标准的员工手册6篇实用

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标准的员工手册(一)

第一章总则

第一条为明确公司与员工双方的权利与义务，增进公司各项经营活动正常、健康、有序的开展，本着公司与员工之间互惠互利、平等商议的原则，依据《劳动法》(简称《劳动法》)和公司实际状况制定本手册。

其次条本手册所称员工系与公司建立劳动关系的全部员工。

第三条普通规定

一、公司经营管理者有权依照公司各项现行管理规定，指派或分配员工工作;

二、员工对于公司指派或分配的各项工作，均有义务履行，不得无故拒绝;

三、凡员工行为违背本《员工手册》的规定，公司可视该行为情节轻重及对公司利益造成伤害的程度赋予相应处罚;

四、本《员工手册》载明的有关规定适用于公司全体员工。

其次章员工聘用

第四条公司按照进展需要聘用员工，由人力资源部依据实际需求状况编制定岗定编（报告）和人员聘用计划，呈总经理批准后，负责落实内部调配工作或实施藏匿聘请。

第五条员工的聘用分首次进公司的聘请和续聘等情形。

第六条公司实行逐层聘用的方式聘用员工，即部门负责人以上员工由总经理打算聘用;部门员工由部门负责人打算聘用。

第七条凡应聘人员有下列情形之一者，公司不予录取或续聘：

一、《劳动法》规定不得雇佣者(含未成年人);

二、有违法、违纪行为者;

三、曾在本公司及相关企业工作，后被免职或未经批准而擅自（离职）者;

四、经审查认定学历和工作履历有有意哄骗行为者;

五、不符合公司规定的其他有关条件者。

第八条首次进公司的聘请可实行公司自行聘请或托付中介方聘请等方式。自行聘请时公司须组织实施笔试和（面试）等考核录取程序;托付中介方聘请时，相关择录标准和程序等事项按双方商定落实。

第九条公司对首次签订（劳动合同）的人员，均采取叁个月的试用期。试用期计入劳动合同年限。试用期间，公司将指定人员协助新员工尽快了解公司概括，认识将从事的业务工作，详细内容主要以本《员工手册》为准。

第十条员工试用期间，假如感到公司实际情况、进展机会与预期有较大差距，或因为（另外）缘由而打算离开，可提出辞职，并按双方签订的《劳动合同书》办理解除劳动合同手续;相应的，假如员工无法达到公司要求，公司将按有关规定解除或终止劳动合同。

第十一条员工试用期满，人力资源部将与试用部门负责人一起对员工举行考核(部门负责人以上人员由总经理考核)，经有关程序考核合格者，于期满次日起转为正式员工;经考核不合格者，则依法解除劳动合同。

第十二条员工的续聘工作按本《员工手册》和公司相关规则制度的规定落实。

第十三条公司有权依工作需要支配员工的岗位、岗位等级、考核、奖惩、解雇等事项，公司员工应乐观赋予协作。

第三章劳动合同管理

第十四条公司逐步实施全员劳动合同制管理方式。

第十五条签定劳动合同的基本原则

一、坚持合法的原则。劳动合同的内容、条款、签订的程序，必需符合《劳动法》和有关法律、规矩和政策的规定。

二、坚持平等自愿，商议全都的原则。公司与员工双方必需本着平等自愿，商议全都的原则签订劳动合同。

三、坚持权利与义务相结合的原则。经过平等自愿，商议全都签订的劳动合同，公司与员工既享有合同规定的权利，又担当相应的义务。

第十六条劳动合同分为无固定期限劳动合同和有固定期限劳动合同，有固定期限劳动合同普通为壹年(含试用期三个月)。

第十七条延续服务期的要求

对经公司出资培训后的员工，除经公司同意其离职外，必需遵守经培训后延续为公司服务的期限要求：

一、参与境内学习培训在6个月以内的，延续服务期为1年;在6个月以上12个月以内的，延续服务期为3年。

二、参与境外学习培训在6个月以内的，延续服务期为3年;在6个月以上的，双方另行商定。

三、公司为其出资攻读高校本科的，延续服务期为4年;攻读讨论生的，延续服务期为5年。

四、如双方签有协议的，按协议规定确定延续服务期。

第十八条劳动合同的签订

一、在平等自愿、商议全都的前提下，由（公司法）定代表人或其授权代表，依法与员工以书面形式签订劳动合同书。

二、签订劳动合同时，员工在公司内的岗位等级，由公司总经理打算。

三、签定劳动合同后，可办理劳动合同鉴定手续。

第十九条劳动合同的变更

在劳动合同的有效期内，公司、员工能够根据平等自愿、商议全都的原则，依法变更劳动合同的部分条款。劳动合同变更后，未变更的部分仍然有效。经商议未能就变更达成全都看法的，原劳动合同继续有效。

其次十条劳动合同的终止

符合下列条件之一者，劳动合同即行终止：

一、有固定期限劳动合同期满，一方或双方不同意续订劳动合同的;

二、签订劳动合同的双方有一方消逝;

三、经仲裁和判决而终止;

四、因为不行抗力而使劳动合同无法履行;

五、员工经批准离开公司;

六、无固定期限劳动合同的终止条件浮现。

其次十一条无固定期限劳动合同的终止条件

符合下列条件之一，无固定期限劳动合同即行终止：

一、其次十条二、三、四、五款所列条件之一浮现时;

二、员工个人要求终止劳动合同的;

三、公司与员工另有商定的条件浮现。

其次十二条劳动合同的续订

劳动合同期满，经双方商议同意，可续订劳动合同，并按本《员工手册》的相关规定落实。

一、公司、员工应在劳动合同期满时，准时商议是否续订的有关事宜;

二、凡所签订的劳动合同期满，在此之前员工与公司签订劳动合同的期限已不间断地达到十年，或距员工法定退休年龄十年以内，公司与员工双方同意续订劳动合同的，如员工要求签订无固定期限劳动合同的，应签订无固定期限劳动合同;

三、对掌控公司重要商业隐秘，或担任某项重点工作的员工，公司应在劳动合同期满前30天，与其商议是否续订劳动合同。双方同意续订的，可续订劳动合同。如员工不同意续订，公司可将其调离原岗位，办理工作交接，公司认为须要时，可举行离任审计。

四、劳动合同的续订手续。公司应以书面形式通知员工是否同意续订。在获得公司的通知后，员工应在十日内做出书面答复。如员工未能按期予以书面答复，即视其为不同意续订，公司可按相关规定与其办理终止劳动合同手续。

其次十三条劳动合同的解除

按照有关规矩和本《员工手册》的规定，公司与员工双方均可解除劳动合同。

一、员工解除劳动合同的条件：

(一)有下列状况之一的，员工能够随时通知公司，解除劳动合同：

1、在试用期间;

2、公司以、威逼或者非法限制人身自由的手段强迫员工劳动的;

3、公司未根据劳动合同的商定支付劳动酬劳或提供劳动条件的;

