酒店月度工作总结(15篇)

酒店月度工作总结(篇)店工结徐迎宾员：您好！欢迎下__酒店，请问有什么可以为你您效劳的？某企业洽谈人员（杨。女）：您好！我们需要订20间房！徐销售员：好的，我们这里有两种房间，一种是标准间，适合旅游度假及会议住住宿另一种是商务单间提供给前来谈生意客人居住我们所有商务单间均配有无线上设备及电脑传真机，方便办公，酒店周围环境安静、室内舒适卫生。企业洽谈人员（杨。男）：那请问你们的收费如何？王销售员我们酒店的标间是200一间/务单间350元一间/，我料想你们并不会单纯计较房金的高低，而是在考虑这种客房是否物有所值。企业洽谈人员（杨。女）：我们需要2商务单间及18间标间我们此次前来住宿是来开会的你们的房费是否能优惠一点，因为我们还想租用你们的`议室在明早开会！王销售员：不好意思，女士，我们的房价已经是很优惠的房价了如果你们今后长期安排到我们酒店开会或住宿的话我们

酒店可以和你们签一份长期合作协议们将对你们的餐饮消费实行九折优惠娱乐8.5优惠至于你们要租用的会议室我们的收费标准为一天600元。还可以给你们订做会议布标等。企业洽谈人员（杨。男）：好吧，谢谢，那你们的会议室可以容纳多少人，具体有什么设备！徐销售员：我们酒店的会议室有大、中、小会议室。大会议室能容纳200人，中会议室能容100。小会议室能容纳50人，配套设施有投影仪和投影屏幕及音响设备，电脑一台，会议室提供无线。你们估计有多少参会人员？我们好给你安排会议室。企业洽谈人员（杨。女）：我们有35左右，需要小会议室，另外，我需要叫醒服务，因为明天的会议很重要，会议安排在10点，所以我想在7点就起床准备，麻烦你们叫我们一下。王销售员：好的，两位，我们会安排人员在明早6半叫醒你们。徐销售员：先生小姐，本酒店餐厅新推出几种菜系，____因为是新推出的菜品，我们会给你们优惠的价格，欢迎你们前来我们的餐厅前来品尝。企业洽谈人员（杨。男）：好的，有机会我们会去品尝的。徐销售员：谢谢，请问还有什么可以帮你的！

企业洽谈人员（杨。女）：没有了谢谢，再见！王徐销售员：再见！店工结x月份我部根据酒店领导上月拟定的工作计划，结合我部的实际情况和工作计划紧紧围绕酒店经营安全为中心加强部门的培训和管理，其总结如下：一、内部管x月份我部由于人员缺少，加上部门管理存在一定的问题，造成部门的管理有所松懈其部门人员更抓其弱点造成管理一度下滑后经酒店领导的关心与支持部门采取组织人员个别谈话，沟通思想，加大招聘力度，培养初级管理人员的办法，加大对纪律松懈不服从管理的人员进行清除相对在一定程度上杜绝了纪律松懈现象，规范了部门的管理工作。二、安全管本月我部在消防安全管理上据雅安市消防支队关于酒店的规范化、标准化和统一花的要求上，对制度牌和巡查、检查记录表进行了变更和制作加大在消防安全的巡检工作对存在的消防安全隐患及时进行整改绝不拖延滞后本月存在的安全隐患两处，都及时进行了整改。在治安和日常安全管理上，对酒店的重点区域进行了重点监控和巡查，对存在治安安全隐患的部

门强了监督和提出了一些适用于安全上的建议患未然，相对在安全管理上较前期规范。三、培训工x月份部门由于人员的缺乏门的培训工作产生了滞后，对新进人员采取边上岗变培训的方法效果不是很好特别是细节不够仔细上培训的时间不够锁映的影响到工作当中。在下一步培训工作中针对培训工作中的不足做好培训工作的细节，加强培训工作的力度，做好培训工作。四、存在的题1管理中的责任心不够，管理能力还须加强学习。2部门人员的不足，造成管理和培训工作的滞后。针对以上问题，特制定下月工作计划：店工结本月经过店内所有员工的努力我们取得了较好的业绩相比上年同期营业情况有所提升是取得好的业绩的情况下，目前，我店也出现了一些急需解决的问题。一、店内员工流失严重。

员工流失的原因是多方面造成的根据相关的分析我认为主要有以下几个方面的原因：1店内工资相比其他酒店没有好的竞争优势。根据这两个月的观察，我店员工每月的平均工资是___x元，而在市内同等层次的酒店内，员工的每月平均工资为___x。而且，在其他酒店，相关的福利措施也非常好，在如___x酒店，当员工进行加班时，其加班费是___x元，而在我酒店，员工加班基本于免费性质的由于工资待遇上存在较大差异使得我店员工的流失较为严重。2根据这两个月的观察发现，我店员工流失人员主要以新近员工为主据分析原主要是因为店内的相关培训不足，新近员工进入酒店后，对其培训不足。由于相关的培训不到位，使得新近员工对于酒店相关的技能不能够很好的掌握当其面临一些酒店突发情况时，由于缺乏相应的处理技巧和心理准备，使得其在工作很短时间后就选择辞职。3店内员工较少，而店内生意较繁忙。由于前期员工流失较为严重在较短的时间内店内没有招入足够的人员对其空缺进行补充，使得现在的员工工作强度很大，而在这种情况下，店内缺乏相应的激励措施，使得这些员工产生离职倾向。4一些濒临辞职的员工的煽动在一些想要辞职的员工中，由于不满酒店现状，或者对酒店内的存在的一些行为感到不满，

