餐厅抽奖活动方案

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第一篇：餐厅情人节促销活动计划

都市里憧憬真爱却形单影的衰老人越来越多，传统婚介让他们不好意思，网络交友的水准和真伪难以辨析，所以他们宁可永久单身。

一、活动目的：

1、文化方面：让都市里优秀的单身男女，利用本次活动，亮出真我，放开心扉，心得友情，遇见真爱。

2、商业方面：

A.利用本次活动，提升T.T酒吧在周边同行业市场的品牌号召力；

B.加强酒吧在阿克苏、阿拉尔、温宿地区的知名度

二、活动主题：

七夕节，遇上爱情。

三、活动时光：

中国情人节——七夕

四、受众：

1．淘乐宝会员。

2．意外惊喜的会员

3．销售经理的客户群及酒吧预定本和存衣本留下的电话

五、活动办法及收费：

1、整合公司各部门客户资源，统一以短信息的形式向客人发布活动信息；

2、利用平面广告、DJ台、LED显示屏等向近期光顾公司的客人发布活动信息、内容、活动办法；

3、细心布置活动场地，争取制造出一个浪漫、柔美的节日气氛；

4、酒吧门前设立迎宾台，参与活动人员，必需提前以报名的方式在咨客台留下姓名，电话，联系方式，等，也可以以邮件的形式报名。

5、当日进入酒吧的单身男女必需带上单身标志。男为蓝色符号。女为红色符号

6、开台随台赠送巧克力两枚。

7、酒吧在每桌摆放寄情卡，

8、当天宴请20名女士，由酒吧负责支配在指定位置就坐

六、活动内容：

1、爱情冲击第一波：“寻觅你心中的女神”

①、活动口号：爱情在你身边发生；

③、客人开台/卡后，随开台/卡小食送给客人交友卡，让客人自行填写；

④、客人可利用观看，然后托付服务员将交友卡送给心仪的他/她；

⑤、假如双方故意，可利用服务员从中双方交流后开头约会。

⑥、为活跃活动期间大厅的气氛，酒吧可以让陶乐宝，意外惊喜员工参与、

2、爱情冲击其次波：“炫自己，火辣MM召集令”

由活动组织人员对当晚到场女宾举行观看，如发觉有青春靓丽的女生，可通知下属邀请她于公司特定时光上台做容易表演，表演结束后可领取公司特制鸡尾酒卡一张，凭酒卡可到鸡尾酒吧领取唐会指定鸡尾酒一杯。

此项活动的评比由公司总经理或总监签批为准。

3、爱情冲击第三波：“真情告白”

凡是七夕情人节当晚光顾情侣，公司可为他们提供走上DJ台，大声表述爱意的机会。并可获赠香槟酒一支。

4、爱情冲击第四波：“浪漫激情”

活动期间，凡消费一打啤酒以上或消费额满300，均可获8月23日，现场抽奖券一张，依此类推。凭抽奖券现场抽奖。

一等奖：三名浪漫装点及香槟酒一瓶

二等奖：三名大型毛绒玩具一个；

三等奖：十名巧克力各一盒

七、场景布置：

1、大门口：

①、大门对面：3.5米*2.5米广告牌两块，注明活动信息；

②、大门玻璃：贴心形及玫瑰花图案；

③、大门：粉红色气球点缀。

2、大厅：

①、DJ台：前面面板点缀多色玫瑰花，并用泡沫雕刻：“你是我的玫瑰你是我的花”字样；

②、围大厅三周上空围墙雕刻银色反光字。大小不一：

唐诗1：乞巧楼前雨伞晴，弯弯新月拌双星；

邻家少女都相学，斗取金盆卜他生。

唐诗2：七月七日长生殿，夜半无人私语时。

在天愿做比翼鸟，在地愿为连理枝。

宋词3：纤云弄巧，飞星传恨，银河迢迢暗度。

人间很多。

柔情似水。佳期如梦，忍顾鹊桥归路？

两情若是长期时，又岂在朝朝暮暮。

③、大厅各条立柱用玫瑰花及心形图案点缀。

八、活动支配：

①、T.T于8月15日前修改好方案案并预备实施；

②、T.T于17日前做好广告架的制作、安装工作；

③、酒吧抽人手协作美工于18日做好布场工作;

