餐饮投资项目可行性分析报告可编辑3篇

3这份报告被广泛使用。根据上级部署或工作计划，任务完成后，一般要向上级写报告，反映工作的基本情况、工作中的教训、存在的问题和今后的工作思路，以取得上级领导部门的指导。以下是为大家整理的关于餐饮投资项目可行性分析报告可编辑的文章3篇,欢迎品鉴！目标市场分析（一）南京市场南京，中华人民共和国江苏省省会、副省级城市。华东地区重要的交通枢纽年南京市常住人口总量为821.61万人，户籍人口648.72万人 80.92%，726.11%，在副省级中列第1位，低于北京31.5，高于上海21.9209.126.1241011大幅领先，显示出文化名城和拥有众多高校的优势。9720.77119.3%；全40455.178.5%46103.6219482.9110.3%。从国家等级划分，南京是国家二线城市。餐饮市场具有如下特点：综合性复合商圈相对较少，目前最大规模的商圈集合为中ft路新街口商圈；消费群体由于大学较多因此年龄结果年轻，大叻、披萨等外国料理目前多为等位经营；除对传统中餐较为青睐外，对麻辣口味菜系接受度高。 店市场状况分析 411411575该店进入南京市场的第一家店，消费者认知度高2店：江宁区双龙大道1680号金鹰购物中心4楼。月均营业额108万，人均76元年7月开业3店：中央号金茂汇购物中心8F月均营业额90万，人均77元年9月开4店：汉中路89号金鹰国际购物中心B座8楼月均营业额：150万，人均74元当地消费者对认知度高，对菜品和服务满意，特别对非常好吃、菜品25分钟上齐的营销观念非常认可。目前四家店面的展示和对品牌的推广为我们下一步进入南京市场开了好头。存在的问题：1、有部分消费者对价格存在质疑，认为价格偏高。本地市场与我们同系且同质化较高店11家门店，人均在65左右。2、4家门店都在半径5公里范围内，店面过于集中。预选店面商圈分析栖霞区位于南京主城北部，是 重要的科教中心和航运中心。常住人口66.89493仙林大学城位于栖霞区西部，东麓，距离15公里年2月成立，是最早成立的大学城之一。仙林大学城定位于南京三个副城之一，是江苏省发展高等教育产业的重点地区，主打高档社区和科研机构错落分布，借鉴国外高尚人文社区的规划，以高起点，以绿色人文为主题的高发展为目标。截年8月，已有、、、等院校及其校区入驻仙林大学城是以中产阶层为主的高档居住区。62430.580%，28二期、万达茂等10120仙林中心商业区以三大人工湖为核心，分为三个层次：远离水面的是由多种不规则几何形状组成的大型建筑主体，规划有百货公司、电影院、专咖啡吧、书店、精品店等；两个层次中间是一条长长的带顶步行街，将商业区紧紧联系，成为将来商业氛围的聚核地带。仙林金鹰天地年12月18日试营业，开业后经营持续爆冷，客流量甚少。经营一年后，年4月重新开业，身份转变为仙林金鹰奥城主做高档品牌折扣。造成的主要原因：一、最早规划项目的主要消费群为大学城的学生及该区域的高级白领。但是学生的消费能力有限，与金鹰品牌形象有较大差别，且每年有二个多月假期，对营业有较大影响。二、周边社区当时的入住率为40%左右，社区大多为低密度别墅为主，人流小。经过金鹰的调整及该商圈历时五年的培养，商圈趋于成熟。已经成为栖霞区的商业中心。综述：仙林金鹰奥莱城位于仙林大学城中心地带，又名为仙林中心。经过南京市委市政府不断调整和大力发展，大学城转向科技城的规划已经有了显著效果。年动工的金鹰奥莱城二期和二、预选店面分析（一）道路、交通状况分析该预选店面位于仙林中心的金鹰奥莱城。