中药材及其饮片的质量现状与真伪鉴别

中药材及其饮片的质量现状与真伪鉴别近年以来，中药材市场大量规模的经营中药饮片、加上中药材饮片的经营秩序混乱，质量问题十分突出，给监督抽检带来困难和大量的难题，严重影响了人民用药安全有效，影响到中医药事业的健康发展和生存。虽然，国家长期以来把加强中药材、中药饮片监督抽验作为食品药品放心工程的重要内容来抓，出台了一些办法与对策，如中药饮片GMP也于20**年1月1日起全面实施，但至今成效并不理想，中药材及饮片出现的问题很多。集中表现为老的药材问题依然存在，新的饮片问题层出不穷。特别是贵重药、紧俏品种和饮片更为突出；表现方式是过去的伪品时隐时现，新的伪品陆陆续续不断产生，充伪、掺伪、伪制、增重、染色、去色等作伪手段花样翻新。1、栽培药材增加，中药材和中药饮片变异严重。近几年来，中药材的用药量逐渐增大，野生资源迅速减少。为了解决中药材需求的增长，许多地区（尤其是在药市周边地区）大量种植中药材，将野生的变家种，将地道产地的中药材异地栽培，取得了一些可喜的成果，一定程度上缓和了中药材货源的紧张，解决了中药材饮片的用药问题，如：砂仁、枸杞、天麻、甘草、黄芩等。但由于盲目进行野生变家种或无限制的非地道产地药材栽培，栽培过程中农药不规范的使用、生长环境保护变化、乱用农药、乱用增大剂、乱用化肥、无序嫁接等，造成某些栽培中药材质量严重存在问题，也严重影响了中药饮片的质量，造成了混乱。如：党参、防风、银柴胡、苦参、柴胡、北沙参、丹参、当归、黄芪、西洋参、茯苓、何首乌、知母、菊花（祁菊和毫菊）、秦艽、猫爪草、麦冬、金银花、山银花等。1何首乌何首乌为蓼科植物何首乌PolygonummultiflorumThunb.的块根，过主产河南等地，其药材块大，切面具明显的“云锦花纹”，而近年广东的“栽培品”块小，粉性差，且云锦花纹（异型维管束）则变异明显，呈柴性，纤维状”。由于块小，多改切横片为纵片，也有的药商为了易于出售，多将其加工成呈黑色的“制何首乌”。2半夏半夏为天南星植物半夏Pinelliaternate(Thunb.)Breit的干燥块茎。长江以南均产，以云南昭通产的最佳，过去多为野生品，其药材呈类球形，但栽培后的半夏块茎伴有小块茎，出现了类似天南星科植物虎掌天南星PinelliapedatisectaSchott的性状，实为栽培变异。3丹参丹参为唇形科植物丹参SalviamiltiorrhizaBge.的根。野生的丹参其皮部棕红色，断面紫褐色，质松，丹参酮含量高。而栽培丹参色变浅，皮层占的比例少，断面甚至类白色，质硬，丹参酮含量明显下降，不符合药典“含丹参酮II(CHO)不得少于0.20%。”的规定，据近几年40批检体最新市场丹A19183参检测结果，约80%不合格，且丹参酮的含量多在0.10%以下，有的低达0.04%。有的为了达到丹参的红色效果，用栽培的丹参饮片，用铁红染色以提高丹参的规格等级或充当正品销售。4北沙参北沙参系伞形植物珊瑚菜GlehnialittoralisF.SchmidtexMiq.的根，过去主产于山东、江苏、河北沿海地区，多种植在沙性土中，以山东莱阳产的质量为好，多栽培2年以上出货，其药材条细，如“竹筷”，长度可达尺长，粗细均匀，色泽呈淡黄白色。现在安国等地大量栽培，大多为栽培一年，即采收上市。其根条明显短粗。5牛膝牛膝为苋科植物牛膝(怀牛膝)AchyranthesbidentataBley主产河南，为四大怀药之一，呈细长圆柱形，长可达90cm,细长且软，断面角质样。而河北安国栽培的牛膝栽培年限则短了许多，质地明显变硬。6黄芪黄芪为豆科植物膜荚黄芪AstragalumembranaceusBge.或蒙古黄芪A.MembranaceusBge.var.mongholicus(Bge.)Hsiao的根。膜荚黄芪主产于东北及内蒙东部，蒙古黄芪主产山西的北部、内蒙中部和东北等地，当地一般需栽培3〜4年。