2021年8月东城区“食育讲师”线上课程随堂测试（视频73～75）附答案_第1页
2021年8月东城区“食育讲师”线上课程随堂测试（视频73～75）附答案_第2页
2021年8月东城区“食育讲师”线上课程随堂测试（视频73～75）附答案_第3页
2021年8月东城区“食育讲师”线上课程随堂测试（视频73～75）附答案_第4页
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2021年8月东城区“食育讲师”线上课程随堂测试（视频73～75）[复制]各位老师，大家好。🌞

暑假期间，我们给大家开通了线上课程。

课程有两套（合并链接），共包含119期视频：

课程一《小学食育教材授课解析》(视频序号01～68)；

课程二《营养学专业知识》(视频序号69～119)；

🌹从8月11日开始，咱们针对课程二《营养学专业知识》进行测试，来巩固所学知识～

⏰每周一、周三、周五，3次测试，每次测试25道题，涉及3～4节视频课程。

💪老师们，快来试试你的学习成果吧～1、人体最坚硬的器官是什么？[单选题]*四肢骨骼牙齿(正确答案)头骨膝盖骨2、哪个不是消化管的组成部位？[单选题]*食管十二指肠空肠胰腺(正确答案)3、消化系统的功能不包括？[单选题]*排泄残渣消化食物吸收营养运输血液(正确答案)4、大肠的功能不包括？[单选题]*储存残渣吸收水分消化食物(正确答案)吸收盐分5、小肠的结构不包括？[单选题]*十二指肠回肠盲肠(正确答案)空肠6、人体的小肠有多长？[单选题]*1-2米2-3米3-5米5-7米(正确答案)7、上消化道不包括？[单选题]*口腔食管小肠(正确答案)胃8、乳牙一共多少颗？[单选题]1820(正确答案)22249、口腔可以少量消化哪类营养物质？[单选题]*淀粉(正确答案)脂肪维生素蛋白质10、三大产能营养素不包括？[单选题]*碳水化合物蛋白质酒精(正确答案)脂肪11、三大产能营养素中最“清洁的能源”是？[单选题]*碳水化合物(正确答案)蛋白质酒精脂肪12、单位质量内产能最高的营养素是？[单选题]*碳水化合物蛋白质矿物质脂肪(正确答案)13、三大产能营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物，它们供能系数分别是[单选题]*9kcal、4kcal、4kcal、4kcal、4kcal、9kcal、4kcal、9kcal、4kcal、(正确答案)4kcal、9kcal、9kcal、14、食物主要的吸收部位在？[单选题]*胃小肠(正确答案)大肠直肠15、不是碳水化合物主要来源的食物是哪一类？[单选题]*谷类薯类大豆(正确答案)杂豆16、胃主要可以消化哪一种营养物质？[单选题]*碳水化合物蛋白质(正确答案)脂肪酒精17、下列食物中“不”主要提供蛋白质的是？[单选题]*鱼虾类大豆制品蛋类薯类(正确答案)18、50g的鸡蛋中约有多少蛋白质？[单选题]*4g8g(正确答案)12g16g19、蛋白质通过胃蛋白酶的作用成为？[单选题]*多肽(正确答案)寡肽肽氨基酸20、参与油脂代谢的物质是什么？[单选题]*蛋白酶氨基酸胆汁(正确答案)脂肪酸21、细嚼慢咽会有甜味是什么物质分解的原因？[单选题]*碳水化合物(正确答案)蛋白质蛋白酶脂肪22、碳水化合物消化吸收的最终产物是？[单选题]*氨基酸淀粉葡萄糖(正确答案)油脂23、大肠可以吸收的物质是？[单选题]*水分(正确答案)脂肪蛋白质碳水化合物24、大肠不具备的功能作用是？[单选题]*消化(正确答案)吸收容纳分解25、肠道菌群主要存在在哪里？[

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