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文档简介
汉式婚礼秀策划方案婚纱T台秀(商家演绎)创意婚典展示(商家演绎)专业婚典团队介绍(世纪饭店公关销售部及婚典团队)创意求婚策划(商家演绎)恋曲串烧及模仿秀演出(待定)抽奖联动商家现场讲解谢幕十四、婚礼秀现场:以综艺形式为主,节目流程单附后(附件二)十五、礼品及抽奖:1、抽奖活动:抽奖活动将串联在晚会当中,抽奖环节及流程由营销发展中心王全负责,餐饮部协助。奖品:一:如商家冠名抽奖环节,那么抽奖环节奖品由商家提供。二:无商家提供奖品,奖品则建议为饭店产品。一等奖(1名):价值2XXX元的行政套房体验(1间夜)思想汇报专题二等奖(1名):价值1XXX元的高级商务套房体验(1间夜)三等奖(3名):君乐宝酸牛奶2箱(君乐宝提供)签到时客人将自己的名字及联系电话写在便签纸上并投入抽奖箱中作为抽奖券,现场由沈总抽取。2、礼品:活动当天每位到场嘉宾均有礼品包,其中囊括商家单页及优惠券,餐饮部提供自制食品,例如自制巧克力,相关费用成本请于5月9日以通函形式报于营销发展中心。十六、活动环境布展:1、T台搭建及外加灯光搭建由艾格庆典工作室提供;2、现场环境氛围布置由你好气球人文化传媒公司布置,世纪花店配合。3、场地座椅布置及婚宴摆台展示台由餐饮部负责(四种台型,建议中式摆台一种,西式摆台一种,创意摆台两种),营销中心协助完成。4、活动背景板及现场喷绘由营销中心负责。具体布展见(附件四)十七、活动宣传工作:1具体布展见(附件四)十七、活动宣传工作:1、店内宣传:厅堂X展架、前台电视(婚礼秀视频)2、店外宣传:新浪微博、专题网页制作、商家X展架、官网广告。十八、客户来源:1、餐饮营销、公关销售部邀请有意在饭店结婚及已经在店订婚宴的新人,大客户或协议单位代表;2、商家自有客户;3作、商家X展架、官网广告。十八、客户来源:1、餐饮营销、公关销售部邀请有意在饭店结婚及已经在店订婚宴的新人,大客户或协议单位代表;2、商家自有客户;3、网络、广告召集。十九、各部门职责:1、营销发展中心负责:活动的撰写、招展及商家洽谈、合作赞助商家洽谈、官方媒体宣传渠道沟通设计、专题网页设计、宣传品设计、现场流程及活动环节设计、布景及彩排,世纪婚典展示环节设计。2宣传品设计、现场流程及活动环节设计、布景及彩排,世纪婚典展示环节设计。2、餐饮部负责当日现场布置、婚宴摆台设计及摆台、绍词,现场客户挖掘及产品维护根据活动安排合理配置人员绍词,现场客户挖掘及产品维护根据活动安排合理配置人员计划表(附件五)二十一、活动预算等布置由艾格工作室免费赞助。化传媒公司免费赞助。3、官方媒体推广费用产品抵顶。4、现场鲜花展示及布展场布置喷绘等:五楼廊道KT板展示长廊及起航仪式背景桁架:XXX元宣传展架现场服务、现场婚宴产品介绍环节设计、客户小礼品筹备,活动礼口。3、工程部负责配合布场公司布线及搭建,舞台灯光及LED大屏调试及播放,音响设备的使用。4、总经理工作部负责开场舞的设计及活动主持工作,婚礼秀形象宣传视频短片,现场视频播放,背景音乐的选择及剪辑。5、公关销售部负责现场婚宴团队介绍及介,突发事件处理。6、人力资源部请,满足人员排练时间。二十、活动倒推:1、现场T台搭建及外加灯光2、现场环境布置由你好气球人文:1万元会议室、客房:1XXX元(内招)5、背景墙及现:1XXX元大堂签到处背景墙(画面+架子)8个:XXX元
篇二:汉式婚礼策划案汉式婚礼策划方案班级:20XX级酒本3班李梦宇张翔姜凤吴欣李浩然刘俊王榕小组成员:杨春燕一、编制说明1、宴会名称:汉式婚礼2、时间:20XX年6月XXX号3、地点:XX酒店宴会厅4、宴会对象:新郎新娘的亲朋好友5、宴会特点:本次宴会是以汉式婚礼为主题的中式宴会,宴会厅的布置和灯光效果都是为了营造丰富的汉朝文化色彩。二、婚礼背景分析汉式婚礼是以古典主义为主要特征的当代新兴、时尚的婚礼形态。汉式婚礼不同于西式婚礼,也不同于一般以清、民国风格为主的所谓中式婚礼。汉式婚礼以周礼为蓝本,以典雅、尊贵、庄敬为气韵,追本溯源,是真正体现华夏经典文化传统的民族婚礼。在华夏民族的传统中,汉式婚礼被视为礼乐文明的根本所在,被视为人伦关系和社会秩序的起点,被视为人与自然阴阳相和谐而化生万物的本源。只有这样的婚礼,才足以同新人之间坚贞、深沉的情感相般配,才能同我们自身的民族身份和文化传统相般配。作为一名汉族人,恐怕我们几乎忘记什么是汉式婚礼了,我们对这方面有了空缺。