其性状根条粗长，产地加工须去芦、截尾、削去支根，根条笔直似箭杆(俗语“箭黄芪”)，长约50〜120cm，直径1.5〜4cm。质地绵软（俗称“绵黄芪”），纤维性，富粉质，味甜，豆腥气足。近些年来，除了农残普遍超标外，黄芪在河北、山东、河南、甘肃、等地大量种植，大多一年生就采收，其主根短，长约30~40cm，直径1.5cm以下，粉性小，其根木质化，形如“木棍”，质硬而脆，味淡，饮片质密，有角质感。7防风防风为伞形科植物防风Saposhnikoviadivaricata（Turcz.）Schischk.的根。主产于东北三省，尤其以黑龙江为多，一般野生品需3~4年生。防风根头部有许多密集环节（俗称“旗杆顶”或“蚯蚓头”），断面充实，形成层环棕色，圆形似眼（俗称“鱼眼防风”），市场所见现均为一年栽培成货，由于采收季节不当，蚯蚓头不明显，形状瘪瘦；也有由于施化肥过多，使根条过于粗大，但防风的固有气味变淡，甚至全无。饮片较质密，“凤眼圈”不明显。8苦参苦参为较常用中药，又称“山槐子”，中国药典规定来源于豆科植物苦参SophoraflaverscensAit.的干燥根，全国各地均产。经采集生长在山野的苦参，因根茎短，加工时多砍去，一般不具异型维管束，而生田埂或在田中栽培的苦参长的粗大，加工时根头部多保留，且多加工成切片，其异形结构明显。目前市场上的很多苦参具此结构，但苦参碱含量不低，但与过去苦参药材或饮片的性状有较大的差异。9知母知母为百合植物知母AnemarrhenaasphodeloidesBge.的干燥根茎。知母的药材主产于河北、山西贫瘠的山地，商品多来源于野生，个小，体瘦。近两年来，有的地方将其栽培，其栽培品体肥，个大，与地道的知母明显不同，饮片则片大，色白。2、进口药材增多，未知品不断出现过去进品药材多为专营专销，近些年放开后，有的进口药材货源稳定，保障了供应。如：泰国或越南产的蛤蚧、豆蔻、胖大海等。但部分进口药材因资源锐减或保护、产地变更等，有的减少或近于消失，如：犀角、象皮、羚羊角等。有的则发生变化，产生了一些新品种，新情况，这些药材多因国产品种原料紧缺，供不应求，故大量从国外进口，解决一些国内市场上短缺品种，严重的扰乱了市场，造成生产、使用、管理和检验的很大麻烦。如海马、龟板、鳖甲、伊贝母、鸡血藤、白扁豆、郁金、甘草、白及石斛等。1龟板龟甲应为龟科动物乌龟Chinemysreevesiii(Gray)的腹甲及背甲。由于国内药材资源不足，加上乌龟的生长期较长，一个幼龟长成可供药的龟，一般需要最少5-6年，养殖困难等因素。自八十代末进口龟甲药材逐年增多，这种盲目进口，造成龟甲品种繁多，混乱异常。目前市场上正品占有率极低。许多药市将印度棱背龟Kachugatectum(Gray)、缅甸陆龟Testudoelongata(Blyth)、凹甲陆龟Testudoimpressa(Gunther)、马来闭壳龟Cuoraamboinensis(Guenther)、眼斑沼龟MoreniaocellataBoulengert等许多龟科动物的背甲或腹甲充龟甲。为了便于销售龟板多以饮片形式，目前许多市场有生长快的观赏龟，“巴西龟”(红耳彩龟)Trachemysscriptaelegans(Wied.)的背甲及腹甲加工成饮片后充龟甲销售。2伊贝母为百合科植物新疆贝母FritllariawalujewiiRegel或伊犁贝母FritillariapallidifloraSchrenk的干燥鳞茎。主产于新疆西北部，有少量栽培。近来从相邻国家塔吉克等进口大量贝母，个大，色暗，因为不能采集植物标本，基源不详。3猴枣国家食品药品管理局颁布的《儿茶等43种进口药材质量标准》中规定“猴枣为猴科动物猕猴MacacamulattaZimmermann等的内脏结石。商品分为印度猴枣与马来西亚猴枣均，系进口，其性状特征是体圆，断面具明显的层纹。而近此年进口的猴枣类似钮扣状，中间有空隙，性状怪异。4砂仁本品为常用中药。