第6课时 人体的物质和能量转换(一)

第一篇生命科学第6课时人体的物质和能量转换(一)一、人体的消化考点1描述消化系统的结构和食物的消化吸收过程a1．消化系统的结构和功能消化系统

结构功能：消化食物（糖类、蛋白质、脂肪）， 吸收营养物质消化道（口腔→__→食道→__→ 小肠→大肠→肛门）消化腺：唾液腺、胃腺、肝脏、 胰腺、肠腺咽胃2．食物的消化和吸收(1)消化有___________和____________。物理性消化主要通过牙齿的咀嚼和胃肠的蠕动；化学性消化主要是利用_______，使食物中的营养成分通过化学变化变成可吸收的物质。(2)食物中各种成分的消化。①必须经过消化才能吸收的物质物理性消化化学性消化消化酶②无须消化可直接吸收的物质(3)_________是食物消化吸收的主要场所。糖类（主要是淀粉）――――→______消化唾液、胰液、肠液蛋白质―――――→各种______胃液、胰液、肠液脂肪―――――→甘油和_______胆汁、胰液、肠液消化消化水无机盐维生素――→吸收到循环系统小肠葡萄糖氨基酸脂肪酸考点2列举消化酶在人体消化过程中的作用a1．酶能使食物中的糖类、脂肪、蛋白质变成可吸收的物质。2．与人消化有关的消化酶消化腺唾液腺胃腺胰腺肝脏肠腺流入的部位_____胃十二指肠______小肠消化液唾液______胰液胆汁肠液所含消化酶淀粉酶胃蛋白酶多种消化酶无消化酶多种消化酶口腔胆囊胃液考点3说明酶在生命活动中的重要作用b1．酶的概念酶是生物_______所产生的具有催化作用的________，是一种生物_________。2．酶的特点：________、_______、不稳定性。_____和________都会影响酶的活性。温度对酶活性的影响：高效性蛋白质催化剂活细胞专一性温度pHpH对酶活性的影响：

3．人体中有很多种酶，不同的酶催化体内不同的化学反应。4．人体细胞若缺乏某种酶或酶不足时，就会发生代谢紊乱，并可能出现疾病。如白化病等。1．(2016·金华)平衡膳食是健康饮食的重要保证。食物中的糖类是人体的主要供能物质，下列食物中主要为我们提供糖类的是()B2．(2016·杭州)小金做了如下实验：①取甲、乙两试管，分别加入1%淀粉溶液各4毫升。②甲试管内加入2毫升唾液，乙试管内加入2毫升蒸馏水。③同时将两试管恒温37℃水浴10分钟取出，冷却后分别滴加1滴碘液。④观察结果，发现只有乙试管内液体变蓝色。下列相关叙述正确的是()A．加碘液的目的是为了让试管内的溶液呈蓝色B．该实验结果可用水银温度计直接测量并记录C．该实验的目的是探究唾液是否能催化淀粉的分解D．该实验结论是甲试管内液体不变蓝、乙试管内液体变蓝C二、人体的呼吸考点4描述人体呼吸时气体交换的场所和过程a

1．呼吸的全过程2．气体运输氧是以________________的形式运输的。3．气体交换(通过扩散实现，如图所示)氧合血红蛋白考点5知道呼吸作用为人体内能量的利用提供了必要的条件a呼吸作用概念：人体细胞不断从外界吸收氧气氧化分解________，放出________，供给人体各项生命活动所需，同时产生二氧化碳等废物的过程。有机物能量3．(2016·金华)流程图可用来表示连续发生的一系列生理活动，以下流程图中正确的是()A．外界空气进入人体肺部：鼻→咽→喉→气管→支气管→肺B．食物通过消化道：口腔→咽→食道→胃→大肠→小肠→肛门C．完成反射活动过程：效应器→传入神经→神经中枢→传出神经→感受器D．人体肺循环的过程：左心室→肺动脉→肺部毛细血管→肺静脉→右心房A4．(2015·湘潭模拟)春节期间，由于烟花爆竹的燃放，全国多地PM2.5严重超标。PM2.5是大气中直径小于2.5微米的颗粒，大气中的这些颗粒主要通过人体的哪个器官进入血液()A．皮肤B．口腔C．肺D．小肠C高频点1探究消化酶的作用★例1(2016·金华)为了探究pH对唾液淀粉酶作用的影响，某同学设计并进行了如下实验：

