企业管理手册大米生产企业质量手册

企业管理手册大米生产企业质量手册目录企业情况篇前言………………..01感谢阅读企业组织机构……………………..02谢谢阅读成立“质量管理小组”的决定质量管理小组…..03精品文档放心下载管理组织结构图…………………..04感谢阅读化验室组织机构及工作方针……..05精品文档放心下载企业质量方针，质量目标…………06精品文档放心下载生产工艺流程图…………………..07精品文档放心下载主要生产设备及主要检测设备台账……………..08谢谢阅读企业制度篇产品质量管理制度………………..09谢谢阅读质量技术文件管理制度…………..10谢谢阅读原材料采购验收管理制度………..11谢谢阅读过程质量控制管理制度及考核办法……………..12感谢阅读车间工作制度……………………..13谢谢阅读库房管理制度……………………..14精品文档放心下载成品运输管理制度………………..15谢谢阅读上岗职工培训制度…………………16谢谢阅读安全生产管理制度………………17感谢阅读设备管理制度……………………..18感谢阅读企业责任制篇企业责任制篇化验室(化验员)岗位责任制及职权……………..19谢谢阅读厂长管理责任制………………….20感谢阅读副厂长管理责任制……………….21感谢阅读车问主任责任制及车间质量监………………….22感谢阅读技术人员责任制………………….23感谢阅读购销人员岗位责任制……………..24精品文档放心下载保管员岗位责任制……………….25感谢阅读检斤员岗侠责任制……………….26谢谢阅读碾米工(班长)责任制…………….27感谢阅读砻谷工责任制…………………….28感谢阅读清理工责任制…………………….29精品文档放心下载上料工责任制…………………….30谢谢阅读打包工责任制…………………….31感谢阅读装糠工责任制…………………….32精品文档放心下载下料工责任制………33精品文档放心下载企业规范文件篇制米作业指导文件…………….34铁辊碾米机-关精品文档放心下载键质量控制点操控程序………..35不合格产品处精品文档放心下载理办法(中断生产)规定……………36质量管理考谢谢阅读核办法……………….37岗位考核办精品文档放心下载法…………………….38企业检验篇感谢阅读检验(设备)管理制度(规定)……….39化验室环境精品文档放心下载条件规定…………….40产品检验规感谢阅读范…………………….41产品质量检精品文档放心下载查方式及检验项目规定(含农残项目检验计划)执行、质检(验证)精品文档放心下载相关标准………………42化验室管谢谢阅读理制度……………………43大米生产质量管理手册前言质量是企业的第一生产力，忽视产品的质量，企业将失去在感谢阅读市场中的生存能力，竞争能力，为了提高产品的质量，提高企业感谢阅读的管理水平，推行全面质量管理，好的企业形象，根据《食品质精品文档放心下载谢谢阅读精品文档放心下载谢谢阅读谢谢阅读现予以批准颁布实施。《质量管理手册))中闸明了企业的质量方针、质量目标和管精品文档放心下载理制度，适用于生产、加工、销售整个过程的质量管理工作，是谢谢阅读指导企业实施全面质量管理的纲领和行动准则，同时也是实现质精品文档放心下载量目标和质量方针的纲领性文件。为提高企业的生存能力，竞争能力保证产品的质量，本米厂精品文档放心下载的全体员工必须努力学习、深入贯彻本手册的相关规定，并严格精品文档放心下载遵照此手册的规定执行。此管理手册只限内部使用，不得翻印外传。关于成立质量管理小组的决定产量质量是企业各项经营管理的综合反映，也是企业所有人精品文档放心下载员一切工作质量的反映。产品质量是经济效的基础，只有提高产感谢阅读品质量，才可以真正的增产降耗，提高经济效益，为提高我厂的精品文档放心下载产品质量，增加经济效益必须推行全面质量管理工作，经厂领导精品文档放心下载班子会议决定成立“质量管理领导小组。