④、陈志国做好抽奖券及奖品的支配、发放工作及活动用卡的购买；

⑤、大厅DJ台及主持人支配好活动期间音乐路线、节目的调节；

⑥、吧台做好酒水及餐饮的支配，最好联系到珠宝商及酒商共同举办此次活动

九、结束：

本次活动结束，组织人员可以退场，DJ放舞曲音乐，参与活动的人员举行自主消遣活动。

十、舞台要求

1.当天前场以关于爱情故事的歌曲为主

2.灯光当天以红色为基本，视频由灯光飞飞制作

3.MC当天不间断宣扬当天的活动方式，及寄情卡的使用办法

4.歌手当天主要以情歌为主题

5.DS当天待定

十一、需要物品

1.大型毛绒玩具一个

2.中型毛绒玩具两个

3.气球10包

4.鱼线5卷

5.油笔2包

6.制作广告黄鹏负责

其次篇：餐厅店庆营销活动计划

一、活动目的

庆祝xx酒店进展有限公司成立十三周年店庆，树公民企业新形象，提升xx酒店的美誉度，并借此机会回馈新老伴侣。

二、活动主题

xx予我十三年安静志远又一朝

三、活动时光

20xx年5月18日――20xx年6月18日

四、活动详细内容

活动一：零点消费大赠送：

单桌消费：

1）消费满100元以上，送：38元餐饮代金券+20元客房券+公民贵宾扑克牌壹副；

2）消费满300元以上，送：48元餐饮代金券+20元客房券+公民贵宾扑克牌壹副；

3）消费满500元以上，送：48元餐饮代金券+20元客房券+公民精致太阳伞壹把+公民贵宾扑克牌壹副；

4）消费满800元以上，送：68元餐饮代金券+20元客房券+公民精致太阳伞壹把+公民贵宾扑克牌壹副；

活动二：公民花园、宴席乐园

1、餐厅婚宴、乔迁宴、生日宴、满月宴优待活动；

1）宴席满10桌，送：300元代金券；

2）宴席满20桌，送：600元代金券；

3）宴席满30桌，送：900元代金券

2、联手三大酒水供给商、同贺店庆、共同酬宾；

1）口子窖：二星口子窖、三星口子窖买壹件赠送2升饮料壹件；

2）关公坊：六年关公坊、精品关公坊买壹件赠送2升饮料壹件；

3）黄鹤楼：二星黄鹤楼、三星黄鹤楼买壹件赠送2.5升饮料壹件。

活动三：客房优待

1）凡入住本店客人每间均赠送20元餐厅消费券壹张+贵宾扑克牌壹副；

2）**室特惠10元/时，100元封顶；

3）四楼单间特价房70元/间。

活动四：随园、花园携手共庆、真情大奉送

1）凡在5月18日―6月18日期间，在随园会馆消费满500元送48元+花园店客房20元代金券贰张

2）凡在随园会馆消费的客人每桌均赠送贵宾扑克牌壹副。

活动五：公民公益大讲堂

☆为更好的服务公民的贵来宾户，届时会特邀国内顶尖亲临我店授课，对公民会员举行服务，提供大家感爱好课程。

a、x教师讲授“魅力女性”；

b、其它课程待定，如：儒家教导、三字经、易经等。

第三篇：餐厅情人节促销活动计划

1、运动主题：穿越七夕夜·遇见更美的你

主题诠释：西餐厅、情人节、有品位的男男女女，这彷佛是三个天生就联系紧密的角色，而作为中高级西餐厅的七夕营销运动，既要有实际可不雅的让利匆忙销，也须要能从心理、精神上逢迎目标花费群需求的匆忙销观点。

