运动营养咨询和指导-什么是运动营养咨询与指导的等级标准

运动营养咨询与指导的流程管理主讲人:XXX运动营养师的基本技能概念：运动营养咨询与指导的流程管理是为有需求的人群提供线上及线下的运动营养咨询与指导服务运动营养师的基本技能概念：运动营养咨询与指导的流程管理具备不同等级“运动营养咨询与指导”职业技能的运动营养师，其工作领域、工作任务以及职业技能要求水平均有所差别工作流程：运动营养咨询与指导的流程管理信息收集风险评估信息管理一、信息收集内容包括：个人基本信息疾病史信息一、信息收集内容包括：生活习惯调查运动史调查内容包括：一、信息收集-个人基本信息12345姓名性别年龄职业身高6体重一、信息收集-疾病史信息指个体自身及其家族曾患过或正经历的疾病信息内容包括：一、信息收集-疾病史信息疾病史回顾的询问对象不仅包括本人，还应询问其父母、祖父母、外祖父母及子女内容包括：一、信息收集-疾病史信息疾病史回顾的内容不仅包括疾病种类，还包括药品/药物使用信息内容包括：一、信息收集-生活习惯了解其日常酒精、烟草、咖啡因、营养品或保健食品的使用频率、使用量及持续时间，并进行记录内容包括：内容包括：一、信息收集-生活习惯对于客户日常活动或运动的信息收集尤为重要内容包括：一、信息收集-生活习惯美国运动医学学会(ACSM)将久坐少动的生活习惯定义为:至少3个月内每周少于3天，每天少于30分钟的中等强度体力活动的生活习惯。因此，根据这个简易的“非3330”原则，便于对客户体力活动水平进行分类一、信息收集-运动史运动项目0102运动年限03运动频率04运动强度05运动水平内容包括：一、信息收集-其他注意事项重要原则：所有信息收集的前提是，首先了解客户进行运动营养咨询的目的及原因，即客户自身期待的干预目标，询问前说明缘由，若客户不便提供，不做强制要求一、信息收集-其他注意事项重要原则：以上所有初始信息收集阶段，条件允许的情况下，应以运动营养师进行开放性问题问询及引导交流，并进行记录，掌握合适的沟通话术，进行有效沟通一、信息收集-其他注意事项重要原则：线下现场咨询时，还需注意沟通环境以及非语言沟通方式，如姿势、手势、眼神接触、面部表情等亲和自然，并进行有效倾听一、信息收集-其他注意事项重要原则：一般情况下，在以上的所有初始信息收集阶段，运动营养师只做记录，不做任何相关结论性回答;同时避免进行现场测试，所有信息均需来自需求方的自主提供一、信息收集-其他注意事项重要原则：这既可以减轻需求方的心理压力，同时也有机会为运动营养师在后续测评阶段了解需求方的自我认识与客观事实的差距二、风险评估健康应是生理、心理、社会适应和道德方面良好的状态。亚健康是指：人的机体虽然无明确的疾病，但呈现出活力降低，适应力呈不同程度减退的一种生理状态健康与亚健康：二、风险评估运动风险因素分级依据：根据医学检查、运动或体力活动水平、运动试验(医学)以及专业医师所提供的专业建议，将参与运动的人群分为三个风险因素等级:低、中、高二、风险评估1、是否存在已知的心血管、肺脏和(或)代谢疾病：心脏、外周动脉或脑血管疾病。慢性阻塞性肺病哮喘、间质性肺病或囊性纤维化运动风险因素分级依据：二、风险评估代谢疾病:糖尿病(1型或2型)、甲状腺功能异常、肾脏或肝脏疾病运动风险因素分级依据：二、风险评估2、是否存在心血管、肺脏和(或)代谢疾病的症状或体征：休息或轻微运动时呼吸困难，头晕眼花、端坐呼吸或阵发性夜间呼吸困难，脚踝水肿、正常活动出现的异常疲劳或气促运动风险因素分级依据：二、风险评估初级运动营养师对于此处内容需要学习参考，但不允许进行诊断运动风险因素分级依据：二、风险评估运动风险因素分级依据：3、是否存在心血管疾病的危险因素：年龄、家族史、吸烟史、久坐少动的生活方式、肥胖、高血压、血脂异常及糖尿病前期二、风险评估风险分级：有1、2心血管或肺部疾病为高风险，有第3中大于或等于两项为中风险，小于两项为低风险三、信息管理步骤：整理、分类、确认干扰人群分类三、信息管理主要技能：要求针对收集到的信息进行整理分析，其中“分析”的重点是参照各测试结果的官方标准准进行评估分类，这一过程同样贯穿运动营养咨询与指导的三大工作流程三、信息管理主要技能：运动营养档案是由运的养师针对每个独立客户或客户群体建立的，是对所有咨询与指导信息进行所技性汇总与有效保存的重要手段三、信息管理内容包括：通过运动营养初始信息收集及数据管理、分析后，运动营养师可以为客户完成运动健康风险评估，以此明确客户的运动健康风险分级三、信息管理内容包括：确认可干预人群分类，并根据该人群运动营养初始信息收集与整理结果进行电子版或纸质版保存，建立运动营养初始档案三、信息管理内容包括：该档案将随整体干预流程进行动态更新与完善，