健康与养生模板

健康与养生模板第1页/共54页2023/3/24什么是养生？第2页/共54页2023/3/24中医养生清净心上医治国中医治人下医治病涵养、善养、培养、长养、生养、养心、养性、养老、敬养、修养、疗养、静养、养正、养志、养神、养精、养气、养神......重点德德之根本在孝有孝就有戒有戒就有定定能生慧慧中得自在第3页/共54页孝之根本在于《弟子规》第4页/共54页形成疾病的原因☆不良习惯☆饮食☆心态☆环境☆先天☆外伤☆因果饮食占10%心态占90%第5页/共54页2023/3/24第一讲饮食与养生第6页/共54页2023/3/24诸圣贤对饮食的看法至圣先师孔老夫子：饮食男女，人之大欲存焉。（礼记）郦食其：民以食为天。唐代大医学家孙思邈:“安身之本,必资于食；…不知食宜者,不足以存生。”“夫为医者，当须先晓病源，知其所犯以食治之，食疗不愈然后命药。”明代医学家李时珍:“饮食者,人之命脉也”。第7页/共54页2023/3/24人们的日常生活离不开每日三餐，如何合理地调配饮食，使之更有利于人体健康、滋补养生，是人们所关注的问题。

俗话说“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”。饭不能不吃，怎么吃却有大学问。祖国的饮食文化灿烂辉煌、博大精深，您了解多少呢？

随着人们生活水平的不断提高，健康饮食越来越受到人们的普遍关注。合理饮食不仅能提供生命所需能量，还能促进身体健康；不合理的饮食常常会造成肥胖、引发各种疾病、对我们的健康构成伤害。那么，怎样饮食才能吃得饱、吃得好又吃得健康呢？第8页/共54页2023/3/24《黄帝内经》“五谷为养，五果为助，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”被誉为“世界上最早论述合理营养与平衡膳食”的理论，堪称中华民族饮食和营养的纲要。第9页/共54页2023/3/24第10页/共54页2023/3/24五谷：黑米、小米、糯米、黑豆、黑芝麻五果：干桂圆，核桃、板栗、干杏仁、花生、红枣五菜：胡萝卜、山药、红薯、茴香菜、卷心菜、西兰花建议：每次炒菜都加姜丝。第11页/共54页2023/3/24姜生姜甘辛而温，具有散寒发汗、温胃止吐、杀菌镇痛、抗炎之功效，还能舒张毛细血管，增强血液循环，兴奋肠胃，帮助消化。鲜姜可用于“风寒邪热、伤寒头痛、鼻塞、咳逆止气、止呕、祛痰下气”。干姜适于“寒冷腹痛、中恶霍乱、胀满、风邪消毒、皮肤间结气、止唾血”。生姜汁味辛、性温，入肺、胃、脾经；有散寒，止呕的功效；《食疗本草》说它“止逆，散烦闷，开胃气”。《本草拾遗》记载生姜“汁解毒药，破血调中，去冷除痰，开胃”。《本草从新》指出“姜汁，开痰，治噎膈反胃”。生姜皮具有行水消肿的功能。主治水肿初起，小便不利。第12页/共54页2023/3/24晚上能不能吃姜？第13页/共54页饮食养生原则——天人相应顺应四时,不同季节用不同食物养生。冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。不时不吃，提倡吃应季的食物；要慎重食用反季节蔬菜，饮食不能标新立异；一种蔬菜、一种谷类，只有到那个时令，到那种最饱满状态的时候，才是最佳的；《食之味》中告诫我们，大蒜在四月、八月食之伤神；韭菜春食香，益人，夏食臭，五月食之昏人乏力。大棚里养出来的东西，只有其形没有其神（味、营养）。第14页/共54页饮食养生原则——天人相应豆苗甘蔗韮菜豌豆草莓芹菜春青枣樱桃第15页/共54页饮食养生原则——天人相应梨潺菜冬瓜苋菜蕹菜桃子西瓜夏芥菜第16页/共54页饮食养生原则——天人相应猕猴桃莲藕秋葡萄芋头豇豆黄瓜菠菜木瓜第17页/共54页芥兰萝卜桔子生菜大白菜绍菜菜心西洋菜冬饮食养生原则——天人相应第18页/共54页2023/3/24转基因与非转基因怎样辨别转基因食品第19页/共54页2023/3/24大豆

