2018秋高中化学第三章有机化合物332生活中两种常见有机物学案新人教版必修2

第2课时乙酸学习目标初步掌握乙酸的分子构造和主要用途。掌握乙酸的酸性和酯化反响等化学性质,理解酯化反响的观点。学习过程一、乙酸的分子构造察看乙酸分子的比率模型,填空:分子式:,构造式:,构造简式:做。二、乙酸的物理性质俗称:。色、味、态:乙酸是色气味的液体。溶解度:易溶于和。熔沸点:熔点为,当温度低于熔点时,乙酸就会乙酸又称。

,此中的官能团是的晶体

,叫,因此无水三、乙酸的化学性质乙酸的酸性乙酸在溶于水时,发生电离,电离方程式为,因此乙酸拥有必定的。(1)使酸碱指示剂变色:在乙酸溶液中滴入紫色石蕊溶液,呈色;(2)与某些盐反响:在碳酸钠溶液中滴入乙酸,会察看到,反响的化学方程式为。此实验说明:碳酸的酸性醋酸的酸性。(3)与开朗金属反响:在乙酸溶液中加入镁条,产生的现象为,发生反响的化学方程式为。(4)与金属氧化物反响:往装有CuO的试管中加乙酸溶液,产生的现象为,发生反响的化学方程式为。(5)与碱反响:在乙酸溶液中加入新制的Cu(OH)2悬浊液,振荡后可察看到,此反响的化学方程式为。(6)写出暖水瓶除垢的化学方程式:。【思虑】比较醋酸、碳酸、Al(OH)3的酸性强弱,设计实验方案,并写出化学方程式。乙酸的酯化反响【实验】在试管中先加入3mL,而后加入2mL浓硫酸和2mL冰醋酸,装好仪器,用酒精灯当心平均地加热3~5分钟,产生的气体经导管通入到试管里饱和碳酸钠溶液的液面上。现象:。【思虑】就以上实验回答以下问题:(1)试剂的加入次序是。(2)加入浓硫酸时,边加边振荡的目的:。(3)为防备加热过程中发生暴沸,也可向混淆液中加入。(4)当心平均加热的目的:。(5)为何用饱和Na2CO3溶液汲取乙酸乙酯:。(6)浓硫酸的作用:。(7)该反响的名称是,其定义为。(8)该反响机理:。阅读76页最后一段,认识乙酸的用途。四、乙酸的用途:。随堂检测1.以下化合物分子中不含双键构造的是( )A.乙醇B.二氧化碳C.乙酸D.乙醛2.对于乙酸的性质表达正确的选项是( )它是四元酸冲洗大理石的建筑物用醋酸溶液它的酸性较弱,能使酸碱指示剂变色它的晶体里有冰,因此称为冰醋酸3.对于乙酸的酯化反响表达正确的选项是( )属于氧化反响属于代替反响酸去氢,醇去羟基用饱和的氯化钠溶液汲取乙酸乙酯炒菜时,又加酒又加醋,可使菜变得香味爽口,原由是( )A.有盐类物质生成有酸类物质生成有醇类物质生成有酯类物质生成5.与金属钠、氢氧化钠、碳酸钠均能反响的是( )A.CH3CH2OHB.CH3CHOC.CH3OHD.CH3COOH实验室用乙酸、乙醇、浓硫酸制取乙酸乙酯,加热蒸馏后,在饱和Na2CO3溶液上边获得无色油状液体,当振荡混淆时,有气泡产生,原由是( )A.产品中有被蒸馏出的H2SO4有部分未反响的乙醇被蒸馏出来有部分未反响的乙酸被蒸馏出来有部分乙醇跟浓硫酸作用生成乙烯7.乙酸在反响中表现酸性,断裂键,乙酸的电离方程式:,乙酸能使紫色石蕊溶液变色,乙酸与碳酸钠反响的化学方程式为,察看到的现象是,这个反响说明乙酸的酸性比碳酸。参考答案学习过程一、C2H4O2CH3COOH—COOH羧基二、醋酸无激烈刺激性水乙醇16.6℃凝固成近似冰同样冰醋酸三、1.CH3COOH-+酸性CH3COO+H2红(2)有气泡生成2CH3COOH+Na2CO32CH3COONa+CO2↑+H2O弱于有气泡生成Mg+2CH3COOH(CH3COO)2Mg+H2↑溶液变成蓝色2CH3COOH+CuO(CH3COO)2Cu+H2O积淀溶解,溶液变成蓝色2CH3COOH+Cu(OH)2(CH3COO)2Cu+2HO(6)2CH3COOH+CaCO3(CH3COO)2Ca+CO2↑+H2O思虑:酸性:醋酸>碳酸>Al(OH)32CH3COOH+CaCO3(CH3COO)2Ca+H2O+CO2↑若二氧化碳可是量:2NaAlO+CO+3HONaCO+2Al(OH)3↓22223乙醇边振荡试管边慢慢试管内分层,产生水果香味的油状液体思虑:(1)乙醇、浓硫酸、乙酸便于散热,防备局部过热,造成液体飞溅碎瓷片或沸石加速反响速率;防备暴沸;使生成的乙酸乙酯挥发出来中和乙酸;溶解乙醇;降低乙酸乙酯的溶解度催化剂、吸水剂酯化反响酸与醇起反响,生成酯和水的反响羧酸脱羟基,醇脱氢原子联合生成水。四、是生活中的重要调味品,仍是重要的化