高三生物考点解析复习12

细胞的分子组成

考点解析

1.下列各组物质中，由相同种类元素组成的是（）

A.胆固醇、脂肪酸、脂肪酶B.淀粉、半乳糖、糖原

C.氨基酸、核甘酸、丙酮酸D.性激素、生长激素、胰岛

素

【解析】考查化合物的元素组成.A选项中胆固醇属于脂类,主要含C、

H、O三种元素，而脂肪酶本质属于蛋白质，至少含有C、H、O、N

四种元素；B选项中三种物质均为糖类，含有C、H、O三种相同的

元素；C选项中氨基酸至少含有C、H、O、N四种元素，而核甘酸

含有C、H、O、N、P五种元素；D选项中性激素属于脂类，主要含

C、H、O三种元素，而胰岛素本质属于蛋白质，至少含有C、H、O、

N四种元素，因此选B。

【答案】B

2.下列关于蛋白质和氨基酸的叙述，正确的是（）

A、具有生物催化作用的酶都是由氨基酸组成的

B、高等动物能合成生命活动所需要的20种氨基酸

C、细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质是一种蛋白质

D、在胚胎发育过程中，基因选择性表达，细胞会产生新的蛋白质

【解析】考查蛋白质的相关知识。构成蛋白质的基本单位是氨基酸，

人体所必需的氨基酸共有20种，其中有8种是人体不能合成的，必

需从食物中获得，称为必需氨基酸。酶的主要成分是蛋白质，还有少

量的RNA。蛋白质具有多样性，其原因是构成蛋白质的氨基酸种类、

排列顺序、数量以及肽链的空间结构不同。在细胞分化过程中，基因

选择性表达，形成不同的mRNA和不同的蛋白质。

【答案】D

3.双缩胭试剂可以鉴定蛋白质，是由于蛋白质有（）

A.肽键B.氨基酸C.竣基D.氨基

【解析】鉴定生物组织中的蛋白质时，常使用双缩胭试剂。其反应实

质是在碱性环境下的铜离子与双缩胭试剂发生的紫色反应。而蛋白质

分子中含有很多与双缩胭（H2NOC-NH-CONH2）结构相似的肽键，

所以蛋白质都能与双缩胭试剂发生颜色反应。

【答案】A

4.核酸是细胞内携带遗传信息的物质，以下关于DNA与RNA特点的比

较，叙述正确的是（）

A.在细胞内存在的主要部位相同B.构成的五碳糖不同

C.核甘酸之间的连接方式不同D.构成的碱基不同

【解析】核酸是所有生物的遗传物质，可以分为DNA和RNA两大类,

具体比较见下表：

DNARNA

分布主要在细胞主要在细胞

核质中

五碳糖脱氧核糖核糖

碱基A、T、C、GA、U、C、G

基本单脱氧核糖核核糖核甘酸

位甘酸

两种核酸，其核甘酸之间的连接方式（磷酸二酯键）是相同的，所以

在题目所给出的选项中，只有B选项是正确的。

【答案】B

5.II、已知蛋白质混合液中硫酸铁浓度的不同可以使不同种类的蛋

白质析出（或沉淀），随着硫酸铁浓度增加，混合液中析出的蛋白质

种类和总量增加。下表是某蛋白质混合液中的不同蛋白质从开始析出

到完全析出所需要的蛋白质混合液中的硫酸铁浓度范围。

蛋白质混合液中的硫酸锈浓度（％）析出的蛋白质

15〜20甲蛋白

23〜30乙蛋白

25〜35丙蛋白

38〜40丁蛋白

