2022届高考生物一轮复习第11单元生物技术实践第3讲生物技术在其他方面的应用课后练习含解析新人教版

PAGE3-第3讲生物技术在其他方面的应用1．加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉。请回答下列问题：(1)由下图推知，该实验的目的是__________________________________。50℃时加酶洗衣粉中碱性蛋白酶的最适含量约是________%。(2)下表是添加脂肪酶的加酶洗衣粉和普通洗衣粉洗涤效果的实验记录，请据表回答问题：脸盆编号洗涤物(等量)洗涤温度/℃洗衣粉(等量)水量/L洗净所需时间/min1油污布45加酶242油污布45普通273油污布5加酶294油污布5普通28①该实验设计体现了________________原则。②若1号实验组洗净油污布所需时间接近7min，最可能的原因是__。(3)下列衣料不适宜用添加蛋白酶的加酶洗衣粉洗涤的有________。①棉织品②毛织品③腈纶织品④蚕丝织品(4)根据以上实验结果，请写出两项提高加酶洗衣粉洗涤效果的措施：_____________________________________________________________________________________________。【答案】(1)探究温度、碱性蛋白酶含量对去污力的影响0.6(2)①对照、单一变量②酶失活(3)②④(4)用温水浸泡；延长浸泡时间；增加洗衣粉的用量等(合理即可)2．下面是某研究小组开展的“猪血浆某白蛋白的提取及分子量测定”研究，请协助完成有关问题：材料仪器：新鲜猪血、低速冷冻离心机、透析袋、电泳仪等。化学试剂：pH为7.4的缓冲液、柠檬酸钠、奈氏试剂(与NHeq\o\al(＋,4)反应出现黄色或红棕色沉淀)、饱和(NH4)2SO4溶液、生理盐水等。实验步骤：(1)样品获取：向新鲜猪血中加入______________，静置一段时间后取上层血浆。(2)盐析法粗提蛋白质：①向血浆中加入一定体积饱和(NH4)2SO4溶液，使(NH4)2SO4的浓度达到50%，充分混合后静置、离心，取沉淀物。②向沉淀物中加入适量生理盐水使之溶解，再向其中加入一定体积的饱和(NH4)2SO4溶液，使(NH4)2SO4的浓度达到33%，充分混合后静置、离心，取沉淀物。③重复①、②步骤2～3次，最后用生理盐水将沉淀溶解即得粗提品。盐析粗提“血浆某白蛋白”的主要原理是____________________________________，重复①、②步骤的主要目的是__________________________________。(3)透析除盐：将粗提品装入透析袋，以pH为7.4的缓冲液作透析液，每隔4h更换一次透析液，每次更换前利用奈氏试剂检测透析液中NHeq\o\al(＋,4)的量。利用缓冲液作透析液的目的是______________________________________________。检测中，当观察到透析液________________________时，即可终止透析。(4)凝胶色谱法分离：透析后的样品经凝胶柱洗脱，获得纯净血浆某白蛋白样品。(5)分子量测定：化学物质SDS能使蛋白质变性，解聚成单条肽链。在聚丙烯酰胺凝胶电泳中加入一定量的SDS，电泳迁移率完全取决于肽链的分子大小。右图为本实验中用SDS－聚丙烯酰胺凝胶电泳鉴定血浆某白蛋白的结果。根据电泳结果，某同学得出“提取的血浆某白蛋白有两条肽链”的结论，这种说法可靠吗？__________。理由是_______________________________________________________________________________________________________________________________________。【答案】(1)(适量的)柠檬酸钠(2)该血浆某白蛋白在50%和33%的(NH4)2SO4溶液中溶解度低更多的除去杂蛋白(3)防止pH变化对蛋白质结构产生影响不出现黄色或红棕色沉淀(5)不可靠只能得出提取的血浆某白蛋白含有两种大小不同的肽链，不一定是两条3．如图1是在发酵罐内利用三孢布拉氏霉发酵生产β­胡萝卜素过程中，菌体生物量及β­胡萝卜素产量随时间变化的曲线图。图2是样品层析结果及与β­胡萝卜素标准样品的比对。请回答下列问题：(1)发酵罐内三孢布拉氏霉培养基按物理形态分应为____________，玉米粉和豆饼为微生物的生长分别主要提供____________。在接入菌种前，应对培养基进行__________________，以避免杂菌污染。(2)图1中，菌体的最快增长出现在第________h，菌体的生物量到达最大值后下降，其原因是____________________________________，为保证连续的生产，应采取的措施是______________________________________。(3)β­胡萝卜素常用的提取方法为______________法，实验表明，石油醚的提取效果远好于丙酮和酒精，原因是______________________________________________________。(4)将萃取的胡萝卜素样品与β­胡萝卜素标准样品进行比对，结果如图2。从图中分析可知，色