此次运动的主题观点以“冲破传统生活，创造浪漫惊喜”为动身点，逢迎了白领们对平庸生活中浪漫的向往、惊喜的向往、人文的向往、交友的向往，因此拟定“穿越七夕夜·寻觅更美的你”的主题，其一从字面上直不雅点明运动配景、光阴等基础要素，其二以满足目标群心理盼望的题目作为噱头，从而达到引起花费者关注的目的，具备顺口、文化、利于流传的特点。

2、运动光阴：

20xx年8.14日-8.20日

3、运动所在：

暂定于西餐厅表里

4、运动定位及调性

调性：格调文化时尚普遍

定位：一次影响力最广、吸引人群最多、介入门槛最低、最具话题性文化性，针对20-40岁中高端花费群体的七夕营销运动。

5、运动形式

8.18日-8.19日花费达xx金额，返利代金券→以直不雅让利匆忙销拉长该西餐厅热销周期。

8.1620日七夕夜晚主题运动→引爆全场，创造新闻话题，扩年夜知名度。

6、运动内容

以七夕当天主题运动为主线，前期返券让利匆忙销为协助，进行为期三天的“穿越七夕夜·寻觅更美的你”主题营销运动，针对8.20日当天，举办“溘然遇见你”独身只身交友派对，及“浪漫回味年”情侣交友派对。

20-40岁独身只身群体——“穿越七夕夜.溘然遇见你”年夜型独身只身交友派对：

凡是独身只身人群均可参与8.20日xx西餐厅举办的城市年夜型独身只身交友派对，以高水准的交友工具、人文浪漫的餐厅气氛、极具创意趣味的运动环节，为你寻觅完善朋友提供最舒服浪漫的平台与空间。

凡运动当天交友成功者均可享受餐饮5折优待。(详细折扣由餐厅方视环境而定)

20-40岁夫妻、情侣群体——“穿越七夕夜.浪漫回味年”情侣主题派对：

只要你身边有朋友，均可参与8.20日xx餐厅举办的情侣主题派对，凡是夫妻、情侣在七夕当天到西餐厅花费，均可得到餐饮5折优待，凡是8.20日为结婚纪念日的顾客，只要你敢于叙述你们的浪漫恋爱故事，则均可享受该西餐厅提供的免费情侣套餐一份。

第四篇：餐厅促销活动计划

一、活动目的：

为酬谢新老客户向来以来对我酒店的大力支持，通过元旦新年的有利商机往返馈我们的新老客户，以刺激其继续消费，以达到我餐厅营业额的稳定性增长，终于达到更好的赢利目的。

二、活动时光：

20__年元月1日

三、活动地点：

中、西餐厅及客房

四、主题口号：

相约20__，相聚丽晶

五、活动内容：

(一)西餐：

1、凡元旦当天在西餐消费的客户均可获赠奥运纪念卡一张(自行制作)。

2、元旦当日一次性消费满300元的客户，均可获赠西餐单人早餐券一张。

3、元旦当日一次性消费满600元的客户，可获赠优待房券(凭此优待券可获门市价6折优待)一张。

(二)中餐：

1、凡元旦当天在中餐消费的客户均可获赠奥运纪念卡一张。

2、元旦当天在中餐大厅消费的客户，一次性消费满500元可获赠西餐早餐券一张。

3、元旦当日一次性消费满__元，即赠送贵宾卡一张。

4、元旦当日在中餐一次性消费满3000元，赠送标准客房一间一晚。

六、场地布置：

1、餐厅外围：

(1)酒店大门及西餐侧门吊大红灯笼，以映衬节日气氛。

(2)酒店大门正对面，制作“元旦欢乐”装点。

2、大堂：

(1)餐厅大堂摆放三个“_”展架

(2)在原圣诞屋的基础上，饰“海宝”及有关饰品。

七、责任分工及完成时光：

1、总指挥：_总

2、总执行及总协调：_副总

3、布场(20__年12月28日完成)：市场营销部，各部门协作。

4、策划宣扬(20__年11月30日前完成)：市场营销部负责各类广告宣扬、票券的设计及制作。

6、选购(20__年12月1日前完成)：财务部负责关于本次活动的物品选购，美工跟进。

注：世博会门票需财务部跟进落实，确保当日能顺当把门票送到客人手中。

八、物品选购单：

1、海宝若干;

