人教版五四制九年级化学《溶液的基础概念》讲学案（含课后作业）

人教版五四制九年级化学《溶液的基础概念》讲学案（含课后作业）1.认识溶液及其性质2.1.认识溶液及其性质2.了解生活中常见的乳化现象SectionA溶液的定义一、溶液的形成1.溶液、溶剂、溶质的概念（1）溶液：一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物，叫做溶液。（2）溶质：被溶解的物质。可以是固体、气体或液体。（3）溶剂：能溶解其他物质的物质。水是常见的溶剂。2.溶液的特征：均一性、稳定性均一性：指溶液形成以后，溶液各部分的组成、性质（如浓度、密度、颜色等）完全相同。稳定性：指外界条件（温度、溶剂量、气体压强等）不变时溶液长期放置，溶质不会从溶液中分离出来。3.溶液的判断判断某种物质是否是溶液，一般从是不是均一、稳定的混合物和一种物质是否溶解于另一种物质两方面来判定。4.注意事项（1）大多数溶液是无色的。初中常见有颜色的溶液：CuSO4溶液为蓝色，FeCl3溶液为黄色，FeCl2溶液为浅绿色。（2）均一、稳定的液体不一定是溶液。如：水也是均一、稳定的液体，但水是纯净物，不是溶液。因为溶液是混合物，由此得出纯净物一定不是溶液。（3）溶液不一定是液态的。溶液定义中的“物质”及形成“混合物”都未指明状态，说明溶质、溶剂、溶液都可能是固态、气态或液态。如生铁可以看成是碳、硅等分散到铁中，形成的均一、稳定的混合物（固态溶液）；清洁的空气可以看成是气态溶液。二、溶液的组成（一）判断溶质、溶剂固、气+液(固体、气体被液体溶解)液体+液体(量多的为溶剂)只要有水存在，无论多少，H2O都是溶剂酒精、汽油也可以作溶剂(命名：溶质名+溶剂名)（二）注意事项1.溶液是溶质和溶剂组成。溶液的质量=溶质的质量+溶剂的质量；溶液的体积≠溶质的体积+溶剂的体积。2.溶质（1）可以是固体（如氯化钠）、液体（如酒精）或气体（如氨气），一种溶液中的溶质可以是一种或多种物质。（2）分散到液体中的那部分物质。（3）加入水中的物质与水反应，溶质是与水反应后生成的物质。3.溶剂水是最常用的溶剂。汽油、酒精也可以作为溶剂，如汽油能够溶解油脂，酒精能够溶解碘等。4.常见的溶液三、物质溶解时的吸热和放热现象物质溶解时通常伴随有吸热或放热现象，溶液的体积发生变化等。这是因为物质在溶解时溶质的分子或离子与溶剂的分子会发生扩散和水合过程。（1）扩散过程吸收的热量>水合过程放出的热量，溶液温度降低，如NH4NO3溶于水时，溶液温度降低；（2）扩散过程吸收的热量<水合过程放出的热量，溶液温度升高，如CaO固体，NaOH固体、浓硫酸溶于水时，溶液温度升高；（3）扩散过程吸收热量＝水合过程放出热量，溶液温度不变，如NaCl溶于水时溶液温度不变。典例精练1.判断下列说法是否正确：（1）溶液一定是无色透明的（）（2）溶液是均一、稳定的混合物（）（3）溶液中至少有两种物质（）（4）碘酒是纯净物（）（5）均一、稳定的液体都是溶液（）（6）蔗糖溶于水形成蔗糖溶液，上半部分溶液的甜度要低于下半部分溶液的甜度（）（7）溶液中只能含有一种溶质（）（8）溶液中各部分性质相同（）2.下列物质中不属于溶液的有____________________。①生理盐水②果粒橙③泥水④澄清的石灰水⑤啤酒⑥蒸馏水⑦碘酒⑧康师傅矿泉水⑨硬水⑩油和水3.填写下表中各溶液的溶质和溶剂：4.写出溶液中溶质的化学式：（1）高锰酸钾溶液：____________；（2）生理盐水：____________；（3）澄清石灰水：____________；（4）稀盐酸：____________；（5）硫酸钠溶液：____________；（6）氯化亚铁溶液：____________。5.下列几种溶液中，溶剂相同的是（）①碘酒；②糖水；③70%的酒精；④稀硫酸；⑤澄清石灰水①③④B．②④⑤C．①②③D．②③④⑤SectionB浊液及乳化现象一、浊液的定义常见混合物有溶液和浊液两大体系。溶液是均一、稳定的，浊液是不均一、不稳定的；浊液分为悬浊液和乳浊液。固体小颗粒悬浮于液体里形成的混合物叫做悬浊液（如泥浆）；小液滴分散到液体里形成的混合物叫做乳浊液（如油水混合物）。悬浊液和乳浊液振荡后都呈浑浊状态，静置后都分为两层。