企业食品采购管理制度（五）

企业食品采购管理制度（五）企业食品选购治理制度（五）

一、选购食品，应当查验供货者的许可证和食品合格的证明文件。应当建立食品进货查验记录制度，照实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。食品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于二年。

实行统一配送经营方式的食品经营企业，可以由企业总部统一查验供货者的许可证和食品合格的证明文件，进展食品进货查验记录。

二、选购各类食品应留意生产日期或保存期等食品标识，不应选购快到期或超期食品。

三、选购时应向销售方索取该批产品有效许可证和食品合格的证明文件。

四、制止选购腐败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或其他感官性状特别、可能对人体安康造成危害的食品。

五、制止选购病死、毒死、死因不明或有明显致病寄生虫的禽、畜、水产品及其制品、酸败油脂、变质乳及乳制品、包装严峻污秽不洁、严峻破损或者运输工具不洁而造成污染的食品。

六、制止选购掺假、掺杂、伪造、冒牌、超期或用非食原料加工的食品。

七、选购人员应记录选购食品的来源及保管好相关的资料，留意个人卫生并随时承受治理人员检查。

物业经理人：.pmceo.coM

篇2：三旺食品公司托付效劳选购治理方法

三旺食品公司托付效劳选购治理方法

1.目的

对托付效劳的选购进展掌握，确保选购的托付效劳满意规定要求。

2.适用范围

适用于本公司检定、检验等托付效劳的选购。

3.职责

质量治理部门负责检定、检验等托付效劳选购的治理。

4.本公司托付效劳主要为托付外单位所进展检定、校准和检验、测试。

5.托付效劳单位应取得相应资格，具有合法地位。质量治理小组在选择托付效劳单位时应查验对方的资格证书。

6.强制检定计量器具，质量治理部门负责向政府计量行政部门指定的检定机构申请检定。

7.非强制检定计量器具，质量治理部门负责向法定计量检定机构或政府计量行政部门授权的检定机构申请检定。

8.校准的测量设备，质量治理部门负责向法定计量检定机构、经政府有关部门认可的机构及制造厂申请校准。

9.检验选择经政府有关部门认可的机构。选择未经政府有关部门认可的机构时，质量治理部门会同有关部门对该单位的效劳质量进展评价。

10.检定、校准和检验、测试报告、证书等由文件治理存档保管。

篇3：三旺食品公司选购治理制度

三旺食品公司选购治理制度

一、选购质量掌握制度

1.目的

对选购过程进展掌握，确保所选购的物资满意规定的要求。

2.适用范围

适用于本公司原辅材料及包装材料的选购。

3.职责

3.1购销部门会同质量治理部门、生产车间对供方进展评价;制定选购文件并组织选购。

3.2总经理负责批准选购文件。

3.3质量治理部门负责选购物资的质量验证。

4.供方评价

4.1购销部门负责选择供方，会同质量治理部门、生产车间对供方进展评价。

4.2合格供方的选择：

a、己取得ISO9000质量治理体系认证的供方直接列入《合格供方名单》。

b、与本企业业务往来超过1年的产品稳定合格的供方由供给科直接列入《合格供方名单》。

c、新开发的供方必需供应祥品，样品由质检部和车间分别出具《检验报告》，供给科将报告及供方根本资料列入《供方评价表》报总经理审批后列入《合格供方名单》。

4.3合格供给的掌握：

a、供给科应建立供方档案。

b、对供方的每批进货物资由质检部进展检验。

c、供给科依据进货检验报告、使用状况、供货效劳及价格，每年对供方进展一次评价，依据评定结果确定是否连续保持供需关系。

5.选购文件

购销部门负责制定主要原辅材料的选购文件，并报总经理批准。

6.选购

购销部门依据批准的选购文件实施选购，选购的原辅材料必需符合相应的国家标准、行业标准及有关规定，不得选购非食用性原料生产食品。

7、选购物资的质量验证

7.1选购的辅料及包装材料进厂后，仓管员填写交货验证记录交质量治理部门，选购的原辅料必需经有关部门检验合格。

7.2质量治理部门派人取样，组织质量验证，并予以记录。

7.3当需要在供方处验证时，质量治理部门按合同或协议中规定的方法进展验证。

7.4验证合格后，质量治理部门出具验证记录，由供方送货人或购销科负责办理入库手续，验证合格的原料方可投入生产。

7.5验证不合格时，质量治理部门出具验证记录，在不影响产品生产质量的前提下，经