有机化合物的化学鉴定共享

有机化合物的化学鉴定生物141陈婷生物142杨艺涵生物143杜睿淼试验141王玮琪郑艺第24组我们也有不全面的地方，仅供参考，祝大家期末考个好成绩~Ps：用wps看有些图片显示不出来，建议用office烯、炔的鉴定碳碳双键、三键使溴的四氯化碳溶液褪色烯、炔

在碱性或酸性条件下与高锰酸钾溶液反应烯、炔

教材P86、P94现象：高锰酸钾紫色消失，并产生棕褐色的MnO2沉淀烯、炔

与卤素发生加成反应烯烃、炔烃与溴的加成因为在反应过程中溴的颜色消失，常用来进行烯烃、炔烃的定性鉴别。末端三键的鉴别：乙炔或端基炔与AgNO3或CuCl的氨溶液反应，立即生成白色的炔化银或红色的炔化亚铜沉淀。HC≡CH

+

2Ag(NH3)2→AgC≡CAg↓白色RC≡CH

+

Cu(NH3)2→

RC≡CCu↓红色金属炔化物加硝酸分解炔卤代烃定性鉴别：与硝酸银的乙醇溶液反应，根据是否生成沉淀、生成卤化银沉淀的颜色来判断。醇R-X+AgNO3

→R-ONO2+AgX烯丙型、3°卤代烃室温下立即反应2°、1°卤代烃加热几分钟，逐渐出现沉淀乙烯型卤代烃加热下不反应卤代烃

醇、酚、醚醇、酚1.含10个碳以下的醇和硝酸铈铵溶液作用可生成红色络合物，溶液颜色由橘黄色变为红色。(NH4)2Ce(NO3)6+ROH-->(NH4)2Ce(OR)(NO3)5+HNO32.多元醇和新鲜的氢氧化铜溶液反应，生成绛蓝色溶液，醇羟基数越多，反应越快。3.六个碳以下一元醇的鉴别：卢卡斯试剂：浓盐酸+无水ZnCl2烯丙型醇、叔醇：立即浑浊R3COH→R3CCl仲醇：一段时间后有浑浊R3CHOH→R3CHCl伯醇：加热有浑浊RCH2OH→RCH2Cl醇、酚

4.苯酚与饱和溴水反应，产生白色沉淀+Br2

→

+

HBr醇、酚

5.烯醇式结构呈色反应：与FeCl3作用生成有色配合物6ArOH+FeCl3

→[Fe(OAr)6]3-

+6H+

+3Cl-蓝紫色紫色深绿色醇、酚

乙醇溶液醚的碱性与强酸作用，生成钅羊盐，可鉴别醚与烷烃和卤代烷醚作为Lewis碱与BF3，AlCl3等Lewis酸作用形成络合物。醚

醛酮羰基鉴定甲基酮结构鉴定醛酮鉴别饱和亚硫酸氢钠

醛、脂肪族甲基酮、C原子数8以下的环酮与饱和NaHSO3溶液反应，生成的α-羟基磺酸钠具有无机盐的类似性质，在有机溶剂或饱和亚硫酸氢钠溶液中呈白色结晶析出。白色结晶此反应可用于分离鉴别不同结构的羰基化合物。CH3COCH3饱和NaHSO3溶液白色沉淀无变化教材227页羰基鉴定羰基试剂（氨的衍生物）教材228页此反应可以检验羰基的存在生成有良好的晶型或特殊的颜色的缩合物2,4-二硝基苯肼与醛酮反应快而灵敏，生成2,4-二硝基苯腙橙黄色或橙红色沉淀，常用于醛酮的定性分析。羰基鉴定碘的碱性溶液【碘仿反应】教材234页卤仿反应：乙醛和甲基酮与卤素的碱溶液作用，生成三卤甲烷(卤仿)的反应。其中，碘仿反应产物为淡黄色的碘仿沉淀，容易观察，因此用来鉴定结构和结构的存在。淡黄色沉淀结构鉴定甲基酮托伦试剂（硝酸银的氨溶液）教材235页灰色沉淀醛银镜反应酮碳碳双键碳碳叁键灰色沉淀无现象无现象无现象托伦试剂醛酮鉴别斐林试剂（硫酸铜的酒石酸盐溶液）脂肪醛芳香醛酮碳碳双键碳碳叁键斐林试剂砖红色沉淀无现象无现象无现象无现象砖红色沉淀教材235页羧酸及取代羧酸羧酸——碳酸氢钠RCOOH+NaHCO3=CH3COONa+H2O+CO2↑乙酰乙酸乙酯具有酮和酯的典型性质，分子中也存在烯醇式结构。是酮式—烯醇式两种异构体组成的动态平衡体系与饱和NaHSO3溶液、羰基试剂反应与金属钠反应——放出H2使溴的四氯化碳溶液褪色与FeCl3发生显色反应……教材254页教材278页胺的鉴别胺的磺酰化反应（兴斯堡反应）伯胺仲胺叔胺伯胺磺酰化反应产物溶于碱液；仲胺生成的磺酰胺呈固体析出；叔胺不与苯磺酰氯反应，也不溶于碱液。此反应可以分离又可鉴别伯、仲、叔胺教材303页糖类的鉴别单糖成脎反应：糖脎是黄色结晶，不同的糖脎晶型不同，成脎所需要的时间也不同，并各有一定的熔点，所以成脎反应常用于糖的鉴定。糖类糖类成色反应1.莫力许反应所有糖类都能与浓硫酸和ɑ-萘酚反应生成紫色物质。2.西列瓦诺夫反应酮糖与间苯二酚在浓盐酸存在下加热2min生成有色物质。3.蒽酮反应所有糖类都能与蒽酮的浓硫酸溶液作用生成蓝绿色物质。氨基酸、蛋白质氨基酸羧基与金属形成离子键，氨基与某些金属形成配位键，故氨基酸可与某些金属离子形成稳定的配位化合物，用于氨基酸的分离与鉴定。α-氨基酸与茚三酮水溶液一起加热，生成兰紫色物质。脯氨酸、羟基脯氨酸反应后生成黄色产物。可定性或定量测定α-氨基酸。蛋白质或多肽缩二脲反应

蛋白质或多肽在碱性水溶液中加入硫酸铜稀溶液，则生成浅红色至蓝紫色等不同颜色。肽键越多，颜色越深。茚三酮反应

蛋白质在PH=5~7的溶液中与水和茚三酮溶液共热即呈现蓝紫色现象。

两个反应都可用于蛋白质的定性和定量测定

有机物的化学鉴定之检索表~有机物检索表1.与Na反应放出H22.使Br的CCl4溶液褪色3.与FeCl3发生显色反应………………乙酰乙酸乙酯2.不能使Br的CCl4溶液褪色………………考虑醇【再进一步进行鉴别】1.与Na不反应

这个检索表只是我们偶然萌发出来的想法，还要大家自己去完善哦~有机物的化学鉴定之顺口溜~~乙炔或是端基炔，与硝酸银白沉淀,氯化亚铜红沉淀，高锰酸钾棕沉淀;卤代烃与硝酸银，沉淀颜色卤素定;六碳以下一元醇，卢卡斯把你来定，伯醇加热才浑浊，仲醇数分后浑浊，立即浑浊是什么，叔醇还有丙烯醇；饱和溴水滴苯酚，白色沉淀颜色褪；烯醇式与氯化铁，不同物质不同色，若想知道是什么，二百零七自己看！醛酮好像双胞胎，托伦帮你来分辨，白