谢谢阅读项制度。执行质量第一的方针。质量管理领导小组组长：副组长：成员：质量管理小组任务1、抓教育提高全厂员工的质量意识。2、抓活动，不断提高生产的成果率。3、抓基础，强化我厂的班组管理。4、抓自身的建设，不断巩固提高小组的管理水准。质量检验组织机构组长：质检员：企业赁量方针及目标一、质量方针l精品文档放心下载2精品文档放心下载受控状态下进行组织生产。3感谢阅读4、不断完善管理、使我们的产品质量得到不断的提高。二、质量目标控制性的质量目标。A、产品合格率为95％以上。B、产品关键工序合格率95％以上。C、产品标准等率10O％。主要生产设备及检测设备台帐一、生产设备1、筛选去石组合机TQLQl00一台2、压砣胶辊砻谷机MLGT36一台3、喷风碾米机SN200二台4、平转大米分级回转筛MMMJPl12×3一台6、风网系统一套二、二、检测设备1、分析天平TG628A1／10002、电热干燥箱202—00(温度计150~C)3、谷物选筛F1．0ram一2．0mm4、万用电炉DK一98．II1000W5、架盘天平JP—A产品质量管理制度一、总则产品质量检查是生产过程中质量管理的主要环节，检查工作感谢阅读贯彻“预防和改进为主”的方针，防止不合格半成品流入下一工精品文档放心下载序。1谢谢阅读出厂质量把关。2精品文档放心下载员协助质量监督员做好工序检查。3感谢阅读为主互检为辅。4精品文档放心下载好。5、如下道工序发现异常情况，马上通知上道工序采取措施，感谢阅读避免异常情况扩大。二、检验制度(一)原粮检验制度1、凡入厂的原粮，必须经检验员依据GBl350一1999按检精品文档放心下载验操作规程进行检验。或者严格验证。2、检验验证合格后，由检验员签收，保管员检斤入库。3、检验不合格的原粮，不得入厂，予以拒收。4、质量可疑的原粮要加严检验。(二)、半成品的检验制度1感谢阅读告知车间主任由车间主任做好生产安排。24感谢阅读做好检验记录。3精品文档放心下载现问题及时决解。4精品文档放心下载问题及时向车间主任及有关工序通知，马上采取有效措施控制。感谢阅读(三)、成品检验制度1感谢阅读项目逐项检验，出据出厂检验报告。加盖出厂检验章。2谢谢阅读见交厂长处理，对经过处理的不合格品加倍抽样复检不合格项，精品文档放心下载复检合后出厂。3感谢阅读(四)、不合格产品管理1谢谢阅读好记录。对不能回机复制的要做出书面报告交厂长处理。2谢谢阅读存放。(五)、质量事故分析与处理1谢谢阅读请技术人员研究分析，制定出措施，防止再次发生。2感谢阅读过；责任不清不放过，没有解决措施不放过。事故原因不排除不精品文档放心下载放过。3感谢阅读为主的方针。(六)、产品质量档案管理质量档案包括的内容：1感谢阅读准。2、营销员反映的质量问题和解决的办法结果的原始记录。精品文档放心下载3精品文档放心下载质量管理有关问题和改进建议。4、生产工艺变化和生产设备改造的档案记录。5、产品质量档案按技术文件管理制度严格管理。质量技术文件管理制度一、质量技术文件负责人。谢谢阅读可借阅，重要技术文件要保密。精品文档放心下载持良好。四、文件管理人员应严格要求自己遵守管理制度。原材料采购、验收、管理制度一、采购制度1、采购人员应严格按水稻国家标准GBl350—1999技术要求谢谢阅读采购原粮。和编织袋标准采购包装物。2谢谢阅读检验报告等证明材料。3、采购合同的订立要注明条款，和内容合法严密。二、验收制度1精品文档放心下载收合格后入库。2精品文档放心下载才可验收，合格入库。不合格抿收或退货。3、检验人员必须按国家标准，行业标准检验验收。4感谢阅读员负责处理。三、管理制度1谢谢阅读2、原料的标识及质量证明材料要备案以备查阅。3、对暂时不用的塑编袋避免阳光直射防止老化。4、原米和辅料出库要有记录，说明领取人。