园艺科研-绪论精讲

杨洪强(园艺学院—10号楼207-211)labft@；hqyang@园艺科研方法杨洪强(山东农业高校内艺学院)绪论一、园艺科研方法的内涵和有关概念二、课程性质与课程渊源三、开设本课程的意义四、园艺科学探讨的任务五、科研的基本程序与课程内容六、本课程的要求一、园艺科研方法的内涵和有关概念1、园艺（Horticulture）：园艺科技（科学与技术）探讨方法的简称《说文》：“种菜曰圃”、“园所以树果也”《辞源》：“植蔬果花木之地，而有藩者为园“《论语》：“学问技术谓之藝”。园圃为栽植蔬果花木的场所，“樊圃谓之园”园艺指园圃生产管理的技能和艺术，是农业生产和城乡绿化的一个重要组成部分。果树园艺、蔬菜园艺、欣赏园艺、设施园艺、有机园艺、生活园艺……2、科学（Science）科学是反映自然、社会和思维等客观规律的学问或学问。杨洪强(山东农业高校内艺学院)3、技术（Technology)

人类在利用自然和改造自然的过程中积累起来的、并在生产劳动中体现出来的阅历和学问，也泛指其它方面的操作技巧，是可以买卖的物品和方法。高技术：正在快速发展的、处于最前沿的超越于传统探讨方式和工艺技术的新兴技术。----技术越简洁越好4、科学与技术的区分和联系②任务解决What、WhyHow、Whattodo③形式知识形态、理论形态，是精神财富。物质形态（生产过程中的劳动手段、工艺流程、加工方法），是物质财富。科学技术④地位领先、开拓的（原始创新）。常常是后继性的①目的理解和阐明自然界及其规律，从现象中求本质，用以认识研究对象（发现）控制和利用自然界，是认识或经验的升华，以改造研究对象为目的（发明）杨洪强(山东农业高校内艺学院)⑤产物出版物知识（论文、专著等）物质的（可以买卖的，如专利、专有权）⑥效益社会效益经济效益⑦评价标准以对人类知识的贡献大小为标准，要求内容有深度，难以评价以对生产、经济的贡献大小为标准，要求内容新颖⑧保密性不保密，先进研究成果抢先发表。无强烈商业性，正常情况下可自由引用。最初绝对保密，可有专利，可购买或转让。科学技术杨洪强(山东农业高校内艺学院)5、探讨（Research）指对事物进行调查、钻研或探讨，以寻求事物的真相、性质和规律等。是主动地和系统地探求问题答案的一种过程。

“research”，反复探究、寻求。“search”杨洪强(山东农业高校内艺学院)杨洪强(山东农业高校内艺学院)6、方法知行的方法、门路和程序等。科研方法：就是进行科研的主体（科研人员），为从实践或理论上把握科研相识的客体（即科学对象，假如树、土壤等）而接受的一般思维手段和操作步骤之总和。如：视察方法、试验方法、数学方法、逻辑思维方法等。二、课程的性质与渊源1、课程性质方法学、工具课------借助基础科学的基本原理和方法，解决园艺领域的理论与实践问题的方法和手段（在基础课、专业基础课、专业课之上的提高课）数学----设计与统计分析----思维的工具语文----调查（符号---自体记录）----表达沟通工具杨洪强(山东农业高校内艺学院)2、课程渊源*1956年山东农大（束院士）提出开设“果树探讨法”*1961年定为园艺（果树、蔬菜）本科生的必修课*1977年复原高考后，对第一届园艺本科生系统开设了《果树探讨法》、《蔬菜探讨法》和《生物统计学》。*1979年出版《果树探讨法》（章文才主编）全国高等农业院校试用教材，共四篇：1、试验设计、2、调查探讨、3、统计分析、4、方法各论）*1986年出版《蔬菜探讨法》（刘佩瑛主编）全国高等农业院校试用教材杨洪强(山东农业高校内艺学院)★1988年修订《果树探讨法》（第2版）全国高等农业院校教材，共三篇：1、试验设计与调查和总结---浓缩了调查探讨，去掉了资源调查，增加了报告编写；2、统计分析；3、方法各论----增加了23个具体试验）★1995年修订《果树探讨法》（第3版）全国高等农业院校教材：1994年7月在山东农大开定稿会，将统计分析分别出去（特地开设《生物统计学》），确定了12章（3章总论、9章各论）★1998年，由果树、蔬菜、欣赏园艺三个专业合并为“园艺专业”，《果树探讨法》、《蔬菜探讨法》合并成一门课---《园艺植物探讨法》《园艺植物科学探讨导论》。