2、世博会纪念品若干;

3、世博会门票若干(须提前预订);

4、“_”展架三个;

5、布标一条;

6、彩色宣扬单。

第五篇：餐厅促销活动策划计划

一.市场定位

一个餐馆只能适应一部分的顾客需求，必需分析自身的能力条件，分析当地市场对本餐厅具威逼的竟争对手，慎重确定本餐厅的顾客主导群是哪一阶层。(美食广场――一般消费就餐、茶餐厅――高档休闲)

1.当地的饮食习惯兴趣:了解西昌人对菜肴口味的要求。

了解菜品的原料、配料是否便于选购。

了解顾客价格接受能力以便制定菜单。

2.就餐人员的就餐形式：了解当地消费市场的消费结构是趋于一个什么样的状态

3.就餐环境的布置：人们对就餐环境的需求无数，特殊是用餐环境的空气流通、用餐空间及日常清洁卫生是否有足够的措施。

二.经营目标

盈利，扩大经营。

三.经营理念

顾客至上。

四.装修

临过道位置使用落地玻璃，达到楼层中间花园一览无余的效果。设计要简约，用光明的店面来吸引顾客。环境和灯光协作桌椅的色彩，营业时播放淡淡的音乐，给人一种温馨的感觉。店中预备一些报刊杂志，使客人在等餐前和用餐后都感觉很舒适。突出优雅氛围，塑造宁静环境，达到休闲效果。采纳开放式厨房，顾客可看到食品的操作过程。餐具所有使用一次性的，或者用消毒柜摆放在明处(类似北京所住宾馆门口那家餐馆)包间卡座设置网线，供客人休闲时免费上网。良好的用餐环境及气氛也能吸引客人前来消费，不要说整体，那怕就是在每一个包房的设计都有风格，就会使客人有每次来用餐都是其有赏心悦目、焕然一新的感触。

餐厅风格：温馨，休闲，优雅.门面装潢要体现餐厅特点

(1)餐厅内的地面、墙壁、门窗等一些装潢设计要给人一种温馨、舒服的感觉。菜单的内容与材料要清楚，菜单的封面设计最好给人一种新颖感。

(2)环境的干净性。这就要求餐厅桌椅要摆放整齐，做到桌腿一条线;餐桌、椅腿及摆台的盘子横看成行，竖看成列;餐厅的墙壁、饰物、地面、桌面要整洁无尘。

(3)餐厅的环境要与顾客的性别、年龄相适应。

(4)服务人员的征服具有标志性和影响性。服务人员的征服要与餐厅的风格保持全都。有特色的征服不但能烘托气氛，也可以起到推销作用。

(5)餐具要讲艺术性。餐具器皿考究是中餐烹饪的特点之一，设计讲究的餐具会增添进餐的情趣和艺术美感。

(6)桌布、餐巾的协调性。

经营场所的场地布局，在布局时务须要考虑下述工作的内容

1.厨房的设备配置与餐位的配比;

2.厨房菜系与楼面服务的协作工作;

3.餐具挑选、摆台与各类灯光的协作;

4.客用通道与走菜通道及与厨房距离确实认与布置;

5.海鲜池与水台的挑选及污物处理的设置;

6.卫生防疫设施，设备的配置;

7.水、电、照明的引入及控制;

五.员工

没有一流的员工，就不会有一流的服务;没有惬意的员工，就不会有惬意的客人。树立“使顾客惬意为第一己任”的工作理念，全方位为顾客着想和服务，从思想建设上奠定良好的经营基础。员工统一着装，显得整洁卫生，让顾客放心就餐。顾客有什么需求服务员必需一喊即到，顾客进店马上奉送一杯免费热茶

