礼仪指导文档

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用语，或同时作简单自我介绍。递交名片时，应读出自己的姓名，特别时姓名中有难认的字时更要重点说明。与多人交换名片时，应讲究先后顺序，或由近而远，或由尊而卑进行，位卑者应当先把名片递给位尊者。3、接受名片他人递名片给自己时，应起身站立，面含微笑，目视对方。接受名片时，双手捧接，不要用单手接接过名片后，要从头到尾把名片默读一遍，意在表示重视对方，如发现有不认识的字，应当及时请教。接受他人名片后，应小心地放在名片包或者名片夹中，切不可随便放在自己裤子口袋里，或随意丢在办公桌上，更不能将东西压在名片上。4、索要名片向对方提议交换名片主动递上本人名片委婉地索要名片当他人索取本人名片时而自己又不想给对方时，应用委婉的方法表达此意5、存放名片名片的放置名片的管理名片使用禁忌不得随意涂改不提供两个以上的头衔不提供私人联系方式第六节自我介绍礼仪1、自我介绍的类型根据介绍人的不同，可以分为主动型自我介绍和被动型自我介绍两种类型。把握自我介绍的时机不相识者对自己很有兴趣他人请求自己作自我介绍在聚会上与身边的陌生人共处打算介入陌生人组成的交际圈求助的对象对自己不甚了解或一无所知前往陌生单位，进行业务联系时在旅途中有必要与陌生人接触初次登门拜访不相识的人遇到秘书挡驾，或是请不相识者转告初次利用大众传媒，如报刊、广播、电视、电影等向社会公众进行自我推介3、把握自我介绍的方式应酬式的自我介绍工作式的自我介绍交流式的自我介绍礼仪式的自我介绍问答式的自我介绍4、把握好自我介绍分寸进行自我介绍一定要力求简洁，尽可能地节省时间，半分钟左右为佳，如无特殊情况最好不要长于1分钟。自我介绍应在适当的时间进行，最好选择在对方有兴趣、有空闲、情绪好、干扰少、有要求之时。5、讲究自我介绍时的态度态度要保持自然、友善、亲切、随和，整体上讲求落落大方、笑容可掬。充满信心和勇气语气自然，语速正常，语言清晰6、内容充实第七节介绍他人礼仪1、了解介绍的顺序在为他人作介绍时，必须遵守“尊者优先了解情况”的原则。先确定双方地位的尊卑，然后先介绍位卑者，后介绍为尊者。2、掌握介绍的方式一般式（标准式）：以介绍双方的姓名、单位、职务等为主，适用于正式场合。简单式：只介绍双方姓名一项，甚至只提到双方姓氏，适用一般的社交场合。附加式（强调式）：用于强调其中一位被介绍者与介绍者之间的关系，以期引起另一位被介绍者的重视。引见式：介绍者索要做的是将被介绍的双方引到一起即可，适合于普通场合。推荐式：介绍者经过精心准备将某人举荐给某人，介绍者通常会对前者的优点加以重点介绍，适用于比较正规的场合。礼仪式：是一种最为正规的他人介绍，适用于正式场合，其语气、表达、称呼上都更为规范和谦虚。3、注意介绍时的细节第八节交谈礼仪1、语言要文明在交谈中，绝对不能使用以下用语：粗话脏话黑话荤话怪话气话2、用语要礼貌常用口语化的礼貌用语：您好、请、谢谢、对不起、再见等常用书面化的礼貌语：留步、奉还、光临、失陪、光顾、告辞等称人时用“高寿”、“令堂”、“令尊”等3、语言要准确发音准确语速言词谦和内容简明少用方言慎用外语选择好主题注意事项神情要专注：表情认真、动作配合、语言合作用词要委婉在交谈中，运用委婉语言可采用以下方式：旁敲侧击、比喻暗示、间接提示、先肯定，再否定、多用设问句，不用祈使句、表达留有余地礼让对方把握交谈时间不谈私人问题，归纳为六不谈，即收入、年龄、婚姻、健康、经历和文凭。第九节电话礼仪一、电话语言要求态度礼貌友善传递信息简洁控制语速语调使用礼貌用语二、打电话的礼仪未打电话先准备恰当的通话时间通话规范三、接电话的礼仪1、“铃响不过三”原则。2、接听电话首先应该自报家门。3、接听电话时必须保持足够的耐心、热情。4、要仔细倾听对方的讲话，一般不要在对方话没有讲完时打断对方。5、对方声音不清楚时，应该善意提醒：“声音不太清楚，请你大声一点，好吗？”6、如电话打进来了，对方要找的同事不在，应先向对方说明情况，再询问对方名字，并以商量的口气与对方确定处理办法。7、转接电话，先必须确认同事在办公室，并说：“请稍候。”