EDTA络合滴定法测定奶粉中钙的含量

摘 要本文研究了用乙二醛双缩羟基苯胺GBHAT[EBT]剂、EDTACa2TEDTACa2验和结果计算更加准确，可用于Ca2的快速测定。乙二醛双缩）铬黑TEDTA络合滴定法奶粉Ca2含量滴定ABSTRACTInthispaper，ithasstudiedEDTAcomplexometrictitrationanditsconditionsforthecontinoustitrationofcaliuminmilkpowerwithGBHAandEBTastwoindicators.Thedeterminationsofthesamplesandthecomparativetestsindicatethattheresultsofthismethodarecorrectanddependable,andbeingcomparedwithcalconcarboxylicacidorEBTasthesingleindicatorwhichisusedwidalynow,thismethodismoredirectandfaster.Keywords：GBHA；EBT;EDTAcomplexometrictitration;milkpower;Ca2quantity.目 录摘要 IABSTRACT II前言 1EDTA的介绍 1EDTA滴定法测定钙的含量 2实验目的 2EDTA络合滴定法滴定原理 2GBHA指示剂的性质与本法测定奶粉中Ca2 含量的关系 3实验仪器和试剂 3仪器 3试剂 3实验内容 4标准EDTA溶液的标定 4样品分析 4结论 5参考文献 6致谢 71前言胞的主要阳离子,还是人体最活跃的元素之一,缺钙可导致儿童佝偻病,青少年发育迟青少年和老年人缺钙比例比较高[1]。因此补钙越来越被人们所重视。钙含量的测定通常采用火焰原子吸收光谱法、EDTA滴定法、高锰酸钾滴定法或荧光法测定。目前EDTA作简单，条件要求也不高，可用于检验奶粉中的钙含量。EDTAEDTA：乙二胺四乙酸(Ethylene-diaminetetraaceticacid)H4Y溶液中，生成相应的盐溶液。常用乙二胺四乙酸二钠盐，Na2H2Y·2H2O，习 上也称EDTA。Na2

Y22

O性质：一种白色结晶状粉末，无臭、无味、无毒、稳定2水溶液近中性。EDTA与金属离子配合的特点几乎能与大部分金属离子配合；的颜色；1∶1；EDTA(5)EDTA2、EDTA滴定法测定钙的含量实验目的EDTACa2的方法及原理。了解络合滴定中，指示剂的选用原则和应用范围。EDTACa2 + HIn2 CaIn + H（蓝色） （红色）HY2 2

+CaIn CaY2

+HIn2

+H（红色） （蓝色）在含10%乙醇的NaOHCa2与乙二醛双缩（2-羟基苯胺）EDTACa2，终点由红色转为亮黄色。GBHACa2含量的关系GBHA指示剂为二元弱酸，在水溶液中有如下平衡，指示剂本身在不同酸度下颜色pHpH<10pH>1210%乙醇的NaOH溶液中，GBHACa2生成的螯合物为红色，其稳定性（lgk’Ca-GBHA小于EDTA与Ca2生成的螯合物的稳定性（lgkCa-EDTA6，lgk’Ca-GBHA6.3>2，按照配位滴定分析理论，GBHApH>12滴定Ca2的指示剂，终点由红色变为亮黄色，色差大、变色明显，理论终点误差TE%=-0.70.08mol/LNaOH-50%4-6pH1.5k11GBHAGBHACa-GBHAGBHACa-GBHApH>13EDTACa2Ca-GBHA螯合物红色自动消失，使终点提前，产生较大的负误差。故用GBHAEDTA定奶粉中Ca2pH12k13,pH12.7k12.9实验仪器和试剂仪器25mL容量瓶。试剂（1+1）HCl；0.05%GBHA（无水乙醇溶解T5；钙指示剂5；0.01mol/LEDTA；pH=10NH3

Cl缓冲溶液。4实验内容EDTA（1）标准EDTA溶液的配制3.7g（NaHY2HO）100mL2 2 2水中，溶解、稀释至1000mL，摇匀，贮于聚乙烯瓶中，放置一周后，按文献3方法标定。（2）以CaCO3

为基准物质标定EDTA称量基准CaCO3

150mL5HCl50mL250mL容，摇匀。25.00mLCa2120mL，10mLNH3

Cl3T4EDTAEDTAV1

，并计算EDTA的浓度。同时用蒸馏水做空白试验，记录相应的EDTA消耗体积V。2Cca（mol/L）=CEDTAV(V2样品分析

-V)/VCa21100mL250mLHCl5mL250ml25.00mL10%（2-羟基苯胺EDTAEDTACa2的含量。平行测定3-5份。结 论通过实验可知，用GBHA和EBT双指示剂络合滴定法滴定奶粉中Ca2 的量的方法可行，结果计算更加准确。[3]学会指示剂的选择以及了解它的滴定