其在酒店内进行相关的煽动，使得更多的员工产生了离职意向。在这个时间段由于缺乏相应的激励措施，使得其的离职倾向加重。二、部门经理的不作为在酒店的日常经营中店部门经理应该加入到酒店的运营中，尤其是在目前几点人员流失的情况下。但是，根据这两个月的观察，发现我酒店部门经理存在一些认识上的缺陷。店工结20__3月份已经过去在公司领导的关心支持帮助各部门的积极配合与大力支持与本部门全体员工的努力下好地完成了上级下达的各项工作任务。确保了酒店设备安全正常地运行；保证了公司水、电等能源的正常供给。（一）份各班组要工作表及业绩如下一、在建工程组：1山泉泳池维修射灯。2水疗岛维修触摸开关。3温泉入口维修大树彩灯。4清除情侣区的电线和水管。

5安装池区招牌灯。6景观池安装养龟设施。7新钻冷水井下水泵试抽。8人工湿地维修污水处理设备。9每天巡查反应池、清水池和一、二号水坝的水质、水位。10每天清理反应池及清水池。11每天巡查热水池及山顶恒压系统设备。12清理更衣房水池及水泵的过滤。13焊制及安装登山指示牌共块。14公路旁抢修绿化水管。15池区2寸镀锌管套丝。16池区发电机保养试发电总共次，应急发电1。17冷、热水泵的维护和保养（每天巡查次）。二、维修班组：1按时完成领导交待的各项工作及时处理各部门的报修。全公司维修共计733次。其中房务425次；餐饮109；温泉部111次；营销部16；财务部15次；品部23次人事

部34次。挂、拆横幅共计34次。解决各部门无维修单报修共计15。2按计划完成主楼客房和走廊LED灯更换；3校对好主楼、裙楼和更衣房水闸牌号所控地点；4每天巡查增压水泵、回收水泵的运转情况，发现问题及时处理；5每周巡检一次厨房设备和供电设备的使用情况；6每周抄一次各部门的用电量电表；7对发电机进行二次保养试机发电；8抄六台变压器的电表及员工宿舍各房间的电、水表；9处理好祥1号3号5号6号大吊灯不亮的线路问题；10处理好裙楼消防楼梯边的排水管堵塞问题；11为池区做太阳伞底座共5个；12安装中厨3炒炉炉盘；13清洗厨房冰柜的散热；14大堂吧后面挖沟埋线管、水管；

15重做祥云二天花上面的排水管；16员工厨房的油箱和排烟管刷漆；17员工餐厅前后排水沟加装隔纱；18清理员工厨房、员工餐厅的灭蝇器；19清理电扶梯牌坊吸顶灯；20重做中厨排水沟的隔纱；21更换客房805、815、823、827的镜子11；22修补和更换客房所有破损的墙纸；23主楼后中门加做水泥斜坡；24中厨油管加盖封水泥；25池区太阳伞底座刷油漆、摇摆椅刷漆；26维修好升降机；27处理好会议一电线漏电跳闸；28处理好客房731花漏水。三、绿化班组：1一号土坡号土坡和池区土坡覆绿工作已基本完（种植野山菊花）。

2池区到一号岗行道树已完成（山上移植杂树）。3到苗木一车（桂花苗、红继4000、情丝竹1000樟树10、罗汉松4棵）已成种植。4铁丝斜坡草皮满种满桂花。5云雾茶亭前花基澳洲火焰木已换种樟树。6污水处理池周边种植竹子。7岗两边加种树已完成。8水处理池周边花基填土种植待完于花基未砌好9停车场所有花基种红继木、小桂花。10五号岗往办公室两边斜坡对称种红继木由于正是花期待完成。11部分植物调配已完成。12所有清场工作已完成。13森林公园维护正在进行。14除以上工作外正常养护度假村植被。四、弱电班组：1了解络架构。

2检查络设备存放地点和设备一些配置。3查看机房的设备运转情况。4了解西软系统软件架构和设置拿到管理员用户和密码。5学习电话安装和故障排查方法。6及时解决用户端故障报修。7对会议设备和音箱设备设置和调试。8对现有的络架构拟出整改方案。9全程跟进会议共34。五、锅炉房与洗衣房设备：（一）、锅炉房设备运行情况：1水处理运作正常，水质检验合格。2锅炉水加药控制情况：本月锅炉水加药控制良好。不存在“给水PH值偏高”的问题，满足“韶关水质监督管理局”对水质检验的要求。3锅炉房相关设备运转基本正常。4每周对锅炉燃烧系统及主要附件（包括安全阀、水位表、压力表等）进行检修保养；A安全阀、水位表、压力表每班进

行一次清洁工作安阀每周手动试验一次燃烧系（电眼油枪油泵油咀及过滤电火棒每半个月清洁保养次。（二）、洗衣房设备运行情况：1洗衣房机械运行状况基本良好，本月存在问题：熨斗漏气、4号机门漏水已维修处理好。2每周给干洗机加油，检验马达是否正常运转。3每周检查烘干机发热丝能否正常加热。4每周给水洗机加油；检验水洗机马达是否正常运转。5每天检查大烫机各管道连接口是否有漏气现象疏水阀、闸阀是否有失灵、漏水现象。6积极配合各班组工作，必要时提供人力支持。六、电梯维修保养：3月份已将对各电梯（包含手扶梯、客梯及传菜梯）正常维修保养，其中全面维修保养至少不低于2。具体如下：1清理电梯的垃圾和污垢。2调整钢丝绳的张紧，在呼电梯运行次数5次运行正常。3对电梯内梯外的相关开关进行调整、测试。

