标准解读

《LS/T 3310-2017 牡丹籽饼(粕)》标准详细规定了牡丹籽饼（粕）的技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等方面的内容。该标准适用于以牡丹籽为原料，经压榨或溶剂浸出法制得的油后的剩余物——即牡丹籽饼或粕。

技术要求方面，明确了牡丹籽饼（粕）的颜色、气味、杂质含量等感官指标；还规定了水分及挥发物、粗脂肪、粗蛋白质等理化指标的具体数值范围。此外，对于有害物质如重金属（铅、砷）、农药残留也有严格的限量要求，确保产品安全无害。

试验方法部分提供了测定上述各项指标的具体操作步骤，包括但不限于：采用直接干燥法测定水分及挥发物含量；使用索氏抽提法测定粗脂肪含量；通过凯氏定氮法来确定粗蛋白质含量等科学准确的方法。同时，也给出了检测重金属和其他污染物的标准程序。

在检验规则上，标准指出产品需经过出厂检验与型式检验两种方式。前者主要针对每批次产品的常规项目进行检查，而后者则是在特定情况下对所有项目进行全面评估。合格判定条件是基于各项指标是否符合既定标准值来进行的。

关于标志、包装、运输和贮存，则强调了产品外包装上必须清晰标注生产企业名称、地址、生产日期、保质期等信息，并且要求采取适当措施保证在运输过程中不受到污染或损坏，在储存时应置于阴凉通风处，避免高温潮湿环境影响品质。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2017-10-27 颁布
  • 2017-12-20 实施
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文档简介

ICS67200

X14.

中华人民共和国粮食行业标准

LS/T3310—2017

牡丹籽饼粕

()

Peonyseedcakeandmeal

2017-10-27发布2017-12-20实施

国家粮食局发布

LS/T3310—2017

前言

本标准按照给出的规则起草

GB/T1.1—2009。

本标准由国家粮食局提出

。

本标准由全国粮油标准化技术委员会归口

(SAC/TC270)。

本标准起草单位江南大学菏泽尧舜牡丹生物科技有限公司山西潞安智华农林科技有限公司

:、、。

本标准主要起草人金青哲王小三毛文岳王兴国阴英超常明冯国宝李海波

:、、、、、、、。

Ⅰ

LS/T3310—2017

牡丹籽饼粕

()

1范围

本标准规定了牡丹籽饼粕的术语和定义质量要求检验方法检验规则标签标识以及包装运

()、、、、、

输和储存的要求

。

本标准适用于商品牡丹籽饼粕

()。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

。,()。

食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB5009.4

食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB5009.5

食品安全国家标准食品中脂肪的测定

GB5009.6

粮油检验一般规则

GB/T5490

粮油检验粮食油料的色泽气味口味鉴定

GB/T5492、、、

粮油检验粮食中粗纤维素含量测定介质过滤法

GB/T5515

塑料编织袋通用技术要求

GB/T8946

油料饼粕水分及挥发物含量的测定

GB/T10358

油料饼粕扦样

GB/T10360

饲料卫生标准

GB13078

食品安全国家标准食用植物油料

GB19641

粮食包装麻袋

GB/T24904

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件

。

31

.

牡丹籽饼peonyseedcake

油用牡丹籽脱壳后经榨取油脂后的物质

。

32

.

牡丹籽粕peonyseedmeal

油用牡丹籽脱壳后经预压榨浸出或直接浸出榨取油脂后的物质

。

33

.

粗蛋白质crudeprotein

牡丹籽饼粕中含氮物质的总称

()。

34

.

粗纤维素crudefiber

牡丹籽饼粕中不溶于水

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