酒店员工规章制度

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第一篇：酒店员工规则制度

一、员工浴室仅限酒店员工当天上班的员工，以及酒店集体宿舍住宿员工使用，严禁外来人员私自使用。

二、员工洗浴一律使用IC卡，至总办申请IC洗浴卡。

三、酒店对IC卡统一设定管理，原则上控制在15次/月(人)，女员工10分钟/次、男员工6分钟/次，对超时洗浴所造成的IC使用限制，由员工自行担当充值责任。

四、员工沐浴时需妥当保管自己的衣物和贵重物品，防止遗失和损坏。

五、在使用浴室时应注重平安，防止滑倒和摔伤、以及烫伤。

六、每位员工都自觉爱惜浴室的设备设施，不准擅自转变搬动和破坏、拆移淋浴设施，以及野蛮使用。

七、每位员工应有较好环保意识和节省意识，沐浴时必需节省用水，对铺张者将赋予批判和罚款处理，直至取消其在员工浴室沐浴的福利。

八、严禁在浴室大声喧哗，使用水游戏打闹，以及打架斗殴等。

九、严禁在浴室洗涤衣物，违者重罚。

十、严禁男女同浴。

十一、自觉爱惜室内卫生，不准在室内乱写乱画，乱丢垃圾和衣物，

十二、员工浴室严禁堆放其他物品和作为它用。

每位员工均有义务制止和向部门或酒店举报上述违纪行为，对于有上述违纪行为者，将赋予每次20元以上的处罚。

其次篇：酒店人力资源工作总结

现就接手后的工作总结如下：

人事档案及相关资料

为了便利开展人事工作，规范管理人员状况，部门按照工作需要，在赵总的指导下，建立了相关人事表格，包括《招工记下表》《入职审批表》《人事变动表》《假期申请表》《调资表》等，也加强了各部门与人力资源部之间工作的交流性。

聘请与档案管理

聘请为了对酒店人员举行准时补充，跟进保障各部门用人时有人可用，有人可选，通常来说，聘请可分为常规聘请，和十分规聘请，常规聘请即指到滕州人才市场举行聘请，但滕州人才市场，还未形成一定规模，此类聘请对客房服务员、传菜员的职业有一定效果，除了常规聘请外，我部还预备下一步与各大中专院校取得联系，在有毕业生的时节，准时与小学联系交流，为便利人才举行储备。

以上聘请的办法效果不是很显然，除此之外，人力资源部加强与部门员工之间的联系，鼓舞员工推举身边的伴侣，介绍到酒店，这是一种人才来源途径较广的办法。

第三篇：酒店人力资源工作总结

时间稍纵即逝，日子日积月累。我在酒店已经工作了差不多半年了，其实今年能够来到我们酒店人力资源部工作我真的很愉快，今年一年已经到了年底了，而我今年在酒店的工作也该画上一个句点了，很愉快能够在这个平台上奋斗。虽然我只进来半年，但是我认为在这个岗位上，我也发挥了自己的价值，仔细执行了每一项工作，虽说没有取得很大、很自豪的成果，但是我也没有辜负每一位领导对我的期盼，仔细细致的完成了每一项任务，珍惜好了每一个提高自我的机会。

一、思想上的长进

今年是我刚刚步入我们酒店行业，虽然我从事人力资源工作已经差不多三年了，但是这是我第一次进入酒店行业，一开头对这个行业还是不太了解，但是后来我经过自己渐渐的试探和学习，也能够很精确     的举行一个拿捏了。其实这就是一种学习的心态，每个人有了新的开头，就应当把自己放在水平线上，当我们在水平线上站着的时候，我们才知道自己哪些地方缺乏，哪些地方善于。这是我以前工作中从未意识到的一点，所以这半年里，我在工作上的思想是提升了无数的，让我在这份工作上也有了一些新的突破和转变。

二、工作上的提高

这一年，酒店聘请方案是很满满当当的，其实在这份工作上，我向来感觉是很有很大一部分的空间可以去提高的。比如说我在这半年的工作当中，就意识到自己的专业实力虽然可以，但是对这个行业的了解假如不是很透彻的话，我可能就没有方法把这份工作做好。所以意识到了这一点之后，我就开头广泛的学习了，不管是在现实生活中还是在网络上，争取多去学习一些。渐渐的，我的专业技能也得到了提升，我在工作上的应变能力也得到了增加。

