第3章 连锁企业物流系统

第3章连锁企业物流系统本章学习目标：明确连锁企业物流系统的含义和特征；掌握连锁企业物流系统的构成；掌握连锁企业物流系统设计的程序和内容；掌握连锁企业物流系统管理的内容；了解连锁企业物流系统的作用。关键词系统系统功能物流系统物流环境SWOT分析法重心法最短距离法最小吨公里法图上作业法表上作业法运行机制3.1连锁企业物流系统概述3.1.1系统与系统观念1.系统的概念系统是由相互作用和相互依赖的若干组成部分结合成的具有特定功能的有机整体。系统用数学公式可以表达为：

S＝{N，U}

S表示系统;N表示该系统所有组成部分或元素的集合，简称“元素集”；U表示该系统所有组成部分或要素之间的相互作用和相互依赖的某种关系以及该系统与其所处的环境之间的某种关系的集合，简称“关系集”。系统功能可以是要素和关系的函数，即：

F＝f（n，u）

F表示系统的功能；n表示系统的要素；u表示关系；f表示函数关系。2.系统的模式和特征（1）系统的模式。补图（2）系统的特征。1）集合性。2）关联性。3）目的性。4）动态性。5）适应性。3.系统的类型（1）按构成系统的各要素的属性，可分为自然系统和人造系统。（2）按系统的物理形态，可分为实体系统和概念系统。（3）按系统状态和时间的关系角度，可分为动态系统和静态系统。（4）按系统与外部环境的关系，可分为开放系统和封闭系统。（5）按系统功能的状态，可分为控制系统和行为系统。3.1.2连锁企业物流系统的概念和构成1.连锁企业物流系统的概念连锁企业物流系统就是指在一定的时间和空间内，由所需要运转的物流产品、物流设备设施、人员和通信网络（情报信息）等若干相互作用、相互依赖和制约的动态要素构成的，具有包装、装卸搬运、运输、储存保管、流通加工，以及信息的收集、加工、整理等功能的有机整体。2.连锁企业物流系统的构成（1）连锁企业物流系统的边界范围。（2）物流系统的要素。物流系统的7个子系统，即7个功能要素，它们分别是：1）包装系统。2）装卸搬运系统。3）运输系统。4）储存保管系统。5）流通加工系统。6）信息情报系统。7）配送系统。（3）物流系统的关系。1）物流系统内部各要素之间的关系。2）物流系统与外部环境的关系。3.1.3连锁企业物流系统的作用1.服务作用2.快速、及时作用3.节约作用4.规模优化作用5.库存调节作用3.2连锁企业物流系统的设计3.2.1连锁企业物流环境分析1.外部环境（1）产业结构的变化。（2）消费需求的多样化、个性化。（3）商品采购环境的变化。（4）企业市场营销政策的影响。（5）流通结构的变化。2.内部环境（1）企业经营合理化的影响。（2）企业的自身实力。3.连锁企业物流环境的“SWOT”分析法“S”指企业内部的优势（Strengths），“W”指企业的劣势（Weaknesses），“O”表示来自企业外部的机会（Opportunities），“T”表示企业面临外部的威胁（Threats）。3.2.2连锁企业物流系统设计的原则和步骤1.连锁企业物流系统设计的原则（1）大量化。（2）计划化。（3）短距离化。（4）共同化。（5）标准化。（6）信息化。2.连锁企业物流系统设计的步骤3.2.3连锁企业物流系统设计的构成1.连锁企业保管系统的设计（1）仓库位置的确定。1）重心法。2）最短距离法。3）最小吨公里法。（2）对构成仓库系统的要素进行分类分析。（3）订货进货作业系统设计。1）订货作业系统设计。订货流程的设计。订货表单的设计。2）进货作业的设计。进货流程的设计。进货表单的设计。2.连锁企业运输系统设计（1）运输方式的选择。1）确定运输方式的评价因素集，如运输方式的经济性、迅速性、安全性和准确性等。运输方式的综合评价值F为：