过程质量控制管理制度及考核办法针对本厂实际情况，制定如下过程质量控制管理制度。一、清理过程：①清理工严格按照筛选去石组合机操作规程操作。②随时查看筛面磁栏是否有效。③清理过程中随时监视筛面原粮的质量，根据原粮情况及时谢谢阅读调整机器及吸杂风网，保证清理质量，保证净谷中含杂不超标，谢谢阅读石中不含粮。二、砻谷过程：①严格按照砻谷机的正确使用说明操作。②视原粮情况随时调整砻机轧距和胶辊压力。确保脱壳率。精品文档放心下载③(轧距一般为0．7毫米左右，脱壳率掌握在75％-85％左精品文档放心下载右)。三、碾米过程：①严格按照碾米机的规程操作。②碾米工要随时目测大米的精度及碎米含量，及时对米机压感谢阅读力调整。保证精度，减少碎米，提高正品率。四、包装过程：①打包工每班开机前必须校验一下打包秤是否准确。②每包产品定量准确，封包严密平整，无残破，漏针跳线③灌装前米袋开口向下抖动防止异物在内。④灌装时打包工对米流目测，如有异物马上清除。(感谢阅读定应用于实际生产)。考核办法：1感谢阅读2、生产季节每月初定期由厂长参加考核一次。3、主管生产厂长不定期随机对各主要工序监督考核。4感谢阅读续二次定期考核不合格的待岗学习。5、随机考核不合格的扣发当天工资的50％，抄写过程控制感谢阅读管理制度抄写一遍。6、成品打包不合格的扣当天工资50％，将不合格包装物重精品文档放心下载封。车间工作制度1、工作人员必须掌握生产工艺，掌握生产中的技术质量要精品文档放心下载求。2、工作人员严格按生产操作规程进行操作。3谢谢阅读一旦发现问题及时反映，不封口，不入库，当时处理。4、工作人员必须保持车问内的卫生，不得随处乱放物品，感谢阅读物料不能滞留容器和机器内。5、工作人员必须保持个人卫生，工作时必须穿工作服。6、对车间内的容器及机器每天都及时清洗、保养，不得有感谢阅读意损坏设备，有故障及时反映，作到及时检修。7、由于工作疏忽而造成的损失，视情节给予警告、处罚或谢谢阅读开除处分，严重者追究法律责任。8、工作人员有技术革新给企业带来经济效益的，给予适当谢谢阅读奖励。9、严禁上岗期间饮酒，吸烟，做与生产无关的事。库房管理制度1、库房内必须保持清洁卫生。2、成品按不同的类别分别摆放，不得混放。3、按生产批次，按先入先出原则出库。做到合理出入库。谢谢阅读4、成品必须储存在专用的库房内。5、成品不能与有毒污染的物品混放、接触。6精品文档放心下载品储存。7、作好库房的安全防火、卫生、防鼠、防霉的工作。8、理清进出库帐目，及时作好记录。成品运输管理制度1、成品运输必须有专车运输。2、运输需遮盖时，遮盖物必须清洁，以免污染成品。3感谢阅读4精品文档放心下载5、运输中做好安全工作，以免丢失，损坏。6、配货车要记清车号及行驶证内容以防不测。上岗职工培训制度1、新入厂职工要学习、厂规、厂约厂内纪律。产品质量法精品文档放心下载律、法规。2、学习本岗位的岗位责任制为好本职工作打下基础。3、主要工序的职工要学习，本序的主要生产设备原理。4、主要工序的职员要学习大米和水稻的国家标准。5、学习本厂的安全生产注意事项。6、经培训考核合格后上岗。安全生产管理制度精品文档放心下载产使用。谢谢阅读道要保持平坦、整洁，宽度不得少于一米。精品文档放心下载育考试，合格后方准上岗。谢谢阅读上岗。五、严禁酒后上网。精品文档放心下载可使用。七、停电和作业中断时，必须关闭和切断电源。八、各种手用电动工具，必须不漏电，合乎安全要求。九、机台的安全防护装置，保持维护好，停机修理须挂上“禁止起动”标志。十、机器工作时，操作者不准离岗。谢谢阅读培训，考试合格方准操作。感谢阅读给予批评教育，对履教不改者，给予经济制裁。设备管理制度1、设备管理工作由主管副厂长全面负责，车间领导协助负精品文档放心下载责，修理人员具体负责，并安排了专职的设备技术员协助负责。感谢阅读2、生产设备要定期保养、维护、确保机器处于良好加工作感谢阅读状态。