(二)有下列状况之一的，员工解除劳动合同，应提前30天通知公司：

1、劳动合同期限内，在公司从事信托或固有业务、计算机、财务、机要保密、劳动工资等项工作，掌控公司重要商业隐秘的;

2、担任某项重点工作，工作未结束的;

3、与公司另有商定的;

二、公司解除劳动合同的条件：

(一)员工有下列情形之一的，公司能够解除劳动合同：

1、在试用期间被证实不符合录取条件的;

2、严峻违背劳动纪律或公司规则制度的;

(1)常常迟到、早退，一个月内累计迟到、早退达10次的;

(2)延续旷工7天以上，或一年内累计旷工达15天以上的;

(3)因员工本人的缘由，给公司声誉造成较坏影响的;

(4)拒不听从公司支配，不听从领导，严峻影响公司经营管理秩序的;

(5)实行不正值手段，索取虚假病假证实哄骗公司，经查证属实的;

(6)通过病、事假或在规定的医疗期内，为他人或本人从事各种经营活动，猎取经济收入的;

3、严峻失职或违法违纪、营私舞弊，给公司利益造成重大伤害的：

(1)玩忽职守，给公司造成较大经济损失;

(2)弄虚作假，为个人或小集团骗取经济利益和荣誉，情节恶劣并查证属实的;

(3)行贿、、贪污、挪用公款，不够刑事处分的;

(4)违背《治安处罚条例》，赌博、吸毒、卖淫、嫖娼、盗窃等，不够刑事处分的;

4、泄露公司商业隐秘或以掌控的公司内部资料为他人做证，造成公司经营损失的;

5、被依法追究刑事责任的;

以上除第1项外，均属于过错解除劳动合同。

(二)员工有下列状况之一的，公司能够解除劳动合同，但应提前30天以书面形式通知员工：

1、员工患病或非因工负伤，医疗期满后，不能从事原工作，也不能从事由公司另行支配的其他工作的;

2、员工不能胜任工作，经过培训或调节工作岗位仍不能胜任工作的;

3、劳动合同签订时所依据的客观状况发生重大变化，致使原劳动合同无法履行，经当事人商议不能就变更劳动合同达成协议的;

以上属非过错性解除劳动合同。

(三)员工有下列情形之一的，公司不得依据非过错性解除劳动合同的规定，解除劳动合同：

1、因工负伤被确定丧失或部分丧失劳动本事的;

2、患病或非因工负伤，在规定的医疗期内的;

3、女员工在孕期、产期、哺乳期内的;

4、在公司延续工作十年及以上，且距法定退休年龄五年以内的;

5、法律、行政规矩规定的其他状况;

员工在医疗期、孕期、产期、哺乳期内，劳动合同期满，不属于过错性解除劳动合同范围的，劳动合同期限应自动连续至医疗期、孕期、产期、哺乳期满为止。对因工负伤被确定丧失或部分丧失劳动本事的员工，按国家相关政策规定处理。

其次十四条终止、解除劳动合同的程序手续

一、由员工提出解除劳动合同的，经与公司商议同意，员工应在30天内按规定办理有关手续;

二、员工引用本《员工手册》其次十三条第一款第一项的条件，随时通知公司解除劳动合同的，公司应准时按规定办理有关解除手续;

三、公司提出终止和解除劳动合同的，公司应该向员工出具书面通知，并在出具书面通知后准时为员工办理有关手续。

其次十五条违背劳动合同的责任

公司、员工违背《劳动法》规定或劳动合同的商定解除劳动合同，给对方造成经济损失的，应该担当赔偿责任，并依照国家法律、规矩、规则的规定予以赔偿。详细按劳动部《违背(劳动法)有关劳动合同规定的赔偿方法》、《湖北省劳动合同管理试行方法》办理。

其次十六条违背延续服务期的费用赔偿

在公司规定和双方商定的延续服务期内，因员工要求解除劳动合同的，须偿还公司提供的培训费用。其赔偿计算公式为：

F=(A-B)/A_C

其中F为违约赔偿额，其中A为延续服务期限，B为延续服务期内的实际工作时光，C为培训费用之和。

培训费是指培训期间公司为员工支付的基本薪酬和福利、交通费、住宿费、（教导）培训费、培训考察费等。参与多次培训的，本款所提C为多次培训费用之和。

其次十七条经济补偿

公司依据国家有关规定解除劳动合同，或公司濒临破产举行法定整改期间，或经营情况发生严峻困难，必需裁减人员的，应该支付员工经济补偿金。详细按劳动部《违背和解除劳动合同的经济补偿方法》办理。

其次十八条员工的经济补偿金，由公司按规定标准一次性发放给员工，有下列状况的公司依法不予支付经济补偿金：

一、员工在试用期内被证实不符合录取条件被解除劳动合同的;

二、员工在合同期内单方面解除劳动合同的;

三、员工因本《员工手册》规定的过错缘由而被解除劳动合同的。

其次十九条劳动合同争议的处理

因履行劳动合同而发生的劳动争议，其争议的处理按《湖北省劳动合同管理试行方法》办理。

第三十条人力资源部应做好劳动合同的平时管理工作。

一、建立健全劳动合同的签定、续订、变更、终止、解除管理制度，规范劳动合同档案制度，按规定准时为员工办理各项手续。

二、根据本《员工手册》和劳动合同的相关规定，需拟定书面通知的，应按规定准时通知对方。

三、劳动合同终止、解除后，公司应下达《终止劳动合同（通知书）》或《解除劳动合同通知书》，并抄送失业（保险）等机构，按规定转移员工的社会保险手续。

第三十一条有关合同期间发生的劳动纠纷或争议，由人力资源部负责调解并妥当解决。

第四章员工培训

第三十二条公司培训体系主要由新员工上岗前的职前培训、员工在岗培训和员工自我培训三部分组成。

第三十三条职前培训目的

一、使每一位具备不同工作经受、（文化）背景、（思维方式）的新员工尽快理解公司文化，经营任务、公司规则制度、认识工作环境，尽早融洽到员工队伍中，更快地进入工作状态;

二、使新员工尽早掌控工作要领和工作程序、（办法），达到岗位所要求的业务水平。

第三十四条职前培训内容

一、讲解公司创业史、现状、经营范围及奋斗任务;

二、讲解公司组织机构、（企业文化），介绍公司人员;

三、讲解各项办公流程，学习各项规则制度;

四、介绍工作环境和工作条件，辅导使用办公设备;

五、其他需要培训的内容。

第三十五条在岗培训和自我培训

一、公司按照自身经济状况和进展需要，建立员工在岗培训的制度。利用学习培训，提升、完美和充实员工的各项专业技能，使其具备多方面的才能和更高的工作本事;削减工作中的失误，提升工作质量和效率;提升员工的工作热烈和团队合作精神，建立良好的工作环境和工作氛围;

