标准解读

《SB/T 10387-2004 畜禽肉和水产品中呋喃唑酮的测定》是一项国家标准，主要规定了通过高效液相色谱法（HPLC）检测畜禽肉及水产品中呋喃唑酮残留量的方法。该标准适用于鸡肉、猪肉、牛肉等畜禽肉类以及鱼类等水产品的呋喃唑酮残留分析。

标准首先明确了样品前处理步骤，包括取样、匀浆、提取、净化等过程，以确保从复杂基质中有效分离目标化合物。其中，使用特定溶剂对样品进行提取，并采用固相萃取技术进一步纯化，去除干扰物质，提高检测准确性。

在仪器条件方面，《SB/T 10387-2004》详细描述了高效液相色谱仪的操作参数设置，如流动相组成、流速、柱温等关键因素，旨在优化色谱分离效果，使得呋喃唑酮能够与其他组分良好地分开，从而实现精确测量。

此外，该标准还提供了定量方法的选择依据，即外标法或内标法，根据实验室实际情况选择合适的方式进行定量分析。同时，对于方法的验证也给出了具体要求，包括线性范围、检出限、定量限、精密度、回收率等方面的内容，确保所建立的方法具有良好的可靠性和重现性。


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  • 2004-08-04 颁布
  • 2004-09-01 实施
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文档简介

犐犆犛６７．１２０

犡０４

备案号：１４１６８—２００４

中华人民共和国国内贸易行业标准

犛犅／犜１０３８７—２００４

畜禽肉和水产品中呋喃唑酮的测定

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２００４０８０４发布２００４０９０１实施

中华人民共和国商务部发布

书

犛犅／犜１０３８７—２００４

前言

本标准由中华人民共和国商务部提出。

本标准由商务部屠宰技术鉴定中心负责起草，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所、河北省疾

病预防控制中心参加起草。

本标准主要起草人：周琛、金社胜、杨祖英、宋书锋、韩会新、张新玲、刘虎成、王贵际。

本标准委托商务部屠宰技术鉴定中心负责解释。

Ⅰ

书

犛犅／犜１０３８７—２００４

畜禽肉和水产品中呋喃唑酮的测定

１范围

本标准规定了畜禽肉和水产品中呋喃唑酮的测定方法。

本标准适用于畜禽肉和水产品中呋喃唑酮的检验。

２原理

样品中呋喃唑酮用二氯甲烷提取，经无水硫酸钠柱净化，用正己烷去脂肪后，０．４５μｍ微孔滤膜过

滤，滤液进行ＨＰＬＣ分析。

３试剂与试液

以下所用试剂，除特殊说明外，均为分析纯试剂，水为重蒸水。

３．１乙腈：优级纯，作流动相用。

３．２乙腈：色谱纯。

３．３乙腈水溶液：乙腈＋水（８０＋２０，犞／犞）。

３．４正己烷。

３．５甲醇：色谱纯。

３．６无水硫酸钠：经６５０℃灼烧４ｈ后，，贮于密闭容器中备用。

３．７无水硫酸钠柱：６ｃｍ×１．８ｃｍ，内装５ｃｍ高的无水硫酸钠（如果无合适的玻璃柱，可以用１０ｍＬ

注射器代替）。

３．８二氯甲烷。

３．９磷酸。

３．１０呋喃唑酮标准品：纯度９９．７％。

３．１１呋喃唑酮标准储备液：称取１０．０ｍｇ呋喃唑酮，用乙腈水溶液（３．３）溶解并稀释定容至５０ｍＬ棕

色容量瓶中，保存于冰箱中。该液１．０ｍＬ相当于２００μｇ呋喃唑酮。

３．１２呋喃唑酮标准工作液系列：精确吸取呋喃唑酮标准储备液２．０ｍＬ于５０ｍＬ棕色容量瓶中，加水

至刻度，摇匀，即得８．０μｇ／ｍＬ的溶液，然后精确吸取此液０．０５，０．１０，０．２０，０．５０，１．０，２．０ｍＬ，分别放

在１０．０ｍＬ棕色容量瓶内，分别加水至刻度，摇匀，即得每毫升含０．０４，０．０８，０．１６，０．４０，０．８０，１．６０μｇ

的标准系列溶液。

４仪器和设备

４．１高效液相色谱仪：附紫外检测器。

４．２超声波清洗器。

４．３旋涡混匀器。

４．４离心机。

４．５旋转蒸发仪。

４．６微量进样器：２５μＬ。

５测定步骤

５．

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