按转接键应该短促干脆，不要过长时间按着，播完分机号码后，轻轻挂上电话。8、谈话结束时，要表示谢意，并让对方先挂断电话。9、如果谈话所涉及的事情比较复杂，应该重复关键部分，力求准确无误。四、挂电话礼仪1、打电话人应该先挂电话2、接电话人在通话终止时不要忘记向对方说声“再见”。3、当通话因故暂时中断后，应该有发话人或是身份低的人立即给对方拨过去，不要不了了之，或等对方打来。五、手机礼仪1、遵守秩序：使用手机时不允许有意、无意之间破坏了公共秩序。2、注意安全：不要在驾驶汽车时使用手机或是查看短信内容，以防止发生车祸；不要在病房、油库等地方使用手机，免得所发出的信号有碍治疗，或引发火灾、爆炸；不要在飞机飞行期间启用手机，否则极可能使飞机“迷失方向”，造成严重后果。3、置放到位第十节馈赠礼仪馈赠礼仪的要求主要有以下五个方面：确定馈赠目的：交际、巩固和维系人际关系即“人情礼”、酬谢。选择恰当礼物：投其所好、考虑具体情况。把握馈赠时机：传统节日、喜庆之日、开业庆典、酬谢他人。掌握馈赠礼节：注意包装、注意场合、注意态度和动作、注意时机、处理好有关单据。了解受礼礼仪。一般情况下，不应当拒绝受礼。接受礼物时，不管礼品是否符合自己的心意，都应表示对礼物的重视。接受了他人的馈赠，如有可能应予以回礼第十一节乘车礼仪一、座次大小1、吉普车以前排驾驶员身边的副驾驶座为上座。2、四排座及其以上的中型或大型轿车以前排即驾驶员身后的第一排为尊双排座或是三排座轿车因驾驶员的身份不同而不同。3、公共汽车、火车或是地铁往往对号入座，座位可供选择的余地并不大。二、乘车注意事项上下车的先后顺序。主人夫妇驾车时，则主人夫妇坐前座，客人夫妇坐后座，男士要服务于自己的夫人，宜开车门让夫人先上车然后自己再上车。等车时，需先站在座位边上，把身份降低，让靠车边的腿先跨入车里，然后臀部坐到位子上，再将另一条腿收进车里。就座时相互谦让。乘车时律己敬人。第十二节会谈签字礼仪一、会谈会谈中主要注意会谈时的座次。惯用的有以下三种类型：相对式并列式自便式二、签字仪式签字仪式的座次一种是签字桌在室内面门横放，双方出席仪式的全体人员在签字桌之后并排排列，双方签字人员居中面门而坐，客方居右，主方居左。另一种是签字桌在室内面门横放，双方签字代表分右客左主入座，出席仪式的全体人员则在签字桌之前与签字代表相对应的一边就座。基本程序宣布开始——签署文件——交换文件——饮酒庆祝第十三节中餐礼仪一、几种常见的用餐方式主要介绍以下几种具体形式下的礼仪规范：1、宴会2、家宴3、便餐4、工作餐5、自助餐二、慎重选择时间、地点中餐特别是中餐宴会具体时间，根据人们的用餐习惯、用餐时间的不同，分为早餐、午餐、晚餐三种。在社交聚餐的时候，用餐地点首先要环境优雅，其次卫生条件良好，最后还要考虑聚餐者来去交通是不是方便，有没有公共交通线路通过，有没有停车场，是不是要为聚餐者预备交通工具等等。三、安排“双满意”菜单安排菜单时，优先考虑的菜肴有四类：有中餐特色的菜肴有本地特色的菜肴本餐馆的特色菜主人的拿手菜饮食禁忌四条：1、宗教的饮食禁忌，一点也不能疏忽大意。2、出于健康的原因，对于某些食品，也有所禁忌。3、不同地区，人们的饮食偏好往往不同。4、有些职业，出于某种原因，在餐饮方面往往也有各自不同的特殊禁忌四、座位的排列1、桌次排列2、位次排列五、中餐餐具的使用1、骨碟2、汤碗3、汤勺4、筷子5、水杯6、红酒杯7、白酒杯8、香巾9、牙签六、用餐举止第十四节西餐礼仪一般西式正式宴会的礼仪：1、饭店的预约和到达在西方，去饭店吃饭一般都要事先预约。在预定时间到达是基本的礼貌。2、服饰：穿着得体3、入座：从左侧入座4、点酒5、上菜的次序正式的全套西餐上菜顺序是：前菜和汤鱼水果肉类乳酪甜点和咖啡水果6、餐巾的使用7、酒与食物的搭配8、如何使用刀叉基本原则是右手持刀或汤匙，左手拿叉，如果感觉不方便，可以换右手拿叉，但更换频繁则显得粗野。边说话边挥舞刀叉是失礼举动。