F＝F1＋F2＋F3＋F4

F1，F2，F3和F4分别表示运输方式的经济性、迅速性、安全性和准确性的值，且各因素对运输方式选择具有同等重要性2）确定各评价因素的权数。由于商品的形状、价格、交货日期、运输批量和收货单位等不同，运输方式的这些特性对运输方式的选择所起的作用也各不相同。因此，可以通过对这些评价因素赋予不同的权数加以区别。例如，这4个评价因素的权数分别为a1，a2，a3，a4，且有：

a1＋a2＋a3＋a4＝13）计算各种运输方式的综合评价值并进行选择。在确定各评价因素的权数后，各运输方式的综合评价值可表示为：

F＝ａ1F1＋ａ2F2＋ａ3F3＋ａ4F4如果可供选择的运输方式有铁路、公路和水运，它们的评价值分别为F（R），F（T），F（S），则有：F（R）＝ａ1F1（R）＋ａ2F2（R）＋ａ3F3（R）＋ａ4F4（R）F（T）＝ａ1F1（T）＋ａ2F2（T）＋ａ3F3（T）＋ａ4F4（T）F（S）＝ａ1F1（S）＋ａ2F2（S）＋ａ3F3（S）＋ａ4F4（S）显然，其中评价值最大者为选择对象。（2）物流运输区域的划分。辐射状运输区域环状运输区域（3）运输路线的设计。1）运输路线设计的目标效益最高。成本最低。路程最短。吨公里最小。准时性最高。运力利用最合理。劳动消耗最低。2）运输路线设计的方法。①方案评价法。②数学计算法。3.连锁企业物流信息系统的设计（1）连锁企业物流信息系统体系结构的设计。1）物流信息系统体系结构设计的要求如下：①具有开放性、模块化及适应性等特点。②满足各系统间的数据交换。③数据交换的方法必须确保数据的完整性及安全性。④数据交换应采用通用的数据定义、信息格式及通信协议，以确保系统具有互操作性。⑤尽可能兼容已有的技术及已开发的系统。2）物流信息系统体系结构设计的主要内容如下：①具有与客户服务相关的各种功能。②具备相应功能的子系统。③子系统间的信息流与数据接口（包括通信协议与数据标准定义）。④子系统间为实现数据交换的通信需求。（2）连锁企业物流信息系统主要子系统的设计。1）订单处理系统。2）采购订货系统。3）出货系统。（3）连锁企业物流信息系统的流程结构。3.3连锁企业物流系统的运行与管理3.3.1连锁企业物流系统的运行机制是指物流系统的运作流程，实质上就是系统内各个要素相互合作的过程。基本程序:1.市场信息收集2.将市场信息转换成采购信息3.连锁分支机构征订4.总部进行采购5.进行物流配送6.进行商品跟踪7.进行物流信息的分析处理3.3.2连锁企业物流系统管理的特点1.以实现客户满意为第一目标2.以信息管理为中心3.物流活动共同化、集约化4.物流组织网络化5.采用统购分销的物流运作方式3.3.3连锁企业物流系统管理的内容1.商品采购管理2.商品运输管理3.装卸搬运管理4.验收入库管理5.储存保管管理6.包装管理7.流通加工管理8.配送管理9.商品陈列管理10.物流信息管理本章小结连锁企业物流系统是由包装、运输、保管和配送等要素组成的，要素之间存在有机联系并具有使物流总体合理化功能的综合体。它是社会经济大系统的一个子系统或组成部分。连锁企业物流系统在连锁经营中具有服务、快速和及时、节约、规模优化和库存调节等作用。连锁企业物流系统的设计应在对物流内外部环境的分析和明确设计原则的基础上按照一定程序进行。连锁企业物流系统由信息系统和作业系统两大模块组成。作业系统主要是由保管、运输、包装和配送等子系统相互运作而构成的。其中保管和运输是基础，配送和包装等系统是围绕着保管和运输运作的，并在信息系统的调控下运行和发展的。所以，本章着重介绍保管系统、运输系统和物流信息系统的设计内容和