非转基因大豆：为椭圆形状，有点扁。肚脐为浅褐色。豆大小不一。打出来的豆浆为乳白色转基因大豆：为圆形，滚圆。肚脐为黄色或黄褐色。豆大小差不多。打出来的豆浆有点黄，用此豆制作的豆腐什么的都有点黄色。`简单的检验方法：转基因大豆不发芽!可以用水检测!本土大豆用水浸泡三天会发芽!转基因大豆不会发芽，只不过是个体膨胀而已。从这个发芽试验过程，人们可以发现，这些转基因大豆是一次性产生的果实，它们的胚芽是不具有生命本质活性的，因此，就没有延续后代的能力。相当于一个人可以正常怀孕，但是每一次都是死胎，这就意味着生命的延续到此为止了。那么人类如果大规模的长期食用各种转基因食品，其中危害人类的转基因片断，必然会潜移默化的影响直至改变人类本身的正常基因，抵抗力下降，怪病丛生，或者丧失生育能力都是情理之中的了。第20页/共54页2023/3/24胡萝卜

非转基因胡萝卜：表面凸凹不平，一般不太直，从头部到尾部是从粗到细的。且头部是往外凸出来的。转基因胡萝卜：表面相对较光滑，一般是直的，它的尾部有时比中间还粗。且头部是往内凹的。注：胡萝卜只有在秋冬季节有，夏季的一般是转基因的。土豆

非转基因土豆：样子比较难看，一般颜色比较深，表面坑坑洼洼的，同时表皮颜色不规则，削皮之后，其表面很快会颜色变深，皮内为白色。转基因土豆：表面光滑，坑坑洼洼很浅，颜色比较淡。削皮之后，其表面无明显变化。检验方法：先削皮后看变化再决定吃不吃第21页/共54页2023/3/24玉米

转基因玉米：甜脆、饱满、体形优美、头颗粒尾差不多大米

在中国取得转基因大米合法种植权的地区是湖北，要警惕细长的很亮的米。容易与东北“长粒香”混淆。买的时候一定看清原产地。西红柿

转基因西红柿：颜色鲜红很好看，果实较硬，不易裂果第22页/共54页2023/3/24其他鉴别方法

进口水果的标签。一般来说，在标签的最下方一般印有出口国的名称，中间的英文字母标明水果的名称，最上方的英文字母标识的是出口企业的名称。在每个标签的中间一般有4位阿拉伯数字：3字开头的表示是喷过农药。4字开头的表示是转基因水果；5字开头的表示是杂交水果。☆超市购买食品时一定要上心，先查是否有转基因标注。根据《农业转基因生物标识管理办法》，转基因食品应有标注。但这些标注怕见人，小到只有1.8毫米高，而且躲在最不显眼处，仔细查总是可以查到的。☆超市西红柿、木瓜大部份是转基因，坚决不买。从安全和质量上说，个体农贩水果类食品要比超市好得多。特别不要迷信外资超市，那里的东西好看而不好吃，坏的、假的太多。第23页/共54页2023/3/24☆玉米使用转基因最早、最广、最多，购买任何玉米食品均要慎之又慎，哪怕超市卖的玉米窝窝头。☆转基因小麦籽粒色白透明发亮，全角质，属硬质强筋优质面包小麦品种，特优转基因9506小麦2008年在安徽面世，面粉中还有漂白剂、滑石粉混在里面，就更难识别。☆要特别警惕又长又瘦又亮的大米。东北大米目前无转基因，暂可放心，一定要看外包装袋，如黑龙江、吉林和辽宁的米业，东北米是粳米，短圆粒型、这与湖北、湖南一带种植的转基因水稻（如BT汕优63）中长粒型有本质的区别、容易识别。另外，泰国禁止转基因，其米无问题。☆小米、燕麦、荞麦、高梁均属小宗粮食作物，还来不及去转基因。花生是我国独特产品，暂无转基因，红薯也未转基因。第24页/共54页2023/3/24油炸食品现代社会十大垃圾食品