4检查电梯机房、井道照明完整，无异常。5检查外呼、内呼的按钮可以正常呼梯。6检查每台梯的门锁连锁反应正常。7断380V电，断开抱闸开关，测试盘车运转正常。8检查机房、底坑的限速开关及所有的线路的表皮未发现异常。9检查警铃、应急灯及助力平层1能正常运行。10给直梯导靴油器里加满油，使电梯齿轮之间减少摩擦。11检查扶梯所有开关灵敏度，达到安全标准。12清理手扶电梯底坑的垃圾和污垢加主驱动链和电梯极驱动链加油。13调整围群板与梯极之间的间隙是否达到国标。14检查扶梯感应器，可正常驱动。3月份电梯重点跟进的问题如下：一、手扶梯扶手带鼓包；二、传菜梯急停按钮坏、二楼显示屏坏；三、各电梯偶尔因电压不稳定（低于370V~380V）停运。

六、空调机组维修保养：3月份空调机组及相应设备维修保养作主要完成了以下事项：1清洗主楼空调过滤及抹干净风口，检查运行情况。2对主楼、裙楼空调机组进行水处理。3对主楼、裙楼及更衣房电箱检查运行情况及加紧所有开关螺丝。4检查恒压系统运行情况及电箱加紧所有开关螺丝，清洗Y型过滤器。5对员工宿舍热水系统清洗Y过滤器及检查运行情况。6对石板床清洗Y型过滤器及检查运行情况。7对石板床每月更换一次机组。8协助工程部去检查酒店线路。9主楼、裙楼、更衣房、空调水闸阀刷油漆。10维修石板床机组，无异常。（二）、存在的问题：

3月份各部门报修比2月份多268次，工作重点在日常维修事项的处理。存在的问题如下：1各班组之间缺乏有效的沟通。2部份人员工作积极、主动性有待加强。3部份人员职业技术水平有待提高。4部份人员缺乏团队合作的意识。5部份人员工作出现拖泥带水的现象工作效率有待提高。（三）、努力的方向1主动接触各种相关业务，提高自身的实际操作能力，为公司的品牌建设作出自己应有的贡献。2积极培训各班组人员，鼓励其多参加证书考核，钻研专业技术，提高业务能力和专业水准。3发挥优秀员工的的模范带头作用，争当先进。4鼓励、带动各班组人员参加团队活动，增强团体凝聚力。通过一个月来的工作本部门虽然取得了一点成绩但离领导的要求尚有一定差距找出工作中的不足在以后的工作中加以克服同时还需要多看书认真学习好规范规程及有关文件资

料，掌握好专业知识，提高自己的工作能力，加强工作责任感，及时做好个人的各项工作。总之，在今后的工作中，我们将不断的总结与反省，不断地鞭策自己并充实能量提高自身素质与业务水平以适应时代和企业的发展，与公司共同进步、共同成长。针对以上，在20__年4月份的工作中，各班组人员会积极改善，努力把工作做得更好。店工结新年将至，在过去的20年里，我保安部紧紧围绕酒店全年的中心工作，以脚踏实地的工作作风，求真务实的工作态度，积极创新，不断提高，全面地完成了今年的各项任务，为酒店各项目标顺利完成做出应有的贡献总的来看我们一年来的工作有许多好的方面有许多不足了能在今后工作中扬长敝短，特对今年工作总结如下。一、各项考指标全面完在酒店各级领导的指导下在全体员工的共同努力下我保安部顺利完成全年的安全保卫任务一年里未发生一起重大责任事故，消防设施、设备的完好率全年达到了100%，为酒店各部门进行消防安全培训。真正起到了保驾护航的作用。二、建立健绩效考核制

实行绩效考核是我们酒店从严治企强化管理的需要是落实目标责任制的强有力依据我部门结合自身的特点将员工的工资奖金与员工个人的工作表现等直接挂钩通过不断完善的激励机制限度的发挥员工的工作积极性和创造性现了许多感人的事例工以酒店为家的同时门也坚持贴近关心员工，急员工之所急，想员工之所想。三、强化管理，不断进行学习和培训只有优秀的人员才能使酒店的经营蒸蒸日上部门在留住优秀人员的同时加强了对全体员工的培训力度先后进行了两次较为集中的理论和实践培训在每次早班下班后没有一个人离开，而是主动留下来参加培训。通过对员工的培训和再培训，加强了各员工的酒店意识、礼节礼貌、治安消防各方面的知识。进一步规范了岗位操作对在指挥车辆等服务上各别人员存在的操作中不甚规范的毛病统一了标准为客服务的思想明显得到加强如能主动帮助住宿客人搬运行李帮助客人看管遗留在停车场内的手提包等等人直夸我保安咳嗽狈绺窀呱校为我们酒店、部门赢得了荣誉?/p>由于酒店行业工作的特殊性人的需求常常与我们的工作要求发生矛盾，有些客人不理解，常发生辱骂保安员，甚至做出一些过激的行为。我部保安员，坚持以“客人是服务的对象”为

宗旨，耐心仔细地做好工作，对于客人的辱骂从不还口，而是尽量让客人得到一次愉快地消费。四、加强消防设施、设备的保养安全工作是企业的生存之本总公司及酒店总经办的指导下，我部门坚持“安全第一，预防为主”的方针，认真、扎实做好每项安全防范工作为了使消防安全工作落实到实处我们加强安全检查。针对三楼餐厅和北楼装修的施工场地，时间长，任务重，我们落实重点防范，加强巡逻检查次数，在装修有几个月中我们派保安专人现场进行监护同时落实动火审批制度做到不审批不准动火，没有操作证，不准动火，真正地把安全工作落实到实处。我部门经常进行巡视和检查对容易引发事故的危险点重点范围认真进行消除隐患。坚持对餐厅、厨房等处的安全检查，对发现的安全隐患，及时进行处理，不能处理的，如实上报。今年有许多推销人员骚扰客人给我们安全工作带来了困扰我保安部人员用监控设备和巡逻人员密切配合行制止赶，确保楼层安全。一年来，我们加强了对酒店消防设施、设备定期进行了检测、维护、保养。对期灭火器进行了更新维护，缺少零部件的消防器材及时补齐对重点部位的消防设施设备进行维护保养在故障进行了维修实保证了正常使用万无一失。