餐厅业经营胜利与否，在硬件已成为定局以后，就取决于餐厅的管理人员。餐厅在确定自己的经营定位及场地的布局后就应组织各级人员赋予实施。如何使餐厅运营起来?这就是一个用人的问题。而用人第一要制订用人方案，对各岗人员要有目的去挑选和通过。制订出一套适合本餐厅的人力组织结构体系。其内容主要为：

1.每一位员工都有自己的工作岗位名称、职级、协作人员、工作职责范围、工作质量标准;

2.具体说明各部门人员之间的隶属关系，并采取逐级汇报，逐级负责制的工作方式;

3.制定严格的培训方案，包括日常培训及方案培训;

4.明文规定每一岗位的工资收入状况及相应的激励机制;

5.要正确树立外部顾客与内部顾客的概念。内部顾客就是直接服务客人的一线员工，作为管理层及二线部门是为内部顾客(一线员工)服务的人。为“内部顾客”服务的工作做好了，才干做好外部顾客服务的工作。

6.要充分理解80与20理论对餐饮行业的意义。即80%的盈利是从20%的产品中产生的;80%的问题是从20%的员工中产生的;80%的管理(经营)建议是从20%的管理人员中产生的。因此要经营好餐厅取决于20%的管理人员和20%的好产品。其次，要有限度授权即在一定的范围内，什么状况下，各级管理人员能自主打算处置发生的问题而不必事先请示。固然，事后要汇报，说明状况及处置后达到的效果。

六.经营

餐饮业的经营普通有以下七个方面指标，即：经营营业收入，经营直接成本，人力和人力资源费用，能源费用，设备维护费用。餐厅经营是否有利可图，关健是管理人员对前六个方面的管理所产生的业绩。而做好经营运作方案是餐饮能否胜利的重要关键。因此在制订经营运作方案时应考虑如下因素：

1.营业收入方面：食品、酒水、香烟、物品;

2.经营成本方面：各经营项目的成本办公、通讯、运送、洗涤、垃圾处理、装点、设备维护等等;

3.人力费用方面：工资、劳保(医保)福利、培训费用、食(宿)费用、征服费用(包括洗涤)等;

4.能源费用方面：水、电、燃油、燃气、排污、有线电视等费用;

5.设备维护方面：各类设备的大修、检测、常规维护等。

在制订经营运作方案时，事先要对本地区的餐饮市场举行有效的综合调查，按照上述内容猎取第一手具体资料。然后测算出本餐厅的经营保本点，以次来制定与本餐厅切合实际的营业收入指标、成本费用指标、利润指标、等各种经营指标。

饭店创新要遵照看客的要求去举行，充分征求顾客的看法，听取多方面的反映。对于老顾客应主动征求改进看法，准时改进工作，使老顾客不断感触到新的服务和新的变化，提高他们对产品的忠诚度。对于新顾客要加强宣扬饭店的功能特色，突出与其他餐厅不一样的地方。要留住顾客，产品就必需有变化、有创新、有突破。

七.管理

由于餐饮经营业务环节多，任意性强，手工操作比重大，所以管理的难度也大，管理保证经营，经营增进管理。要达到这一效果，必需注重以下几点：

保证服务质量和菜点质量是每一个管理者工作的核心，服务质量的优劣反映出一家餐厅管理水平的凹凸。管理是一种群体文化，惟独充分调动员工乐观参加管理，增加凝结力，才会达到“好的管理”境界。

对员工的管理是一项比较复杂、比较困难的事情。阅历丰盛、头脑灵便的管理人员懂得如何才干提升员工的素养以及如何增加员工的凝结力。

餐饮的管理制度是一个餐厅的生命，当今社会是学问经济时代，管理越来越为企业所重视。管理水平的凹凸直接影响着餐厅的经营效益。故“管理出效益”是硬道理，在制订日常的管理制度时应着重考虑以下三个方面事宜。

1.人力资源方面：包括：用工制度、薪金制度、激励制度等;

2.经营销售方面：包括销售对象、促销方式、菜品特色、服务特色，创新要求;

3.财务成本方面：包括选购制度、成本控制方法、资产管理制度;

