直隶总督臣方观承谨 张家口奏

本文格式为Word版，下载可任意编辑——直隶总督臣方观承谨张家口奏总督棉花直隶方观承绘著

清乾隆时期，棉花已“遍植中土”，时人李拔曾记述：“予尝北至幽燕，南抵楚粤，东游江淮，西极秦陇，踪迹所经，无不衣棉之人，无不衣棉之土。”《棉花图》题记载：直隶所辖的“冀、赵、深、定诸州属，农之艺棉者八九”；“三辅”地区，“种棉之地约居什之二三”。以直隶（今河北）为中心的华北一带已进展成为一个重要的产棉区。随着棉花种植面积的扩大、种植技术的推广、植棉投入人力的增加和产量的增长，棉花生产不再单纯为“自给自足”，而是为供给市场需要，使得棉花市场大为活跃，黎民百姓从中受益。

时为直隶总督的方观承，“具知南北厄塞及民情土俗之宜”，“尤勤于民事”，对棉花的生产和加工赋予高度重视，并大力倡导植棉。他认为，种植棉花，“功同菽、粟”。只有使农人重视植棉纺织，才能使“衣被独周乎天下”。在这种思想的指导下，他根据自己多年深入民间的考察，结合自己摸索的阅历，对棉花生产的全过程（从选种、种植直到织布、染色）举行了精深的研究和系统的总结，终究在清乾隆三十年（一七六五）四月绘著完成了我国第一部植棉专著《棉花图》（又名《木棉图说》）。

方观承绘制的《棉花图》分为上下两册，共二十一开，每开以半开木刻版画，版画的内容是纪实的，细致记载了当时中国的棉业处境，是以棉花栽培和加工方法为题材而绘制的一套从植棉直到织染成布整个过程的图谱。另外半开除有方观承的题记（文字说明）和七言诗外，还有乾隆亲题的七言诗一首，故又名《乾隆御题棉花图》。此外还有康熙所作《木棉赋》和方观承的两个奏折以及为《棉花图》所作的《跋》。图像生动逼真，明显领略；书法精到，儒味十足；诗文题记，言简意赅，通俗易懂；充分反映了具有颇高的艺术和文学功底。用画和诗文相合作，图文并茂，来传授棉花栽培和棉花的加工方法，可谓匠心独运。

《棉花图》共十六幅。一至五幅选名为：《布种》（即播种）、《浇灌》、《耘畦》、《摘尖》、《采棉》，根本上包括了选种在内的从播种、田间管理到采摘收棉花的过程和好的阅历。方观承指出：棉种要选用青核和黑核的，“冬月收而曝之，清明后，淘取坚实者沃以沸汤，俟其冷，和以柴灰种之”；要种在夹沙之土才适合，播种要深浅适当，覆土要实，如种得虚浅，那么苗出易萎。种棉需要浇灌，南方多利用池塘湖泊，北方需先凿井，一塘可浇灌四十亩，尤须着力。在棉田中，苗密宜芟，苗长宜耘，夏月需经几次中耕除草，才能使花繁绒细；苗高一到二尺者，对其中茎翘出的，要摘去其尖，使其枝旁达，旁枝尺半以上，也要摘尖，勿令交揉，才能使花繁实厚；摘尖多在夏季三伏晴天举行。棉实有三色，黄、白为上，紫花较差。至棉桃大裂，那么棉已成熟，随时采之，一般多在八月后采摘。六至十一幅选名为：《拣晒》、《收贩》、《轧核》、《弹花》、《拘节》（即搓条，南方曰擦条）、《纺线》，内容是棉花的珍藏、买卖、加工成棉线（纱）的程序和主要阅历，他指出：棉花要据外观色泽拣选分级，拣纯白之棉，晒之，才可久贮。《轧核》中供给了当时棉花的亩产量，“稔岁亩收子花百二十斤，次亦八九十斤”，及“子花三，得瓤一”的衣分率。轧核工具需用轧车，弹花用弹弓，然后在几上擦成棉条，再用纺车纺成棉线。十二至十六的选名为：《挽经》、《布浆》、《上机》、《织布》（附榨油）、《练染》，内容包括上浆、织成棉布直至制成不同颜色的布料的操作流程。如在《布浆》中指出：有先用糊而后作经的浆纱，也有先成经而后用糊的刷纱；北方那么将已合之经，放入糊盆或用米汁度过，稍干后，用拔车络之，以帚刷之，使其有条理而平直。然后上纺纱机、织布机，织成布，加染颜色。在《织布》中还说：棉核可以榨油，滓子可以肥田，秸秆可做燃料等。

方观承把棉花从种到收的全部生产过程，从轧花到练染的全部加工过程，每一个环节何时举行、如何举行，图解得那么细致入微，说得那么明明白白，完全是专家的口吻，或是业内能工的阅历之谈。方观承的《棉花图》，切实地反映了我国十八世纪中期以前的棉花生产技术水平已居世界领先地位，其中大量告成的阅历，至今仍在广泛使用。

值得提出的是《棉花图》中的《收贩》一图，真实地反映了当时棉花市场的昌盛景象。该图呈现的是收获季节，棉农们车拉手推，纷纷把自家种的棉花送到棉花交易处，棉商在架秤收购。仓库中已收购来的棉花打包叠放，高如小山。仓库前的院里，有人扛着棉包鱼贯而入，还有人手端平筐，筐上码放棉朵。据当时文献“新花称朵，一朵重八厘以上者花贵，不及八厘者花贱，乡人随其大小验之”的记载，平筐上的棉朵，当为检验棉花质量的抽样。《收贩》题记载：“每当新花入市，远商翕集，肩摩踵错，居积者列肆以敛之，懋迁者掌车以赴之，村落趁虚之人莫不负挈纷如。棉有定价，不视丰歉为增减，惟于斤衡论轻重。凡物十六两为一斤，棉那么以二十两为斤，丰收加重至二十四两，仍二十两之直（值）也。转鬻之小贩，那么斤维十六两而取赢焉。”这就表达了当时棉花买卖价格的一些处境：在秋季，棉花收获新棉上市时，棉商从棉农手中收购当年的新花，虽然棉花的单价一般不变，但一斤棉花的实际重量却看年景而定，一般年景以二十两为一斤，丰收年景加至二十四两为一斤，收购时棉花越是丰收，收购价就越低。当棉商转卖棉花时，一斤棉花的数量又按社会通行的十六两计算，抬高出售价，降低收购价，实现了不等价交换，取得利润。这些现象说明，乾隆盛世，原料作物种植面积扩大，商品生产不断进展，商业活动和市场经济更加活跃，市场更加昌盛。

方观承的《棉花图》，“是迄今已知国内外最早而较完备的棉作学和棉织学图谱”，翔实记录并系统总结了我国十八世纪中期以前棉