包括油炸淀粉类、油炸肉类等。易导致心血管疾病。含多种致癌物质。破坏维他命。

第25页/共54页2023/3/24腌制食品

尤其是盐腌食品，易导致高血压、使肾脏负荷过重。破坏粘膜系统，引发胃肠道溃疡、发炎和鼻咽癌。含强致癌物－－亚硝酸盐。第26页/共54页2023/3/24加工肉制品加工肉制品包括：肉干、肉松、香肠等，内含大量亚硝酸盐，防腐剂，严重影响肝功能。

含过多食用香精、色素，影响肝功能。烘制时严重破坏维他命，故营养极低。四高：高糖、高脂肪、高热量、高味精。饼干第27页/共54页2023/3/24

汽水可乐类：加入大量磷酸、碳酸，消耗体内钙质。含糖过高，喝后有饱胀感,影响正餐。

方便面含大量盐分、防腐剂，影响肝功能。只有热量而无营养。第28页/共54页2023/3/24蜜饯干果类

含过量糖精、色素、防腐剂及盐份。糖精是导致膀胱癌的主要原因之一。加重肝脏负担，毒性最强。豆制品

包括豆干、豆腐乳、豆皮等。属低等蛋白，难以消化吸收，加重肝、肾负担。第29页/共54页2023/3/24海产类容易受到污染，毒性强，含重金属。含二恶瑛（一种可导致基因突变的新致癌物质）。影响肝、肾功能。烧烤含3，4－苯並芘（三大致癌物質之一）。

1只烤雞腿＝60根香煙蛋白質碳化變質，加重肝、腎負擔。第30页/共54页2023/3/241、時間：定時、定量

2、順序：就餐前20分鐘，先吃蔬菜水果，再吃穀物，最後吃肉類。

3、組合：一天所需的食物必須吃到的以40樣為最好，樣式愈多愈好，重質不重量。

健康饮食五大标准第31页/共54页2023/3/244、速度：細嚼慢咽。5、飯量：早餐像國王，午餐像王子，晚餐像乞丐。第32页/共54页2023/3/24饮食养生的原则