二、公司要求全部员工必需持续提升专业学问，鼓舞员工通过业余时光自学或接受与岗位相关的专业学问培训，公司将酌情提供须要的学习条件;对学习成果优异并为公司制造经济效益者予以精神鼓舞和物质嘉奖，包括薪资晋级、职位晋升等嘉奖;

三、公司鼓舞并支持员工通过业余时光参与与业务有关的各项在职教导、成人教导和职业培训，公司在制度上承认员工在社会上有资质的机构院校得到的各种学历、学位、资历和技能证书;公司将按照员工自我培训取得的成果及为公司制造的经济效益酌情赋予鼓舞或嘉奖。

第五章员工的权利和义务

第三十六条员工享有些权利

一、员工正式录取后，公司与之签订劳动合同，员工享有《劳动法》及《劳动合同书》规定的各项权利;

二、公司员工不因国籍,民族,种族,性别、年龄、婚姻、社会地位或宗教信仰而受卑视;

三、女性员工享有与男性员工平等的工作权利;

四、员工有得到劳动平安、卫生和庇护的权利。公司应为员工提供符合国家规定的劳动平安卫生条件;

五、公司员工有权按劳取酬，公司应以货币形式按月支付给员工本人，不得任意克扣或者无故拖欠;

六、公司员工有享受社会保险和福利的权利，公司应结合自身和本地区实际状况以员工享有些基本薪酬为基础，为其办理有关社会保险等福利;

七、公司员工有权参加企业民主管理;有权提出合理化建议;有权参与公司组织的各项企业活动;

八、公司员工享有国家法律规定的其他劳动权利。

第三十七条员工应履行的义务

一、遵从国家法律、规矩及本公司有关规则制度的规定，遵守各项管理细则;

二、遵从公司利益第一的原则，自觉维护公司的利益和形象，严格保守公司的商业隐秘;

三、严格按公司的管理模式运作，确保工作流程的顺畅高效，对工作流程、工作程序中不合理之处准时提出报告，确保工作的质量和效率;

四、乐观学习,刻苦钻研,努力提升业务水平,提升职业技能水平,乐观参与培训和考核;

五、制造和睦的工作环境，互（相学）习，相互协助，共同提升，发扬团队精神，增加公司的凝结力。

六、员工不得超越本职业务和职权范围，举行经营活动;

七、员工除本职业务外，未经公司法定代表人授权或批准，不得从事下列活动：

(一)以公司名义提供担保、证实;

(二)以公司名义对新闻媒介发表看法、消息;

(三)代表公司出席公众活动。

八、员工未经公司书面批准，不得在外兼任猎取薪金的工作;

九、其他公司规定员工必需履行的各项义务。

第六章考勤管理

第三十八条公司员工正常工作时光为上午8：30时至12：00时;下午14：00时至17：00时。?

第三十九条公司员工一律采取上下班打卡记下制度。上班有效打卡时光为7：00时至8：30时;下班有效打卡时光为17：00时至21：00时。

第四十条全部员工上下班均需亲手打卡，任何人不得代理他人或由他人代理打卡，违规双方均按旷工一天处理。?

第四十一条上班时光开头后30分钟内到班者，按迟到论处;超过30分钟以上者，按旷工半日论处。提前30分钟以内下班者按早退论处;超过30分钟以上者按旷工半天论处。

第四十二条考勤事项的惩罚方法严格根据公司相关工作纪律的规定落实。

第七章请假及休假管理

第四十三条公司采取五天工作制，周六和周日属公休假日。法定休假日主要包括（元旦）、（春节）、劳动节、（国庆节）等国家法定假日，休假天数根据国家和当地政府的规定落实。

第四十四条探亲假。凡在本公司工作满一年的正式员工，与配偶不住在同一县市的，可享受看望配偶的假期盼遇;与父母都不在同一县市的，可享受看望父母的假期盼遇，但员工与父亲或母亲一方住在同一县市的，不能享受看望父母的假期盼遇。详细探亲假期为：

一、已婚员工看望配偶，每年一次，假期30天;

二、未婚员工看望父母，每年一次，假期20天;

三、已婚员工看望父母，每四年一次，假期20天。

员工探亲假的来回路费自行担当，探亲假期间享有100%基本薪酬。

第四十五条病假。员工因病、伤必需住院治疗，须持医院有关证实报经公司审批同意后方可休假。未按公司规定办理请假手续的，按旷工处理。员工病假期间不享有奖金,工资扣除标准如下：

一、5天内(含5天)：工资扣除额=基本薪酬×52%/22.5×请假天数;

二、5天至1个月(含1个月)：基本薪酬×64%/22.5×请假天数;

三、1个月以上：工资扣除额=基本薪酬×76%/22.5×请假天数。

第四十六条丧假。员工父母、配偶等直系亲属去世，可赋予3天丧假。丧假期间享有100%基本薪酬。

第四十七条婚假。员工结婚可休假3天;晚婚可另增强一次性延续休假12天。婚假期间享有100%基本薪酬。

第四十八条产假。女员工符合方案生育条件生育，享有90天产假;晚育享有120天产假;无故超过规定假期者,按病假处理。女员工产假期间享有100%基本薪酬。

第四十九条事假。员工因办理私事请假，应书面提出请假申请，经公司审批同意后，能够请事假。请事假天数原则上不得超过3天。事假期间工资扣除标准如下：

一、3天内(含3天)：工资扣除额=基本薪酬×64%/22.5×请假天数;

二、3天以上：工资扣除额=基本薪酬×76%/22.5×请假天数。

第五十条公休假。公司员工工龄满5年的可申请享有公司提供的公休假。工龄满5至10年的(不含10年，下同)，公休假为5天;工龄满10至15年的，公休假为7天;工龄满15至20年的，公休假为10天;工龄超过20年的，公休假为14天。员工公休假期间享100%基本薪酬。员工已请探亲假的，当年不再支配公休假。

第五十一条员工的医疗期

员工因患病或非因工负伤，需要停止工作医疗时，按照本人实际参与工作年限和在公司工作年限享有医疗期。详细按劳动部《企业员工患病或非因工负伤医疗期规定》办理。

第五十二条请假规定

一、员工申请探亲假、病假、事假、婚假、产假、公休假均应提前向部门负责人或分管领导提出书面申请，经同意后呈报总经理审批，待批准休假后将书面申请报人力资源部备案。

二、员工休假完毕后，须到人力资源部报到，注销假期。无故违背规定未办理销假手续者，按旷工论处。

第八章薪酬及福利

第五十三条劳动酬劳和保险福利待遇

一、员工的工资分配遵从按劳分配，按岗位等级取酬的原则，按照国家有关规定和公司的薪酬制度，以货币形式向员工支付劳动酬劳，并保证不低于当地最低工资标准;

二、公司根据法律规定向政府指定的机构，为员工办理养老、失业、医疗等社会统筹保险和住房公积金;