3、生产设备发生故障应及时修理排除，不得强行工作，以精品文档放心下载免影响产品质量，造成更大损失。4、对设备易损部位要定期检查，预防发生故障影响生产。精品文档放心下载5、容易存料部位，每班生产结束后都要清理干净。6、主要机器应专人负责，其他人员不得随意开机工作。7、维修后的生产设备要做好记录。化验室(化验员)岗位责任制及职权(收购)原粮必须按水稻国家标准GBl35O一1999谢谢阅读检验进行验收，并填写原粮检验(验证报告)提出入库建议。对采感谢阅读购包装物必须验明合格证或检验报告。二、对上门送购原粮要按GB5491-85扦样按，GBl35O一感谢阅读1999加严检验。谢谢阅读决不签收入库。严格遵守市场准入制度，对不检验或不符合出厂精品文档放心下载检验标准GBl354—86的产品不予出厂。精品文档放心下载厂长或车间主任反映问题，并提出合理意见。谢谢阅读格大米出厂，不受任何部和个人干涉。六、保存好化验室的技术标准资料和维护好检验仪器设备。精品文档放心下载对天平等计量器具，按检定周期送检，做好记录保存好证书。感谢阅读七、配合好质量监督部门，对化验室的检查与指导。八、钻研，精通检验业务确保出据准确无误。精品文档放心下载先加工。精品文档放心下载适当调整。十一、做好原粮检验(验证)报告，及入库检验记录厂长管理责任制厂长是企业的法人要对米厂的经营管理和产品质量负全面责任。1、正确领会党的经济方针正策，正确预测大米行业的发展精品文档放心下载形势。对市场行情做出正确的判断。2、认真贯彻执行国家食品质量安全市场准入制度，及《产谢谢阅读((“质量第一感谢阅读方针。3、学习质量管理知识，亲自组织和领导全面质量管理工作精品文档放心下载感谢阅读4谢谢阅读制定全面管理规划和具体实施计划。5、每月最少召开一次有关产品质量工作会议，对重大质量精品文档放心下载精品文档放心下载6感谢阅读惩罚造成质量事故的责任者。7、组织质量管理小组，对米厂全面质量管理工作和各科室感谢阅读的质量职能进行诊断，并“对症下药”解决其中病症。副厂长管理责任制1谢谢阅读品卫生法》等法律、法规、规章，负责贯彻下达有关技术管理，感谢阅读生产管理质量管理及质量检验方面的指令。2谢谢阅读抓好企业与产品有关的各项基础管理工作。建立适合本米厂的质感谢阅读量管理体系。保证有效运行。3感谢阅读支持并保证职能部门能独立开展工作，定期召开质量工作会议。感谢阅读组织进行生产与营销活动。4、负责组织论证，审批重大工艺方案和工艺改造措施，制精品文档放心下载定米厂的生产工艺标准。5、组织解决生产中的技术关键和重大产品质量问题。6、组织并实施技术人员和技术工人的培训与考核。车间主任谢谢阅读织实施生产。带头严格执行车间工作制度。谢谢阅读产经营任务。协助车间质量监督员工作。精品文档放心下载隐患。监督每班生产结束时的车间卫生清理。感谢阅读档案。谢谢阅读车间质量监督车间专职质量监督员：车间兼职质量监督员：技术人员责任制1、掌握好先进科学生产方法和维修技术，熟知各种设备的精品文档放心下载结构原理，具备应有的业务能力和技术水平。2、掌握GBl354—86及GBl350—1999标准，分析研究谢谢阅读不合格产品的产生原因，并制订出技术措施，组织改进提高合格谢谢阅读率。3谢谢阅读不发生故障停机。4、配合检验员进行跟班或出厂检验的正确扦样。5、配合检验员对标准及生产新技术的宣贯。6、配合质量生产副厂长提高管理质量。坚持“质量第一”精品文档放心下载的方针。购销人员岗位责任制一、在营销副厂长领导下，全面完成企业原粮收购、采购，精品文档放心下载及大米销售任务。做到优质优价及时。谢谢阅读情况。谢谢阅读提供真实信息与建议。四、积极开展本厂名优产品的宣传活动，提高知名度。五、主动发货与装卸货物，及时结算票据，防止上当受骗。精品文档放心下载六、认真选择物资运输方法厉行结约，减少运输成本。