《中国药典》收载为姜科植物阳春砂AmomumvillosumLour、绿壳砂AmomumvillosumLourvar.xantnioidesT.L.WuetSemen或海南砂AmomumlongiligulareT.L．Wu的干燥成熟果实。砂仁过去主产广东和广西，尤其以广东阳春产的阳春砂最为地道，二十年来国内在云南大量种植阳春砂，但由于价格或供不应求，多从东南亚进口缩砂，其内常混有其它姜科豆蔻属的种子及果实。5白扁豆白扁豆为豆科植物扁豆DolichoslablabL.全国许多地方都产，扁豆的种子有白色、黑色、红褐色等数种，入药和主用白扁豆，黑色者（鹊豆）不供药用，红色者（红雪豆）为广西的民间药。因为价格因素，但自八十年代初进口缅甸白扁豆以来，市场上屡见不鲜，其种子个稍大，略扁，有的种阜边缘呈黑色。6甘草甘草为古老的中药材，本草多有记载，在收录中药材不多的1953版《中国药典》就有收载豆科植物GlycyrrhizauralensisFisch。过去主产于内蒙古和宁夏，现在广泛栽培于内蒙、甘肃、新疆、陕西等地，但一般认为栽培品质量明显不如野生品。《中国药典》1977版后增加了光果甘草GlycyrrhizaglabraL.胀果甘草GlycyrrhizainflateBat.的干燥根，此两种主要分布于新疆。目前野生甘草和光果甘草资源已基本枯竭，胀果甘草资源也明显减少，充斥市场的多为进口甘草，其来源为豆科甘草的类似品，具体基源不明。7海马海马《中国药典》（一部）规定海马药材来源为海龙科动物大海马HippocampuskudaBleeker、三斑海马HippocampustrimaculatusLeachd、刺海马HippocampushistrixKaupd、克氏海马HippocampuskellogiiJordanetSnyder、小海马HippocampusjaponicusLeach的干燥全体。因资源溃泛，近些年来从其它国家进口许多“大海马”，体明显大，色暗，斑多。8鸡血藤鸡血藤为豆科植物密花豆SpatholobussuberectusDunn.的干燥藤茎。主产于广西、广东和云南。鸡血藤因野生资源的严重缺乏，目前商品多为东南亚进口，断面环纹较少，树脂状的分泌物少，有的藤茎十分粗大，为了销售现多切制成饮片。9鹿鞭与鹿筋鹿鞭《中华人民共和国卫生部药品标准》（中药材）规定鹿鞭药材来源于鹿科动物梅花鹿CervusnipponTemminck和马鹿CervuselaphusL.的阴茎和睾丸的干燥品。鹿筋《中华人民共和国卫生部药品标准(中药材)》第一册规定鹿筋为鹿动物梅花鹿CervusnipponTemminck和马鹿CervuselaphusLinnaeus的四肢干燥筋。鹿鞭与鹿筋国内有产，但国内还从国外进口鹿鞭，因国外养殖的品种较乱，调查困难，品种不详，给市场造成混乱。另外，市场上有以牛科动物牛BostaurusdomesticusGmelim.的干燥阴茎，马科动物驴EquusainiusLinnaeus的干燥阴茎和睾丸，充鹿鞭销售。鹿筋则用牛筋充，甚至猪筋充。3、货源短缺的品种，充伪严重中药材的伪品在50年代，多以贵重药材为多，如，人参的伪品野豇豆根、栌兰、桔梗和山莴苣等，70年代以“同名异物”和“同物异名”造成的混乱，主要表现是“误用”，如人参的伪品商陆和、三七的伪品菊三七和藤三七、天麻的伪品羊角天麻等。90年代以后的中药材市场则有了明显的不同，其特点是货源不足，不管是长久缺，还是一时缺，以假充真的品种就会出现，有的是新的，有的是老货再用，有的是以旧翻新的。1防已防已应为粉防已StephaniatetrandraS.Moore的干燥根，一直药材资源较为短缺，市场上以茶茱萸科植物小果微花藤IodesovalisBl.var.vitiginea(Hance)Gagnep.或瘤枝微花藤Iodesseequinii(Hevl.)Rehder的根伪充，且在市场上占有相当大的比例，尤其是切制饮片的防已中更为常见。