三、员工的其他保险福利待遇，根据公司有关规定落实。

第五十四条员工工资系指公司依据国家有关规定和劳动合同的商定，以货币形式直接支付给员工的劳动酬劳。工资以现金方式给付。

第五十五条公司采取岗位等级工资制，按照岗位性质和等级，确定员工的工资待遇，并以此作为支付薪酬的依据。员工工资水平随岗位和等级的变动而变动。

第五十六条员工工资主要包括基本薪酬等。下列项目由公司从员工工资中直接扣除：个人所得税;养老保险中应由个人支付的部分;失业保险中应由个人支付的部分;医疗保险中应由个人支付的部分;住房公积金中应由个人支付的部分;其他依法或依公司规定应扣除的部分。

第五十七条公司发放工资日期为每月的10日，支付的是员工上月1日至月末的工资。若支付日遇节假日或歇息日，则顺延。公司因不行抗拒缘由不得不延缓工资支付时，应提前1日通知员工，并确定延缓支付的日期。

第五十八条员工从较低级岗位调节到较高级岗位的，岗位等级工资普通按较高级岗位的最低档次落实;员工从较高级岗位调节到较低级岗位的，岗位等级工资普通按较低级岗位的最高档次落实。

第五十九条员工因调节岗位及等级，工资的调节自岗位或等级调节之日的下月起落实。

第六十条员工试用期工资按其与公司签订的劳动合同为准。

第六十一条人力资源部在总经理领导下对公司薪酬管理工作行使监督、管理和处理的职权。人力资源部负责员工薪酬发放明细的核定;财务部负责详细薪酬发放事宜。

第六十二条公司员工严禁互相打听工资水平。因互相打听他人薪酬信息，造成泄密的，依据公司有关管理规定，赋予终止劳动合同，免职出公司的处分，公司不赋予任何补偿。

第六十三条公司员工不得向其他公司或非公司人员透露公司薪酬结构和工资水平，由此造成泄密的，依据公司有关管理规定，赋予终止劳动合同，免职出公司的处分，公司不赋予任何补偿。

第九章附则

第六十四条本《员工手册》自下发之日起实施。

第六十五条公司员工务必了解本《员工手册》的内容，不得以未悉为由而免除责任。

第六十六条本《员工手册》如与国家法律、规矩相抵触，按国家有关法律、规矩落实，如公司原有些规则制度与本《员工手册》相抵触，按本《员工手册》规定落实。

第六十七条本《员工手册》由人力资源部负责解释。

标准的员工手册(二)

商超工作指导手册

名目

第一章业务员工作流程指导手册

第一节新店开发前筹备工作

其次节新品进店流程

第三节促销员进店流程

第四节促销预备工作

第五节应收帐款工作

第六节平时工作

其次章分割工工作流程指导手册

第一节接待前预备工作

其次节售前预备工作

第三节订货流程

第四节接货流程

第五节返货流程

第六节售中预备工作

第七节报表预备工作

第八节售后工作

第三章促销员工作流程指导手册

第一节接待前预备工作

其次节售前预备工作

第三节订货流程

第四节接货流程

第五节返货流程

第六节售中预备工作

第七节报表工作

第八节售后工作

第九节员工管理条例

第一章商超业务员工作指导手册

第一节新店开发前筹备

1.业务人员要对新店举行具体调查，内容包括以下几点：

1.1新店的经营形式：是连锁店形式还是股份制形式;

1.2新店所处的地理位置、规模;

1.3新店的效益调查及结款信誉;

1.4新店周边居民的消费水平;

1.5调查生鲜部门的选购主管、店面负责人的姓名，并对其（访问），争取在最短的时光内建立良好的客情关系。

2.合同的签定，业务员找到选购主管后，举行合同的谈判工作，合同工的内容围绕以下几点举行：

2.1公司在该店的经营形式(联营、经销商或是租赁)联营谈判包括每年扣点多少，联营的形式是商品走失由公司自行担当损失，经销商的形式商品是走失由店内担当，租赁形式谈判包括多少钱/月，另外(包括人员)都由公司担当;

2.2该店年赞助费为多少;

2.3单品进店/次及人员管理费/月;

2.4确定回款期限(即帐期)，分为月结、现金结算或批结三种形式;

2.5经销商形式确定每年无条件返利是多少，并将返利降到最低点。合同内容双方达成共识后，业务人员将合同样板拿回公司经各级领导签字后，一式三份，公司档案室留一份;分公司自已留一份;店方留一份;

3.落位：合同签定后，业务人员与店面负责人举行位置的选定，首先确定其位置，然对其台面、（广告）牌大小举行确认，将其长、宽、高标清传回公司，案台由分公司填写物资请购单经领导批示后到物资库领取，广告牌把量好的尺寸添到设计单上由CI负责设计。同时确定促销员进店时光，报到公司人力资源部，由人力资源支配人员并举行上岗培训工作。

4.确定进店单品数量，业务员通知公司预备其相关资料：

4.1价格单：包括品名、规格、条形码、供货价、零售价、税率。

4.2产品证件：质量检验报告;卫生检验报告;生产许可证;营业执照等复印件，绿色产品提供绿色产品证实。

4.3将预备好的三证及报价单提供应商超选购员，对方对其举行市场调研后，举行二次谈判，终于定进店单品数量及进销价格，将双方共同确认的报价单拿回公司结算中心找结算中心主管确认并留档作为此商场供货价格依据，然后拿此价格单到档案室扣章后再次转交给店方选购员。

其次节新品进店流程

1.一切预备就绪后，按合同要求，商场选购员下首批进店商品，并附带进店费用，业务员持进店费用单到对方财务交纳商品进店费，商场负责提供正规发票，店方开头举行信息录入，信息生成后对方打印正规订单。

2.办理完毕后，将信息反馈回公司，公司接到订单后于店方确认送货时光，通知配送部按时光送货。

3.业务员对其到货状况举行跟踪，如货量不足，准时与选购员交流补下订单。

4.新品进店后，通常状况下店方会为其支配货位，如我公司对货位不惬意，可与选购主管或楼层经理举行交流，直到调节到惬意为止，或者在商场购买特别陈设(端头或地堆)，以达到宣扬品牌、提升销量的目的。

5.业务员要对新品进店后销量举行跟踪，（总结）不同时期的销售状况，及各单品销量，如销量没达到公司要求，要找出缘由并准时实行相应的（措施）。

第三节促销员进店流程

1.按照合同要求的进场人员数量，向公司人力资源部申请人员配置，促销员在公司经过岗前培训后，携带健康证、（毕业）证、身份证原件及复印件各一份。

2.由业务员带到商场人力资源部举行面试，面试合格后，按商场要求填写相关表格，拿回公司盖章，交给店方，按合同要求业务员同时要交纳人员管理费、服装费、抵押金等。一切完毕后，商场为促销员提供工牌，并举行商场上岗前培训。

第四节促销预备工作

1.按照市场与商场的要求，向公司递交促销审批单，促销审批单内容包括：(1)促销缘由;(2)促销目的;(3)促销商品名称、规格、促销前供货价格、促销后供货价格、促销前零售价格、促销后零售价格;(4)促销前回款价格、促销后回款价格;(5)促销时光段及几折销售;经公司领导批复后，通知业务员预备工作。