七、遵纪守法、廉洁奉公，不谋私利，一切为米厂。精品文档放心下载听从厂长的决议向经理提出合理化建议。保管员岗位责任制一、坚守岗位，熟悉保管业务。二、负责仓库的原粮、大米、包装物、糠副产品调入调出工作。三、及时准确地向车间提供原粮，大米、糠产品的数量，做到月结日清，数物相符不出差错。四、按车间的加工能力组织原粮、大米、糠产品的调入调出，不得造成人为的原粮供不上，在米、糠产品堵塞。感谢阅读大米、糠产品堆放做到美观整齐。六、贯彻“以防为主”防治并举的保粮方针，加强仓储达到无鼠、无蝇、无害虫、无事故。使用好防鼠板(网)。七、合理使用资材，保管器具不丢失损坏。八、对自己保管区内环境状况要全面了解，尤其在雨季，对库房房盖要经常检查，如发现漏雨应及时采取有效措施处理。谢谢阅读如属人为原因坏粮，按价包赔损失。九、全面掌握所管物品的数量及其它状况，定期向领导汇报。感谢阅读对所付货物的凭证要加盖自己的名章。十一、经常清扫库房，保持库内清洁。检斤员岗位责任制谢谢阅读证检斤准确。每袋净含量允差合格精品文档放心下载退少补，绝对不出差错。三、对入库原粮检斤要做好检斤记录。四、经常维护计量秤，严禁碰撞，保证让秤清洁和准确。五、对送粮人员和农民要热情接待，维护公司的形象。碾米工(班长)责任制一、熟练掌握碾米机、谷糙分离机、抛光机、光电色选机、精品文档放心下载白米分级筛等设备的操作技能，负责设备管理、调整维修工作。感谢阅读二、掌握好大米的质量标准GB1354—86，并根据实际情况精品文档放心下载操作。精品文档放心下载感谢阅读保证出米率。精品文档放心下载级筛要严加保护，闲杂人员等不得随意调试。感谢阅读米机及相关机器进行调整，确保质量和出米率。感谢阅读现重大故障，请示车间主任协调解决。七、上岗期间严禁，酗酒、吸烟。砻谷工责任制一、负责本工序内容砻谷机的操作和维修工作。二、能及时排除砻谷工序设备的事故，若发现事故及时采取谢谢阅读有效措施，并请示班长协同解决。三、不得擅自离开工作岗位，视原粮情况随时调整砻谷机、精品文档放心下载确保脱壳率，保证糙米含稻不超标。视原粮情况调整风量，确保感谢阅读壳中不合粮。四、发现糙米含杂立即通知清理工。五、定期定时到稻壳区内检查稻壳含粮情况，发现问题及时感谢阅读采取有效措施。六、坚守肛位，如因脱岗造成稻谷脱壳率下降而导致糠中含精品文档放心下载壳或米质下降造成损失由砻谷工负责。七、上岗期间严禁饮酒吸烟。清理工责任制(组合)精品文档放心下载本工序的工艺流程及GBl35O一1999标准。谢谢阅读感谢阅读大事故应即采取有效措施，并向班长报告。感谢阅读证净粮含杂不超标，石中不含粮。四、负责本工序的车间卫生，下脚粮、杂质及时处理。五、上岗期问严禁饮酒，吸烟。上料工责任制感谢阅读可忽高忽低。掌握GBl350—1999标准，辩别水稻质量。谢谢阅读谢谢阅读上料工具，手推车不得缺气使用。感谢阅读不得乱倒。感谢阅读一清底。五、上岗期间不准酗酒、吸烟，一经发现，严肃处理。打包工责任制一、熟练掌握打包秤及缝口机的技能和维修保养工作。谢谢阅读精品文档放心下载三、注意成品质量，发现异常产品时及时报告班长感谢阅读和资材保管员当面点清，开好凭证。包装物不可遗失。感谢阅读价赔偿，另外以包装货物价值的罚款。精品文档放心下载工作期间注意配合人为因素避免造成成品仓满料，造成提升机堵精品文档放心下载料、碾料，影响生产。感谢阅读生产标准。严禁饮酒吸烟。装糠工责任制一、坚守岗位，保持上道工序正常运行。二、做到码袋整齐，定量准确，缝口密实。感谢阅读发凭证。感谢阅读个，装糠工扣工资50元。精品文档放心下载长。谢谢阅读饮酒、吸烟。感谢阅读独堆放，在空闲时间和砻谷工一起用手筛筛理出来。下料工责任制一、坚守岗位，保证车间正常运行。感谢阅读口码线问题及时返回车间处理。三、负责下料推车的正常运行和维护保养工作。四、维修保养好下料工具。五、保持好库房的环境卫生，经常清扫下料区域。