虽然过去的一年我们部门在各方面取得了可喜的成绩理水平得到了极大的提高我们也必须正视到工作中存在的困难及面临的挑战所有这些问题和不足都有待于我们今后认真地思考和总结改进。店工结酒店总经理班子根据中心的要求出了指导各项工作开展的总体工作思路是努力实三创目标是齐心蓄三方优势”等。总体思路决定着科学决策，指导着全年各项工作的开展。加之“三标一体”认证评审工作的促进，以及各项演出活动的实操尤其下半年__四中全会强劲东风的激励酒店总经理班子带领各部门经理及主管班结全体员工下一致，齐心协力在创收创利创优创稳定方面作出了一定的贡献，取得了颇为可观的业绩。1经营创收。酒店通过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出房提奖励、餐饮绩效挂钩等相关经营措施增加了营业收入酒店全年完成营收为万元，比去年超额万元，超幅%;其客房收入为万元，写字间收入为万元，餐厅收入万元，其它收入共万元。全年客房平均出租率为%年均房价元夜。酒店客房出租率和平均房价，皆高于全市四星级酒店的平均值。

2管理创利。酒店通过狠抓管理，深挖潜力，节流节支，合理用工等，在人工成本、能源费用、物料消耗、采购库管等方面，倡导节约，从严控制。酒店全年经营利润为万元，经营利润率为比去年分别增加万元和%其中，人工成本为万元，能源费用为万元，物料消耗为万元，分别占酒店总收入的。比年初预定指标分别降低了%、%、%3服务创优。酒店通过引进品牌管理，强化《员工待客基本行为准则》关于“仪表、微笑、问候”等20内容的培训，加强管理人员的现场督导和质量检查，逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象，不断提高员工的优质服务水准。因而，今年5月份由市旅游局每年一次组织对星级饭店明查暗访的打分评比，我店仅扣分，获得优质服务较高分值，在本地区同星级饭店中名列前茅。此外在大型活动的接待服务中我店销售前厅客房物业、餐厅等部门或岗位分别收到了来自活动组委的表扬信信中皆赞扬道“酒店员工热情周到的服务，给我们的日常生活提供了必要的后勤保障，使我们能够圆满地完成此次活动。”4安全创稳定

酒店通过制定“大型活动安保方案”等项安全预案，做到了日常的防火、防盗等“六防”，全年几乎未发生一件意外安全事故在酒店总经理的关心指导下店级领导每天召开部门经理反馈会，通报情况提出要求。保安部安排干部员工加岗加时，勤于巡逻，严密防控。在相关部门的配合下，群防群控，确保了各项活动万无一失和酒店忙而不乱的安全稳定店保安部警卫班也因此而被评为先进班组。店工结七月份正值酷暑,客房部虽处淡季由于各种节日的到来也显得有一些忙碌，现将七月份个人工作总结报告如下：1.期期间对老客户的回访，赠送水果、干果等慰问活动。2.好个人工作计划做好员工节日的休息安排除保证正常的工作之外最主要的是做好春节的接待工作保证用餐房间的卫生情况。3.能降耗客房部在6月份低值易耗品出现上升状况所以客房部在7月份采取相应的措施全体员工签署保证书保证不拿、不浪费酒店的一次性用品，努力回收一次性用品，为酒店节约现节约，采取的相应措施也得到了一定的成效，份，6月份，根据房间的比例节约了近2800整。这是客房部的员工共同努力的结果。

4.力资源的调整整了2文员于名文员提出辞职，春节过后离职，为了不影响客房20__年旺季时的接待工作，新年过后马上进入3月份还有一个月的时间进入旺季在培训新的员工上存在新一系列的问题，所以我们及时补招了2文员，在淡季时对员工进行培训，以便于以后的工作。辞退一名员工，此员工不适合酒店工作过一段时间的培训后工有所提高，但时间一常把子自己的工作情绪带给客人成人的不满，为不影响今后客房部的整体工作，给予辞退。5.施设备的维护保养本月将之前的工程遗留问题工程部做了一个修复木制面未修外的程问题做了一项维修，未完成的工作木制面的修补、3006。3028房间气味难闻未解决，6015面卫生间管道井未上锁，3018。3019挡风墙冬季特冷，在下个月应考虑做保温墙。店工结本人总结部分内空共享：__x年财务部调整了核算模式，一改以往相对笼统、模糊的核算方法，将营业收入、成本和费用等关键财务信息按部门进行清晰准确的划分并按月将有关报表传递到每个部门负责人。这些数据对各部门了解、分析经经营、管理情况调整管理重点提供了重要的信息支持除了日常的财务核算，财务系统还为各种活动方案、管理措施的推行，进行事前的数据测算，使公司经营、决策更科学、更理性。