2.本（渠道）内部举行会议研究，讨论促销流程，并以书面形式通知商超选购员，同时要和选购员商议争取特属陈设或免费地堆、海报宣扬等。

2.1以电话形式通知公司，配送部及时配送出示架、免费品味品、公司地堆宣扬品提前送到商场确定的位置。

2.2业务员要亲手到促销现场，准时跟踪商超变价和供货状况，并帮助促销员写好POP，做好宣扬预备工作，时刻关注销售状况，当天做好总结工作。

2.3促销结束后，业务员把促销宣扬品准时归放，同时通知配送部及时把全部宣扬品拉回公司。

2.4业务员与业务经理举行促销效果评估，举行了销量、毛利测算，单店分析。

第五节应收帐款工作

1.业务员按照合同谈定的帐款期限举行结款工作，每月5日前到公司结算中心领取各店的验收单，核对金额无误后为结算中心出据收条，把验收单拿走。

2.按照商场不同对帐日期举行对帐，准时到店内打对帐单，领取付款通知单举行余额核对，核对无误后，将结款金额根据对方发票要求(一般发票、增值税发票)传真至公司财务开据发票。

3.到公司领取发票后，按商定时光向商场财务部投递，同时形成交接单，做为以后对帐依据。

4.如帐款有出入，查询是公司出具发票有差异亦是超市录入错误，如是公司错误找结算中心主管举行调帐，如是超市错误找超市财务人员举行调帐处理。

5.业务员要跟踪回款状况，准时与公司财务举行确认，对不能按期回款的商场要举行催款工作，否则停止供货。

第六节平时工作

业务员要对自己所管辖的店面做出方案/周举行访问，针对以下工作内容开展工作：

1.促销员的出勤状况;

2.店面的维护(台面的清洁状况、POP的悬挂、促销员的服装是否干净、货签是否对应。

3.了解竞品的动态(当前价格、促销形式是买赠或是折让);

4.妥当处理客户投诉及店内突发大事。

5.每周对自己所管辖的店面举行销量分析，总结缘由，上报主管领导。

其次章分割工工作流程指导手册

第一节接待前预备工作

1.分割工按商场要求时光提前非常钟上岗，到店后进更衣室更换工作服，工作服要做到干净无污渍、无褶皱，女生不留披肩发，长发要盘起，男生头发不能过长，前不遮眉、后不触衣领，侧不过耳。

2.带上帽子、口罩、围裙、手套等，整理完毕后到镜前重新检查一遍，确认端正后从员工通道进入卖场。

其次节售前预备工作

1.插好电子称、打包机、绞馅机的电源，如有冰台的，要到制冰处取冰片或块，放到冰台上以保证肉品的新奇度。

2.打扫卫生：先擦熟食柜、保鲜柜、冻品柜和案台，然后清扫地面，检查价签是否对应整齐，如有走失准时补充。同时看一下称纸和塑料包装袋是否够用，如发觉不足应准时打电话给管店业务人员举行了交流，争取与送货车一同送到。

3.盘点库存：

3.1到保鲜库检查前日剩余的各部位商品。

3.2把前日剩余商品出库摆放在案台上，按各部位肉称重。即：检查各部位商品库存数量。

3.3把前日库存加上当日各部位送货数量减去当日库存等于当日销量再以各部位单价，即得出当日的销售金额。(前日库存+当日进货-当日库存)_单价=当日销售额

3.4冻品的计算量同上，不过要减去当日的返货数量，即

(前日库存+当日进货-当日库存-当日返货)_单价=当日销售额

3.5盘点库存后，标出当日销量及销售额及时填写报表于9：00之前上报公司。

4、陈设商品及要求：

4.1按超市要求陈设，有纵向和横向陈设，在陈设商品时，本着先进先出的原则举行陈设。

4.2把前日剩余打包装盒销售的牛肉重新包装，贴上今天的价签，按挨次摆放在柜台上。

4.3柜台上要保持货物丰满、整齐、整洁，产品齐全、货签对应、一货一签。

4.4柜台摆放商品干净、随时打扫，做到用手触摸无灰尘为止。

第三节订货流程

1.分割工按照早上盘点的库存数量在销售报表上标明次日订货量(具体标明名称、规格、数量及到货时光)，9：00之前以电话形式报到分公司内勤处，同时把前日销售数量、金额及库存一起内勤，由内勤统一汇总报给集团公司定单室。

2.接货时，货品数量没安要货数量配送时，能够在十点前向分公司内勤处或直接向集团公司定单室再定一次，这样能够避开断货现象发生。

3.订货量分为日常、周末、节假日三个阶段：

3.1日常指周一至周五，这几天的定货量要可参考销售来定即可。

3.2周末指周六、周日，这两天订货量要比日常订货量多一些，KA店约加2件，传统商超店约加1件，如有促销商品时，每品其它加1件。

3.3节假日订货，全部各部位肉及热销冻品类要比日常订货数量加2倍。

第四节接货流程

1.配送司机将车停到超市后门的接货部，公司理货员进其卖场取拉货车，同时通知分分割工和促销员到接货部接货(沃尔玛店会以其内线电话形式通知店员)。

2.向理货员要送货单据，按照单据上所送商品商品举行验收，验收包括品种、数量、规格、单价、日期，冻品拿样品到接货部举行了扫码，鲜肉举行检斤，找各部门负责人验货，如质量、数量、规格、日期都无异议，由商超接货人员与公司理货员签字确认，方可进卖场销售。

3.接货时发觉鲜肉斤数不够、部位肉色彩不好或肉内油、肋等杂质较多、货不对品时，分割工有权拒收，并当初填写返货单，由店长、理货员双方签字后，由理货员带着返货单和不足斤的鲜肉返回公司，然后把此状况上报集团公司质量部齐欣处，等到候处理看法(质量部电话7958729)。

4.冻品的接货方式由我公司理货员、店长及店内接货员一起开箱验货，如发觉涨气、漏袋、无日期或超过1/3的商品时，当场填写店返货单和公司返单，由店内接货员与店长、公司理货员签字后，将店内返单交给接货部让其减去当日返货数量，然后返货及返货单由我公司理货员带回公司，由质量部齐欣举行了处理。

5.商品确认无误后，进入卖场摆放在柜台上，剩余商品存放在保鲜库内，随卖随出。

第五节返货流程

按公司规定，鲜肉没有缺斤少两不允许返货(即鲜肉零返货)，冻品如有涨袋、漏袋、无生产日期或日期过1/3的现象，由店长填写店内5联返货单，并由店内理货员、楼层经理签字后，将其返货商品数量点清，包装好，送到商超防损部举行检查，无误后，由店长将店内返货单交给接货部一联，剩余四联交由公司理货员签字确认返回公司。