9、各种菜式的吃法和酒水的喝法第五章礼仪用语内容简介：1、了解各种礼仪用语2、掌握各种礼仪用语的运用第一节学校文明礼貌用语一、在教室里的礼貌用语1、上课前后2、教学过程中二、在办公室里的礼貌用语三、在宿舍里的礼貌用语四、在校园内外礼貌用语第二节日常礼貌用语一、敬语的使用尊敬语：与宾客交流时，常常以“请“字开头，”谢谢“收尾，而”对不起“则常挂嘴边。称呼客人须用尊称，如“您”、“阁下”、“贵方”、“尊夫人”等。谦语：在交谈时，常用“愚”、“敝人”、“愚见”等。常用的自谦语有：学生、鄙人、愚人、犬子、内人、家父等。雅语：你父亲——令尊，你母亲——令堂，多大年龄——贵庚二、问候语的使用熟悉问候语的使用规范了解问候语的禁忌对女士，一不问年龄，二不问婚否，三不问体重，四不问服饰价格。对男士，一不问工作，二不问学历，三不问收入，四不问异性同伴三、应答语的使用应答的基本礼节要求应答的忌讳忌表情冷漠、爱理不理、故作姿态；忌精神涣散、心不在焉、目视他处；忌表达冗长、啰里啰嗦、词不达意；忌不懂装懂、自以为是、答非所问；忌语气生硬、心浮气躁、拒人千里；忌措词不当、致人难堪、事与愿违。四、使用日常礼貌用语的基本要求1、态度要诚恳、亲切2、用语要谦逊、文雅3、声音要自然、清晰4、表达要灵活、恰当五、日常礼貌用语举例1、见面语2、感谢语3、致歉语4、告别语5、结婚祝语6、忌用语第六章礼仪文书内容简介：1、了解各种礼仪文书、2、掌握礼仪文书的写作第一节贺信一、贺信的概念贺信是对他人取得的成就或获得的某种职位、在组织的成立或纪念日期表示祝贺的文书。二、贺信的基本格式标题称呼正文。主要抓住要祝贺的内容写，力求言简意赅。落款和日期第二节祝词一、祝词的概念祝词也称祝辞或贺词，是指在吉庆佳节、迎送宴会以及各种集会场合，主宾各方发表祝贺或答谢讲话的礼仪文书。二、书面型祝词的写法1.标题。可以直接写为《祝词》、《祝酒词》等，也可以由讲话者姓名、会议名称和文种构成，如《×××在×××会上的祝酒词》、《×××在×××宴会上的讲话》等。2.称呼。称呼一般用泛称，可以根据到会者的身份来定，如“各位女士，各位先生”、“朋友们”、“同志们”等等。可以加上“亲爱的”、“尊敬的“、”尊贵的“等等。3.正文。一是表明自己的身份及代表谁讲话；二是对与会者的问候；三是表示欢迎、欢送或祝贺的意思；四是说明集会或聚会的时间；五是对过去是概括评价；六是对未来的希望；最后是祝愿语，再次表示祝贺，收束全文。第三节慰问信一、概念慰问信是以组织或个人的名义，向在某方面作出特殊贡献或遇到意外损失的集体或个人致意，并表示问候、同情的一种书信。起着鼓励、安慰和问候的作用。二、慰问信的种类按内容不同可以分为两种类型：一是向作出贡献的集体或个人表示慰问，鼓励他们更上一层楼的慰问信；二是向由于某种原因而遭到困难的集体或个人表示同情和安慰，热情地鼓励他们战胜困难，继续前进的慰问信。三、慰问信的写作要求1.要明确写慰问信的对象2.感情要充沛真挚，语言要亲切、生动四、慰问信的格式标题。一种是只有“慰问信“三个字；另一种是加上慰问的对象和信的种类。称谓正文。一是用简洁的话说明写信的原因；二是比较全面而具体地叙述对方的英雄事迹或对方所遭受的困难；三是结合形势和任务，提出希望或鼓励对方战胜困难；四是写慰问信的单位或个人的愿望和决心。结尾署名，日期第四节感谢信一、感谢信的概念和主要特点1、感谢信的含义感谢信是向帮助、关心和支持过自己的集体（党政机关、企事业单位、社会团体等）或个人表示感谢的专用书信，有感谢和表扬双重意思。2、感谢信的主要特点：感谢对象要确指表达事实要具体感情色彩要鲜明二、感谢信的种类按感谢对象的特点来分：写给集体的感谢信写给个人的感谢信按感谢信的存在形式来分：公开张贴的感谢信寄给单位、集体或个人的感谢信三、感谢信的格式和写法1.标题2.称呼3.正文：感谢的事由；对方的事迹；揭示意义4.结语5.落款四、写作感谢信的注意事项内容要真实，评价要恰当用语要适度，叙事要精炼第五节邀请信邀请信是为了增进友谊，发展业务，邀请客人参加庆典、会议及各种活动的信函。基本格式如下：称谓开头：向被邀请人简单问候。交待时间、地点和活动内容、邀请原因等参加活动的细节安排联系人、电话、地址、落款、日期。练习:根据下列材料，请你向你的美国朋友比得写一封书信。