123稀释的唾液淀粉酶1ml1ml1ml试剂1ml盐酸1ml蒸馏水1ml氢氧化钠溶液可溶性淀粉溶液2ml2ml2ml37℃水浴5分钟

碘液2滴2滴2滴实验预测变蓝不变蓝变蓝实验现象变蓝不变蓝不变蓝请根据实验过程和结果回答下列问题：(1)实验过程中，温度控制在37℃的原因是

。(2)实验中第3支试管没有出现预期现象，对于第3支试管不变蓝的原因分析，除了考虑“唾液淀粉酶与溶液pH的关系”及“淀粉与氢氧化钠溶液是否反应”这两个因素外，还有可能的原因是

。37℃时酶的催化效率最高碘液可能与氢氧化钠溶液反应1．(2015·丽水模拟)甲图表示的是pH值对植物和人的淀粉酶活性的影响；乙图表示的是3种脱氢酶(A、B、C)的活性受温度的影响。下列叙述正确的是 ( )A．从甲中可以知道pH＝7时植物淀粉酶的活性最高B．从甲中可以知道淀粉酶由酸性变成碱性时活性逐渐升高C．从乙中无法知道脱氢酶C活性最强时的温度D．从乙中可以知道脱氢酶B的活性比脱氢酶C的活性强C高频点2肺泡内气体交换★例2(2016·沧州)如图为肺泡内的气体交换示意图，下列叙述正确的是()A．过程a与b是通过气体扩散作用实现的B．气体c代表二氧化碳，气体d代表氧C．与血管乙相比，血管甲的血液中含有更多的氧D．血管乙中的血液进入心脏时最先进入右心房B

★2.(2015·泰州)如图表示人体内肺泡周围气体交换和运输的过程，有关说法不正确的是()A．肺是呼吸系统进行气体交换的主要场所B．毛细血管壁和肺泡壁都只有一层上皮细胞C．血液流经肺泡周围后由动脉血变为静脉血D．二氧化碳和氧气是通过扩散作用进行交换的C【提醒】本题考查的是影响酶的活性高低的因素，首先明确图中各曲线的含义。★例3如图表示过氧化氢在不同条件下被分解的速率，由图可以得出 ( )A．温度越高，酶催化效率越高B．pH值越高，酶催化效率越高C．酶具有高效性D．酶具有专一性C【提醒】掌握人体内发生的两个气体交换，是氧气和二氧化碳含量发生变化的根本原因。★例4(2016·滨州)众所周知，如果没有食物，人仍可以存活几周；如果没有空气，人可能连几分钟都无法生存。人进行呼吸时，呼出的气体和吸入的气体相比，其变化是()

①温度升高②水分增加③氧气含量增加④氮气含量减少⑤二氧化碳含量增加A．①②④B．③④⑤C．①②⑤D．②③⑤C★例5(2016·湖州)为了比较酶与无机催化剂的催化效率，某科学兴趣小组进行了如下实验：①取2支洁净的试管，分别编上1号和2号，向2支试管中分别加入2毫升体积分数为3%的过氧化氢溶液。②向1号试管中滴入2滴质量分数为3.5%的FeCl3溶液，向2号试管中滴入2滴质量分数为20%的猪肝研磨液。③观察2支试管内产生气泡情况。④2～3分钟后，将点燃的卫生香分别放入2支试管内液面的上方，发现2号试管的卫生香燃烧得更旺。查阅资料获知：每滴质量分数为3.5%的FeCl3溶液中Fe3＋微粒数大约是每滴质量分数为20%的猪肝研磨液中过氧化氢酶微粒数的25万倍，FeCl3溶液中起催化作用的是Fe3＋。请回答：(1)写出2号试管内发生反应的化学方程式：2H2O22H2O+O2↑过氧化氢本酶(2)该实验中过氧化氢分解快慢是转换为