第六节售中预备工作

1.分割工天天要以饱满的精神面貌、亲切的笑容来迎接每一位顾客，要求每一位员工在距离顾客1米处致迎宾语“您好，欢迎光临”、“先生/女士，您需要点什么，我帮你参考一下”

2.主动的与顾客打招呼，做好顾客的参谋，介绍商品时要做到不夸大优点、不隐瞒缺点，以诚待客，一切以公司利益为先。

3.分割工对各部位肉要娴熟掌控分割办法，并了解各部位肉适合怎样烹饪，详细应做到：

3.1牛腱子：有前腱子和后腱子之分，肌肉发达，最适合酱制，口感好，是熟食产品中山珍花腱子的主要原料。

公司分割办法：修前腱子是在腱筋与牛腱肉衔接处切下牛腱筋，然后将表面的血污、筋膜、杂质修净，再沿筋膜把牛腱上的非腱肉修除，修整时要注重走刀，保持肌膜完整;修后腱子先将后牛腱表面的血污、筋膜、血管、脂肪等修净，将单、双腱子分开，并将腱筋上的滑道油、牛毛等污物修掉后，在腱筋与腱肉的衔接切下牛腱筋，腱筋上尽量少带肉，最后将单、双腱贴骨面的骨膜修除，并将双腱中的骨去除，保证腱肉表面肌膜完整。

商超送的腱子为修割后的鲜肉，可直接销售或把前、后腱子包装成盒摆放拒台上即可。

3.2肋条：是肋骨之间的条形短肉，脂肪沉积匀称，最适合红烧、清炖。

商超现场分割办法：因为此部位比较易区别，因此分割办法比较容易，只要顺着肋骨部位竖着切下，这样不仅使顾客用时易于改刀，也能够出示肋条其肥瘦相间的特征。

3.3里脊：称“牛柳”，“菲力”：是牛身上最嫩的部位肉，最适于生拌、溜炒、烤，多为加醋生吃，属于高档部位肉。

商场现场分割办法：由于它的外形酷似黄瓜，所以把它切成圆片状，把两个圆片鲜肉放在保鲜盒内就象两个眼镜片，即美观又便于销售。

3.4外脊：称“西冷”，“纽约克”：是牛的背部最长肌的第11-12胸椎之后的一块肌肉.肉质较嫩，属高档部位肉，适合涮、烤，是制作牛排的上等选料，亦有外脊肥牛的美称。

商超现场分割办法：将下脊上的皮下脂肪修除，修掉截四分体时留在外脊上的牛腩。修掉个脊筋，将外脊表面碎肉、软骨组织、血污以及骨膜上的碎骨修除，修割时走刀要适度，修外脊筋时不允许带有厚度超过1毫米的肉。

因为外脊属于高档部位肉，所以不在商超内销售。

3.5上脑：是牛背部与眼肉相连在1-6胸椎之间的净肉，也是牛运动量较少的部位。肉质较嫩，大理石纹分布匀称，是涮火锅最佳肉品，也是高档部位肉。

公司分割办法：将板筋抽调，片状软骨(肩胛骨)以及脆骨易除。在肋骨面将剔骨时残留的碎骨、泡状结缔组织、碎肉、筋腱修掉。将截锯囗处锯沫片擦净，修整时不要损伤肉，修脂肪、碎骨以及筋膜时要注重走刀，尽量少带肉。

商超现现场分割办法：首先应把上脑花切下来，然后从中间把肉切开，以便于顾客购买时，把最好的横断面出示给顾客，以便利顾客对上脑及另外部位肉的区别。

3.6肩肉：牛的肩部位肉内侧朝上，置于案台，然后将片状软骨以及剔肩胛骨时残留的骨膜修除，再将腱筋及其周围表面筋膜、脂肪以及筋膜修除。再把肩肉翻转过来，外侧面朝上，修除胴体号以及墨迹，厚度不允许超进2毫米，然后用修修割刀先将表面肌肉修除后，再将肩肉表面脂肪修净，最后将表面筋膜修除。

商超现场分割办法：此部位内有别于另外部位，它即有适合炖、炒、酱，也有适合生拌的，因此分割时一定要把其各部位分开，首先把肩肉中的底板肉剔出来，因为它内含筋所以适合酱，再把辣椒条从肩肉中分出来，最后把剩余的肩肉修整，横切给顾客。

3.7牛腩：是指牛的去掉肋骨含牛软肋的大块净肉。肉质较嫩，且脂肪笼罩较好，适合红烧、作馅、是制作相间肥牛的主要部位肉。

商超现场分割办法：因为年腩由筋皮包肉，因此顾客单凭表面很难看出肉的好坏，因此应把肉多的部位和筋多的部位分开出示出横断面，以便于顾客按照肉和筋的多少分开。

3.8脖肉：是牛的颈部位肉，肌肉厚重，脂肪含量适中，口感好，适合熘炒，制作肉馅等。

公司分割办法：将血管、血污、淤血肉、碎骨、淋巴结、异物及表面脂肪修除，深层大块脂肪修除。将板筋抽掉，但必需保证板筋的完整。表面现象泡状脂肪修净。修整时不要损伤肉，修筋膜、以及脂肪时要注重走刀，尽量少带部位肉。

3.9小黄瓜条：是牛的后腿部沿肌膜剥离下来的完整牛腱肌净肉。因为肉质细嫩，口感好，所以适合熘炒和生拌。

公司分割办法：将小黄瓜条表面的血污、碎肉、筋膜修除。表面脂肪修净。修整时要保肌膜完整。商超送的货为分割好的部位肉，可直接销售。

3.10大黄瓜条：亦称“烩扒”是牛的后部位肉与小黄瓜条相连的部分，主要是牛的半膜肌和内收缩肌，肉质坚实。

公司分割办法：将大黄瓜条表面脂肪修除，再将表面筋膜修除，最后修掉表面的风干膜。修整时注重走刀，筋膜上不允许带有厚度超过1毫米的肉。商超送的货为分割好的部位肉，可直接销售。

3.11臀肉：亦称“尾龙扒”是牛的后部位肉，较其他部位肉质较粗且硬实。适合做干煸牛肉丝、作馅、是为腿的主要原料。

公司分割办法：先将臀肉上面所带的脆骨剔除，将巾骨面的脂肪修净，同时将贴骨面的骨膜修除，再将表面的风干膜、血污修除。修整时要注重走刀，不允许带厚度超过1毫米的肉。

第七节报表工作流程

1.日盘点：

由于分割工天天都要报销量和订货，所以天天都要盘点库存，为了精确     ，通常选在清晨卖场开业前就开头盘点前日库存。

2.月末盘点：

每月月末盘点在一号清晨8点前没开业时财务人员与分割工一起盘点，分割工把保鲜库内全部鲜肉及另外产品都拿出来，鲜肉按各部位检斤，冻品按单品举行盘点，盘点后将盘点数填在盘点表上，同时标清整月进货数、返货数，然后由财务人员及店长签字确认后各执一份。

