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餐饮楼面各岗位说明书------------------------------作者期第一部分大厦白蚁预防工程承包合同合同签订版餐第一部分大厦白蚁预防工程承包合同合同签订版饮部饮部属上司：餐饮部经理 务：服 直接下级：餐厅主 工作概述：负责厅面服务管理，训练员工，保持标准服务水平，协助餐饮部经理工作，完 成每月营业指标。、、大厦白蚁预防工程承包合同合同签订版、、、、评选出表现良好的员工和推荐他(她)们(宾馆季度优秀员工评选)饮部饮部厅主管职 务直接下级：餐厅班 大厦白蚁预防工程承包合同合同签订版、、、、、、、饮部饮部班隶属上司：餐厅主管服务员职职 直接下级：男女 、要准时签到和穿着整洁和正确的制服准备工作。、要检查每日订台和工作指示。、检查每日所需用品和存货。大厦白蚁预防工程承包合同合同签订版、必须熟知服务员的工作责任和他(她)们的表现正确良好。、向员工传达并贯彻酒店的要求、政策及营业措施。、保证餐厅各物品用具供应正常，维修项目及时呈报并做好记录。 大厦白蚁预防工程承包合同合同签订版工作概述：督导属下员工工作，负责对酒店餐具、用具的收集、清洗和分类管理。、确保部门工作正常、顺利的进行，使工作规则更加完善，要定时召开会议解决所存、每月对本部门所用化学药品以及各种设备、用具(包括餐具和厨房用具)进行盘点，同预算进行对比，制定与之相应计划，上报餐饮部。、对各岗位的工作进行检查、督导并作详细的工作记录。、对员工的工作表现进行考核。。饮部饮部隶属上司：餐厅主管职厅领大厦白蚁预防工程承包合同合同签订版 ：语言能力强，交际广泛、动作协调、姿态优雅。 上司安排之其他工作。饮部饮部女服务员厅领班职 大厦白蚁预防工程承包合同合同签订版 任职条件：初中以上学历，五官端正，身体健康，热爱服务行业。 特殊要求：有一定餐饮工作经验，积极向上，反应灵敏，眼明手快，机智灵活。工作概述：礼貌、热情、周到地对客人进行服务，有责任感和良好的纪律素养。、懂得管理阶层设立的概念及服务标准，熟悉服务程序。、清楚本部门的经营特点，积极向客人推销、宣传。大厦白蚁预防工程承包合同合同签订版、为客人订单点菜、点饮料(制作时间长的菜肴提前通知厨房)。、同零点服务；供酒水服务。饮部饮部水员厅领班职任职条件：初中以上学历，五官端正，身体健康，热爱服务行业。大厦白蚁预防工程承包合同合同签订版 。、及时向上级汇报酒水销售情况。、掌握有协议价的单位。饮部饮部菜员班职。大厦白蚁预防工程承包合同合同签订版 合厨师做好传菜前的准备饮部饮部碗工职 班直接下级： 特殊要求：工作细心、耐心，能吃苦耐劳。 大厦白蚁预防工程承包合同合同签订版、严格按照《食品卫生法》和《饮食卫生“五四制”》的规定，坚持“一冲二洗三过四消毒五保管”的工作规程做到清洗后无油渍、无茶渍、无污渍、洁净光亮，当日用具要当餐清洗完毕。、定

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