假如你是李华，你在报纸上看到中央电视台今年七月将举办外国人“学普通话，唱中文歌”才艺大赛。你的美国朋友比得正在北京的一所大学学中文，你觉得他应该去试一试。请按以下要点给他写信告知此事，并表示可以提供帮助。比赛时间：7月18日报名时间：截止到6月30日报名地址：中央电视台第七节演讲词一、演讲词的结构标题称谓：一般用“各位评委””各位观众“即可。正文：开头、主体、结尾二、演讲词写作的注意事项了解对象，有的放矢观点鲜明，感情真挚行文变化，富有波澜语言流畅，深刻风趣写作演讲稿在语言运用上应注意以下五个问题：要口语化要通俗易懂要生动感人要准确朴素要控制篇幅5、认真修改，精益求精第八节悼词悼词时单位（团体）代表人在追悼会上对去世者表示沉痛哀悼的讲话。悼词的格式如下：标题正文结尾自成一段，一般有2种写法：一句式——“同志安息吧！”概括式——“同志和我们永别了，但是他永远时我们学习的榜样。”第九节聘书聘书是聘请有关人员参加某种活动或担任某项工作的凭证。格式如下：标题：“聘书”、“聘请书”称谓：被聘人姓名、职务、职称等。正文：写任何职、任期等。结尾：要有“此聘”、“特聘”等敬语。最后落款、日期、加盖公章。根据下列材料，请你给每个人撰写一份聘书李熠乔，男，1978年3月8日出生，中专学历，网络管理专业。工作经历：学生期间在麦当劳担任儿童活动电脑策划，毕业后任职远晴公司网络部，一年后为网络部副经理，2004年获公司人才奖。张来行，男，1972年1月2日出生，毕业于第二工业大学。工作经历：高中毕业后与人共同创建浙江行沫制衣公司担任副总经理，五年后进入第二工业大学取得电子和管理双学位。2002年进入远晴公司担任推广部副经理，2004年获公司优秀人才奖。由于这二位员工在工作中的突出表现，公司于今年将给与他们晋升的机会，分别聘任他们作为网络部和推广部经理，任期二年。第十节个人简历个人简历是对个人基本情况和经历的简单介绍。一、个人简历的主要内容：个人资料学业有关内容个人经历所获荣誉成果个人特长二、要注意的问题要突出过去的成绩履历表切忌过长，应尽量浓缩在一两页之内。履历表上的资料必须是客观而实在的，千万不要吹牛，因为谎话一定会被识破。不要写对申请职位无用的东西个人简历后面，可以附上个人获奖证明，如三好学生证书、优秀学生干部证书、外语四级或六级证书以及驾驶执照等的复印件，这些复印件能够增加资料的可信程度。书写工整、美观。第十一节求职信写作技巧：字迹工整，文字通顺简明扼要，条例清楚富有个性，不落俗套尊重实际，确定目标自我推销与谦虚态度有度结合少用简写词语，慎重使用“我”突出重点，有的放矢建立联系，慎提薪水以情动人，以诚感人第七章宗教礼仪内容简介：1、了解宗教礼仪的概念及重要性2、掌握四大宗教第一节基督教礼仪一、称谓二、宗教仪式弥撒或礼拜基督教的七件圣事：洗礼坚振告解圣体婚配神品终缚三、主要节日圣诞节、复活节、受难节、圣灵降临节、圣母领报节等四、习惯和禁忌基督教有守斋和忌食的习惯。第二节伊斯兰教礼仪一、称谓：穆斯林二、宗教仪式“五功”：1、念作证词，称念功。指念诵《古兰经》，主要是念诵清真言，即“万物非主，唯有真主；默罕默德，真主使者。”2、坚持礼拜，称礼功。即“礼拜”指的是在特定的时间，经特定的程序，按特定的意识，朝拜造物主安拉。3、斋戒一月，称斋功。每年伊斯兰教教历太阴年9月斋戒一个月，斋月里，穆斯林在日出到日落这段时间内禁止吃喝、娱乐等活动。幼儿、病人及孕、哺乳期妇女除外。4、交纳天课，称课功。天课被视为“奉主命而定”的宗教赋税。5、麦加朝觐，称朝功。麦加是默罕默德的诞生地、伊斯兰教的摇篮和圣地，凡身体健康、经济条件允许的穆斯林，部分男女，一生中至少要去麦加朝觐一次，完成过朝觐功课的穆斯林均可获得“哈吉”的荣誉称号。礼拜主要有以下几种：五时拜主麻礼拜节日礼拜殡礼三、主要节日圣纪节（圣忌日）开斋节（肉孜节）古尔邦节（宰牲节）习惯和禁忌穆斯林特别喜爱饮茶，禁食猪肉，不喝酒，不沾酒，也不卖酒。第三节佛教礼仪一、称谓：方丈、师父、法师、师太、居士、檀越、施主二、宗教仪式佛教的佛事又称法事，是佛教的宗教活动。它有一整套的固定仪式，为僧尼修行的主要有以下几点：受戒顶礼功课佛诞法会水陆法会三、主要节日佛诞节（浴佛节）四、习惯和禁忌僧尼不吃荤腥，佛教徒都不饮酒。