超级工程食物供应知识点

超级工程食物供应知识点1.1工程物资供应信息管理制度不完善工程项目尤其是大型工程项目中物资供应往往相当繁琐且复杂，工程物资供应体系有诸多事项，没有完善的信息管理体系的工程物资供应管理难以实现。但目前许多工程物资供应中的信息管理制度存在缺陷。一方面工程物资供应中没有完整的信息管理制度，对于信息管理不够重视，导致工程物资供应管理存在漏洞造成材料物资损失；另一方面，工程物资供应中信息管理制度不够明细和清楚，对工程物资供应没有进行合理的信息结构划分，对工程物资供应的资金项目、账表项目等没有进行明确的制度规定，造成工程物资供应信息管理的混乱。1.2工程物资供应管理信息不完整工程物资供应中管理信息的不完整一方面是工程物资供应中物资的基本信息不完整，例如物资采购单中相关栏目填写不完整，造成信息缺失；另一方面，是工程物资供应动向信息不完整，工程项目信息管理相关人员不能及时了解工程物资供应流向。工程物资供应管理信息不完整会给工程项目管理带来阻碍。工程项目负责人不能完全了解工程物资供给情况，对工程物资的流向动态不能及时了解，容易导致工程施工过程中出现物资短缺问题或工程物资过多累积造成物资的浪费。1.3工程物资供应中信息管理不全面工程物资供应中由于没有进行全面的'物资信息管理造成工程物资浪费现象屡见不鲜。一方面信息管理人员没有对采购的工程物资相关信息进行有效管理，对采购物资特性没有及时掌握造成工程物资供给环节出现因放置不当造成物资损坏浪费；另一方面，由于信息管理人员对工程所需耗材信息缺乏了解，造成工程物资采购不足或采购物资出现大量剩余。工程物资供应远超过工程所需耗量，就会造成物资的剩余积累，造成物资资源的浪费。1.4工程物资供应中信息管理不及时要实现工程物资供应体系的优质化管理就需要借助信息管理的及时性，目前许多工程物资供应管理中信息管理不及时，给工程项目建设带来障碍。一方面工程项目建设情况和用料情况信息不能及时反馈到信息管理系统中，信息管理者不能及时获取用料情况造成补料不及时；另一方面，工程物资供应用料情况不能及时反映到工程各部门，如材料市场发生波动造成材料短缺或市场价格激增，工程需要更换用料时，信息管理不及时将会给工程建设其它部门造成困扰，还会影响工程的整体施工。2、提高工程物资供应中信息管理的措施针对目前工程项目物资供应中信息管理存在的问题，可以从以下方面对工程物资供应信息管理进行提高，从而促进工程项目顺利开展。2.1建立健全的物资供应信息管理系统工程项目活动尤其是大型的工程项目，物资供应相关事项与物资的使用部门往往相互分离，这就要求工程信息管理建立完善的信息管理体系。完善工程物资供应信息管理体系，一方面要加强工程物资供应相关工作人员的信息管理意识，要求相关人员加强物资供应过程中的信息管理程序和信息管理态度；另一方面，要建立明细的工程物资供应信息管理体系，明细物资供应信息管理基本流程，明确相关人员的基本责任，将责任落实到个人，加强信息管理控制，从而促进工程事项的顺利进行。2.2加强工程物资供应管理信息的完整性在工程物资供应过程中，物资供应信息内容包括类型、数量、价格和供应商等多项信息。物资供应管理信息完整才能保证后期信息管理的实施。要加强工程物资供应管理信息的完整性，一方面加强信息录入人员的工作素质，强调工程物资信息录入人员的工作责任，同时通过增加人员业绩评价机制提高人员信息录入积极性；另一方面，通过引入机械设备等辅助工程物资信息的录入，减少人员操作带来的失误。例如，通过引入计算机设备，添加计算机扫码功能，通过对相关供应物资进行扫码完成录入。同时设置计算机提醒辅助程序，当物资相关信息项录入缺失时，系统会进行自动提醒，从而提高管理信息的完整性。2.3完善工程物资供应信息管理完善工程物资供应信息管理的工作，一方面对物资信息进行分类管理，对相应的物资类别进行编号处理，将繁杂的物资供应进行流程简化，降低信息管理工作的复杂程度，从而提高工程物资供应信息管理力度；另一方面，引入信息管理系统，通过信息管理系统数据和计算机设备的引入，减少信息管理人为操作导致的失误，从而强化物资供应的信息管理。2.4加强信息管理反馈的及时性一方面要定期进行工程物资供应信息的总结和归纳，及时发现工程物资供应信息管理中存在的问题，及时分析问题、解决问题；另一方面，建立完善的信息录入、处理和反馈流程，同样流程的设置也要尽可能简洁，根据流程进行信息的传递和处理，从而简化信息传递程序，提高信息传递效率，保证信息管理的及时性。3、结语综上所述，信息管理在工程物资供应中具有重要作用。一方面信息管理能有效降低工程物资供应的成本，实现工程