前厅经理岗位职责

前厅经理岗位职责1、每日8：30到岗后巡视饭店卫生死角,监督所有人员考勤情况，待服务,无死角和不到感谢阅读位情况，否则追究前厅经理责任.2、兼职服务员工作，在负责的工作岗位上保证工作效率。谢谢阅读3、掌握预定情况和客人动态.4、督导协调餐厅的服务情况，严格按服务标准、规范和程序对员工的工感谢阅读作质量、效率、服务态度和仪表、仪容等方面进行检查及时记录员精品文档放心下载工的功过，确保服务员各项工作与饭店整体工作一致，发现偏差及精品文档放心下载时纠正并以身示范。5、亲自处理顾客的投诉和客人提出的疑难问题,密切保持与客人的联系，精品文档放心下载了解情况及进反馈，定期提出有关接待服务工作的改进意见供经理谢谢阅读参考。6、提出提高员工服务素质的好的建议.7、及时处理紧急意外事件，处理不了的情况报告餐厅经理解决.谢谢阅读8、定期召开例会找到服务人员的缺点及问题并督促马上改正，鼓励表扬谢谢阅读优秀员工，听取服务人员的意见和建议，并记录认真对待与饭店经理共同讨论。感谢阅读9、每月与经理一起查对员工的出勤情况，总结员工的工作表现。精品文档放心下载10、指导员工正确使用保管设备、物品、督导做好维护保养工作。谢谢阅读11、每日前检查后厨卫生情况，督促后厨人员将各自工作间清理精品文档放心下载到位无死角后，后厨人员方可按正常时间下班。工作时间安排表岗位上午就餐下午就餐值班厨师16：30—21:30配菜9：00—14：:2016:30—21：30面案前厅经理服务员8：30—14：509:00—14:3011：00-11：2016：30—21:3016:20—22:3016:30—22：0016：40—17：10轮值每日10元传菜9：00—14：3016:30—22：00打杂工16:30—22:00三、前厅经理前厅经理应本着多劳多得的态度投入到工作岗位中,前厅经理一职必是感谢阅读饭店老板信任的人选，所以在工作中时时要为饭店考虑，为老板减轻负担,感谢阅读想老板之想，补老板之缺，多琢磨饭店的经营情况,多提出如何能把饭店经感谢阅读营的更好的好建议，把饭店当做自己的事业、自己的家。具体要求同服务员相同。另：1.发现服务员问题同时扣除相等金额.2.未能按照职责执行的（3次以上辞退前厅经理职务降级为服务员，从中另精品文档放心下载选顶替）(如有发现：每次罚款20元）7.住宿饭店提供人员的住宿，利用有利资源可降低人员的外项消费,相对可以降低

协议，例如:就寝时间、晨起时间、因住宿发生事故的责任由个人承担等等。

员工住宿制度：精品文档放心下载1.晨起时间在正点上班前30分钟起床。2.每日就寝、归宿舍时间不得超过24:00感谢阅读整齐。4.不得在宿舍里打闹嘻嘻，影响周围邻居休息。5.违反以上任何规定每次罚款10元.宿舍卫生出现问题每人罚款10元。感谢阅读6。未经批准，任何人不得私自调换房间或床位；严禁乱住、混住，若有违

者，给予罚款50元。谢谢阅读7。感谢阅读经理批准后,方可留宿，否则，一律不得留宿。若有违反者,给予罚款50

元。精品文档放心下载感谢阅读将严惩违纪人，并责令赔偿饭店经济损失。9。各房间员工必须将垃圾放入指定的垃圾桶内，不得乱扔、乱放，若有违谢谢阅读反者，给予罚款30元.10。员工必须在晚上24：00时之前返回宿舍,超过24:00时未返回