TFSRS 6.3-2020“抚松人参”品牌产品 第3部分：红参片

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团 体 标 准T/FSRS6.3—20203FusongginsengbrandproductsPart3：redginsengslices2020-08-03发布 2021-01-01实施抚松县人参协会 发布T/FSRS6.3T/FSRS6.3—2020II目 次前  言 II范围 1规范性引用文件 1术语和定义 1等级、规格 2红参片等级 2红参片规格 2技术要求 2理化指标 2安全指标 3试验方法 3抽样 3规格等级检查 3理化指标 3检验规则 4组批 4检验分类 4出厂检验 4型式检验 4判定规则 4标志、标签 4标志 4标签 4包装、运输和贮存 4包装 5运输 5贮存 5附录A（规范性附录） 人参皂苷 Rf 薄层色谱鉴别方法 6T/FSRS6.3T/FSRS6.3—2020学兔兔学兔兔标准下载前  言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》和GB/T20001.10—2014《标准编写规则第10部分：产品标准》的规定起草。T/FSRST/FSRS1T/FSRS3《“抚松人参”种子种苗》、T/FSRS4《“抚松人参”催芽技术规程》共同构成支撑“抚松人参”的技术要求。本文件是T/FSRS6《“抚松人参”品牌产品》的第1部分。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本标准由抚松县人参协会提出并归口。·II“抚松人参”品牌产品第3部分：红参片范围本标准适用于“抚松人参”品牌产品红参片的合格评定。规范性引用文件（包括所有的修改单适用于本文件。GB/T191 包装储运图示标志GB2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量标准GB7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T19506—2009 地理标志产品吉林长白山人GB/T22538—2018 红参分等质量NY/T2301—2013 T/FSRS2.3 3部分：红参片中华人民共和国药典（2020年版第一部）中华人民共和国药典（2020年版第四部）术语和定义GB/T19506—2009、GB/T22538—2018NY/T2301—2013抚松人参证明商标fusongginsengcertificationmark抚松人参fusongginsengT/FSRS1《“抚松人参”栽培技术规程》、T/FSRS2《“抚松人参”T/FSRST/FSRS1采收的，采用传统工艺与现代先进技术相结合加工而成的，具有独特品质的五加科人参属植物人参（PanaxginsengC.A.Mey.）的根、茎、叶、花、果实及加工产品。“抚松人参”红参片“fusongginseng”redginsengslices以“抚松人参”品牌产品红参为原料，并按照T/FSRS2.3生产加工的产品。等级、规格红参片等级应符合表1规定。表1 红参片等级项目特等品一等品形状呈类圆形或椭圆形薄片、无生心、切面平坦整齐，薄厚均匀整齐，薄厚均匀颜色外表皮红棕色，半透明无黄皮轻度黄皮质地质硬而脆，角质样气味气微香而特异，味甘、微苦虫蛀、霉变无杂质无红参片规格应符合表2规定。表2 红参片规格单位：mm规格短径长径参片厚度特级≥（29±2）≥（38±2）2.0±0.1一级≥（25±2）≥（34±2）2.0±0.1二级≥（21±2）≥（30±2）2.0±0.1三级≥（17±2）≥（26±2）2.0±0.1三级以下≤（17±2）≤（26±2）2.0±0.1技术要求理化指标应符合表3规定。2表3 理化指标要求单位：%序号项目指标1水分≤12.02总灰分≤5.003Re+Rg1≥0.224Rb1≥0.185Rf鉴别供试品溶液色谱中，在与对照品色谱相应位置上，显相同颜色的斑点或荧光斑点注：本表检查指标均以干燥品计算安全指标药用红参应符合《中华人民共和国药典》（2020年版）要求。食用红参应符合GB2763等食品安全国家标准及相关法律法规规定。试验方法按中华人民共和国药典（2020版第四部）通则0211的规定执行。规格等级检查参片长径、参片短径30片，用游标卡尺测量，求其平均值。参片厚30片，用游标卡尺测量，求其平均值。理化指标水分含量测定按中华人民共和国药典（2020年版第四部）通则0832第二法执行。总灰分的测定按中华人民共和国药典（2020年版第四部）通则2302规定方法执行。RRe+g13按中华人民共和国药典（2020年版第一部）红参片项下规定方法执行。人参皂苷Rf按附录A规定方法执行。检验规则同一批“抚松人参”红参原料，同一时间、同一方法生产加工的产品为一批。检验分类产品应按批提交检验，检验分为出厂检验和型式检验。出厂检验每批样品出厂前均需检验，出具合格证明后方可出厂。出厂检验项目包括水分、总灰分、人参皂苷Rb1、Re+Rg1含量、人参皂苷Rf鉴别、安全指标。型式检验有下列情况之一时应进行型式检验：产品定型鉴定时；原材料或更改工艺设计影响产品质量时；正常生产一年时；停产一年后，恢复生产时；出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时。判定规则规格等级检验不符合本标准规定的规格等级时，不列入“抚松人参”品牌产品。理化指标、安全指标中有一项不合格的可加倍取样进行复检。仍有一项不合格，则判定该批产品不合格。标志、标签标志包装储运图示标志按照GB/T191中的规定执行。标签除按照GB7718中规定执行外，还应标注原料产地。包装、运输和贮存4包装首先检查包装物料是否标准、合格，按纸板桶或纸箱检查标准操作规程操作。检查成品的质量、规格、重量、含水量是否符合规定，然后包装。在包装好的纸箱或纸板桶上贴上标签。标签上标明：品名、厂名、规格、等级、净重、出厂日期。将包装好的红参片成品按等级标准分类入库，经保管员验收签单入库为准。运输贮存成品应贮存于清洁、卫生、无异味的阴凉库房中，不得与有毒、有害物品混存，注意通风、防潮、防虫蛀，定期检查贮存情况。5附 录 A（规范性附录）人参皂苷Rf薄层色谱鉴别方法原理薄层色谱法系将供试品溶液点于薄层板上，在展开容器内用展开剂展开，使供试品所含成分分离，所得色谱图与适宜的标准物质按同法所得的色谱图对比，用于鉴别、检查或含量测定。试剂与材料水：GB/T6682，一级水。甲醇：分析纯试剂。三氯甲烷：分析纯试剂。乙酸乙酯：分析纯试剂。正丁醇：分析纯试剂。硫酸：分析纯试剂。氨水：分析纯试剂。薄层板：硅胶G薄层板。仪器分析天平：感量为0.01mg移液管：容量1mLA.3.2超声波清洗仪：频率40kHz。样品对照品溶液的制备精密称取人参皂苷Rf对照品，加甲醇制成每1mL含2mg的溶液，摇匀，即得。供试品溶液的制备1401水0.5mL搅拌湿润，加水饱和正丁醇10mL，超声处理30分钟，吸取上清液加