精品文档放心下载七、上岗期间严禁饮酒、吸烟。制米作业指导文件一、清理工序原料清理是碾米工艺的首道工序。它主要包括初步清理、去精品文档放心下载石、除稗。利用相当的设备通过适当的工艺路线及妥善方法，将精品文档放心下载混入稻谷内的杂质除去，以利于安全生产，保证成品质量。如果精品文档放心下载杂质得不到应有的清理，对稻谷加工会造成极为不利的后果，即感谢阅读增加加工负担，损坏机器影响设备效率，减少出品率，又会降低精品文档放心下载大米的纯度，有损成品质量。因此粮食加工生产过程中，搞好除谢谢阅读杂工作，千方百计地降低含杂量，提高大米的纯度，是一项十分精品文档放心下载重要的任务。(一)精品文档放心下载凡是留在直径为5．O感谢阅读为2．0毫米圆孔筛的物质为小杂质。(二)比重去石机主要用来去除谷物中的并肩石。它包括有进感谢阅读料斗、流量调节机构和导料淌板等部件，筛面(鱼磷板)则可用二精品文档放心下载个平衡的三角区和二个出石口，自动精选排石，它是控制石中含精品文档放心下载粮量的重要环节，与除石效率直接有关。去石机的供风系统主要谢谢阅读有风机和匀风装置两部分。对物料自动分级的好坏和设备的工艺精品文档放心下载效果有密切的关系。在生产实践中流量的掌握，去石机流量的过感谢阅读大或过小都会降低去石效率。风量的调节，去石机风量大小可根感谢阅读据筛面上物料运动的状态和两个出口物料的质量来判断。(三)高速除稗筛是一种筛体振动频率，所以在碾米工石中广谢谢阅读泛的用来筛谷稗，它们主要由进料机构筛体吸风装置、振动器和精品文档放心下载支承机构等部分组成。流量大小就是影响效率的主要因素之一。谢谢阅读一般规律是流量大时，由于流层厚，物料难以跳起。因此除稗效精品文档放心下载感谢阅读即有利于提高产量，又保证质量。(四)清理去石机和高速筛的操作维护管理1、在操作使用中，保证筛面安装平整和张紧，筛体不得倾精品文档放心下载斜，吊杆或撑杆长短要一致，角度要相同，以免产生筛面流料不感谢阅读匀走单边，甚至拆继吊杆或撑杆的现象。2、严防流量忽大忽小的现象，鱼磷筛面的风板进风门等都谢谢阅读是气流通过的构件，要经常保持畅通无阻。鱼磷筛被堵塞时，可谢谢阅读用钢丝刷清理，切勿重敲。3、筛面必须均匀地张紧在筛柜上，横向与纵向的张紧程度感谢阅读要一致，否则将会影响筛理效率和筛面的使用寿命，振动器需定感谢阅读期拆卸清理维修，应对设备进行全面检查方可运转。二、砻谷工序(一)感谢阅读着密切的关系，因而要求稻谷在脱壳时，应尽量保持米粒完整，感谢阅读减少米粒的爆腰，以便于提高出米率，应尽量避免破坏糙米的光感谢阅读滑表面，以提高谷糙谷分离效果，还应注意保持高而稳定的脱壳感谢阅读率，以利于台时产量的提高，同时还必须节省动力和减少材料的精品文档放心下载消耗，以利于加工成本的降低。我们就应根据稻谷的工艺特性，谢谢阅读精品文档放心下载(二)砻谷机的结构大体上都是由进料机构，橡胶辊筒，轧距谢谢阅读调节机构，传动机构和吸风分离装置部分所组成。工作时稻谷通感谢阅读过进料机构的传导在两交辊的工作区内脱壳，其混合物在流经大谢谢阅读糠分离装置，先将大糠分去，然后排出机外。两胶辊之间的工作谢谢阅读感谢阅读胶砻在正常工作条件下，所需的辊间压力一般为5公斤／厘米左感谢阅读右，所以为保证胶砻在工作中的必要压力，就必须设有轧距或辊谢谢阅读间压力调节机构，以便随时选择合理的轧距，保持胶辊对谷粒的感谢阅读一定压力，从而达到一定的脱壳效果。所以胶砻脱壳率高。但伴谢谢阅读随而来的是碎米率爆腰率和功率消耗都随之增加，当轧距过小或精品文档放心下载辊问压力过大时，还往往出现黑色米粒，这是由于胶辊大量磨损精品文档放心下载07精品文档放心下载适的脱壳率来加以判断。脱壳率的大小一般掌在75—85％左右。