在完善核算系统的同时，公司财务系统加强了对资金的管理。随着公司资金储备的增加和近两年营利能力的不断改善，2__x公司加强了资金的科学化使用，财务系统根据对公司对资金的调度进行了更合理的安排得公司___在银行的信用提升了一个等级务部及时利用这一时机与银行进行了多次沟通，成功的使公司pos机的刷卡费用再次得到一定程度的下调，直接为公司创造了约__x万元的经济效益。__x年__x司效益提升的最主要原因是各种成本、费用的大幅降低一成绩在__全球通货恶性膨胀的大背景下是非常不容易的财务部为此做了大量工作在x经理的带领下，对每一种主要材料都与多家供应商进行联系并进行艰苦的谈判，为降低成本费用提供了保证;逢节假日和公司庆典，财务部门在不影响与供应商合作的前提下利完成了寻求供应商对公司的周年庆典__售__x等各项活动的爱心赞助，仅这些赞助就给公司节约成本达__万以上可以说各种成本费用的降低，与财务部门的出色表现是分不开的。在财务工作专业能力提高的同时务战线也涌现了一批尽忠尽责、锐意进取的先进人物。如我们的先进干部_x在工作中认真负责、坚持原;如仓库的__和__，工作一丝不苟、甘当老黄牛，他们是忠于职守的典范，是舍己奉献的楷模，是我们

全体员工学习的榜样正是有这些先进人物的榜样我们的事业才有成功的保障!店工结7月即将度过，我们充满信心地迎接8月。过去的一个月，是促进酒店“安全、经营、服务”三大主题的一个月，也是酒店全年营收及利润指标完成得较为理想的一个月回顾总结过去一个月的工作成绩经验及不足以利于扬长避短奋发进取，在今后的工作中努力再创佳绩。引进品牌管理，抓好客房工作酒店通过引进品牌管理，强化《员工待客基本行为准则》关于“仪表、微笑、问候”等20内容的培训，加强管理人员的现场督导和质量检查，逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象，不断提高员工的优质服务水准。因而，今年5月份由市旅游局每年一次组织对星级饭店明查暗访的打分评比，我店仅扣分，获得优质服务较高分值，在本地区同星级饭店中名列前茅。此外在大型活动的接待服务中我店销售前厅客房物业、餐厅等部门或岗位分别收到了来自活动组委的表扬信信中皆赞扬道“酒店员工热情周到的服务，给我们的日常生活提供了必要的后勤保障，使我们能够圆满地完成此次活动。”以质量为前提，抓好客房工作

1班组晨会。为保证酒店基本产品“客房”质量的优质和稳定房部根据酒店要求立了长包及散客班组的晨会制度，对当日的工作进行布置，对每个员工的仪表仪容不整进行规范，从而使全体员工在思想上能够保持一致证了各项工作能够落实到位在班组的周例会中对上周工作进行总结对下周的工作进行布置并形成文字同时将酒店相关文件的内容纳入其中充分体现了“严、细、实”的工作作风。2安全检查。除部门设立专职安全保卫分管负责人外，将安全知识培训开成系统在全年展开，体现不同层次、内容。从酒店相应的防范措施发事件的处理办法到各项电器的检查要求等等从点滴入手明确各区域的安全负责人以文字形式上墙，强调“谁主管、谁负责”“群策群力”的工作原则。对于住店客人会客人员过往人员进行仔细观察认真核对做到无疏漏。全年散客区共查出住客不符的房间间不符人员人客务部共查出不安全隐患起(人未关门窗起;符合酒店电器使用规定起)以“准则”为参照，抓好培训工作1店级讲座按照酒店年初制定的全员培训计划参《员工待客基本行为准则》20内容，由店级领导组织召集对部门经理、主管、领班及待客服务人员的专题培训，重点讲解管理素质、服务意识、礼貌待客、案例分析等。全年共组织培训余批，

约人次参加，通过讲解、点评、交流等，受训人员在思想认识和日常工作中，皆得到不同程度的感悟和提升。2部门培训。在酒店组织培训的同时，每月有计划对本部门员工进行“20字”准则内容和岗位业务的培训。例如销售部前厅，抓好对各岗位的培训工作，做到“日日有主题，天天有培训分阶段分内容对前厅员工进行培训和考核前台的接待、收银每天早班后利用业余时间进行培训管、领班每两周进行一次培训前厅全体员工每月一次的培训培训内容包括业务知识、接待外宾、推销技巧、案例分析、应急问题处理等。通过培训工的整体素质提高了语水平提高了务水平提高了，客人的满意度也提高了。一年来，各部门共自行组织培训批，约人次参加酒店与部门相结合的两级培训提高了员工整体的思想素质、服务态度和业务接待能力。3练兵考核。在日常业务培训、岗位练兵的基础上，组织了业务实操考核，评出了第一名__X第二名__X第三名_X,分别予以奖励并宣传通报进行表彰。通过对酒店七月份工作进行回顾总结励鞭策着全店上下增强自信，振奋精神，发扬成绩，整改问题。并将制订新季度的管理目标经营指标和工作计划以指导今后酒店及部门各项工作的全面开展和具体实施。店工结10

一个月又过去了，时间就像肉包子打狗一样一去不返将过去一个月工作的得与失总结如下：得：OCC房卫生质量有了较明显的提高OCC房卫生质量做为本年度的一项重要工作来抓，在上级领导下本人本着对工作认真负责的态度带领楼层员工朝着上级要求的方向努力。对OCC房实行多抽查，重处罚重奖励的方针，在经过一段时间努力下，有了较明显的提高且现还呈上升趋势!失：(1)共区域卫生做得不够到位对于楼层公共区域卫生在上月工作中做得不够到位在领导上楼检查时还是会经常发现公共区域存在一定的问题是本人管理不到位首先没有带领新上中班的员工去讲解每一处公共区域的清洁方法与步骤次是没有很好地去进行每日例行检查工作发现问题未及时讲解纠正与处罚再次是未向早班员工强调公共区域的清洁保养与维护。(2)于房间卫生保养不够全面对于房间卫生保养于上月还在忙于完成房间大项目的保养且未制定相应的周期性的保养计划致使上月房间一些细微处的保养未能很好地跟进，以致于成了卫生死角。(3)领导及VIP待没有引起足够重视