杨洪强(山东农业高校内艺学院)★2000年，因专业课时缩减，山东农大将该类课程由必修改为选修。★华中、河北、南京、浙江、四川、天津等始终在作为必修课开设，其他院校主要因师资问题没有开出。★2005年后被从选修课中砍掉。★“园艺专业”培育方案重新修订后，专业课时增加，今年（2012）重新开设----《园艺科研方法》★《园艺植物探讨法》-----“法”指方法、法规、法律？园艺=园艺植物？三、开设本课程的意义1、社会进步与发展的要求社会在不断解决新问题中进步与发展，理论与实践中新问题不断涌现：产量---品质---食品平安---人体健康---持续发展（能源、资源、环境）支配经济---市场经济-----应对WTO如何把握和探讨这些问题？2、科研的困难性与长期性的要求提高科研效率，必要的信息不能丢（时间过去了，丢了就不好补），不必要的不采集。杨洪强(山东农业高校内艺学院)3、科研的严密性、精确和规范性要求试材的差异性、砧木特性，如何预料干扰试验的变异和差异，激素喷施试验，重复的问题须要特地的技能。4、科学的相通性如，生命科学--农业科学，果树—林木，作物---蔬菜。园艺科研（尤其是果树科研）要比科研困难，驾驭了园艺科研的基本思想和技能，开展其他探讨基本不成问题。杨洪强(山东农业高校内艺学院)5、个人进步、成才与发展的须要科研成果是衡量科技人员的专业和学术水平的硬件学校的生存靠教学，学校的发展（学术水平）靠科研（高校和中学或职业学校不同，老师没有高的学术水平难以有高的教学水平，毕业生没有确定的学术水平拿不到学位）本科生与专科的差别-----有自主创新的后劲，不仅驾驭现有技术还能够创建新技术（学生素养问题）6、学士学位的要求中华人民共和国学位条例第四条中规定：“高等学校本科毕业生成果优良，达到下述学术水平者，授予学士学位：（1）较好的驾驭本门学科的基础理论、特地学问和基本技能；（2）具有从事科学探讨工作或担负特地技术工作的初步实力”。杨洪强(山东农业高校内艺学院)四、园艺科学探讨的任务1、探讨园艺生产与外界环境的关系2、选择培育优良的农业作物种类、品种及砧木3、探讨解决快速培育种苗技术4、探讨合理栽植密度和相应的株形调整5、探讨早、高、稳、优、低的高效益管理技术6、探讨如何提高品质、提高欣赏价值、创品牌的综合技术7、探讨土肥水等栽培管理技术8、探讨园艺产品采收及产后贮、运、销等综合应用技术9、探讨主要病虫害及其它灾难的预料预报及综合防治技术10、其它：农业信息网络、市场与流通、科技与开发、社会化服务，园艺科技中基础理论问题杨洪强(山东农业高校内艺学院)园艺作物种、品种、砧木苗木栽植、整修“三高”管理品质土肥水采、贮、运、销病虫害等矮化砧苗无病毒苗环境（适地）（适种）（适苗）（适栽）（适管）（创优）（管园）（管果）（管害）杨洪强(山东农业高校内艺学院)五、科研的基本程序（本课程内容）1、科研基本程序----选题----制定支配----开展探讨（试验设计--设计的实施--信息采集）----总结（整理数据、撰写论文或探讨报告）----推广实践----发觉新问题（新的选题）……杨洪强(山东农业高校内艺学院)杨洪强(山东农业高校内艺学院)2、本课程的基本内容总论（科研基本程序）：选题与支配---探讨（设计---设计的实施---采集信息）---总结---推广实践----发觉新问题（选题）各论：土壤、肥水、砧木、授粉、花芽分化、生长调整剂试验方法等★园艺科研的特点和要求★选题和探讨支配的拟订★试验设计技术★试验设计的实施与数据收集★园艺植物生物学调查★探讨报告的编写★土壤管理试验方法★养分和水分探讨方法★模拟试验方法杨洪强(山东农业高校内艺学院)六、本课程的要求1、本课不同于其他课，有确定难度，要动着脑筋学，不能仅向大脑里“灌”，要勤于思索2、要能够发觉问题、提出问题、解决问题“难得糊涂”-----清晰---糊涂---清晰----糊涂---清晰。