2皂角刺中国药典规定为豆科皂荚GledistsiasinensisLam.的干燥棘刺，而商品中常有同科植物野皂角GledistsiaheterophyllaBurnge、日本皂角GledistsiajaponicaMiq。的棘刺伪充，甚至有酸枣刺ZiziphusjujubeMill.var.spinosa(Bunge)HuexH.F.Chou的茎或蔷薇科植物茎切成饮片伪充。3川贝母川贝母商品主要分为三类，一是松贝(暗紫贝母FritillariaunibracteataHsiaoetK.C.Hsia.)，二是青贝(甘肃贝母FritillariaprzewalskiiMaxim和川贝母FritillariacirrhosaD.Don)，三是炉贝(梭砂贝母FritllariadalavayiFranch)。20**版中国药典新增太白贝母FritllariataipaiensisP.Y.Li和瓦布贝母FritllariaunibracteataHsiaoetK.C.Hsia.var.wabuensis(S.Y.TangetS.C.Yue)Z.D.Liu，S.WangetS.C.Chen的干燥鳞茎。前三种贝母在药用中统称川贝母，但这三种贝母均分布在四川的阿坝、甘孜，青海的玉树、果洛，西藏的昌都，云南的迪庆等，高寒山区，均属野生，产量甚少，供不应求。川贝母故川贝中的松贝和青贝伪品多见，常见情况有：以主要种植在浙江省东阳县小东贝FritillariathunbergiiMiqvar.chekiangensisHsiaoetK.C.Hsia、小平贝F.ussuriensisMaxim、小浙贝F.ThunbergiiMiq.伪充松贝；以新疆贝母伪充青贝；以栽培的伊贝伪充炉贝；薏苡仁、高粮仁充松贝。4延胡索延胡索来源于罂粟科植物延胡索CorydalisturtschaninoviiBess.f.YanhusuoY.H.ChouetC.C.Hsu的干燥块茎。而以蒸后(有人认为系石灰水烧制而成)“山药豆”(为山药的地上珠芽)伪充或郁金、姜黄打碎后伪充。也有将夏天无切成饮片充延胡索的情况。更有甚者将“山药豆”、夏天无等用软性嫩黄或金胺O染色，伪充延胡索销售。5凌霄花凌霄花应为紫葳科植物凌霄Campsisgrandiflora(Thunb.)Loisel或美洲凌霄Campsisradicana(L.)Seem.。但有将为玄参科植物泡桐PaulownuatomentosaSteud.或白花泡桐Paulownuafortunei(Seem.)Hemsl.的花伪充。6肉苁蓉肉苁蓉在20**版以前的药典标准中规定来源于于列当科植物肉苁蓉CistanchedeserticolaY.C.Ma，20**版中国药典规定肉苁蓉来源于列当科植物肉苁蓉CistanchedeserticolaY.C.Ma或管花肉苁蓉Cistanchetubelosa(Schrenk.)R.Wight的干燥带鳞叶的肉质茎。主产于我国的内蒙、宁夏、新疆。目前市场上由于滋补药的大幅增加，造成货源紧缺。同科植物盐生肉苁蓉CistancheSalsa(C.A.Mey.)G.Beck.具鳞叶部分的肉质茎经常被作为肉苁蓉药用。甚至于锁阳(锁阳科植物锁阳CymomoriumsongaricumRupr)也充作肉苁蓉或掺入肉苁蓉中销售，其特点是它们多以饮片或炮制品形式出现。7木贼为木贼科植物木贼EquisetumhiemaleL.的干燥地上部分。在70~80年代笔管草EquisetumdebileRoxb.的地上部在广西作为木贼药用，其药材性状与木贼出入较大，大多地区一般定为伪品，很长时间在市场基本消失灭迹，近来在市场又出现在木贼的饮片中。8车前子车前子应以车前科植物车前PlantagoasiaticaL.或平车前Plantago.depressaWilld.的种子。但有以唇形科植物荆芥Schizonepetatenuifolia(Benth.)Briq.