请据表回答：

⑴若只完全析出甲蛋白，混合液中最合适的硫酸镂浓度应

为O

⑵向该蛋白质混合液中加入硫酸镂溶液（或硫酸筱），使混合液中的

硫酸钱浓度达到30%,会析出若干种蛋白质，它们分别

是O

⑶通过改变混合液中的硫酸筱浓度（能、不能）从混合液

中得到所有的、不含有其他蛋白质的乙蛋白，原因

是O

⑷简要写出从该蛋白质混合液中分离出全部丁蛋白的实验设计思路。

⑸如果蛋白质析出物中还含有一定量的硫酸铁，可用半透膜除去析出

物中的硫酸铁。用半透膜能除去析出物中硫酸铁的原理

是O

【解析】本题主要考查有关实验图表、数据的处理与分析能力。本内

容涉及了蛋白质的盐析性质，其原理是“不同浓度的硫酸镂可以使不

同种类的蛋白质析出（或沉淀），蛋白质析出的种类和总量随着硫酸

钱浓度的增加而增加”，可根据这一原理来分离、提取蛋白质。由表

中信息可知：只完全析出甲蛋白的最适硫酸铁浓度应为20%；使蛋白

质混合溶液的硫酸铁浓度达到30%,析出的蛋白质分别是甲、乙、丙

三种蛋白质；由于乙、丙两种蛋白质析出所需要的硫酸铁浓度范围有

重叠，所以不能从混合液中得到不含其他蛋白质的所有的乙蛋白；若

要从蛋白质混合液中分离出全部的丁蛋白，其设计思路应该为：向混

合液中加入硫酸铁，使混合液的浓度达到35%至38%之间，将甲、

乙、丙三种蛋白质全部析出除去并获得溶液，再向保留的溶液中加入

硫酸锈，使其浓度达到40%或以上，析出并保留析出物（丁蛋白）。

本题还涉及半透膜问题。半透膜只允许小分子透过而不允许大分子通

过的性质，根据此性质可将析出的蛋白质中的硫酸镂除去。

【答案】1^1）20%⑵甲蛋白、乙蛋白、丙蛋白

⑶不能乙蛋白和丙蛋白析出所需的硫酸铁浓度范围有重叠

⑷向该蛋白质混合液中加入硫酸锈溶液（或硫酸镂），使其浓度达到

35%(或35%W硫酸镂溶液W38%范围内任意一个浓度)，分离析出

物与溶液，保留溶液。取保留溶液，再加入硫酸镂溶液(或加入硫酸

钱)，使硫酸镂在溶液中的浓度达到40%(或40%以上)，分离析出物

与溶液，析出物即为丁蛋白。

⑸半透膜是一种选择透过性膜，只允许小分子的硫酸铁通过，不允许

大分子蛋白质通过。

6.请回答以下有关细胞物质组成和功能的问题：

(1)细胞中含有N元素的生物大分子是

A.核甘酸和糖原B.胰岛素和核酸

C.氨基酸和胰高血糖素D.血红蛋白和纤维素

(2)细胞中的糖类可以分为3类，其中可以被消化道直接吸收的

是o完全由葡萄糖缩合而成的二糖

是o

(3)构成细胞膜的脂质是和o

(4)癌细胞转移与细胞膜上减少有关。

【解析】本题考查了生物学基础知识，涉及了细胞的组成元素和化合

物等。含N元素的分子有核甘酸、胰岛素、核酸、氨基酸、胰高血

糖素和血红蛋白。其中含N的大分子有胰岛素、核酸、胰高血糖素

和血红蛋白。能被消化道直接吸收的糖是单糖，由蛋白质、磷脂、胆

固醇和糖类组成。

【答案】(1)细胞中含N元素的生物大分子是B(胰岛素和核酸)

(2)细胞中糖类可以分为3类，其中可以被消化道直接吸收的是单

糖，完全由葡萄糖缩合成的二糖是麦芽糖.

