腾讯调研云-小酒馆用户洞察：夜市中的微醺经济

夜市中的夜市中的微醺经济小酒馆小酒馆用户洞察你有多少个夜晚，没有放下手机，走出去感受夜市中的烟火气了呢?时尚美好的夜生活(如去酒馆、KTV、大排档等)可以让人放松身心，缓解工作和生活带来的压力和疲惫感。随着夜经济的不断发展，消费者也拥有了丰富多彩的选择。夜幕降临后，有人直奔巷子里的老字号大排挡，有人赶去影院看新上映的大片，也有人在向好友发出邀约：“小酒馆，不见不散”。为了解小酒馆用户画像及其消费特征、目的、酒馆偏好等，腾讯CDC通过21年/22年两次的问卷调研，在这里带大家一探究竟。截止2021年底，中国已有3.8万家小酒馆，光成都地区就有超过2500家，调研中也发现，新一线城市的酒馆消费者占比24%,是小酒馆消费的中坚力量。虽然酒馆经济已经初具规模，但中国酒馆仅占餐饮店总数的2.3%,相比酒馆占餐饮店总数16.4%的日本，仍有较大的发展空间。消费降级的夜生活忠实用户的酒局不减反增在2022年，人们的夜生活展现出了消费降级的趋势。一方面，大家晚上外出消费的比例有所降低，不同类型夜生活的用户渗透率均下降了2%～8%,其中影院和剧院受影响较大，外出看电影/音乐剧/话剧的用户减少了8%;在2022年，15%的用户有去过小酒馆，相比2021年减少了4%。此外，酒馆用户人均消费相比2021年降低了9元，这都是消费降级的体现。最近一年，您的夜生活包括以下哪些线下娱乐活动?44-8%41%-6%22%-4%-3%酒馆用户人均消费降低9元/人198元189元酒馆人均消费(2021)酒馆人均消费(2022)另一方面，在消费降级的大背景下，大家考虑到自己的钱包厚度，不得不减少活动的丰富度。但这并不能阻挡人们对酒馆文化的热爱，酒馆用户们去酒馆的频次反而比去年有所提升，有32%的忠实用户每周都去酒馆，这也可能部分来自于22年世界杯的助力。最近一年，您去酒馆的频次大概是?最近一年，您去酒馆的频次大概是?更少%-8%虽然消费降级仍旧坚持去酒馆哪些人更爱在小酒馆消费?两年调研中都发现，小酒馆用户画像呈现出高学历、高收入、年轻化三项特征，22年酒馆用户中，近7成为本科及以上学历，47%用户月入8000元以上，48%用户集中在25～35岁之间。去小酒馆的目的为何?因为小酒馆大多以轻松愉悦的氛围为主，所以不同于传统的酒局中，大家常聊到生意和工作等话题，小酒馆用户中9成会以熟人社交为目的，至于谈生意、喝闷酒、约会等，小酒馆可能并非最佳选择，抱着这些目的去小酒馆的人仅不到3成。在以酒会友方面：男酒友更爱交新朋友：38%男性希望在酒馆认识新朋女酒友更爱两人世界：22%女性偏好在酒馆中和对象约会(男性仅17%)。最近一年，您去酒馆主要是为了?最近一年，您去酒馆主要是为了?31%谈公事/生意朋友/同学聚会(都是熟人)认识新朋友(不限男女)情侣约会#04.用户青睐什么样的小酒馆?什么样的酒馆会更受消费者青睐呢?调研发现，氛围适合是被高频提到的选择因素，其次是装修和环境好、背景音乐或驻唱唱歌好听；相比之下，较少人会出于酒水颜值高和新品推出快而选择一家酒馆。您在选择去哪家酒馆时，主要的您在选择去哪家酒馆时，主要的考虑因素有哪些?氛围适合(热闹或清净)装修和环境好45%背景音乐或驻唱唱歌好听40%食物(下酒菜/小食等)品质好碑好/评分高位置近有喜欢的酒水品牌其他客人素质和自己的符合酒水颜值高新品推出速度快在酒馆类型方面，文艺、安静的清吧比氛围热闹的嗨吧更受欢迎，也许有些酒友只想品一杯美酒，听一首老歌，感慨岁月静好。您对酒馆类型的偏好是?您对酒馆类型的偏好是?文艺、安静的清吧餐饮丰富的烧烤啤酒屋20%20%氛围热闹的嗨吧不同情况下选择不同什么情况下，一家酒馆会失去用户的宠爱呢?用户提到较多的原因为：4.性价比低、5.没有喜欢的酒水品牌。您不想再去该酒馆原因是?您不想再去该酒馆原因是?位置远缺少独特、有创意的酒氛围不适合26%性价比低23%没有喜欢的酒水品牌21%酒水选择少装修和环境差酒水颜值低食物品质差门店关闭*base276名选择不想再去相应品牌的用户数据说明：以上数据来自腾讯问卷线上调研及部分公开资料。通过填填圈等渠道在2022年邀请8313人，2021年邀请6561人参与夜生活消费相关问卷调研。腾讯调研云腾讯调研云是专业的研究分析平台，集研究生产、管理、工具于一体，基于腾讯多年来自身积累的研究经验，从需求立项、研究设计、研究执行、研究输出、成果沉淀的整个流程为业内人士和机构建立良好的研究生态环境，进而推动行业的共同发展。腾讯问卷腾讯问卷，是基于腾讯十多年用户研究和体验设计经验打造的问卷调查平台，