的种子伪充或十字花科植物独行菜LeppidiumapetalumWilld.或播娘蒿Descuraniasophia(L.)WebbexPrantl的种子炒制成焦棕色后伪充。9蒲黄与松花粉蒲黄应为香蒲科水烛香蒲TyphaangustifoliaL.、东方香蒲TyphaorientalisPresl或属植物雄花序部分的干燥花粉，以其雌花序部分(蒲绒)、茎杆或经粉碎的花序轴充、将松花粉掺入锯末或黄米粉,有的将它种花粉，经用金胺O加矿物粉染色充蒲黄。类似情况还有：佛手应为芸香科植物佛手CitrusmedicaL.var.sarcodactylis(Noot.)Swingle的干燥果实，在商品中多纵切成薄片，由于近来原料紧缺，价格略高，常见以作为蔬菜的葫芦科植物佛手瓜Sechiumedule(Jacq.)Swartz的果实切片充佛手的情况。佛手亦有淹制现象。鹿角霜用鹿骨或其它动物的骨骼充；玳瑁片以海龟盾片或缅甸陆龟的Testudoelongata(Blyth)盾片充；苍耳子以刺果甘草和东北苍耳XanthiummongolicumKitag充；川牛膝以牛蒡ArctiumlappaL.的根充；刀豆用常春油麻藤MucunasempervirensHemsl.的种子充；地骨皮以鹅绒藤CynanchumchinenseR.Br.和甘肃产的黑果枸杞的根皮充。黄柏丝以番薯Ipomoeabatatas(L.)Lam.块根切段伪充；类似还有东莨菪作苍术、桃儿七作龙胆、银耳作雪莲花、牛蒡根染色作丹参、茉莉花作罗汉果花、以栽培桔梗的细根切段染色伪充秦艽、芍药根加工伪制后充牡丹皮。4、价格易浮动的品种，掺伪严重近年来，由于中药材商品的价格因素影响，加上药市饮片管理有所放松，出现正品药材加工后掺入异物或另一种药材，造成中药材商品质量的下降，产生新混乱。可以说中药材掺假是目前影响中药材质量的主要因素之一。如：1菟丝子菟丝子中国药典规定来源于旋花科植物菟丝子CuscutachinensisLam.和南方菟丝子CuscutaaustralisR.Br.的干燥成熟种子。全国大部分地区均有生产，应属不应短缺的品种。然而，近两年来，有文献认为全国市场上的菟丝子的主流品种非药典收载品，除在四川省标准以大菟丝子为名收载的金灯藤CuscutajaponicaChoisy的干燥种子，在许多市场上称“大菟丝子”“土菟丝子”，“川菟丝子”为名销售，造成混乱。尤其更不可思议是目前市场中的菟丝子十有七八不合格，市场上以金灯藤CuscutajaponicaChoisy的种子，称“大菟丝子”或“川菟丝子”作菟丝子销售。有的在菟丝中掺入大量泥沙、碎小米、藜科和禾本科的种子、菟丝子为十字花科植物芜青BrassicarapaThunb.和油菜子，或打碎的小米充，甚至用淀粉或面粉加工伪制后充入菟丝子药材中。2五味子五味子在1963、20**、20**版规定来源于木兰科植物北五味子SchizandrachinensisBaill干燥成熟果实。在1977、1985、1990、1995版规定为木兰科植物五味子SchizandrachinensisBaill或华中五味子S.sphenantheraRehd.EtWills干燥成熟果实。五味子(北五味子)。近些年来资源不足，货源严重短缺，因南五味的价格比北五味子低，故存在市场上常以南五味子充北五味子销售，因为南五子较北五味子稍小，色较深，甚至近来有将南五味子染色后充或混入北五味子中，更有甚者将南五味子提出成分后，再用胭脂红、赤藓红、酸性大红73等染色后伪充北五味子。3山茱萸山茱萸应为山茱萸科植物山茱萸Macrocarpiumofficinale(Sieb.etZucc.)Nakai干燥成熟果肉。市场一直以加工不当或掺入果核谋利，最严生时果核多达40%；也有的采入掺入楝皮、葡萄果皮或其他果实的果皮等办法。4全蝎全蝎为钳蝎科动物东亚钳蝎ButhusmartensiiKarsch的干燥体。