第四节道教礼仪一、称谓：道士、道姑居士、门徒或弟子二、宗教仪式 净坛进表炼度三课三、主要节日：三元节四、习惯和禁忌1．道士在道观上殿必须穿戴整洁，值殿的道士不准细小言谈，左顾右盼，要保证大殿气氛庄严，殿宇整洁。2。道士不论是与同道还是与外宾相见时，习惯于双手抱拳，以拱手为揖礼，向对方问好致敬，这是道教的传统礼仪。3。进入道观参观时，要缓步低声，不可高声谈笑。第八章少数民族及港、澳、台地区礼仪内容简介：1、了解各民族的概况与民俗2、掌握各民族的礼貌礼节与禁忌第一节蒙古族一、概况蒙古族主要居住在内蒙古自治区，其余分布在辽宁、吉林、黑龙江、甘肃、青海、新疆等地。人口约480万，蒙古族有自己的语言文字。蒙古语属阿勒泰语系蒙古语族，分内蒙古、巴拉特、巴尔虎布利亚特3种方言。蒙古族人多信藏传佛教（喇嘛教）。他们能歌善舞、喜摔跤、爱赛马。内蒙古自治区于1947年成立。二、民俗民俗，即民间风俗，指一个国家或民族中广大民众所创造、享受和传承的生活文化。蒙古族饮食大致分三类：粮食、奶食和肉食。蒙古族人热情好客，用手抓羊肉和清水煮全羊款待客人。服饰大体可分为首饰、长袍、腰带、靴子四个主要组成部分。首饰多用玛瑙、真主、宝石、金银制成。游牧区牧民多住圆形穹庐顶的蒙古包，蒙古族地区的标志建筑常饰以穹庐顶。节日有“那达慕”大会、敖包祭祀、小年和大年。三、礼貌礼节蒙古族传统礼节主要有献哈达、递鼻烟壶、装烟和请安等。现今又增加了鞠躬礼和握手礼。四、禁忌禁忌是指为避免招致惩罚，禁止同“神圣”或“不洁”的实物接近。是对某种神秘力量产生恐惧而采取的消极防范措施。进蒙古包以前，要将马鞭子放在门外，客人进入主人的蒙古包之后，一般不必脱帽，但严忌带狗皮帽子。进门要从左边进，入包后在主人陪同下坐在右边，离包时也要走原来的路线。出蒙古包后，不要立即上马上车，要走一段路，待主人回去后，再上马上车。为客人递水端饭时忌用右手，应该用左手或是双手。锅灶不许用脚踩碰，烤火时，不要从火盆上跨过去；也不要在火盆上烤脚、烤鞋、袜、裤子等。见到蒙古包前挂有红布条或缚绳子等记号时，表示这家有病人或产妇，来访者就不应进去。蒙古族对守门的狗和猎犬都很爱护和重视，禁止外人打骂。第二节藏族一、基本概况藏族主要分布在西藏，其余在青海、甘肃、四川、云南等地。人口约459万。藏族语言属汉藏语系藏缅语族藏支。藏族主要从事农业和畜牧业，多信喇嘛教。藏族的医药、天文、历算、戏曲、文、歌舞、“唐卡”和“热贡艺术”等都有较高水平。1965年9月9日，西藏自治区建立。二、民俗藏族农区多垒石建房，房屋平顶多窗，大多建筑于向阳高处坐北朝南。牧区则住帐篷。藏族喜欢饮酥油茶和奶茶，嗜饮青稞酒，并有弹酒的礼俗。藏族不吃奇蹄类兽肉；藏族农区的主食时糌粑，牧区主食为牛羊肉。藏族一年中主要节日有藏历年、酥油花灯节、雪顿节、采花节、望果节、赛马节等。三、礼貌礼节敬献哈达敬献青稞酒、酥油茶见面礼节四、禁忌凡行人碰到寺庙、金塔、嘛尼堆和龙树时，都要下马，并遵守从左边绕行的规定，信仰本教的人则从右边绕行。进入寺庙时，忌讳戴眼镜、吸烟、摸佛像、翻经书、敲钟鼓。藏民一般不吃鱼、虾、蟹等水产品，忌食驴、骡、狗等肉类，昌都、甘肃南部、青海等部分地区的藏民还不吃鸡和鸡蛋。第三节回族一、基本概况回族约1/3居住在宁夏回族自治区，其余散居于全国各地，有大分散、小集中的特点。回族信仰伊斯兰教。二、民俗由于受到汉族传统文化的影响，回族衣着已逐渐与汗族基本相同，但仍保留着自己的特点。西北地区的回族男装，多衣服肥大，裤子及脚面，老年人扎裤腿，穿西装式长大衣，戴青色、白色圆形平顶小帽。妇女的衣服上窄下宽，一般长及膝盖或过膝，戴披肩盖头。回族只吃反刍类偶蹄食草动物牛、羊、驼肉和食谷物类的禽肉及带鳞的鱼类。三、礼貌礼节尊敬长者四、禁忌严格禁止用食物开玩笑；不能用忌讳的东西作比喻；禁止在背后诽谤别人或议论他人的短处；外出必须戴帽，严禁露顶；平时谈话忌带“猪”字或同音字；不吃猪肉、狗肉、驴肉、骡肉和自死的动物；不吃动物的血和无鳞的鱼；忌用左手递送物品。第四节维吾尔族一、基本概况维吾尔族主要居住在新疆维吾尔自治区，少数分布在湖南桃源、常德等地。