周边主要道路有：南，杉湖西路；北，文苑路；东，学海路；西，文津路。其中主要的交通要道为文苑路文苑路：由于仙林中心区域西部较东部发展的更加成熟，因此由西向东的车辆更多，主要行驶在文苑路，文苑路到仙林中心非常方便可直达停车场。7097108146310D1地铁站：地铁站2号线仙林中心站，步行300米即到。（二）消费人流分析预选店面门前人流量测算结果如下：周一到周四，预选店门前高峰时段人流（11：45-12：45）17-22周五到周日预选店门前高峰时段人流（11：45-12：45）25-30人流动线：预选点北正对南京财经学院，从北至南属于一楼，直接连接文苑路，不需要经过楼梯可直接到达。从人的行为角度人习惯靠右行走，预选店面必经之路。预选店面楼下为儿童游乐区，消费者习惯游玩后从预选点门前的电梯进入餐饮区域。儿童游乐区北侧为奥莱城女装区，女性为购物主体，因此购物结束后也习惯从预选店门前电梯进入餐饮区域。（三）业态品牌经营情况：其中周一周二午市全部坐满需要等位的为土大力、东北炖、南京食朝汇、8-9从周三开始全部餐饮全天全部开始回暖。三、租金状况分析（一）6335400.85。目前市场开发部门与金鹰集团谈判的结果如下20/月，3/月推广费6334.6/㎡/天计算，年租金：106.3月租金：8.954010022207534.95148.5710.4124.72.54.13123.878.666104（二）市场同店店面：四、定位分析：该商圈餐饮消费人群主要以学生为主，能够占到整体餐饮消费的5层，其他为家庭消费和商务用餐，家庭消费比例可占到3100888570-80门店人均分别为：土大力60元、大叻90元、南京食朝汇80元、东北炖60元。符合公司店面的定位标准。根据等位较多的餐饮门店来看，该商圈内的饮食习惯对时尚中餐的需求较大，土大力、大叻、南京食朝汇、东北炖每日晚餐全部等位。符合公司店面的产品定位。2800-3200五、结论1、预选店面所在金鹰奥莱城已经营业7年，属于成熟商圈。金鹰奥莱城 可以满足各种餐饮需求，提升了对周围消费者的消费粘性。2、预选店面的租金价格与已开的西贝餐厅对比除江宁金鹰店为最低。3、未来机会点：目前金鹰奥莱城二期正在建设中，预年中会正式营业，主要功能为大型健身中心及百货、停车场。金鹰奥莱城二期将与一期进行无缝对接，届时金鹰奥莱城将成为 最大体量的奥特莱斯，更加丰富的业态也会吸引更多的消费人群。为栖霞区政府的行政事业中心。仙林商务中心体量10综合预选店面商圈成熟度，租金情况，未来机会点的增加三方面因素认为该预选店面可进行投资介入。一、投资背景本店在_镇二道街中心地段，具有独特的地理优势和资源优势，特别是近年来，镇区外来人口增多，各支天然气打井队来往不断，多家大型企业入门面还将继续增值，饮食生意也将越来越火爆。通过对镇周边多家餐饮服务店调查来看：整体情况良好，其中有几家餐饮店由于近段因为厨师问题经营不善，市场明显呈供不应求状态。每天有相当一部分食客因为人多而流失，同时因不愁客源，也造成多家店现在味道和服务质量逐渐下降。这也为我进一步扩大店面创造了很大有利时机。`平民式餐饮店，是能够取得良好的经济效益的。二、规划构设餐饮业竞争激烈，进入门槛也底，当做起来以后，靠统一的规范化服务甚至专利都不能形成足够高的门槛以限制竞争。所以店铺形象的塑造是从始至终贯彻在经营中的，只有形成自己独有个性的品牌，才能从文化、心具有独特风味的中餐店，本着档次高、卫生好、品种全服务优的原则来扩建。