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体育与健康理论课营养、体育锻炼与控制体重营养体育锻炼与控制体重专家讲座第1页学习目标1、了解相关营养基础知识；2、知道正常体重判断标准；3、知道饮食、体育锻炼对控制体重作用；营养体育锻炼与控制体重专家讲座第2页营养素在营养学中营养是指机体摄取、消化、吸收和利用营养素来维持生命活动全过程。食物中对机体有生理功效，而且为机体代谢所必需成份，称为营养素。人体所需营养素包含：糖类、脂肪、蛋白质维生素、矿物质和水。营养体育锻炼与控制体重专家讲座第3页一、平衡膳食平衡膳食是指膳食中所含营养素，种类齐全，数量充分，百分比适当；为了确保身体健康和生长发育要求，天天所需食物普通应包含以下五类：谷物类蔬菜水果类油脂动物性食物奶制品和豆制品

营养体育锻炼与控制体重专家讲座第4页上图列出了五类食品，它们摄取量应该是从上至下依次增加油脂类奶制品和豆制品动物性食品类蔬菜水果类谷物类营养体育锻炼与控制体重专家讲座第5页二、用体育和营养伎俩来控制体重平衡膳食能确保人体健康，促进生长发育，但饮食不妥也会有很多不良后果，肥胖就是不良后果之一。●控制饮食●增加体育锻炼●行为调整（改变生活方式）使摄入热量少于消耗热量，即少吃多消耗。营养体育锻炼与控制体重专家讲座第6页

减肥目标不但是降低体重，更主要是消除体内过剩脂肪。

注意：超出30分钟中低强度运动才能充分利用脂肪来供给能量，从而到达消耗脂肪，降低体重目标。营养体育锻炼与控制体重专家讲座第7页

为了使运动时间到达30分钟以上，运动强度要适当。普通使运动后即刻心率保持在130—170次/分左右为宜。

与运动一样主要是控制饮食，控制饮食不是不吃不喝，相反一定要确保一日三餐，尤其是要吃好早餐，而不能靠零食来填饱肚子。在食物选择上要注意多吃新鲜水果、蔬菜和粗粮，少吃油腻和高热量食物。运动小常识营养体育锻

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