在上月的工作中，接二连三地出现了对于市领导午休房及VIP房接待过程中的失误。大部分是由于工作准备不足及没有得到足够的重视而导致的。本着对工作要求尽善尽美坚持每月有一进步的态度在下月工作中主要开展以下工作：(1)房间卫生死角及细微处的保养制定相应的保养计划，坚持每日进行小保养一周进行一大项目保养坚决杜绝房间卫生死角的出现。使房间卫生质量达到一个的高度。(2)于英语培训。现宾馆提出，通过培训要逐渐提高广大一线员工的英语会话与沟通能力门也制定了相应的培训计划且正在如火如荼地进行中除了自己要刻苦学习外也有责任带领楼层员工共同学习到遵守课堂纪律师重教学好问，不迟到不早退课后认真复习切实将此次英语培训计划落实及提高自身的英语水平。(3)中评估已结束，针对性地找每位员工谈话，根据其近段时间的工作状态及自身特点进行辅导及鼓励出其工作中的不足，表扬其做的好的方面，促使其改正不足，继续发扬优点，争取在后半年的工作中有突出的表现。店工结11

1规范各管区、各岗位的服务用语，提高对客服务质量。为了体现从事酒店人员的专业素养在___月份针对我部各岗位服务用语存在不规范不统一的现象我部号召各管区搜集本管区各岗位的服务用语，进行留精去粗，后装订成册，做为我们对客交流的语言指南时将做为我们培训新员工的教材。自规范服务用语执行以来，我部人员在对客交流上有了显着提高。但到了后期，很多员工对此有所松懈，对自身要求不严，有回来原来的迹象，这也是较遗憾的地方，但好东西贵在坚持，贵在温故而知新，我部将对此加大督导、检查方面的力度。2为确保客房出售质量，严格执行《三级查房制度》。酒店的主营收入来自客房从事客房工作首当其冲的是如何使客房达到一件合格的商品出售，它包括房间卫生、设施设备、物品配备等，为了切实提高客房质量合格率，我部严格执行“三级查房制度”，即员工自查、领班普查、主管抽查，做到层层把关，力争将疏漏降到最低，并且还增加了《返工单》分析和《主管查房记录对客房各项指标的检查用数据来反映存在的问题更直观，据统计，我部在__年客房质量达标率为98%3执行首问责任制实施首问责任制要求处在一线岗位如前厅、总机、服务中心所掌握的信息量大，如海陆空的交通信息、旅游资讯各重要单位的电话号码等等还有员工处理事情的灵活应变能力对客服务需求的解决能力首问责任制是在正式执

行前，已做好各项准备工作，要求各岗位广泛搜集资料，加强培训学习，扩大自已的知识面，以便更好的为客人提供服务。4开展技术大练兵，培养技术能手，切实提高客房人员的实操水平为了做好客房的卫生和服务工作客房部从这个月起利用淡季对楼层员工开展技术大练兵活动对员工打扫房间技能和查房技巧进行考核和评定。从中发现员工的操作非常不规范、不科学，针对存在的问题，管区领班级以上人员专门召开会议，对存在的问题加以分析，对员工进行重新培训，纠正员工的不良操作习惯。通过考核，取得了一定的成效，房间卫生质量提高了，查房超时现象少了。5建立“免查房制度”，充分发挥员工骨干力量，使领班有更多时间与精力将重心放在管理和员工的培训工作上了使员工对客房工作加深认识，加强员工的责任心，在这个月，客房部与各班组的员工骨干签定《免查房协议》，让员工对自己的工作进行自查自纠并让员工参与管理负责领班休假期间的代班工作充分体现出员工的自身价值和酒店对他们的信任使员工对工作更有热情。到目前为止，人申请免查房中无一人出现过大的工作失误。如此一来，减轻了领班在查房上的工作量，有更多的时间与精力放在员工的管理和培训工作上正发挥了做为基层管理人员的工作职能。

6开展各种“兴趣班”，丰富员工的业余生活，从而提高员工的素质。近两年，随着我店客源结构的不断扩展，经常会有一些境外团，如日本团、东南亚一些国家的团队入住我，与客人在语言交流上的障碍成为我们做好外宾服务的最大难题了与时俱进这个月我们利用来店实习外语专业的实习生办起了“外语兴趣班”，给我们的员工进行日常（英语、日语）用语的培训考虑到酒店商务楼层的开发增配了电脑以及开通了线员工对电脑均很陌生我们同时办起了电脑班开办“美术班”，此举，一方面体现了有特长的员工在酒店的价值，另一方面，增长了员工的知识面，丰富了员工的业余生活7开源节流，降本增效，从点滴做起。客房部是酒店的主要创收部门同时也是酒店成本费用最高的一个部门本着节约就是创利润的思想我部号召全体员工本着从自我做起从点滴做起，杜绝一切浪费现象，同时在员工技能考核中，节能也做为考核项目，目的是加强员工的节能意识，主要表现在：①客房部一直要求员工回收客用一次性低值易耗品牙膏可做为清洁剂使用，牙刷、梳子回收后可卖给废品收购站。②每日早晨要求对退客楼层的走道灯关闭班六点后再开启查退房后拔掉取电牌房间空调均在客人预抵前开启等等节电措施这样日复一日的执行下来为酒店节约了一笔不少的电费。

