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文档简介
周口_昌建MOCO新世界_酒店管理第一页,共36页。
目录
楼层分布情况房间分割建议酒店整体风格确定酒店未来的盈利模式考察阶段路线规划第二页,共36页。楼层分布情况第三页,共36页。现有楼层业主分类情况第四页,共36页。现有楼层业主分类情况第五页,共36页。现有楼层业主分类情况第六页,共36页。推荐原则:就近原则选择与客户置业层数相邻的楼层,通过业主情况梳理,得出楼层业主分类图表。第七页,共36页。房间分割方案第八页,共36页。分割方案:为两层分割方案,现用效果图进行表示一层本层房间数为6间一层在电梯出口,设电子门,走廊为通道在走廊尽头设,楼梯连通二楼。靠电梯的为接待台。第九页,共36页。二层本层房间数为6间,通过楼梯与一层相连,一楼接待台上方为挑空空间。第十页,共36页。酒店整体风格确定第十一页,共36页。浪漫唯美型第十二页,共36页。浪漫唯美型第十三页,共36页。浪漫唯美型第十四页,共36页。精装舒适型第十五页,共36页。精装舒适型第十六页,共36页。精装舒适型第十七页,共36页。精装舒适型第十八页,共36页。高档商务型第十九页,共36页。高档商务型第二十页,共36页。高档商务型第二十一页,共36页。高档商务型第二十二页,共36页。酒店未来的盈利模式
第二十三页,共36页。
酒店的盈利模式主要有四种:一、经营增长盈利模式(传统模式)经营增长盈利模式主要是指酒店采取传统的以销售酒店住宿、娱乐、餐饮、会议等主打产品,在产品功能调整和提升基础上,实施专业化服务、信息化操作,并根据顾客的需求提供人性化的解决方案,实现产品的高品质和顾客的高满意度,最终实现酒店的盈利的模式。
二、物业增值盈利模式
(不动产增值)酒店作为一种物业类型,酒店长期的保值增值也成为很多酒店投资者盈利的方式。酒店投资商考虑的并不仅是酒店目前的价值和长期稳步的经营收益,而更多考虑的是酒店未来的升值潜力。酒店升值潜力的大小受多方面因素的影响,主要包括交通、地段、商业氛围、地产升值、人流聚集状况等,酒店物业价值会随着这些影响因素的变化而产生很大的涨幅,因此,酒店物业增值模式具有一定的风险性。
酒店的盈利模式第二十四页,共36页。酒店的盈利模式主要有四种:三、资本营运盈利模式
(将酒店看作资本进行运营)资本营运是企业走外部成长道路的主要途径,它是以促进资本增值、利润最大化为目的,以价值形态为特征,与产品经营进行互补,通过对生产要素的优化配置和资产结构的动态调整等,对资产进行综合运营,实现计划利润目标的经营方式。资本营运的目的就是通过优化资本结构或者壮大资本实力来增强酒店的竞争力,从而增强酒店的盈利能力。
四、品牌创新盈利模式(通过酒店的独创特性进行品牌营销)在以酒店产品过剩现象为特征的经济竞争中,品牌竞争是其主要表现形态。在如今同质化程度较高的酒店供给市场上,产品间的差异很大程度上表现为其品牌形象的差异,因而品牌也就成为超越产品的新的竞争核心。同时酒店品牌还为企业提供了超越产品本身有形资产以外的价值,因而大大提升了酒店的竞争实力和盈利水平。
酒店的盈利模式第二十五页,共36页。推荐经营模式:传统加资本运作的综合模式配合线上宣传,和活动推广,传统模式经营将有利可图,并可形成一定区域、一定群体内的行业垄断!进行轻资本运作,具体可根据投资进行资本预估,然后再划定运作方向与模式。第二十六页,共36页。考察阶段路线规划第二十七页,共36页。本次考察路线暂定为郑州站考察根据多方大数据搜索与甄别,特选出以下优秀的酒店宾馆:唯梦主题宾馆万爱情侣酒店8度青春复式酒店致青春主题酒店华豫七彩复式酒店第二十八页,共36页。
附件