三、不足上的转变

虽说这一年对于我来说比较短暂，惟独半年的时光，但是每一项工作我都是认仔细真去做好了的。虽然平常自己很仔细的对待，但也还是少不了有一些不足的地方。比如说我在人事工作上有时候考虑的东西还是容易化了，其实这份工作除了要有灵敏的推断力和思量能力之外，也要懂得综合去举行评价，为酒店招揽越发优秀的人才。不管怎样，这一年已经过去了，新的一年立刻就要开启了，我会做好预备，做好战争的姿势，用全新的面孔去对待，去成长！

第四篇：酒店员工纪律规则制度

1、一切行动根据中心指示执行，听从酒店经理领导。

2、酒店员工在上班时光内工作衣服必需干净，佩戴胸牌、健康证。

3、任何员工不得以任何理由收取现金，上班带包不准进入酒店，各组所用的餐具、用具、原料以及剩饭不准带出酒店，若发觉，按偷盗论处。

5、组与组之间搞好团结，但不经他人允许，不能擅自乱抓用别组的用具及原料食物。

6、酒店员工不得将自己的亲属、伴侣、闲杂人员擅自留客在酒店就餐。

7、除本酒店员工外，非酒店员工不得进入酒店。

8、严防污染，冰箱、冰柜生熟分开摆放，菜子、菜、货架、洗菜池、灶台、墙壁常常保持清洁、整洁，无杂物。

9、注重自身平安，不准穿拖鞋、背心、短裤。常常检修所用的电器设备，发觉问题准时报修，平安操作，严防热油锅、热汤锅、开水锅烫伤，以及电器击伤。

10、各组下班后，关掉一切水、电源，碳火盖好，以防漏火、漏电、漏水。

11、下班时光落锁，值班人员不经酒店主任同意，任何人不准进入酒店。

12、值班人员仔细负责，不准擅自离岗，注重平安，防火、防盗、防投毒。

第五篇：酒店规则制度

第一章

一、为了提升酒店员工素养，保证酒店高水平的服务质量，加强对囫囵酒店培训工作的统筹管理和监督，按照《员工手册》有关规定制定本制度。

二、本制度适用于酒店全体员工。

三、人事部为酒店员工培训的主管部门。

其次章

为了更好开展培训工作，提升各项培训的实际效果，建立酒店与部门有效结合的培训机制，分层次、成体系、全方位地加强员工培训。

一、酒店培训组织――人事部

由培训主管部门行政人事部按照每年酒店经营工作方案对所属行政人事部提出培训总体要求，由行政人事部完成酒店整体培训工作的方案、组织、管理，搭建酒店培训体系，指导和监督各部门、各级培训组织开展各项培训工作。