③为了做好物品的成本控制房物管针对酒店给部门下发的预算指标对各管区的物品领用进行了合理划分各管区每月申领的物品均有定额，且领货不得超出定额85%，如确因工作需要需超出的必由部门经理批示后方可领取且客用品领用责任到人。8坚持做好部门评优工作，努力为员工营造一个良好的工作氛围。部门以《优秀员工评选方案》为指导，这个月评出了5名优秀员工，每人奖励30，并在《内部资讯》上公布，以激发员工的工作热情，充分调动他们的主动性、自觉性，从而形成鼓励先进，鞭策后进的良性竞争局面，避免干好干坏一个样。为了使客房部的管理工作更加规范化和更具创新力分发挥领班真实的管理水平以带动班组员工工作积极性为主旨个，酝酿已久的《客房部班组评优方案》开始实施。通过评优，让一些先进的班组脱颖而出些在队伍中混日子的人员不再有栖身之地，不再默守成规，而是奋起直追。每月将班组评优结果张榜公布让各班组领班员工更直观的了解到自己班组的成绩和所处的名次。通过一个月的运行，取到了预期的效果。店工结12时间过得很快一年又过去了这一年是酒店发展的关键一年，也是我个人发展的关键一年。作为酒店的人事经理，在这一

年里我遇到了很大的挑战也在这些挑战中获得了全方位的胜利!今年是酒店开业的第二年对于一个酒店来说是最最关键的一年。没有了第一年的新鲜感，也没有了第一年的热情，一家酒店如何在激烈的餐饮行业生存下去呢是对酒店的考验，意识对我们酒店每一位员工的考验而我身为酒店的人事经理这就意味着在人来人往的员工运用上面临着严峻的考验多年轻的员工在看到酒店没有什么生意的时候到的不是想办法帮助公司度过难关而是直接跳槽去别的好地方这虽然无可厚非的是一种选择但却给酒店带来了更大的危机还好我过去在这方面有一些经验我在感觉那些年轻人要跳槽的时候赶紧招来了一批员工这批员工的到来暂时缓解了酒店工作人员相继离职问题。之所以今年也是我个人发展的关键一年因为在今年这场攻坚战中我发挥自己的个人能力挽救了酒店命运这使得老板对我有了相当程度的信任有了这份信任我知道我更加离不开我们酒店了在酒店的发展上我再也不可能做出像其他年轻人那般遇到问题就辞职的情况了我肩上的担子更重了我知道我必须要尽一切可能的去替酒店挖掘相关的酒店人才了为人事经理，要做的就是学会并做到用人。用好了人，酒店就有了起死

回生的机会，一个人才不行，那就两个，总而言之，要为酒店招聘到上将之才，为酒店的未来开创一片天出来。酒店是一个人来人往的地方酒店的工作人员却不应该是人来人往的变动过大的要想拥有一个良好的酒店品质一定要有固定的值得信赖的员工在内部为酒店添砖加瓦因为这样的话酒店的服务是经得起考验的长期的习惯性的服务如果内部员工变动过大的话起码的服务都会因人而异产生不同程度的变化这是我在这一年里悟出来并一直在做的事情我希望自己在接下来的一年里，也能够做到选好人、用好人，让酒店的服务尽可能的处于一个稳定的质量水平上样才可以吸引到更多愿意来我们酒店的客人!店工结13各位同志:本人年10就职于凯瑞食神府总经理助理任一月有余。现在我向本次会议报告过去一个多月的工作对今后的工作提出建议，请予审议，并请各位同志提出意见。凯瑞工程改造以来的一个月是很不平凡的一个月工程改造完毕初期，效益增长放慢;内矛盾十分突出。全店上下在董事长的领导下，团结奋进，顽强拼搏，战胜种困难，凯瑞的发展取得公认的成就。同时，我们胜利实现五年目标，开始向下

一个三年目标迈进。一个月来，经济效益保持良好发展势头，向三高一贵战略性调整迈出重要步伐。——在质检方面酒店规章制度进一步调整和完善调整步伐加快，控制力明显增强。在发展经济、扩大凯瑞品牌方面发挥了重要作用。——在客户方面拜访客户工作全面展开在三楼服务高质量化程度进一步提高服务中的主动性作用明显增强菜品改革不断深化。客源市场加快发展。有效沟通和营销方式不断拓展。----工程方面，对工程扫尾进行专项整治。——在广告方面店先后开展了声势浩大的全员发店报行动。对外开放向广度和深度扩展。近十天内，客流量提高00人次。营业额提高十万有余。实施“走出去”战略，对外宣传合作不断扩大经过长期的的艰苦努力我店于昨日终于挂上门面广告志着对外开放进入新阶段店一年来我们信守承诺，履行义务，行使权利，赢得较好声誉，促进了客户群的增长。一个月来，菜品创新能力明显增强，昨日的厨师大比武，促进了凯瑞菜品的蓬勃发展。一个月来凯瑞精神文明建设成效显著在员工食堂中的标语显示着我店领导对基层的精神重视个班组自觉接受同级班组的监督，主动加强与质检部的联系，认真听取大家意见。基层

