科学的地方，可以说是不公平条约。迟到按3倍时间扣工资，请假要提前一星期申请。工作条例中，最重要的一点是不能有空闲，就是没事也要找事干。

在那里工作了近一个月，我主要从事的是ocu和dm两个工作站。ocu是比较累的，一般都是连续不停的工作几个小时，做的是扫地，拖地这些体力劳动，长期工作，积累的疲惫度，让我体验到体力劳动的艰辛，也深感这种方式赚钱不易。dm这个工作站相对来说是最轻松的，但是长时间站在一个地方，相当的难熬，体会到什么叫孤独难耐。

一、从德克士的社会实践感悟高校生就业问题

在德克士工作，除了身体上的疲惫，体力得到提升，培育了吃苦耐劳精神。更重要的是心理上的突破。虽然如今高校生严峻贬值，但是究竟是读书至少xx年的产物，一点不亚于古代的寒窗xx年。期间所投入的精力，时间，金钱更是有过之而无不及。所以高校生，从心理上还是一个比较有优越感的群体。他们期盼一份优越的工作，一份可以尽快收回投入的工作。但是，目前的就业岗位和形势，导致绝大多数高校生都不得不面对抱负和现实的巨大差距。有些人接受了，他们就适应了。而大多数人无法面对，他们就失业了。

像德克士这种工作，属于相当底层的，需要面对一些顾客的冷眼，也没什么尊严可谈。要放下高校生的那种优越感去面对，的确不易。我做到了，所以我觉得这是对我最大的提高。当然，我不是提倡高校生都去做体力活。只是觉得许多人找不到工作，只是由于他们放不下。中国最不缺的就是人了，你不做，许多人都会去做的。你要想站的比别人高，没有那些基层的经受来铺垫怎么行呢。

另外，在一个集体里工作。除了学会听从，还要会沟通。相对来说后者更重要。良好的人际关系是立足于一个集体的关键。和同事处理好关系，工作气氛才会融洽欢乐，他们也乐于关心你，有些你做不了的难题，同事可以帮你解决。和上级处理好关系，可以得到更多实在的好处，比方奖金和排班照看。当然，这是建立在和同事关系好的基础之上的。所以，在高校期间除了学习之外，一些社会力量是很有必要把握的。对于以后的工作来说，往往更加重要。

虽然，德克士只是家小餐厅。但是从店长到服务人员，竟然不乏高校生。从中可以看到如今就业形势的严峻。也可以看出学习力量的重要性。由于，许多人的工作技能都是工作之后才学会的，据统计高校生就业的专业对口率不到60%