二、乳浊液的定义及特征1.乳浊液的概念：小液滴分散到液体里形成的混合物叫做乳浊液。2.特征：不均一、不稳定，表现在振荡后浑浊、静置后分层。三、乳化和乳化作用1.乳化：科学家们研究发现，有一类物质有特殊的功能，它们一端亲水、一端亲油，如洗涤剂，把它们加到油和水的混合物中，能将油分散成无数细小的液滴，而不聚集成大的油珠，从而使油和水不再分层，形成的乳浊液稳定性增强。这种现象称为乳化。2.乳化剂和乳化作用：能促使两种互不相溶的液体形成比较稳定的乳浊液的物质叫做乳化剂。乳化剂所起的作用叫做乳化作用，乳化剂能增强乳浊液的稳定性。3.乳化作用在生活中的应用：（1）洗涤：用乳化剂（洗涤剂）可以将衣服、餐具上的油污洗掉。（2）农药的使用：向农药中加入一定量的乳化剂后，再溶解在有机溶剂里，混合均匀后制成的透明液体叫乳油。（3）生活中常用的乳化剂有肥皂、洗洁精等。典例精练1.洗涤在生产、生活中不可缺少。下列洗涤方法中利用了乳化原理的是（）A．用汽油洗去手上的油污B．用洗洁精洗去餐具上的油污C．用酒精洗去试管中的碘D．用食醋除去水壶中的水垢E．用盐酸清除铁锈F．用水冲洗试管内的氯化钠2.日常生活中，用洗洁精、肥皂等清洗油污，是因为他们具有_________作用，用汽油清洗衣物上的油渍，是因为汽油可以_________油污。3.下列关于溶液、悬浊液、乳浊液的说法：①溶液一定是无色透明的液体；②溶液是纯净物，而浊液是混合物；③浊液对生产有害无利；④浊液中分散的都是固体小颗粒；⑤浊液都是不均一、不稳定的；⑥在条件不变的情况下，溶液静置多久都不分层；⑦由水和酒精构成的溶液中，酒精既可作溶质，也可作溶剂。其中正确的是（）A．①③④⑤⑥⑧B．②⑤⑥⑧C．③⑥⑦D．⑤⑥4.下列混合物中，属于悬浊液的是_____________，属于乳浊液的是_____________，属于溶液的是。①牛奶②黄河水③高锰酸钾溶于水④矿泉水⑤碘酒⑥色拉油混合水⑦粉笔灰混合水⑧面粉混合水⑨盐水⑩白酒真题演练1.鱼类腥味产生的原因是鱼身上存在有机化学物质甲胺，甲胺易溶于乙醇，因此，煮鱼时加些酒，能使甲胺等溶于乙醇并在加热后挥发逸去，经过这样烹饪的鱼就不再有腥味了。下列过程与上面所述原理不相似的是（）A．用洗涤剂洗碗B．用水除去衣服上的汗渍C．用汽油除去衣服上的油污D．用酒精将试管壁上的碘洗掉2.如图所示，将少量液体X加入到烧瓶中，观察到气球逐渐膨胀。下表中液体X和固体Y的组合，符合题意的是（）课后作业1．厨房中的物质放入足量的水中，充分搅拌，不能形成溶液的是（）A．食用油 B．白醋 C．白糖 D．食盐2．下列有关溶液的说法中正确的是（）A．均一、稳定的液体都是溶液 B．在其它条件不变时，氮气的溶解度随压强的升高而减小 C．饱和溶液一定比不饱和溶液浓 D．餐具上的油污可利用洗涤剂的乳化功能将其洗去3.“恒大冰泉”是来自长白山的天然矿泉水，判断“恒大冰泉”属于溶液的依据是（）①无色②混合物③化合物④均一性⑤稳定性A．①②④B．②④⑤C．①③⑤D．③④⑤4.日常生活中的下列物质不属于溶液的是（）5.下列的说法错误的是（）A．汽水和蔗糖水都属于溶液B．用洗洁精洗去餐具上的油污是乳化作用C．一种溶液中各部分的性质相同D．溶液一定是无色的，且溶液中只能含有一种溶质6.下列过程中，有一个去污原理与其他三个不同的是（）A．用洗涤剂洗去餐具上的油脂B．用酒精除去附着在试管内壁的碘C．用汽油除去衣服上的油污D．用热水洗去附着在烧杯底部的硝酸钾7．把少量下列物质分别放入足量水中，充分搅拌，可以得到无色溶液的是（）A．氯化铁 B．石灰石 C．氯化钠 D．汽油8．下列物质能溶于水形成溶液的是（）A．泥土 B．食盐 C．香油 D．硫酸钡9．溶液在日常生活、工农业生产和科学研究中具有广泛的用途。下列常见的医用溶液中，溶剂不是水的是（）A．葡萄糖注射液 B．生理盐水 C．消毒酒精 D．碘酒10．将少量下列物质分别放入水中，充分搅拌，不能形成溶液的是（）A．蔗糖 B．豆油 C．酒精 D．食盐11．厨房中的下列物质不能形成溶液的是（）A．料酒 B．白糖 C．香油 D．食醋12．放入水中不能形成溶液的是（）A．食盐 B．麻油 C．酒精 D．蔗糖13．下列生活中的物质属于溶液的是（）A．蒸馏水 B．食盐水 C．牛奶