民主进一步扩大财务公开逐步推行彻法治店基本方略，坚持依法行政酒店法制化管理水平不断提高酒店治安状况好转，员工安全感增强。——精神文明建设取得新成果。学习宣传董事长“重要思想活动深入开展坚持依法治店和以德治店相结合思想道德建设继续加强下一个三年计划的创立发了全店上下的热情，增强了凯瑞人的自豪感和凝聚力。各位同志!过去一个月，“传单宣传”，“门面广告”计划胜利完成，“热情迎宾”局面形成。“拜访客户”计划开局良好。这个月，是全店上下在董事长的各会议精神指引下着开瑞特色道路阔步前进的一个月;凯瑞面貌日新月异、各项事业蒸蒸日上、菜品质量显著改善的一个月;我店稳定、团结、市场影响日益扩大的一个月。本人认真履行职责，为促进酒店繁荣、增进员工福祉而努力!店工结14酒店前台年终总结尊敬的领导，亲爱的同事们大家下午好：我是x店的前台收银x做为入职4个月的员工能够参加此次优秀员工会议并作出报告发言我倍感荣幸当然这些离不开x店领导们的栽培与同事们的帮助。从刚刚跨入酒店对酒店一文

不知到熟悉酒店，上级的关心和同事们的帮助使我不断进步，个月的工作成长历程使我逐渐成为一名合格的前台收银员前台是展示公司的形象服务的起点对于每一位来访嘉裕的客人来说前台是他们接触咱们公司的第一步是对公司的第一印象是十分重要的因此前台在必须程度上代表了公司的形象。同时，公司对来访客人的服务，从前台迎客开始，好的开始是成功的一半有了对其重要性的认识因此我必须要认真做好本职工作酒店前厅工作是酒店企业形象的代表和标志作为前厅要每日注意仪容仪表。现就20__年工作情况作出以下几点阐述：1.身为酒店服务工作者和其他的服务行业一样，在经理的指导下我们学会了怎么接人待物，起身微笑服务，怎么问候客人和客人寒暄何为客人提供服务服务中对客所需的语言。2.身为酒店前厅工作者我们还是一名销售员。首先要熟悉我们酒店的经营模式学会根据酒店房态客人意愿为客人推荐满意的房间。不断地推出新活动例如20__开展的同姓缘、逢七有礼、值班经理微信特权房，单双眼皮、特价房活动、向回头客推荐我们的会员卡等等一系列的活动带给客人最大的优惠也带给酒店稳定的客源!

3.我们不仅是销售更是一名售后工作者。接听电话的礼貌用语和客人面对面的沟通以及客人所提出的问题作出专业的回答!尽最大努力做到客人满意，这样我们才能赢得更多的回头客!4.酒店前厅也是一名小小消防名。酒店是人群聚集的公共场合在这里我们要学会最基本的安全常识问题了解酒店的消防设备放置在哪里并会操作使用要知道我们的报警系统发出的报警信号，并熟记报警电话!些是对入住我们嘉裕客人的安全保障也是对我们自身安全的一种保障5.酒店前厅也是一名城市的导游，首先我们要了解自己身处的地理位置了解身边的交通情况及城市的都市化只有这样我们才能在客人询问你位置的时候给予客人准确的答复予客人带来方便!6.酒店前厅还是节能降耗员。作为酒店工作者我们就要把酒店当成自己的家。比如爱惜酒店的公共用品、定时的开关灯、积极的做酒店卫生和领导同事间的配合及友爱等等真正的爱这个工作爱我们工作的地方把它当成我们的家我们的家节能降耗!经理一直教导我们作为前厅最关键的就是要有好的人品品比能力更重要。好品质成就一生个人有每个人不一样的能力，能力是可以培养的而品质是不可改变的台收银是一个和

金钱直接接触的工种是直接和客人信息接触的工种所以我们务必要求我们有良好的品质。比如客房在收房时收到客人的钱包、手表、手机、首饰，都是积极的交给前厅我们在及时的联系客人并归还如客人询问某个客人住在哪个房间我们应该迅速的用良好的态度去和客人讲这个牵扯到客人隐私我们没有办法帮忙查询并告知客人让他们自行联系在住客人这样能让客人在我们嘉裕住的安心也是在给我们酒店树立高品质在工作有过困难有过泪水但是只要用心学会从工作中找快乐，一切将变得简单，渐渐的我越来越自信，越来越喜欢自己的工作.台是酒店的形象窗口，前台每一位员工的一言一行都代表着酒店。作为一名前台收银员，我深感自己岗位的重要性，所以工作中从不敢有半点马虎，比如一张票据、一个电话，一个签字，稍有不慎，将会给客人或酒店造成不必要的损失，酒店的形象也将会在客人的心目中大打折扣其实只要你愿意你用心去体验去学习去工作每个人都会成为一名优秀员工要成为一名优秀的员工，在我看来，最重要的就是要热爱工作。在酒店，热爱工作其实非常容易做到，只需牢记两点：一是真诚微笑是用心做事微笑服务是从事酒店行业最起码的职业要求微笑的对待每一位客人用心的做好每一件事情这样不仅对我们酒店有益，对我们自身素质的提高，更有不可估量的作用。

最后，愿我们酒店事业蒸蒸日上，不断地做大做强，祝同事们工作顺利，身体健康，谢谢!店工结15一、本月与月经营及成数据汇报客房部8月份营业收入总额x元，其中住宿收入x万元，会务收入x万元，娱乐收x万元，总成本支x万元，毛利率x%出租房间x间次，出租率x%。会议x场次，娱乐x场次，人数x人营业收入总额比7月份减少了x万元成本支出减少x元：(收入总额还包括森林公园门票x元、海金沙门票x元、爱帮早餐x元)。二、管理及他各项工作成状况:1全体员工已经能把客房部月营收指标放在工作日程上，充分明白绩效与自身收入挂钩，激发员工工作热情与潜能。2每日做好细致的工作安排结合工作任务单和员工作息，有序地完成客房部周月计划卫生基本持续住宿环境处于良好状态。3月上旬全体员工进行岗位基础知识及专业理