（3）构成细胞膜的脂质是（磷脂和胆固醇）

（4）癌细胞转移与细胞膜上糖蛋白减少有关

7.回答下列n题

II、已知蛋白质混合液中硫酸镂浓度的不同可以使不同种类的蛋白质

析出（或沉淀），随着硫酸钱浓度增加，混合液中蛋白质析出的种类

和总量增加。下表是某蛋白质混合液中的不同蛋白质从开始析出到完

全析出所需要的蛋白质混合液中的硫酸钱浓度范围。

蛋白质混合液中的硫酸锈浓度（％）析出的

蛋白质

15〜20甲蛋

白质

23〜30乙

蛋白质

请据表回答：

⑴若只完全析出

25〜35丙

蛋白质甲蛋白，混合液

中最合适的硫酸

38〜40T

钱浓度应

蛋白质

为。

⑵向该蛋白质混合液中加入硫酸镂溶液（或硫酸锈），使混合液中的

硫酸钱浓度达到30%,会析出若干种蛋白质，它们分别

是O

⑶通过改变混合液中硫酸镂的浓度（能、不能）从混合液中

得到所有的、不含有其他蛋白质的乙蛋白，原因

是O

⑷简要写出从该蛋白质混合液中分离出全部丁蛋白的实验设计思路。

⑸如果蛋白质析出物中还含有一定量的硫酸锈，可用半透膜除去析出

物中的硫酸钱。用半透膜能除去析出物中硫酸铁的原理

是O

【解析】本题主要考查有关实验图表、数据的处理与分析能力。本内

容涉及了蛋白质的盐析性质，其原理是“不同浓度的硫酸钱可以使不

同种类的蛋白质析出（或沉淀），蛋白质析出的种类和总量随着硫酸

钱浓度的增加而增加”，可根据这一原理来分离、提取蛋白质。由表

中信息可知：只完全析出甲蛋白的最适硫酸铁浓度应为20%；使蛋白

质混合溶液的硫酸铁浓度达到30%,析出的蛋白质分别是甲、乙、丙

三种蛋白质；由于乙、丙两种蛋白质析出所需要的硫酸铁浓度范围有

重叠，所以不能从混合液中得到不含其他蛋白质的所有的乙蛋白；若

要从蛋白质混合液中分离出全部的丁蛋白，其设计思路应该为：向混

合液中加入硫酸铁，使混合液的浓度达到35%至38%之间，将甲、乙、

丙三种蛋白质全部析出除去并获得溶液，再向保留的溶液中加入硫酸

钱，使其浓度达到40%或以上，析出并保留析出物（丁蛋白）。

本题还涉及半透膜问题。半透膜只允许小分子透过而不允许大分子通

过的性质，根据此性质可将析出的蛋白质中的硫酸钱除去。

【答案】11（1）20%⑵甲蛋白、乙蛋白、丙蛋白

⑶不能乙蛋白和丙蛋白析出所需的硫酸铁浓度范围有重叠

⑷向该蛋白质混合液中加入硫酸镂溶液（或硫酸铁），使其浓度达到

35%（或35%W硫酸铁溶液W38%范围内任意一个浓度），分离析出物

与溶液，保留溶液。取保留溶液，再加入硫酸铁溶液（或加入硫酸铁），

使硫酸镂在溶液中的浓度达到40%（或40%以上），分离析出物与溶液,

析出物即为丁蛋白。

⑸半透膜是一种选择透过性膜，只允许小分子的硫酸钱通过，不允许

大分子蛋白质通过。

二.跟踪精练

1.组成纤维素、纤维素酶和控制纤维素酶合成的DNA基本单位依次

是

A.葡萄糖、葡萄糖和氨基酸B.葡萄糖、氨基

酸和核甘酸

C.氨基酸、氨基酸和核甘酸D.淀粉、蛋白质

和DNA

【解析】考查大分子物质的单体。纤维素是多糖，纤维素酶是蛋白质,

控制纤维素酶合成的是DNA；单体分别是葡萄糖、氨基酸和脱氧核甘

酸。

【答案】B

2.在“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验中，将口腔上皮细

胞置入8%的盐酸溶液中水解的主要目的是

（）

A.使细胞中的DNA水解成脱氧核甘酸

B.使细胞中物质全部水解

C.利用盐酸改变细胞壁的通透性，加速染色剂进入细胞

D.使染色体中的DNA与蛋白质分离，有利于蛋白质与染色剂

Z5d口b>A口s.。

【解析】盐酸使染色体中的蛋白质变性后与DNA分离。

【答案】D

3.种子萌发的需氧量与种子所贮藏有机物的元素比例有关。在相同

条件下，消耗同质量的有机物，下列种子萌发时需氧量最多的是

()

A.油料作物种子如花生B.淀粉多的种子如水稻

C.含蛋白质多的种子如大豆D.成分复杂的种子如银杏

【解析】淀粉、蛋白质、脂肪三大类有机物中，脂肪含C、H比例高,

故氧化是需氧多。

【答案】A

4.水在生物体内是良好的溶剂，是各种化学反应的介质。下列有关

水的说法不正确的是

A.在有氧呼吸过程中，水既是反应物又是生成物

B.当人体缺水，血浆渗透压升高，从而引起下丘脑产生渴觉

C.温度适当升高会使细胞内自由水与结合水比值上升

D.越冬的植物体内自由水与结合水比值下降

【解析】包括渴觉在内的感觉中枢在大脑皮层。植物体内代谢越旺盛,

自由水比例越高。

【答案】B

5.下列关于细胞主要化学成分的叙述中，不正确的是

()

A.蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数目、排序等有关

B.脱氧核糖核酸是染色体的主要成分之一

C.胆固醇、性激素、维生素D都属于脂质

D.动物乳汁中的乳糖和植物细胞中的纤维素都属于多糖

【解析】动物乳汁中的乳糖是二糖；染色体的是由DNA和蛋白质构

成；蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数目、排序及空间结构等有关。

【答案】D

6.由下列氨基酸缩合成一条分子式为C27H42015N10的肽链，则该

肽链中含有①号氨基酸的数目是

①N七CH-CFfa-COOH®CH-CH-Nl-fc③NHhCl-fe-COOH

II

COOHCOOH

A.1个B.2个C.3个D.4个

【解析】三种氨基酸中各有一个氨基，由分子式可知，应由10个氨

基酸缩合而成的，从各自的分子式看，只有①号氨基酸的-R基中多

了一个竣基，也即多了2个氧原子，再考虑到缩合反应失失去的9

个水分子，所以所有的氨基酸共有氧为24个，-R基中的氧应有4个,

因此①号氨基酸应为2个。

【答案】B

7.有关细胞中的有机物下列说法正确的是

A、核酸、酶、果糖、脂肪均含有元素C、H、0、N

B、花生种子中没有蛋白质，只有脂肪，故用来作为检测脂肪的材料

C、淀粉、蛋白质、脂肪在氧化分解时都