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文档简介

#/14证战略);2、有效利用(战略有效利用资源);3、有效储备(战略有效储备资源)31.试论述稳定型战略的优点与风险。优点:(1)利用原有的生产经营领域、渠道,避免开发新市场和新产品所必需的大量资金投入、激烈的竞争抗衡和巨大风险。(2) 不需改革资源的分配方式,减少资源重新组合所必然造成的巨大浪费和时间上的损失。(3) 保持人员安排上的相对稳定。(4) 保持企业家能够营规模和经营资源、能力的平衡协调,有助于防止过快、过急导致的重大损失。风险:(1)环境发生动荡贵打破战略目标、外部环境、企业实力三者的平衡,使企业陷入困境。(2) 将企业的全部力量集中于少数几个市场面,使其具有更大的风险。(3) 容易使企业的风险意识减弱,甚至形成惧怕风险、回避风险的企业文化。试论述人力资源开发战略与人才使用战略的基本途径。人力资源开发战略的基本途径:(1)引进人力战略;(2)借用人才战略;(3)招聘人才战略;(4) 自主培养人才战略;(5)定向培养人才战略;(6)鼓励自学成人战略。人力资源使用战略的基本途径:1)任人唯贤战略;(2)岗位轮换使用战略;(3)台阶提升使用战略;(4)职务、资格双轨使用战略;(5)权力委让使用战略;(6)破格提拔使用战略。试论述多元化战略的类型及企业实行多元化战略应注意的问题。答:多元化分为:相关多元化和不相关多元化.应注意的问题(1)客观评估企业多元化经营的必要性与能力。(2) 坚持把主业做好之后再考虑多元化。(3) 新业务领域与现有业务领域之间应具有一定的战略关联。(4) 建立横向组织协调不同业务单元的关系。1、运用SWOT分析方法,分析一家企业知味观的SWOT模型分析(1) S-strength优势第一,品牌优势。品牌是顾客选择企业或服务的标志性因素。知味观历史悠久,杭州知味观连续6年成为年度餐饮百强企业,并成为杭州唯一的跻身于“中国十大餐饮品牌企业”的餐饮企业被杭州公众所熟知,在长三角地区消费者心中有一定的地位和知名度。第二,产品创新。“知味观”在长期的发展中逐渐形成了独具特色的烹饪技艺,这是新兴餐饮企业不能达到的。知味观产品质量高,有特色,且价格合理,大众化程度高,深受消费者信任和喜爱。第三,管理模式。杭州知味观的发展战略是:以自身品牌依托,借鉴国内外连锁企业的成功经验,实施和发展连锁经营战略,做大做强企业。知味观还建立了完善的顾客投诉的相关规章制度,从制度上保证投诉处理的快反应,高效率的处理,直到消费者满意为止,不损害消费者的利益。第四,营销模式。在杭州知味观品牌下,已衍生出各种类型的商店,同时,注重消费与休闲、旅游同步,采取连锁经营的模式,其连锁店遍布杭州各地。第五,积极态度。面对同类餐饮企业的竞争,知味观采取积极学习,取长补短的态度,在产品质量、服务质量、创新上下大功夫,充分发挥技术优势和品牌优势,保持自身的核心竞争力,在餐饮市场上立于不败之地。(2) W-weakness劣势第一,产品质量和种类。知味观对于自身的特色产品的保护继承力度还不够,产品种类的更新速度也不够快。第二,服务和消费环境。服务态度还不够到位,同时知味观的消费环境未能很好地体现老字号的特色和深沉的文化底蕴,包括消费环境设计和卫生舒适程度等。第三,企业员工。老员工往往服务观念陈旧,效率不高,而且已退休和即将退休的员工给企业带来了沉重的历史包袱。第四,企业营销。 知味观的宣传也存在着宣传方式不够多样化、宣传投入不足的问题,其并没有充分利用电视、广播、杂志、网路等宣传媒介,推出新产品的宣传力度也不够,群众对一些产品的熟悉度不高。O-opportunity机会第一,餐饮市场规模快速增长。随着人们消费水平的提升,外出就餐的频率不断上升,使餐饮市场快速增长。良好的市场经营环境为“知味观”的发展提供了空间。第二,“杭帮菜”的市场认可度增加。第三,社会和政策环境。稳定的社会环境、安定的社会秩序为知味观的发展提供了必要的前提条件,而且杭州市委、市政府高度重视杭州字号的发展,第四,消费者购买力。随着杭州近几年经济的迅速发展,人们收入增长迅速,完全具备经济能力和购买力去消费知味观的产品和服务。T-threat威胁第一,市场竞争。知味观不仅面对着同是老字号的楼外楼、状元馆的竞争,还必须面对来自肯德基、必胜客、新丰小吃等国内外新兴饮食品牌的竞争压力,因此在以“优胜劣汰”著称的市场经济中,知味观要思变、创新。第二,政策环境。杭州政府对虽对保护老字号品牌已有一定的认识,但支持力度还不够,相关的保护支持政策和法律法规还不够完善,有很大的提升空间。同时体制性的障碍尚未完全消除,对知味观进一步发展仍存在一些阻碍。第三,国内外竞争对手的挤压。一是类似麦当劳、肯德基这样的跨国知名餐饮企业;二是以

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