来实现的。(3)小明认为：上述实验中催化剂的种类和数量(微粒数)都不同，没有控制好变量，得出的结论不令人信服。小芳认为：过氧化氢酶的微粒数比Fe3＋的微粒数少得多，再根据观察到的实验现象，更能说明酶的催化效率高，你认同

(填“小明”或“小芳”)的观点。观察卫生香燃烧的情况小芳(友情提示：本栏目建议午休时间完成)1．(2016·衡阳)青春期是一生中身体发育和智力发展的黄金时期，营养师建议这一时期的青少年要适当多吃奶、蛋、鱼、肉等食品，有利于身体生长发育。这是因为这些食品中富含()A．糖类B．脂肪C．蛋白质D．无机盐C2．(2016·日照)5月20日是中国学生营养日，合理营养有助于青少年健康成长，下列饮食习惯及解释你不认同的是()A．多吃绿色食品可减少污染物的摄入B．多吃新鲜的蔬菜和水果可补充维生素C．每天喝一杯牛奶可获取蛋白质和钙D．多吃高能量食品可促进身体快速发育D3．(2016·聊城)人体的各种生理活动离不开营养物质，下列有关营养物质的叙述不正确的是()A．糖类是生命活动所需能量的主要提供者B．蛋白质是身体构建与修复的重要原料C．脂肪是人体内重要的备用能源物质D．维生素是构成人体细胞的主要原料D4．(2016·连云港)如图是人体消化系统组成示意图，有关叙述正确的是()A．消化系统由口腔、消化道和消化腺组成B．胃只有贮存食物和磨碎食物的功能C．小肠是食物消化和吸收的主要部位D．肝脏分泌的胆汁中含有多种消化酶C第4题图5．(2016·娄底)如图中甲、乙、丙三条曲线分别表示食物中三种营养物质在消化道中的变化情况，甲表示哪种营养物质()A．蛋白质B．淀粉C．脂肪D．维生素B第5题图★6.(2016·安庆)如图表示人体肺泡与血液间的气体交换，下列叙述正确的是()A．肺动脉中血液含氧丰富B．肺静脉中血液含氧丰富C．肺动脉中血液血糖较高D．肺静脉中血液血糖较低B第6题图7．(2016·丽水)近两年，酵素具有的各种神奇功效成了热门话题。酵素在科学上称作酶，它是生物体内起催化作用的蛋白质。XX瘦身果蔬粉部分说明书如下：(1)“40℃以下温水冲饮”是因为酶(酵素)的活性受

的影响；(2)产品的功效真实吗？请结合酶的相关知识分析说明。温度产品名称：XX瘦身果蔬粉产品成分：多种酵素服用方法：每日一次，每次一袋，40℃以下温水冲饮产品功效：能直接分解人体多余脂肪，具有减肥瘦身功效【答案】不真实。酵素是酶，酶是蛋白质，口服后进入消化道，会被分解成氨基酸，失去催化功能，因此，口服该产品不能直接分解人体脂肪，没有减肥瘦身功效。8．(2015·湖州)酵母菌是一种单细胞真菌。右图是小明同学研究酵母菌在无氧条件下，吸收溶液中的葡萄糖分解为酒精和二氧化碳的实验装置。实验时，首先将溶质质量分数为2%的葡萄糖溶液煮沸，除去氧气和灭菌，冷却后待用，然后在洁净的锥形瓶中装满葡萄糖溶液和一定量的酵母菌，实验过程中液体从细玻璃管口滴出，统计细玻璃管口滴下的液滴数，表中是该同学在不同的温度条件下进行实验时所记录的液滴数。第8题图(1)该实验的目的是探究____________________________________________________。