过去全蝎多为野生，现在已在许多地方养殖成功，产量较大，货源不缺，但有部分养殖户为了得到更大的经济收益，将全蝎在饲养上市前饿一段时间，然后吃足虫类或油性饲料加泥土或水泥，以增加个体重量，随即水沸、干燥后上市；也有的采取多掺盐、掺矾的方式增重。5穿山甲穿山甲为鲮鲤科动物穿山甲ManispetadactylaLinnaeus的鳞甲。过去在市场以生全甲或生甲片方式销售，因近些年来市场放松饮片管理，甚至炮炮制品也有销售，穿山甲正是这一典型。生穿甲片结构和质地特殊，很少有伪品或掺伪，但穿山甲炮制品(甲珠)加工后时需砂炒醋淬，使其松泡，加工者为了增得将烫后的甲片放入“硫酸铜”的溶液中，使其渗入可以增重的“重物”，使重量增加30〜60%。造成正常穿山甲炮制品的成品率只有90%，而掺伪品的成品率却高达250%。6海金沙历版《中国药典》规定海金沙为海金沙科植物海金沙Lygodiumjaponicum(Thunb.)Sw.的干燥成熟抱子。因海金沙药材成粉末状，呈棕黄色，体轻，市场为了多卖钱，采取掺入“红砖面”伪充。7蒺藜中药蒺藜为常用中药，始载于《神农本草经》，列为上品，《中国药典》20**年版规定蒺藜来源于蒺藜科植物蒺藜TribulusterrestrisL.的干燥果实[1。]全国大部分地区均有产，分布很广，用量不大。但最近在浙江省发现一种蒺藜的新伪品，经鉴定为藜科植物菠菜SpinaciaoleraceaL.Sp.Pl.的干燥果实。8水红花子水红花子为蓼科植物红蓼PolygonumorientaleL的干燥成熟果实。野生于山脚下，货源从不短缺。而商陆多为商陆科植物垂序商陆PhytolaccaamericanaL.其根中常用中药，其种子不药用，商陆植物生长时期具有果实多种子丰富和价格低的特点，加这其种子色泽深，大小与水红花子类似，有的不法之人将其掺入水红花子中，达到“滥竽充数”之效果。9柴胡与银柴胡柴胡为伞形植物柴胡柴胡为伞形科植物柴胡BupleurumchinenseDC.（俗称“北柴胡”）或狭叶柴胡BupleurumscorzonerifloliumWilld的干燥根。过去商品以野生为主，近些年来柴胡被许多地方栽培，其栽培的“北柴胡”色泽变浅，品质地明显变韧；银柴胡为石竹科植物银柴胡StellariadichotomaL.var.lanceolataBunge的根，银柴胡的野生品资源在九十年代就基本消失，野生银柴胡质硬而脆，而栽培银柴胡，具明显的糟皮样，“珍珠盘”不明显，无“砂眼”，形似党参的“白条党”。目前市场柴胡与银柴胡较为紧缺，常可见以稍粗的丝石竹切片充银柴胡片，较细小的充柴胡的情况。类似的情况还有海马在腹内掺石灰或淀粉糊类物、生晒人参掺入西洋参内、白芍加工后掺入丹皮内、土木香掺入白术内、续断掺入丹参内、华北大黄掺入大黄内、白芍片拌入滑石粉，以增重和色泽好；益智种子团或种子、红豆蔻或草豆蔻的种子掺入砂仁内、枳椇子掺入酸枣仁内、乌梅中掺有山杏等、金银花掺蜜、掺糖和细砂等、银耳掺入燕窝内、、柏子仁中掺入米粒或小石子、冰片掺伪入樟脑、土鳖虫饲养上市前稍饿一段时间，然后喂有白矾的食物，以增重。麻黄段中掺入问荆类的草质茎；而黄连、黄柏等随着市场价格的不断提高，将提取出成分的原料作好原料销售。5、贵重药材用量增加，制伪严重由于用药量骤然增加，许多常用中药材资源不足，致使伪品严重泛滥，掺伪品随处可见。这些药材以养殖困难的动物药（如：龟板、乌梢蛇、蕲蛇、玳瑁、麝香、）、多年生乔木、灌木等或不易栽培的品种（如沉香、鸡血藤、厚朴、贝母、冬虫夏草、北五味子、）居多。也有一些看似容易解决，但确实存在问题的其它类品种，如：紫草、菟丝子、金钱草、白花舌蛇草、哈蟆油等药材。尤其是，这些资源短缺的品种有进一步发展的趋势，特别需值得有关部门的关注。再有，中药材作为商品在流通渠道中经济效益好坏，主要决定于其货源是否紧缺，而短缺的品种又是伪劣品滋生的主要根源之一。4-1冬虫夏草冬虫夏草中国药典规定来源于麦角菌科真菌冬虫夏草菌Cordycepssinensis(Berk.)Sacc.