第二十九页,共36页。酒店经营思路得坪效者得天下经过“黄金十年”的高速扩张之后,中国经济型酒店正面临成本上升、主流城市门店数量激增等问题所带来的经营业绩高压。未来的经济型酒店发展将不同于以往简单粗放的扩张模式,这些品牌正在全面向中档酒店升级,如何优化结构、最大限度提升坪效,是当今酒店行业需要思考和解决的问题。第三十页,共36页。“投一产多”的模式将成为当下最能解决实际问题的一种模式当今现状:大部分中低端连锁酒店通过租赁的形式获得物业。无论是酒店集团自营,还是加盟商加盟,一个需要承认的事实是,拿下一个物业并不是酒店集团之间的竞争,而是酒店集团与适用于这个物业的各个业态间的竞争。一栋物业做酒店,还是做餐厅、培训机构、或是其他的什么项目?收益决定了开发商及业主的选择,坪效高的一方,赶走坪效低的一方。第三十一页,共36页。例如,尚客优精选酒店独创的“Multi-S多功能大厅”,其融合了“面吧+自助早餐厅+咖啡厅+U-shop礼品选购区“四大功能区域,有效提高空间利用率,提升了投入产出比。与普通酒店大厅相比,可为酒店增加至少30%的收益。尚客优不放弃任何一种提升坪效的机会。尚客优将客房视为一个流量的入口,以及服务的延续。消费者在酒店使用的毛巾、四件套、桌椅等都可以在U-shop礼品选购区扫描二维码购买。不熟悉周边环境的消费者还可以利用U-shop礼品选购区,在线选购水果、土特产等产品。同时,据尚客优内部人士透露,尚客优正在与海尔合作,作为一种展示方式,在房间配置海尔的咕咚洗衣机,用户可以免费使用,也可购买。提升消费者住宿体验的同时,可为酒店增加至少5%的收益。尚客优也正在与其他的品牌接洽,复制与海尔合作的模式。除此之外,尚客优还有悦spa、澳典蛋糕店等可以优化坪效的产品。这些产品除了面对酒店消费者经营之外,同样面对非住宿的社会散客。尚客优内部人士披露的一家尚客优青岛直营店经营数据显示,其快餐店每月收入36万元;面吧每月收入6.5万元;悦spa每月收入6万元;澳典蛋糕店每月收入23万元。
第三十二页,共36页。以每天30日计算,四个项目平均每天增加流水约为2.4万元。一直崇尚投资回报最大化的尚客优,其每家门店的客房数量通常维持在60间左右,以此推算平均尚客优每间客房的流水增加了400元,平均每平米的销售金额得以提升。不过在业内人士看来,除非一家酒店的入住率可以达到100%,否则都会有闲置客房。在经济型酒店发展的初期,平均入住率可以在90%左右,甚至有些门店超过100%。但这么高的出租率并不合理。随着经济型酒店品牌升级,并向三线以下线城市渗透,以及连锁率的进一步提高。酒店的入住率会逐步回调到70%左右,加上时租房,整个行业的入住率大约会回调到85%左右。第三十三页,共36页。尽管传统高端酒店也可以满足上述服务,但传统高端酒店所犯的“错误”是,“一个主体客流想追求满足住宿体验的酒店,其会议室、健身房等配套设施只能满足一小部分客群,这必然导致80%的住宿客人在房价上分担了20%客户需求成本”。专家分析,与必须配齐游泳池、健身房、会议室等设施的酒店理念不同,并非每个尚客优酒店均必须配齐快餐店、面吧、悦spa、澳典蛋糕店等产品,尚客优酒店在综合考评酒店周边环境后,才会因地制宜,决定可以配套什么样的附加项目。尚客优“投一产多”的经营模式既弥补了传统大厅“高投入低产出”,又解放了闲置客房,满足了消费者多样化的需求,极大的提高了坪效与收益。并且不盲目复制,令加盟商有了更好的风险控制和投资成本回收的能力。第三十四页,共36页。此外,依靠经济型酒店起家的酒店集团,在高速扩张后所带来的另一个问题是,产品同质化严重。如家、华住等旗下中低档酒店,无法在体验上给予消费者更多差异。而尚客优的“投一产多”模式除了提升坪效之外,可以令加盟商在同质化严重的酒店市场中寻找一个新
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