第八节售后工作

1.当顾客买完商品离开时，要用送宾语“再见，欢迎下次光临”如碰到购买商品较多的顾客要主动问询是否需要协助。

2.假如碰到顾客投诉时，处理方法通常如下：

2.1首先要把公司的损失降到最低点;

2.2假如属于产品质量问题，应给顾客立刻调换或退货;

2.3假如不属于质量问题时，要耐心向顾客解释清晰，尽量赋予顾客惬意，避开产生冲突。如分割工不能自行处理时。要准时给管店业务人员打电话举行解决。

3.结束一天工作时，要提前对台面举行清理，把需要收回的货品收到固定的位置，需要摆放的商品要摆放整齐，做好闭店前的预备工作。

4.关闭全部电源方可离店。

第三章促销员工作流程指导手册

第一节接待前预备工作

1.分割工按商场要求时光提前非常钟上岗，到店后进更衣室更换工作服，工作服要做到干净无污渍、无褶皱，女生不留披肩发，长要盘起，男生头发不能过长，前不遮眉、后不触衣领，侧不过耳。

2.整理完毕后到镜前重新检查一遍，确认端正后从员工通道进入卖场。

其次节售前预备工作

1.打扫卫生：促销员进入卖场后，到水房打水对柜台上陈设商品逐一打扫，并重新摆放，同时看价签是否完整，如查有走失要准时补上。

2.陈设要求商品陈设遵从先进先出原则，生产日期较长商品摆放前面，新到产品放到后面陈设，要求柜台上商品摆放整齐，货签对位，一货一签。

3.盘点库存：

3.1促销员清晨到店后对其柜台上的商品举行清点，按照库存数量订次日定货数。

3.2用前日库存加上当日送货数量减去当日库存与返货数等于当日销量再乘以各部位单价，即得出当日的销售金额。

(前日库存+当日进货-当日库存-当日返货)_单价=当日销售额

盘点库存后，标出当日销量及销售额及时填写报表于9：00之前上报公司。

4.检查前日商品是否有漏气、胀袋及顶期商品(同保质期相比超过1/3的)，要准时填写返货单。

第三节订货流程

1.促销员按照早上盘点的库存数量在销售报表上标明次日订货量(具体标明名称、规格、数量及到货时光)，9：00之前以电话形式报到分公司内勤处，同时把前日销售数量、金额及库存一起报给内勤，由内勤统一汇总报给集团公司定单室。

2.接货时，货品数量没按要货数量配送时，能够在十点之前向公司内勤处或直接向集团公司定单室再定一次，这样能够避开断货现象发生。

3.订货量分为日常、周末、节假日三个阶段：

3.1日常指周一至周五，这几天的定货量可参考平日销售来定即可。

3.2周末指周六、周日，这两天订货量要比日常订货量多一些，KA店约加2件，传统商超店约加1件。

4.节假日订货，全部商品要比日常订货数量加2倍。

第四节接货流程

1.配送司机将车停到超市后门的接货部，公司理货员进其卖场取拉车，同时促销员到接货部接货(沃尔玛店会以其内线电话形式通知店员)。

2.向理货员要送货单据，按照单据上所送商品举行验收，验收包括品种、数量、规格、单价、日期，商品拿样品到接货部举行扫码，找各部门负责人验货，假如质量、数量、规格、日期都无异议，由商超接货部人员与公司理货员签字确认，方可进卖场销售。

3.熟食的接货方式由我公司理货员、店长及店内接货员一起开箱验货，如发觉涨气、漏袋、无日期或进退过1/3的商品时，当场填写店内返货单和公司返单，由店内接货员与店长、公司理货员签字后，将店内返单交给接货部让其减去当日返货数量，然后返货及返货单由我公司理货员带回公司，并写明返货缘由填在质量反馈本上由质量部齐欣举行处理。或以电话形式直接反映。

4.商品确认无误后，进入卖场摆放在柜台上。

第五节返货流程

销售员对涨袋、漏袋、无生产日期或日期过1/3的现象，由店长填写店内5联返货单，主要标明产品名称、规格、数量及返货缘由并由店内理货员、楼层经理签字后，点清返货数量并包装好，送到商超防损部举行检查，防损部签字确认无误后，由店长将店内返货单交给接货部一联，剩余四联交由公司理货员签字，再在接货时把返货返回公司。

第六节售中预备工作

1.促销员天天要以饱满的精神、亲切的笑容来迎接每一位顾客，要求每一位员工在距离顾客1米处致迎宾语“您好，欢迎光临”、“先生/女士，您需要点什么，我帮你参考一下”

2.促销员要娴熟掌控公司产品特征，以便更好的向顾客介绍产品：

1)牛肉红肠

本产品用原料-牛前，从原料肉的细心修整，低温腌制，真空灌装，熏烤熟制及无菌包装，不仅有一整套严格的加工工艺做保证，而且所用加工设备都是西班牙先进的电脑程序控制设备，这样就使加工出的产品具有良好的口感，脆性强，具有清真灌肠制品特有些清香，是家庭餐桌及旅游休闲不行多得的美味产品。

2)法兰克福

产品用原料肉-年前，这是一种斩拌乳化清真灌肠产品;生产时原料肉被高速斩拌成肉糜并用添加的上等辅料充分结合在一起，用西班牙先进的包装加工而成。本产品口感细腻脆性好，具有同类西式产品的风味，产品可开袋即食或切好后熘炒食用。

3)清真小肚

产品用原料肉-牛霖，生产时肉块经过细心修整、切片、经料学的产品配比后再真空灌制、严格的煮制、熏烟等加工工艺制成。产品表面具有良好的烟熏色泽，切片性好，切面光洁、细腻、美观、咸淡适中、口感好、脆性强，是家庭佐餐及馈赠亲朋的高档熟食灌制品。

4)果木烤肠

产品选用原料肉-牛前，自原料肉细心修整、绞馅、低温腌制都有一套严格的加工工艺，产品的熏烤、熟制故意大利先进的肉制品加工设备加工而成，特殊是产品的熏制采纳特别的果木生烟，因此产品口感好、脆性强，更重要的是产品尝道好、养分全、保质期长，是众多消费者非常爱慕的清真灌肠产品。

5)皓月烤肠

为西式斩拌乳化肉制品，产品用原料肉-牛前，生产时精选的优质辅料肉一起被斩刀高速斩拌，辅料同肉糜匀称地结合在一起，再经真空灌制、熏烤熟制、无菌真空包装等工序加工而成。因为产品不仅采纳国外的加工工艺，而且生产加工设备都是电脑程序控制，自动化程度较高的欧洲最先进的肉制品加工设备，因此肠体色彩美观(具有较好的烟熏色泽)，组织紧密结合，切片性好、细腻、口感脆嫩、风味独特。