语言属阿勒泰语系突厥语族西匈语支，有本民族文字。居民多信奉伊斯兰教。二、民俗传统的维吾尔族房屋一般用泥土建筑，开天窗，屋顶平坦。维吾尔族以面粉、玉米、大米为主食。“抓饭”时节日和待客不可缺少的食品。维吾尔族人多穿棉布，妇女喜穿丝绸。三、礼貌礼节尊敬长者；讲究卫生；四、禁忌禁吃猪、狗、驴、骆驼和鸽肉，在南疆还禁食马肉，自死的畜牧一律不吃。第五节壮族一、基本概况壮族时我国人口最多的少数民族。90%以上聚集于广西壮族自治区，其余分布在云南文山、湖南江华、广东连山和贵州从江等地。壮族主要从事农业。二、民俗部分地区居民居住“干栏式”（又称“麻栏式”）建筑，分上下两层，楼上住人，楼下堆放杂物。在饮食方面，主要吃大米和玉米。喜吃腌制的酸食，以生鱼片为佳肴。妇女有嚼槟榔的习俗。民俗节日，除春节、中元节、牛魂节外，最主要的是以对歌为主要活动的歌圩节。三、礼貌礼节客人来访时，必由主人出面热情招待，让座递烟，双手捧上香茶。茶不能太满。尊重老人，办事多听从老人意见，摘录相逢，主动给老人让路。四、禁忌壮族一般不吃青蛙肉；有的地区青年妇女不吃牛肉和狗肉；有的地区忌吃青菜；正月初一到初三不可出村百年；妇女生小孩头三天，外人不得入宅；行商外出忌碗破；新婚出嫁忌打雷。第六节朝鲜族一、基本概况朝鲜族主要分布在东北三省，其中以吉林省最多，占60%以上。朝鲜族地区时我国北方著名的“水稻之乡”，也是我国主要烟叶产区之一。语言属阿勒泰语系。二、民俗朝鲜族的房屋都是以木搭架，屋顶四面坡用谷草或稻草、瓦片覆盖，墙壁多为泥墙刷白灰。朝鲜族以米饭为主食，以汤、酱、咸菜和泡菜为副食。调味品最爱用辣椒和豆酱。泡菜是佐餐的主要菜肴。在肉食中，喜吃牛肉或狗肉。招待客人的特制饮食，主要是冷面、打糕、松饼等。朝鲜的主要传统服装是长袍。有“白袍之国”之称。节日主要有春节、清明节、中秋节。三、礼貌礼节朝鲜族素有热情好客的优良传统。尊老爱幼是又一好传统。四、禁忌朝鲜族人不喜欢吃鸭、羊、鹅、肥猪肉和河鱼。虽喜欢吃狗肉，但在婚丧及佳节禁止杀狗和忌食狗肉。严禁同宗、同亲通婚。陪客用餐时，主人绝不可以先把匙子放在桌上，否则被视为严重失礼。第七节傣族一、基本概况傣族散居在云南省境内，主要集中居住在西双版纳和德宏两州，语言属汉藏语系壮侗族壮傣语支。傣族主要信仰小乘佛教。二、民俗干栏式建筑时傣族住房的特色。傣族的饮食以大米为主食，喜酸味及烘烤水产食品，嗜酒，嗜嚼槟榔。傣族的节日主要有泼水节、关门节和开门节。三、礼貌礼节傣族自古以来就是一个讲究礼仪的民族；傣族的礼仪教育有家庭教育、佛寺教育和法律法规教育三个部分组成。傣族孩子从懂事时开始就受到父母的礼仪教育。傣族信奉小乘佛教。傣族由于主张行善而不作恶，人际关系是友善的、和睦的。四、禁忌进傣家时，忌到楼口不脱鞋，进屋后，忌用脚跺地板。忌倚靠室内中柱上，亦忌挂物于中柱上。傣族每月属牛日禁忌使役牛，属马日禁忌使役马。第八节其他少数民族习俗与禁忌彝族佤族苗族哈萨克族瑶族羌族布依族高山族第九节港、澳、台地区礼仪香港一、基本概况素有“东方之珠”的美称。香港包括香港岛、九龙和新界，于1997年7月1日顺利回归祖国。二、民俗香港人在接受别人斟酒或倒茶时，总喜欢用几个手指头在桌上上轻叩，来表示叩谢之意。“3”字在香港很吃香，原因是香港人读“3”与“升”是谐音，“升”意味着“高升”。在粤语中“8”是“发”的谐音，“发”意味着发财，“6”与“禄”同音，也有三、礼貌礼节香港人在社交场合与客人相见时，一般时以握手为礼。他们向客人表达谢意时，往往用叩指礼。据说，叩指礼是从扣头礼中演化而来的，扣指头即代表口头。四、禁忌香港人忌讳别人打听自己的家庭地址。他们对“节日快乐”之语很不元一接受。因为“快乐”与“快落”谐音，时不吉利的。他们忌讳“4”字。因为“4”与“死”谐音，故一般不说不吉利的“澳门一、基本概况澳门古称“蠓镜”，包括澳门半岛，函仔、路环两个离岛，位于珠江口西南。澳门于1999年12月20日回到祖国的怀抱。二、民俗澳门地区居民以爽快诚挚、开朗热情而著称。澳门人的故乡多为闽粤一带，故人们的饮食习惯也与家乡人颇为接近。