寄生地蝙蝠蛾科昆虫幼上的子座及幼虫尸体的复合体。野生于四川、云南、青海、甘肃、西藏地区，海拔3500-5000米的高山草甸的土层中。目前由于冬虫夏草除了药用之外，在大量的保健食品中广泛使用，造成本来就紧张的资源，更显得问题突出。故而市场上伪品亚香棒虫草、蛹草、凉山虫草、香棒虫草、地蚕等非正品反复不断出现，掺伪品和伪制品的变化也各式各样，有黄花菜和虫体粘贴的、植物根和虫体粘贴的、有淀粉模压的。正是冬虫夏草的疗效已被广泛接受，冬虫夏草的价格不断上涨，许多部门采用组织培养，菌株分离发酵等多种方法生产“冬虫夏草”，但几乎均未能得到纯正的冬虫夏草。所以冬虫夏草的资源问题，应尽早研究解决，不然冬虫夏草资源枯竭的问题就会到来。4-2乌梢蛇乌梢蛇是常用中药，中国药典规定其药材来源于游蛇科动物乌梢蛇Zaocysdhumnades(Cantor)的干燥体。此蛇在我国分布量是较大的，主产于黄河以南的广大地区。但由于近年来蛇肉已成为人们盘中的美味佳肴，乌梢蛇的资源明显不足，至使许多蛇加工后充当乌蛇梢销售。如：1.滑鼠蛇(为游蛇科动物滑鼠蛇Ptyasmucodus(Linnaeus)、2.灰鼠蛇(为游蛇科动物灰鼠蛇Ptyaskorros(Schlegel))、3.赤链蛇(为游蛇科动物赤链蛇 Dinodinrufozonatum(Cantor))4.王锦蛇(为游蛇科动物王锦蛇Elaphecarinata(Guenther)、5.黑眉锦蛇(为游蛇科动物黑眉锦蛇ElaphetaeniuraCope)、6.红点锦蛇(为游蛇科动物红点锦蛇Elapherufoforsata(antor))、7.玉斑锦蛇(为游蛇科动物玉斑锦蛇Elaphemandaria(Cantor))、8.虎斑游蛇(为游蛇科动物虎斑游蛇 Natrixstolata(Linneusa))9.水赤链游蛇(为游蛇科动物水赤链游蛇 Natrixannularis(Hallowell))、10.银环蛇(眼镜蛇科动物银环蛇BungarusmulticinctusBlyth)、11.金环蛇(为眼镜科动物金环蛇Bungarusfasciatus(Schneider))、12.眼镜蛇(为眼镜科动物眼镜蛇Najanaja(Linnaeus))的干燥体。除此上述品种之外，尚有三索锦蛇(Elapheradiata(Schlegel))、草游蛇Natrixstolata(Linnaeus)、棕色锦蛇E.schrenckii(Strauch)和中介蝮Agkistrodonintermedius(Strauch)等动物的干燥体。近来因饮片的随意销售，出现乌梢蛇掺入小蛇，掺入铁钉，用其它蛇切段伪充。给检验带来更多的困难。4-3蕲蛇蕲蛇在20**年版《药典》规定蕲蛇为蝰科动物五步蛇Agkistrodonacutus(Guenther)的干燥体。目前资源锐减，市场上出现的伪品很多，常见的伪品有蝰科动物中介蝮Agkistrodonintermedius(Strauch)蝰蛇VoperarussellisiamensisSmith草原蝰蛇Voperaursinirenardi(Christoph)山烙铁头TrimeresurusmonticolaGuenther。眼镜蛇科动物眼镜蛇Najanaja(Linnaeus)金环蛇Bungarusfasciatus(Schneider)银环蛇BungarusmulticinctusBlyth。游蛇科动物玉斑锦蛇Elaphemandaria(Cantor)滑鼠蛇Ptyasmucosus(Linnaeus)的干燥体。这些蛇盘成盘状或切成块段出售，甚至蕲蛇皮拼接品(多为蕲蛇Deinagkistrodonacutus(Guenther)的蛇皮与其它动物肉的拼接品)。4-4血竭进口血竭分加工血竭和原装血竭，主产印度尼西亚，《进口药暂行标准》规定来源于棕榈科植物麒麟竭DaemonoropsdracoBL.的干燥果实中渗出的树脂。