按照以上三点真正做到“人人有岗位，办事有依据，行动有目标，工作有效益”。

八.广告宣扬

1.开业前：外墙、通道、电梯、沃尔玛超市的惹眼位置都做上广告。广告内容简约、醒目、易记。

2.开业前10天，印制传单到西昌各人流量大的地区发放(内容可为开业酬宾，优待就餐)。发单员可请同学，30-50元/天。

九.销售

1.赠品或赠券：餐厅可制作并赠送小工艺品，让顾客觉得到餐厅吃饭除了能享受多层次的气氛还能收到令人心爱的小玩意。这不仅能起到宣扬作用，还能提升餐厅的档次，在发放上还能按照消费程度的凹凸来打算赠品的价值与之相配

2.厨房可按照时节每周或每月推出一些特色菜肴或特价菜肴以此吸引或刺激顾客的消费。

3.建立和收集客源人事档案：比如客人生日及联系方式，在客人生日的时候提前发送短信祝愿及餐厅优待信息，届时提前发放贺信以此来加强与食客的联系，使我们有一批稳定的客源。

4.沃尔玛员工就餐问题：可以经过成本计算后给他们一定优待，比如：假如一位员工每月至少在本店消费300元，利润为150元，则以会员卡或者其他方式优待其50元。薄利多销，建立很大一部分顾客资源。并且在中午和下午的高峰期能创造很好的就餐效果。

十.品牌树立的设想

1.规范服务理念，突出服务特色，由细处见真情，以情情见功夫

餐饮服务的经营管理第一应是管理人员制订各类标准化服务程序和服务标准，树立服务人员对客人的仁爱之心。服务员要在真正意义上了解客人，充分体现对来宾的体贴。要有换位的服务意识，替来宾着想，以特色服务来体现服务档次，以创新来给来宾“心动”的感触，温馨服务的回味。

2.保持看家特色菜品，准时开创新菜，保持各类菜品质量，呈现餐饮实力

餐饮的菜系品种千变万化，这就要求餐厅要将厨师分成两类，极少数的厨师(行政总厨，各点厨师长)担当类似工业产品的设计师和工艺师的责任，主要是讨论创新菜式，和制订菜肴品尝质量标准，以及全程的'监督实施。这些人的技能和工作态度是餐厅资产的一部分，能考虑拥有餐厅的部分股权分红。假如厨师有修改菜式标准的建议能提出，保未经总厨修正，任何厨师不能自行其是，这样方能保持稳定的口味及质感。

第六篇：饭店促销活动计划

一、创新经营模式

1、餐企管理者对旺季的经营状态举行评估：思量目前的经营模式是否得到消费者的认可?是否得到市场的检验?

2、创新经营模式：针对淡季的经营状态和时节特点，经营者可以对目前的经营模式举行创新。

比如无数餐厅的经营面积较宽，还有面积很大的天台或店前临街地，那么是否可以充分通过起来搞“露吧”经营?策划诸如“品佳肴美酒，看露天电影”或者“举杯邀明月，对影成三人”――楼顶天台浪漫美食夜等特色经营活动。

比如，纯粹做面条的餐厅，是否可以按照顾客需求增强粥、粉?以前做点菜火锅的，在淡季这一阶段顾客会不会感觉消费起来蛮高的，那么是否可以考虑做价格平一点品种全一点的自助餐?

再比如，现在消费者对食品卫生情况、是否缺斤短两、原料是否以次充好等现象十分关注，那么有条件的餐厅是否可以改成全透亮     厨房经营或安装可视系统实现厨房直播式经营?以此亮点吸引消费者，既让顾客放心又能观赏到美食演绎全过程。

餐饮经营，“市”在人为。每家餐厅一定要通过自身的资源优势不断的试试创新，尽可能的去迎合消费者，迎合市场，保持竞争优势。

二、调节产品结构

虽然每家餐厅由于经营定位、经营模式、经营菜系、经营品种及所处的区域城市等不同，其进入淡旺季的时光有差异性，但都具有时节性。因此，按照时节开发菜品、调节产品结构对增进餐饮销售就有很大的作用。

比如某饮食企业