精品文档放心下载(三)开车前熟悉原粮情况，检查净谷的纯度确定操作方法，谢谢阅读对新使用的胶辊应进行平衡检查，检查各部件装置是否正常，各感谢阅读零件有无松动现象，皮带松紧是否合适，测定快慢有胫，快辊比感谢阅读慢辊的直径可稍大些，但最大不超过4毫米。(四)砻谷机设备的维护管理1()谢谢阅读相接触，否则橡胶层即被腐蚀。2、由于胶砻易被氧化变质，失去弹性而发硬，所以必须将精品文档放心下载它放置在阴凉之处，以免受热受晒，放置时要求辊简垂直竖立，精品文档放心下载而不能横置重迭，以免胶面各部的硬度和弹性失去一致，放置的感谢阅读地方应干燥，切勿受潮。3感谢阅读以供交接班时轮换使用。4、及时更换设备的易损部件，更换时应注重装正，防止走精品文档放心下载样。5、注息传动部分的润滑，以保证运行正常。6、注意检查胶辊损耗，发现橡胶筒表面产生大小头，己槽精品文档放心下载起楞等不良现象时，成立即找出原因，并进行纠正。三、谷糙分离平转筛的操作和维护管理谢谢阅读筛面，一般采用较小筛孔的筛面。其筛孔可接大粒形物料配备并感谢阅读应充分发挥自动奇级的作用，加大筛面收缩比例，为保证筛面粮谢谢阅读层应有的厚度，首先保证净糙质量，在这一前提丁冉通过减少筛精品文档放心下载面角度盛缩短分级段长度和降低转速等办法来控制回砻谷的含糙谢谢阅读率和回流量大小，在加工物料和操作均符合要求的情况下，净糙感谢阅读质量仍然不合要求时，则应检查筛是否有磨破漏料等现象，以堵谢谢阅读塞漏洞或更换筛面。四、米机和成品整理谢谢阅读感谢阅读在碾米过程中必须严格根据国家大米等级标准的规定保留适量的感谢阅读米皮，这不仅对供给人体的营养有利，而且对节约粮食也有着重精品文档放心下载大的意义，特别是怎样才能根据碾米的要求碾好米，这就需要对精品文档放心下载谢谢阅读有一个比较全面的了解和掌握，以保证成品精度的前提下尽量多精品文档放心下载3—6谢谢阅读当的调整，加工成品的精度要求越高，米机内部的压力则要求越精品文档放心下载大，往往会由于机内压力过大，造成大量碎米，或因机内压力不谢谢阅读够以致精白不匀，这就灵活调整。可是在白米中常因种种原因而感谢阅读混有过多的碎米和米糠，以致影响成品质量，所以必须对它进行精品文档放心下载整理成品分级。主要是根据成品质量要求，分离出超过规定指标精品文档放心下载的碎米，我厂用平面回转筛，由于考虑到米机的米筛破损时，因谢谢阅读第一层筛分离大碎米，为了防止筛眼的堵塞，在筛格中装有两层精品文档放心下载筛面，上层筛面作筛理物料用，下屋筛面以承托小橡皮球，做清精品文档放心下载理上层筛面用，并通过四根吊杆吊桂在筛架上，可在偏心传动机谢谢阅读构的带动下，作平面回转运动，工作时，筛面上的物料因筛体的精品文档放心下载运动与筛面作相对的滑动，从而使小于筛孔的物料穿过筛面，得精品文档放心下载到分离。谢谢阅读要保证数据准确又要做到封包严密无残破、漏针、跳线现象。谢谢阅读喷风碾米机质量控制文件精品文档放心下载压力的大小可由弹簧端赔的捏手调节，米机正常工作时，阻力板精品文档放心下载至出料口端面的开度一般在20～30mm精品文档放心下载时，可根据实际情况适应调解弹簧端部的捏手，出口压力也随之谢谢阅读减少或增大，使成品米达到所需精度要求。精品文档放心下载的吸出，又要保证糠无米，使用可根据实际情况适当调节。感谢阅读关键控制点操控程序谢谢阅读谷清理、糙米碾磨、成品整理打包。一、稻谷清理操控程序①新进原粮开机前，化验员告之清理工此批原质量状况。感谢阅读机构及风选装置，及振动器等。感谢阅读相同。谢谢阅读时要适当的减少流量。减薄流料层，增强清理效果。保证清理效精品文档放心下载果的情况下，提高清理量。二、糙米碾磨操控程序。谢谢阅读粮。②开机后根据水分含量和需要的加工精度调整阻力机构和(减小或增大)(3-6公斤之感谢阅读间，阻力板至出料口端面开度在20一30mm)达到米制精白均匀，感谢阅读碎米不超标、米糠不超标。精品文档放心下载吸风量，最大限度吸出糠粉(杂质)。三、成品整理打包操控程序①成品米由白米分级筛提升至配米仓、待打包。