三、礼貌礼节叩指礼就是把手指弯曲，以指尖轻轻叩打桌面以示对人的谢意，这种礼节来源于“叩头”礼。四、禁忌澳门人忌讳“13”和“星期五”台湾一、基本概况台湾是中国的第一大岛。位于祖国东南沿海的大陆架上，西隔台湾海峡与福建相望。人口约2288万，绝大多数是汉族和高山族同胞。二、民俗台湾人目前仍保持着闽、粤一带的生活习惯和风俗。他们很喜欢“6”字，有“六六顺”之说。又因“6”与“禄三、礼貌礼节台湾人很注重文明，人们都很讲究社交礼仪。台湾人在社交场合与客人见面时，一般都以握手为礼。四、禁忌在台湾，忌用扇子赠人，也忌以伞、毛巾、刀剪、甜果赠人。第九章外国礼仪内容简介：1、了解外事礼仪概念及重要性2、掌握外事礼仪基本特征3、掌握外事礼仪应用技巧第一节亚洲国家日本日本位于太平洋西岸，是一个由东北向西南延伸的弧形岛国。领土由北海道、本州、四国、九州4个大岛和其他6800多个小岛屿组成，故日本又称“千岛之国”。一、社交礼仪1、见面礼在日本人之间，鞠躬仍是见面和分手时的必行之礼，很少握手。但如果女性或长辈主动伸出手时，男性或晚辈即可迎握，但不要用力握或长时间握。2、访问礼 预约访问时间：访问时间应避开清晨、晚上8点以后及吃饭时间。首次访问应做自我介绍或递名片。进日本式房间前要脱鞋、脱大衣、摘帽。不经允许不得抽烟。除特意被招待吃饭外，在吃饭时间前要离去。日常生活中，日本人谦虚礼让、彬彬有礼，同事、行人间极少发生口角。3、服饰礼仪在与日本人打交道时，衣着上必须注意四点：日本人认为衣着不整齐便意味着没有教养，或是不尊重交往对象。到日本人家里做客时，进门要先脱下大衣、风衣和鞋子。拜访日本人时，切勿未经主人辛许可，而自行脱去外衣。参加庆典或仪式时，不论天气多么热，都要穿套装或套裙。二、餐饮礼仪日本人自古以来就以大米为主食，他们爱吃鱼，一般不吃肥肉和猪内脏。日本人非常喜欢喝酒，西洋酒、中国酒和日本酒统统是他们的最爱。人们普遍喜欢喝茶，形成了“和、敬、清、寂”四归茶道。用餐时，要摆上一个长方形矮桌，男子盘腿而坐，女士要跪坐而食。三、习俗禁忌日本人对樱花无比厚爱，而对荷花很反感。日本人对金色的猫以及狐狸和獾极为反感，认为他们是“晦气”“贪婪”和“狡诈”的化身。日本人忌讳“4”和“9”，因为日语中“4”和“9”的发音与“死”和“苦”相同。日本人不喜欢紫色。忌讳三人一起合影。日本人很喜欢送人小礼物，但是下列礼物不可送：梳子、手绢、圆珠笔、T恤衫、火柴、广告帽、印度一、社交礼仪1、双手合十：它是伴随“那摩斯戴”的身体语言完成的礼节，一般是双手合十于胸前，或举手示意。2、拥抱：若久别重逢，或将远行，或有大事发生等，则要拥抱。3、摸足：是行大礼，先屈身下蹲，伸手摸一下长者的脚，然后再用手摸一下自己的额头，以示头脚已碰。4、献花环和点吉祥痣：献花环在印度是欢迎客人常见的礼节。点吉祥痣是印度人欢迎宾客的礼数。5、盘腿二坐6、送礼：一份糖果或是一束献花是印度人访朋问友经常送的礼物。纱丽是印度最具特色的国服。印度男子最为普通的服装是“托蒂”二、餐饮礼仪印度人在饮食方面最大的特点就是食素的人特多，而且社会地位越高的人越忌荤食。平时，印度人不怎么喜欢饮酒。印度人在用餐的时候，一般不用任何餐具，而是习惯于用右手抓食。三、习俗禁忌忌讳白色、弯月的图案。把1、3、7、视为不吉利的数字。印度教徒最忌讳众人在同一盘中取食，也不吃别人接触过的食物。伊斯兰教徒禁食猪肉，也忌讳使用猪制品，不喝任何含酒精的饮料，禁食牛肉。按传统习惯，对印度的女人不可行握手礼，打招呼时只能以合掌颔首的方式进行。韩国一、社交礼仪1、见面礼：在正规的交际场合，韩国人都采用握手作为见面礼节。韩国妇女在一般情况下不与男子握手，而往往代之以鞠躬或者点头致意。与外国人初次打交道时，韩国人非常讲究预先约定，遵守时间，并且十分重视名片的使用。韩国受儒教影响较深，重男轻女。韩国人特别重视长者。在韩国，如有人邀请你到家里吃饭或赴宴，你应带小礼品，最好挑选包装好的食品。韩国人用双手接礼物，但不会当着客人的面打开。若有拜访必须预先约定。2、服饰礼仪：韩国人在交际应酬中通常都穿着西式服装。但是，他们的着装很讲究朴素整洁，并且较为庄重。