二、部门培训组织――部门培训组

由部门一名主要领导负责，根据兼职培训员选拔标准选定部门兼职培训员，选拔比例在5%―7%范围以内，从而组成部门培训组，搭建起部门培训组织。

部门培训组在行政人事部指导下开展部门各项培训考核工作，担当本部门的业务培训和考核任务。酒店培训主管部门对部门兼职培训员举行全面培训和考核后，认定资历。

三、兼职培训员要求与职责

1、兼职培训员的素养要求

工作勤奋,爱岗敬业，品德优良，热爱培训工作，能够自觉优质完成各项任务；

在部门工作至少半年以上，且是经理或者说主管以上；

受过相关专业岗位技术培训，取得岗位资历证书；

娴熟把握本部门相关专业的理论学问、实际操作技术技巧，认识工作程序、质量标准、规则制度等；

具有一定的语言和文字表述能力，良好的交流技巧，能够自立查阅资料、编写总则培训机制

教案、备课，有一定讲课技巧；

工作作风仔细、严谨，具有较强的责任感和好学进取精神，能够自觉学习新学问、新技术，不断提升业务水平。

2、兼职培训员职责

根据酒店月度培训方案，参加制定本部门月度培训方案，拟定落实计划并组织实施。

根据部门月度培训方案，合理支配时光，处理好工作与培训的关系，乐观组织员工培训，落实完成培训方案。

做好对部门岗位员工、新员工、实习生的岗位技能、服务学问等以示范动作、直接演示的方式举行直接培训指导。

备课。收集资料、查阅有关教材，结合部门服务工作实际状况编写教案，写出简明有效的培训步骤，做好备课、资料收集工作组织教学。

培训之后要提出复习提纲，拟定考核方法，组织考核验收，注意培训效果。有责任在工作中准时订正员工服务中浮现的技术性、服务性错误。

作为基层的培训人员，应不断学习，娴熟把握各项技能，在服务工作中起到榜样带头作用。

加强学习，增长专业理论学问，不断改进教学办法，提升培训能力。

负责员工培训考勤的记下、汇总、记录、上报、归档；

建立部门培训教案并收集培训资料；

帮助行政人事部开展相关培训工作，协调培训与部门工作的关系。

四、部门兼职培训员必需每月至少组织一次部门培训。行政人事部将每月底对各部门培训员培训小时数举行统计，如无正值理由，延续两个月未举行任何培训的培训员将被取消“部门兼职培训员”的资历，并在酒店通报；对于员工未达到每月接受四小时培训的部门，行政人事部将以书面形式通报至部门经理，以催促部门加强兼职培训员的工作。

第三章

一、培训方案培训的管理

1、酒店培训主管部门按照当月酒店经营工作重点，制定酒店整体培训方案，于每月28日将下月的月度培训方案发至各部门。

2、各部门按照酒店月度培训方案支配并结合本部门实际工作需要，提出部门每月培训重点，部门兼职培训员根据要求制定相应月度培训方案，经部门领导审核同意后，于每月30日前报行政人事部备案汇总。

二、培训课时

1、酒店一线部门(餐饮部、客房部、前厅部、销售部、平安部)全年接受培训时光不能少于48小时；其它部门全年接受培训时光不能少于24小时，如未能达到规定的培训课时量或未参与规定的晋升、调级培训课程，将影响员工本人的晋升、调级以及嘉奖等。

2、部门每个培训课程时光必需在45分钟以上。

3、人事部按季度统计部门培训时光量举行汇总通报，对于未能按规定培训时光举行员工培训的部门提出整改看法，部门员工全年未能达到规定培训时光量的部门将影响部门和兼职培训员的年终评优。

三、培训考勤

1、各部门在收到酒店培训方案支配后，应严格按方案要求将参与培训员工名单报人事部，并组织员工按时参与培训。对迟到、早退或旷课行为，各部门将根据酒店的考勤和有关处罚规定执行，并将考核结果交人事部备案。

2、如因部门工作支配导致员工培训缺席时，部门经理必需以书面形式提前一天知会人事部，无部门经理确认的请假将按酒店考勤和有关处罚规定执行。人事部不接受口头请假。

3、部门每次培训，部门培训员必需举行考勤记下，并于每月1日将上月部门培训考勤与培训完成报告交行政人事部核查与备案。

4、人事部按照各部门上交的部门培训考勤表、部门培训报告，并结合每月对各部门培训跟进检查记录做出月度培训报告，于每月10日报总经理批阅并通报给各部门。

四、培训检查与考评

一部门培训检查

1、现场跟进。行政人事部按照各部门所提供的部门培训方案举行每次部门培训跟进，以确认部门培训人数、培训课时、培训主题内容等，并对部门培训组织状况、培训员的培训技巧等举行跟进。

2、准时反馈。假如培训方案暂时有所变化，各部门可提前半天通知行政人事部，如行政人事部人员已至培训现场时，部门再提出培训取消则视为无效，行政人事部将按未完成培训方案记录。

3、培训座谈会。每月定期召开的培训员会议将对酒店各部门的培训状况举行通报，并收集部门培训需求建议。各部门兼职培训员应按时参与培训员会议，如因工作缘由无法参与则需按培训考勤要求办理请假手续。