感谢阅读合格。③灌装前，包装袋要袋口朝下抖动，防止袋内偶有异物。精品文档放心下载⑤缝口严密平整无漏针跳线。不合格产品处理办法(中断生产)规定1、不合格产品不得出厂销售。2、如果产品经检验不合格，质检员应及时上报。3、质检员统计不合格产品的数量及分析不合格的原因。4感谢阅读格，减少损失。5、对不合格产品的处理，要做好记录，以各查阅。6感谢阅读感谢阅读如不符合标准按不合格处理。7、因不能回机复制的要做好记录，上报主管厂长处理。8感谢阅读负责生产线各主要易储料部位清理干净，不留死角，防止发生霉精品文档放心下载变，生虫等现象。质量管理考核办法1感谢阅读2、考核依据各工序岗位责任制。3谢谢阅读行一次考核，考核依据有关的责任制。4、对、各工序及各岗位考核不合格的责令停工学习三天。感谢阅读5精品文档放心下载考。岗位责任制考核办法谢谢阅读能现制定如下考核办法：感谢阅读有计划妥善保管相关技术文件。谢谢阅读单要准确无误。发现重要质量事故要向领导汇报。谢谢阅读日清，数物相符不出差错。原料成品摆放整齐，使用资材不丢失精品文档放心下载损坏。经常检查库房。感谢阅读规程，按时抄表，及时掌握用电量。五、碾米工要掌握碾米，白米分级筛操作技能，及时管理，感谢阅读维护设备保证大米质量。上岗期间不准酗酒吸烟。谢谢阅读率，糠中含壳量不超标。及时排除砻谷谷糙分离工序设备事故。精品文档放心下载感谢阅读选去石组合机，性能保证净粮含杂不超标。石中不含粮。谢谢阅读料均匀及时，不准忽高忽低。感谢阅读测漏，领取包装物，不准丢失外借。谢谢阅读上报，码袋整齐，定量准确。领取包装物要有登记。谢谢阅读损袋，袋口码线问题。及时返回车间处理。谢谢阅读精品文档放心下载法扣发半月工资。连续三次考核不合格予以辞退。十三、本办法至发布之日起开始施实。检验室设备管理制度(规定)1、为保证检验室的设备，计量器具满足检验工作的要求，精品文档放心下载减少设备检测不确定度的影响制定此制度(规定)。2、设备仪器应登记在册，建立设备档案，落实专人管理。谢谢阅读3、设备、器具应有检验员操作使用，其它人员严禁使用。谢谢阅读4、检验员应熟悉，所用仪器设备性能，工作原理，操作和精品文档放心下载安全要求。严格按操作规程使用。使用中异常立即停机，排除后感谢阅读方可使用。5、设备在使用，保管过程中要加强保护防止损坏。6、仪器设备要定期维护保养，并做好记录。7、仪器设备发生严重故障，应及时报告主管厂长，查明原精品文档放心下载因。8、涉及强制检定的天平、温度计每年按计量检定部门要求谢谢阅读进行申请或送检，检定。保证准确性和量值溯源性。9、检定证书装入设备档案。10、检验完毕关闭所有设备电源，保证安全。检验室环境条件的规定1、为使检验室环境满足检验需要，制定本规定。2、检验室负责人，具体负责安全、安全、卫生、环境的管谢谢阅读理工作。3、质量厂长，每周对检验室环境、安全、卫生进行一次检感谢阅读查。4、检验室不许堆放杂物、易燃品、个人生活用品。5、室内严禁吸烟、饮食、禁止一切与检验无关的活动。6、配备对温度、湿度检测的设施。7、足期通风防潮，保证各仪器设备的使用可靠安全。8、检验室和车间保持适当距离，防止机器、噪声、振动影精品文档放心下载响计量器具准确度。产品检验规范一、不合格的分类：谢谢阅读分类如下：A1(B1精品文档放心下载及其它污染)；2、水分指标；3、碎米总量；4、黄粒米感谢阅读B类不合格：1、最大限度杂质总量；2、矿物质C类不合格：1、加工精度；2、不完善粒；3、带壳稗粒；4、感谢阅读稻谷粒二、组批：同一日期生产的产品、同一类别且经包装待出厂精品文档放心下载的，具有同一批号的为同一批次产品。三、抽样：1、跟班检验抽样，每开机3--4小时，从配米仓(成品仓)中精品文档放心下载抽取Ikg。2、跟班检验新进原粮从成品打包第20袋以后的成品中抽取感谢阅读lkg(前