二、餐饮礼仪韩国人的饮食一般情况下以辣和酸为主要特点。主食主要是米饭、冷面，爱吃的菜肴主要有泡菜、烤牛肉、烧狗肉、人身鸡等。就总体而言，韩国菜品种不多，而且大多数比较清淡。韩国男子通常酒量不错，对烧鸡、清酒、啤酒来者不拒。在用餐的时候，韩国人是用筷子的。韩国人认为，吃饭的时候，不宜边吃边谈，高谈阔论。韩国人在自己家里设宴招待来宾时，传统方式宾主都是围在一张矮腿方桌周围，盘腿席地而坐。泰国一、社交礼仪1、民俗：泰国人见面时要各自在胸前合十相互致意，即双掌合并，放在胸额之间，这是见面礼。在泰国，进入佛殿要脱鞋，进入当地人家的客厅也要脱鞋。泰国寺院是泰国人公认的神圣地方。在公共汽车上，当地人习惯给年龄大的人让坐，僧侣坐后面，避免与妇女接触。泰国商人喜欢互赠礼物。泰国人的婚礼必须邀请德高望重的僧人主持仪式，新郎和新娘还要接受客人的祝福。2、服饰二、饮食风俗泰国人主食大米，副食以鱼和蔬菜为主。最喜欢的食物是咖喱饭。就餐时，习惯屈膝围桌而跪坐，不用筷子，而是用手抓着吃。泰国人不喝热茶。而习惯在茶里放冰块，成为冰茶。三、习俗禁忌在泰国，人的头部被认为是精灵所在的重要部位。泰国人认为人的右手清洁而左手不洁，左手只能用来拿一些不干净的东西。与左手一样，脚掌也被认为是不干净的。新加坡一、社交礼仪新加坡举止文明，处处体现着对他人的尊重。在社交场合，新加坡人与客人相见时，一般都施握手礼。新加坡不同民族的人在穿着上有自己的特点。二、饮食风俗新加坡人的主食是米饭，有时也吃包子等，但不喜食馒头。马来人用餐一般用手抓取食物，他们在用餐前有洗手的习惯，进餐时必须使用右手。饮茶时当地人的普遍爱好，客人来时，他们常以茶水招待，华人喜欢饮元宝茶，意为财运亨通。三、习俗禁忌新加坡人忌7字，不喜欢乌龟，严禁放烟花鞭炮。第二节美洲国家美国一、社交礼仪在待人接物方面，具有下述四个主要特点：第一是随和友善，容易接触；第二是热情开放，不拘小节；第三是城府不深，喜欢幽默；第四是自尊心强，好胜心重。美国人穿着打扮的基本特征：崇尚自然，偏爱宽松，讲究着装体现个性。二、饮食习惯就总体而言，喜食“生”、“冷”、“淡”的食物，不讲究排场，而强调营养搭配。一般情况下，美国人以食用肉类为主，牛肉是他们的最爱，鸡肉、鱼肉、火鸡肉亦受其欢迎，除宗教教徒外，美国人一般不禁食猪肉。在与美国人一同用餐时，要注意这样六点：不允许进餐时发出声响；不允许替他人取菜；不允许吸烟；不允许向别人劝酒；不允许当众宽衣解带；不允许议论令人作呕之事。三、习俗禁忌国花是玫瑰，国树是山楂，忌讳送白色百合花，白头雕是美国人最珍爱的飞禽，还是美国国徽的主要图案，蝙蝠被视为吸血鬼与凶神，令美国人反感。美国的国石是蓝宝石。大多数美国人喜欢白色。忌讳“13”和“3在与美国人接触时，要注意四个方面：一是不要盯视他人；二是不要冲着别人吐舌头；三是不要用食指指点交往对象；四是不要用食指横在喉头之前。加拿大一、社交礼仪一般而言，在交际应酬中，加拿大人最大的特点是既讲究礼貌又无拘无束。加拿大人认为守时是人基本的素养。在日常生活中，加拿大人着装以欧式为主。二、饮食习惯加拿大人对法式菜肴比较偏爱，并以面包、牛肉、鸡肉、土豆、西红柿等为日常食品。从总体上讲他们以肉食为主，特别爱吃奶酪和黄油。加拿大人重视晚餐。三、习俗禁忌国花是枫叶，国树是枫树。忌讳13和星期五，忌打破玻璃制品，忌打翻盐罐。忌说“老”字，养老院称保育院，老人称高龄公民。白色百合花用于丧礼，不能用作一般礼品。在家不吹口哨，不讲不吉利的事情，吃饭时不谈悲伤的事，忌食动物内脏和肥肉。巴西一、社交礼仪巴西人在待人接物上主要表现出来的特点主要有二，一方面，巴西人喜欢直来直往，有什么就说什么。另一方面，巴西人在人际交往中大都活泼好动，幽默风趣，爱开玩笑。经常谈论的话题就是足球、笑话和趣闻等。目前，巴西人在社交场合通常都以拥抱或者亲吻作为见面礼节。还有一些独特的见面礼：握拳礼、贴面礼和沐浴礼。在正式场合，巴西人的穿着十分讲究。二、饮食习惯巴西人平常主要吃欧式西餐。喜欢喝咖啡、红茶和葡萄酒。三、习俗禁忌国花时卡特兰，蝴蝶是吉祥象征，与巴西人打交道时，不宜向其赠送手帕或刀子。巴西认为“OK“的手势是非常下流的。第三节