由于长期以来国内货源紧张，常用国产血竭充进口血竭，或者掺伪严重用松香、铁红粉、高岭土、染料等伪的伪血竭履见不鲜。4-5海狗肾海狗肾《进口药暂行标准》规定来源于海狮科动物海狗CallorhinusursinusL.的雄性外生殖器(阴茎与睾丸)，多年来市场上还使用着海狮类(北海狮、加州海狮和南海师等)的“海狗肾”。然而，近年来由于货源紧张，时有黄狗肾或柴狗肾充作海狗肾销售。4-6金钱白花蛇金钱白花蛇，又称“小白花蛇”，来源于眼镜蛇科动物银环蛇BungarusmulticinctusBlyth的干燥体。过去眼镜蛇科动物金环蛇Bungarusfasciatus(Schneider)、水赤链游蛇Natrixannularis(Hallowell)、渔游蛇Natrixposcator(Schedider)的幼蛇干燥体等伪充或以剖割后的银环蛇成体蛇与“水蛇头”拼接品较多。近些年来在市场上则以经加工，使其背具横环纹变浅的游蛇科动物赤链蛇Dinodinrufozonatum(Cantor)、或再经用漆涂抹去部分环纹的赤链蛇伪充。4-7沉香沉香分进口沉香和国产沉香，进口药标准规定进口沉香来源于瑞香科植物东印度沉香AquilariaagallochaRoxb.，主产于印尼西亚、马来西亚、越南和柬埔寨等国家。国产沉香来源于瑞香科植物白木香Aquilariasinensis(Lour.)Gilg含有树脂的木材，主产于我国海南、广西和广东。目前进口沉香减少，国产沉香《药典》规定，采收时应除去不含树脂的部分，其醇浸出物不得少于10%(20**版规定15％)，近年来因沉香树成材较长，药材的货源不足，不含或少含树脂的沉香多见，甚至加入松香等伪充，其醇浸出物明显高于标准规定。4-8西红花西红花又称番红花或藏红花，为鸢尾科植物番红花CrocussativusL.的干燥柱头，过去有将刮出的胡萝卜丝、纸浆染色、莲须NelumbonuciferaGaertn的雄蕊或玉蜀黍ZeamaysL.的柱头染色后掺入西红花。近年来，则有以红色毛线、黄色薄纸加红色染料混胶加工而成的伪西红花。4-9朱砂朱砂为硫化物矿物辰砂族辰砂，药用的朱砂由于形状、颜色、质地的不同分为朱宝砂、镜面砂、豆瓣砂等规格，其中以镜面砂较佳，市场上常以代赭石伪充；其朱砂的水飞炮制品“朱砂粉”则用碳酸盐及染料金光红加矿物粉混合伪充。6、为多赢利，低档货或劣质品充优质品多年来，部分中药材的经营者为了多得利，将档货或劣质药材，经挑选加工后充优质品的现象一直存在，且逐渐已成为人人皆知的不争事实。如：栽培人参经挑选和拼接加工充野山参；体小的三七，粘接加工成体大的优质三七；国产红参经加工改形充进口的高丽参或红参出口后，经再加工，以“高丽参”之名进口。国产人参，经再加工，以进口“西洋参”之名销售。已明显骨化的鹿茸片充当质优的鹿茸片；附壳珠经加工充优档珍珠；折断的冬虫夏草插上竹签充高档冬虫夏草等。但近年来，因栽培中药材的大量出现，栽培过程中的农药使用不规范等问题，人们用药追求天然的、有机的、野生的中药材，致使野生中药材呈现日渐走红，供不应求的现象，以致市场出现将家种瘦小的天麻充野生天麻、以栽培灵芝充野生灵芝；以国产西洋参充进口西洋参。中药材市场与当前的质量问题“唐中三台始药市，唐末成都药市宏。樟树宋代有药市，明清两代药市隆。明初禹州成药都，万历祁州起药城。亳州药市文革起，现已雄居药都强。”张继说中药材药市七八十年代前只售中药材，八十年代的药政法也规定只许中药材专业市场售中药材，九十年代中药材专业市场开始出现中药饮片，及少量的炮制品，近十年中药材专业市场开始以饮片、炮制品为主，开始出现“粉末药材”，掺重、染色中药材的质量历史变迁。近年中药材市场质量情况令人堪忧，突出表现为有显人为性的伪制、掺伪、增重、掺伪增重，或规格提升染色、增重染色、掺伪物染色等大量增加。品种十分广泛，常用品种和非常用品种均有，特别是饮片中更为常见。这些情况应引起各方重视，需提高检测能力与技术，需加强检验与监督管理力度。近年来常见中