参考教材：章文才主编“果树探讨法（第三版）”完成“果树物候期调查报告”科研：基于试验；专于机遇；长于假说；乐于想象；勤于顿悟；精于推理；勇于攻关；擅长总结。物候期：作物生长发育进程受其遗传性和它所处的环境条件影响，物候期是这两者的综合体现，是制定农业技术措施的依据。物候期指在确定条件下，随一年中季节气候的变更，植物器官相应的生长发育进程。物候期视察---在确定条件下，随一年中季节气候的变更，视察记载作物器官相应的生长发育规律。杨洪强(山东农业高校内艺学院)1、果树物候期视察要点（1）叶芽的视察----选养分枝顶部芽或剪口芽为视察对象芽萌动期----芽起先膨大，鳞片已松动露白开绽期------露出幼叶，鳞片起先脱落杨洪强(山东农业高校内艺学院)（2）叶的视察展叶期----幼叶露出后起先绽开，形成小叶叶幕出现期-----花后，叶丛枝（短枝）的叶完全绽开。长枝叶完全绽开—叶幕形成叶片生长—定树、定枝、定时间视察；选枝条中部叶，苹果6~9节叶。展叶后到停止生长（转色—绿、到达成熟叶一般大小、停止生长，S型曲线）落叶期---10%以上的叶正常成熟脱落为落叶始期（变色—黄、红，落叶），10~90%的叶脱落为落叶盛期，90%以上的叶脱落为落叶终期。杨洪强(山东农业高校内艺学院)（3）枝的视察----外围延长枝定树、定枝、定时间视察；幼树全树，大树总数30枝。定期测定新稍的长度和粗度，找出延长生长和加粗生长的始期、速长期和停长期杨洪强(山东农业高校内艺学院)封顶枝出现的相应百分率的时期春秋梢生长期；二次枝出现的时期。成熟期----依据硬度和颜色变更（4）花芽的视察---芽萌动、开绽期同叶芽。结合开花习性（纯花芽、混合花芽、雌雄同株异株）花序露出期---芽裂开露出花蕾（桃是纯花芽，无花序）花序伸长期—花序伸长，花梗加大；鳞片起先脱落，混合芽出现卷曲莲坐叶。花蕾分别期---花蕾分别，鳞片全部脱落。初花期---有5%花开放盛花期---5~25%盛花初期，25~75%盛花期，75%盛花末期杨洪强(山东农业高校内艺学院)（5）果实的视察幼果出现期---子房受精后，花托起先膨大到幼果直径达0.8cm左右。测量果实纵、横径。生理落果期-----花后落果谢花后，果实直径达1-2cm，确定数量幼果萎蔫变黄，并起先脱落。此时可起先进行落果次数和落果量的视察记载。六月落果、采前落果果实着色期-----起先变色果实成熟期-----80%果实出现成熟特征（色泽、硬度、气味、种子），果柄易分别。杨洪强(山东农业高校内艺学院)2、物候期视察时应留意事项（1）选代表品种、健壮植株（2）留意物候转换期、物候期长短（一般间隔时间7天，春天间隔要短）（3）四定：（地）点、（方位、枝位）位、时（间）、标准（4）连续视察数年（3~5年，重复）（5）可按器官观测，也可按物候依次视察（6）不要遗忘环境条件和气象资料（气温、土温、降水、风、日照、大气湿度）的记载杨洪强(山东农业高校内艺学院)物候期是制定农业技术措施的依据。二十四节气歌春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒每月两节不变更，最多相差一两天上半年来六廿一，下半年是八廿三杨洪强(山东农业高校内艺学院)春季日期夏