三、店面选址现在店面上下四间平房，面积小，包间少，一到饭时，本店常是来客无座，有时包间太少，不能承包多桌婚宴酒席，4优惠卡等等，扩大广告效应。四、投资估算（20）1、现金准备（投资部分1）装修费用8（）后台建设3万元。（3）1（4）22、其它现金准备（非投资部分）门面租金12）人员工资5万元/年。五、贷款用途六、还贷计划10结论项目！一、项目概况项目拟取名为莎络，位于合肥市政务新区，合肥政治经济繁华地带，店面总面积为：72027970352常营业的情况下用投资回报款项对二层包厢进行逐个装修。包厢按合肥餐饮中高档次进行装修。目标成为合肥市主要的西餐厅之一。二、莎络西餐厅风格莎络西餐厅作为一个典型的法式西餐厅，整个餐厅充满法国特有的文化元素，浪漫的氛围，优雅舒适的环境，高雅的文化艺术，温馨的感觉弥漫自由的外形、富丽的装饰和雕刻、强烈的色彩将我们带入到18三、餐厅人员配置办公室经理：设经理一名，副经理一名。:2管理人员：设管理人员五人，每人分管六台客人。迎宾员：5收银员：2保安：6厨师：82222外送人员：4清洁工：8四、菜单设计：见附件五、宏观分析（一）餐饮业持续快速发展，产业规模不断扩大我国素有民以食为天的传统，餐饮业作为我国第三产业中一个重要的支柱产业，一直在社会发展与人民生活中发挥着重要的作用。随着我国经济的快速发展，我国餐饮业也呈现出高速发展的势头，与此同时，我国餐饮业发展的质量和内涵也发生了质的变化，行业的经营领域和市场空间不断拓展，经营档次和企业管理水平不断提高，经营业态日趋丰富，投资主体和消费需求多元化的特点更加突出，网店数量和从业人员数量不断增长。餐饮市场更加繁荣，消费的个性化和特色化趋势更加明显。随着改革开放的深入，我国餐饮业的规模从五十年代初的14.1亿元到八十年代初突破100亿元，到1994年首次突破1000亿元。此后，餐饮业入高速发展时期连续年保持接近20%的增长速度年全国餐业零售额达到12352亿元同比增长年同期增幅高出3个分点年餐饮业零售额达到15404亿元同比增长24.7%，年幅高出5.3个百分点对社会消费品零售总额的增长贡献率为继续成为拉动经济增长的重要力量。通过以上数据看出，我国餐饮业在发展到一定程度后仍以17%左右的速度增长整个餐饮市场发展状态良好餐饮业在国民经济中的地位和作用将进一步加强。（二）餐饮业在快速发展的同时也出现一系列问题在上个世纪末期，的餐饮业已出现一些巨大变化，比如快餐和休闲餐饮的兴起，西式快餐大举占领餐饮市场，西餐逐渐被人们所接受，虽然传统餐饮和烹饪受到极大挑战，但仍占据着主要餐饮消费市场。业既面临着巨大的机遇，同时又面临着前所有未有的挑战。1、行业竞争激烈餐饮业的竞争日趋白热化，尤其是高星级大饭店受到来自社会餐饮低成本、低价格、大众化的冲击。这种竞争所带来的问题，就是如何以创新的意识，扬长避短，凭借自己的特色占据市场。西餐近年来不断冲击厅，受到城市年轻人的追捧，其优雅的环境、独特的口味、周到的服务给顾客另一种消费体验。2、餐饮经营方式落后虽然国内有很多不同规模的餐厅，但是有特色的餐厅屈指可数，这种千遍一律的消费环境对顾客缺乏吸引力。消费的个性化和特色化要求餐饮企业应把注意力放在顾客的心思和口味，企业只有以独具特色的经营才能脱颖而出，吸引更多的消费者。西餐厅对于很多事物，很容易勾起顾客的消费欲望。而且，在当代快节奏的生活中，人们更偏向于在很优雅很休闲的西餐厅里消费。六、微观分析（一）合肥餐饮业发展状况经济社会的快速发展，人民生活水平的提高，给合肥餐饮业带来了巨大的发展机遇。目前，合肥市已有餐饮门点1.3万余家。其中，大中型餐饮企业1