4、培训记录。各类培训工作都应有记录，以便对员工的受训状况举行跟踪。行政人事部将每月汇总的员工培训课时量与部门举行核对，并建立各部门培训档案。

5、培训协调。部门培训时如需要使用酒店培训教室，或请其它部门培训员讲课可与行政人事部联系举行统一协调支配。

二培训考评

1、各部门培训的考评由人事部组织举行。人事部将定期抽取各部门培训课程举行考评，参与考评人员主要为人事部专职培训人员和部门兼职培训员。

3、评分。人事部将于每月末汇总各部门培训落实和组织状况，按照《部门培训考核表》对各部门培训工作举行评分，并将评分结果通报总经理与各部门经理。

五、交错培训

1、交错培训是为了提升员工综合素养能力，把握多种技能，同季节约人力成本，由人事部与各部门一起统一支配酒店员工本人岗位之外的其他岗位技能培训。

2、交错培训的前提条件：一是部门需要；二是接收部门工作能支配。

3、交错培训程序：人事部发出交错培训通知

交错培训员工到人事部报到

员工写出自我评估

六、店外培训

1、店外培训申请程序

按照部门实际工作需要，部门经理可向行政人事部提出参与店外单项培训的申请，经人事部审核，报总经理批准同意后，由人事部办理有关参与培训手续。

经以上程序参与培训的员工，培训中产生的相关费用从酒店培训费中报销。

2、参与上级组织的培训

人事部或相关部门按照实际工作需要提出参与培训建议，经总经理批准后，由人事部办理有关参与培训手续。

经以上程序参与培训的员工，培训中产生的相关费用从酒店培训费中报销。

3、凡由酒店出资,参与店外培训的员工，须与酒店签订相应服务期限的《培训协议书》。

a)培训经费在1000元以内的，服务期限为一年；

b)培训经费在1000元―2000元，服务期限为二年；

c)培训经费在2000元―3000元，服务期限为三年；

d)培训经费在3000元以上的，服务期限为四年。

培训证书管理：

e)员工凡参与由酒店出资培训并取得相应的证书，在服务期限内应将证书原件交由

人事部保管，员工本人可持证书复印件。

f)员工工作满规定的服务期限后可持有证书原件；无论何种缘由，员工未能工作满

规定服务期限而离店，则须按《培训协议书》中所商定的条款相应扣回培训费用后，方可拿到证书原件。

七、培训经费

1、培训费报销程序

2、因工作岗位需要必需取得上岗资历证书的员工，外出培训并取得资历证书者，该培训中所产生的一切费用由本人担当；对于员工在酒店服务满一年后，若其持有些上岗资历证需要年审的，其年审费用从培训费中报销，年审结束后，员工在酒店服务期为一年。

3、非酒店专职培训人员参加酒店培训，可按50元/小时收取培训课时费。

4、酒店培训经费统一由人事部举行申请、审核管理。

八、代培管理

人事部门可结合酒店经营工作状况承接外单位的托付培训，培训方式为来店实习式培训、前往店外培训等。

1、来店实习式培训，来店实习人员的就餐、住宿费用由酒店统一支配，同时将按照实习岗位及工作性质，酒店支付相应工资。

2、店外培训主要为外单位举行服务或管理等内容的培训，按照课程内容难易程度，接受外单位托付外出培训收费标准，员工级每人天天200元，主管级每人天天300元，部长级每人天天400元，部门经理级每人天天500元。培训费用分配：上班时光店外培训，酒店按6：4分配，酒店占60%，派员部门占40%；下班时光店外培训，酒店按3：7分配，酒店占30%，派员部门占70%。酒店所占部分费用，用于人事部组织的酒店内部培训支出。

九、培训的内容

1、新员工培训

入职培训

1、全部新员工参与由行政人事部组织入职培训，并在课程结束后三天时光内参与课程考试。考试不及格者赋予一次补考机会，补考仍不及格者将取消其入职资历。

2、新员工入职培训时光记入员工工作时光。人事部将记录考勤，对迟到、早退、无故缺席等行为将根据酒店的考勤和处罚规定执行。如的确因工作支配而无法参与培训，应由部门提前一天以书面形式通知行政人事部备案；未能在当月参与入职培训的员工必需在其次个月完成新员工入职培训课程。凡不参与新员工入职培训者，其试用转正或晋升将受到一定影响。

试用期内部门培训

1、新员工必需接受部门的入职培训。在上岗第一天，部门经理应要求部门兼职培训员指派一名同岗位的基层管理人员或资深员工作为新员工工作的主要指导人。

2、部门培训员负责对新员工举行岗位技能培训，并在员工试用期结束前一周，将评估表和人事变动报告经部门经理确认后一同递交到行政人事部。

试用期满转正考核

新员工在试用期满时，应参与由本门组织的新员