6)茶香牛肉

是一种低温肉类灌肠制品，产品选用原料-牛前，生产从精修原料肉、绞馅、低温腌制、真空管制及烘烤、烟熏、蒸煮熟制=真空包装等加工工序，不仅有一套先进而严格的加工工艺做保证，而且生产设备都是世界最先进的电脑程序控制操作，因此产品色彩及形状式美观、咸淡适中，具有肉香与茶香、鲜美口味、口感脆嫩。

7)山珍野餐肠

是一种西式肉类灌肠制品，产品选用原料肉-牛霖，生产时从原料肉的细心修整、高压盐水注射、低温滚、腌制(使科学配比的盐水成分匀称地蔓延到肉块的肌肉纤维中，同时，肉块被不断的摔肌纤维不同程度的断裂，自然增大了肉块的亲水膜区域)，真空灌制、熏烤熟制、真空包装等操作，既有一套严格的加工工艺控制，又有西班牙电脑程序控制的肉制品加工设备的有效控制，使产品烟熏色泽好，切片美观、口感脆嫩、味道鲜美;因为产品中含有数十种高贵的长白山中草药成分，因此，不仅养分丰盛，而且具有较好的滋补保健的食疗功效。

8)牛肉冷餐

本产品用原料肉-牛霖，原料肉的精选精修，嫩化、滚揉、真空灌装、蒸煮熟制及无菌包装等严格按良好卫生操作规程及关键控制点加工而成，产品具有切片光洁、肉色红润、咸淡适中，味道鲜美，养分丰盛，是旅游野餐餐桌冷拼的佳品。因为该产品所选原料肉为牛霖，故产品脂肪含量很少，属于低脂肪高蛋白的高档消费品。

9)牛肉冷切

本产品用原料肉-牛前，本品生产时将细心修整的肉块举行低温斩拌、真空搅拌、灌制及熏烤熟制等工艺操作，操作中严格控制各关键控制点，由国外先进的电脑程序控制的肉制品加工设备加工而成。因此，产品具有良好的切片效果，口感香嫩、爽口、味道鲜美、养分丰盛，是餐桌上的佳品。

10)脆脆肠

本产品用原料肉——牛前，针对市场消费（热点）开发来的具有清真特色的脆脆肠，经过低温腌制、斩拌、真空灌装采纳牛小肠衣灌装，国外先进设备熏蒸熟制而成，产品口感细腻，香脆可口，是旅游休闲之美味佳品。

11)丘比肠

本产品用原料肉——牛前，自原料肉细心修整、绞馅腌制、低温灌装到蒸住熟制，都是一套严格的加工工艺，严格根据良好操作规范操作，并有关键控制点监控。产品具有切片性好，味道鲜美、物美价廉的特征。

12)高温肠系列

本产品选用原料——牛前、鸡肉，生产工序为细心修整、腌制斩拌、低温搅拌、真空灌装、高温杀菌等。每一工序不仅有严格的加工工艺控制，而且都是采纳从西班牙和日本进口的电脑程序控制操作的肉制品加工设备加工而成，产品有精品牛肉肠、好味道、味珍多、香嫩鸡、特级鸡肉肠等产品，产品具有清真特色，口感细腻、味道鲜美、养分丰盛，是旅游休闲和家庭餐桌之佳品。

13)烤里脊

本产品用原料肉——选用高档部位肉，产品采纳精选牛肉作为原料肉，经嫩化、滚揉、修整成型、烘烤熟制等，传统工艺与现代先进加工手段加工而成。具有肉质细嫩、味道鲜美、养分丰盛等特征，是家庭餐桌不行多得的产品。

14)黑椒烤肉(熏烤肉类)、香辣烤肉

本产品用原料——经排酸、嫩化后的优质部位肉牛霖，产品生产时原料经细心修整后，用国外先进的盐水注射机对肉块举行注射科学配比的盐水，同时肉块的肌肉纤维被切断，继而经过真空滚揉，使注射的盐水在肉块内充分蔓延，增大了肉块内亲水膜区域，进一步提升了肉块的嫩度，再经全自动程序控制的熏烤、熟制过程加工而成。产品切片光洁，细腻、口感好、脆性强、肉嫩爽口、咸淡适中、味道鲜美、养分丰盛。

15)肥牛肉串

产品选用的原料是经过低温排酸，肉质获得充分嫩化，低脂肪、高蛋白、养分丰盛等特征，因此产品具有口感细腻、爽滑、风味独特，是家庭佐餐及亲朋聚会时的必选佳品，包括香辣牛肉串、孜然牛肉串、宝宝乐牛肉串。。

16)山珍云花腱

产品用原料肉——前牛腱，原料经细心修整衙，同精选的长白山几十种高贵中草药经科学、严格的加工工艺酱制而成，是一种传统的中式熟食肉制品。本产品特征：表面清新，不油腻，产品切面具有漂亮的云花图案，切片性好，弹性好，咸淡适中，味道鲜美，产品在具有丰盛养分的同时，更有滋补保健，强身健体的功效。

17)百草烧牛鞭

本产品选用原料——上等的牛鞭，原料经过一系列科学而严格的加工整理，并细心选用长白山几十种野生高贵中草药，采纳传统的酱烧工艺，科学加工而成，产品弹性好，咀嚼感强，养分丰盛，常常食用本产品可起到滋阴补肾、活血壮阳的奇特食疗功效。

18)千禧牛宝

产品选用原料——鲜品牛宝，生产过程中牛宝经过科学而细心的处理后，配以长白山特有些如党参、枸杞等熟十种高贵的野生中草药的科学配比，经过一系列严格的酱烧工艺加工而成。产品切片性好，口感细腻，养分丰盛，味道鲜美，具有滋补壮阳的食疗功效。

19)红烧牛尾

产品选用原料——上等牛尾，牛尾经过细心修整后，配以长白山野生的几十种高贵中草药，经一整套传统生产加工工艺酱制而成，产品具有良好的红烧色泽，香味四溢，咀嚼感强，味道鲜美，养分丰盛具有显然的滋补作用。

20)水晶牛肉

是一种中式熟肉制品，产品选用的帮料是外脊筋，经过严格修整并加入党参、豆蔻、枸杞等多种中草药酱制而成，外观晶莹透亮     ，色彩美观，弹性好，咀嚼感强，味道鲜美，养分丰盛，滋补疗效好。

21)皓月牛板筋

原料选用经检验合格的分割副产品牛板筋，原料经腌制后配以十几种香辛料细心加工而成，产品色彩好、口感香辣、咀嚼感强、养分丰盛，是旅游休闲的上好食品。、

22)牛肉串系列产品

本系列产品选用的原料是经自然 谷物（饲养），分阶段科学育肥的良好肉牛，利用幻觉引领、无痛屠宰、电刺激、科学预冷嫩化及真空滚揉等先进技术和工艺加工而成，具有鲜亮的清真特色，包括香辣牛肉串、孜然牛肉串及宝宝乐牛肉串等产品，此系列产品具有低脂肪、高蛋白、口感细嫩爽滑、风味独特、滋味鲜美、养