1．均衡饮食，合理调配

2．谨和五味，长有天命

3．饮食有节，定时适量

4．顺应四时，调摄饮食

5．一日三餐，各有不同饮食养生宜忌

1．细嚼慢咽，防病强身

2．食宜专致，不可分心

3．恬愉进餐，有益健康

4．饭后保养，持之以恒

第33页/共54页2023/3/24第二讲心态与养生第34页/共54页2023/3/24七情喜、怒、忧、思、悲、恐、惊，称七情“喜怒忧思恐”——五志《灵枢·百病始生》“喜怒不节则伤脏，脏伤则病起于阴也。”喜怒等情绪不加以节制会伤害内脏，五脏属阴，所以内伤五脏而导致的疾病起于阴。《素问·阴阳应象大论》“怒伤肝”，“喜伤心”，“思伤脾”，“忧伤肺”，“恐伤肾”第35页/共54页2023/3/24怒伤肝：怒是较为常见的一种情绪，怒则气上，伤及肝而出现闷闷不乐、烦躁易怒、头昏目眩等，亦是诱发高血压、冠心病、胃溃疡的重要原因。喜伤心：喜可使气血流通、肌肉放松，益于恢复身体疲劳。但欢喜太过，则损伤心气。《儒林外史》中，范进老年中举，由于悲喜交集，忽发狂疾，这就是因喜伤心的典型病例。思伤脾：中医认为“思则气结”，大脑由于思虑过度，使神经系统功能失调，消化液分泌减少，出现食欲不振、讷呆食少、形容憔悴、气短、神疲力乏、郁闷不舒等。第36页/共54页2023/3/24忧伤肺：人在极度忧伤时，可伤及肺，出现干咳、气短、咯血、音哑及呼吸频率改变。《红楼梦》中多愁善感、忧郁伤身的林黛玉，就是一个很好的证明。恐伤肾：惊恐可干扰神经系统，出现耳鸣、耳聋、头眩，甚至可致人于死地。老百姓常说的“吓死人”就是这个道理。第37页/共54页2023/3/24人体中的“五毒”怨、恨、恼、怒、烦——五毒与疾病的关系第38页/共54页2023/3/24※怨伤脾----怨会造成胃脘疼闷、胀饱、噎膈、上吐下泻、胃虚、胃炎、胃溃疡、胃黏膜脱落，甚至胃癌等疾病。※恨伤心----恨会造成冠心病、心肌炎、心积水、二尖瓣狭窄、心肌梗塞、癫狂失语等疾病。※恼伤肺----恼会造成气喘、咳嗽、吐血、肺虚、肺炎、肺结核等疾病。鼻炎因争强好胜引起，挑理导致感冒，冒犯长辈会发烧，不服人得肺病。※怒伤肝----怒会造成头晕眼花、耳聋、牙疼、嘴斜眼歪、中风不已、半身不遂、肝胆病。※烦伤肾----烦会造成腰疼、腿酸、肚腹疼痛、腰间盘突出、腰椎结核、股骨头坏死、糖尿病，以及尿毒症等疾病。第39页/共54页2023/3/24脾气越坏、气量越小、心情越差之人越易得病第40页/共54页2023/3/24现代人的生存环境☻财富增加了，但满足感下降了；☻拥有的财富多了，快乐感越少了；☻沟通工具多了，深入交流少了；☻房子越来越大了，里面的人却少了；☻房子越精美，破碎的家庭越多了；☻道路越宽了，人的视野越窄了；☻楼房越高了，人的心胸越小了；☻渴望了解外星人，不了解身边的了；☻参与活动多了，享受的快乐小了；☻支出越增加了，获得东西越少了；☻药物价越贵了，健康水平越降了；☻收入越多了，道德水平越低了；☻自由增加了，活动空间减少了。第41页/共54页2023/3/24心态决定命运思想决定行动；行动形成习惯；习惯形成性格；性格决定命运。第42页/共54页2023/3/24第三讲中医十二时辰养生保健第43页/共54页2023/3/24在中醫理論中，不僅四季的變換是一個完整的迴圈，有一套相應的養生理論，一天24小時也是如此。由於古人將一天劃分為十二個時辰，因此這套養生之法又被清代養生家尤乘稱為“十二時辰無病法”。中醫認為，人體內的經氣就像潮水一樣，會隨著時間的流動，在各經脈間起伏流注，且每個時辰都會有不同的經脈“值班”。如果能夠順應這種經脈的變化，採用不同的方法，就可以達到良好的養生效果。子時(子夜11—淩晨1時)，膽經當令。這段時間正是中醫養生中特別強調的“子覺”時間。《黃帝內經》裏，“凡是十一藏取決於膽”講的就是人體內有11個臟器都依賴膽經的功能支持，因此要有足夠優質的睡眠以保膽經獲得充足的能量。第44页/共54页2023/3/24丑時(淩晨1時—3時)為肝經當令。靜心養氣是最好的保肝方法。要特別指出的是，某些年輕一族如在這個時間喝酒，將會對肝造成極大的損傷。寅時(淩晨3時—5時)，肺經當令。按照中醫理論，寅時是人體陽氣的開始，也是人體氣血從靜變為動的開始，必須要有深度睡眠，最怕有人打擾。

第45页/共54页2023/3/24卯時(早晨5—7時)，大腸經當令。早起不貪睡，晨起首先活動四肢筋骨，打太極拳，叩齒摩面或雙手扣後腦，做“鳴天鼓”。辰時(上午7—9時)，胃經當令。活動後喝一杯開水，用木梳梳發百遍，然後洗漱。早餐應該清淡，要吃飽。飯後可以百步走，但不宜做強度鍛煉。第46页/共54页2023/3/24巳時(上午9—11時)，脾經當令。開窗通風後，可從事腦力活動，但要注意勞逸結