恰好这样的机会能给我们一个视觉和文化的撞击,让我们复兴汉式文化。因此,我们酒店根据客人的需要和我们酒店宴会厅的条件,我们向客人策划了汉式婚礼。我们相信会给客人留下深刻的印象,同时也能使汉朝文化得以传承发扬。三、环境设计1、场地设置墙体为乳黄色给人温馨甜美的感觉。环境总体是以红色为基调,彰显婚礼的喜庆色彩。舞台到门口铺上红地毯。舞台周围摆放红色柱状灯笼,凸显汉式婚礼独有的喜庆团圆祥和的氛围。2红色柱状灯笼,凸显汉式婚礼独有的喜庆团圆祥和的氛围。2、舞台设计舞台墙体使用红色丝绸幕布,正中间贴有金色的汉代字体的红双喜。舞台的中央有案也作为汉代文化的一种形式。丝带和瓷瓶装的桃花插花。舞台面上都铺有红色的地毯。,所谓举案齐眉,新人行礼的时候用,同时T形台的两边摆有柱状灯笼、红色的,T形台以及到3、氛围设计灯光调的灯光,除了能烘托婚礼的气氛还能促进人们的食欲。绿化会厅前后放置绿色盆栽台设计舞台墙体使用红色丝绸幕布,正中间贴有金色的汉代字体的红双喜。舞台的中央有案也作为汉代文化的一种形式。丝带和瓷瓶装的桃花插花。舞台面上都铺有红色的地毯。,所谓举案齐眉,新人行礼的时候用,同时T形台的两边摆有柱状灯笼、红色的,T形台以及到3、氛围设计灯光调的灯光,除了能烘托婚礼的气氛还能促进人们的食欲。绿化会厅前后放置绿色盆栽,起到点缀之意。空气XX%,淡雅的香味,都会令人十分的舒适。陈设风,营造汉式特色氛围。歌曲:《故宫的回忆》T形台到正门的地:宴会厅采用暖色:宴:温度为24度,湿度:使用具有特色的屏3、签到处以红色的桌毯覆盖桌面,桌面上右边摆放百合玫瑰插花,左边为“签到处”指示牌。背景放置新人汉式婚纱海报,既渲染婚礼气氛,也能为客人示意此处为谁的婚礼现场,避免客人走错场地。四、菜单设计竹简,作为历史文化的见证者,在汉朝初期书写方面占据很大的比重。我们采用竹简作为菜单的背景,凸显汉朝的文化色彩,具有浓郁的色彩气息。以下是本次宴会的菜单:皇城红袍添喜庆---迎宾六彩碟海誓山盟龙凤配---蒜蓉蒸龙虾金猪贺喜鸿运来---大红乳猪拼盘月老红线牵情深---三文鱼刺身碧波游龙情意长---清蒸东星斑锦绣百花如意球---杏鲍菇带贝缘定三生福星照---山药炖乌鸡浓情蜜意喜联鸣---上汤娃娃菜喜获天赐玉麒麟---鲜百合芦笋百年美眷庆好合---生炒糯米饭甜甜蜜蜜迎新娇---银耳炖红枣佳偶永结齐同心---菊花枣泥酥普天同贺有情人---时令水果菜品制作方法见附录一。菜单制作效果图:五、台型台面设计1指示牌。背景放置新人汉式婚纱海报,既渲染婚礼气氛,也能为客人示意此处为谁的婚礼现场,避免客人走错场地。四、菜单设计竹简,作为历史文化的见证者,在汉朝初期书写方面占据很大的比重。我们采用竹简作为菜单的背景,凸显汉朝的文化色彩,具有浓郁的色彩气息。以下是本次宴会的菜单:皇城红袍添喜庆---迎宾六彩碟海誓山盟龙凤配---蒜蓉蒸龙虾金猪贺喜鸿运来---大红乳猪拼盘月老红线牵情深---三文鱼刺身碧波游龙情意长---清蒸东星斑锦绣百花如意球---杏鲍菇带贝缘定三生福星照---山药炖乌鸡浓情蜜意喜联鸣---上汤娃娃菜喜获天赐玉麒麟---鲜百合芦笋百年美眷庆好合---生炒糯米饭甜甜蜜蜜迎新娇---银耳炖红枣佳偶永结齐同心---菊花枣泥酥普天同贺有情人---时令水果菜品制作方法见附录一。菜单制作效果图:五、台型台面设计1、台型设计我们采用T型舞台,舞台到门口使用红色地毯,供新人婚礼入场。舞台左右两边各安排19桌,寓意长长久久。T型舞台面积=长方形面积1+长方形面积2=7口3+2.5口12=51平方餐桌总面积=总面积-(舞台占用面积+红地毯面积我们采用T型舞台,舞台到门口使用红色地毯,供新人婚礼入场。舞台左右两边各安排19桌,寓意长长久久。T型舞台面积=长方形面积1+长方形面积2=7口3+2.5口12=51平方餐桌总面积=总面积-(舞台占用面积+红地毯面积)-舞台周围面积-边台面积,那么我们酒店采用圆桌来举行宴会,寓意新人和和美美。同时我们根据宴会的主题定义为中式宴会,因此台型设计应该按照中餐的规格和要求来摆。(1)中餐宴会台型设计中餐桌的排列十分强调主二1000-(51+30)-75-30=81400=814/20038桌B区传菜路线B区2、台面设计中餐台面常见的有方桌台面和圆桌台面两种180厘米的圆桌,每桌可坐XXX人左右,直径超过180厘米的圆桌,应安放转台。摆桌椅时要留出服务员上菜位180厘米的圆桌,每桌可坐XXX人左右,直径超过180厘米的圆桌,应安放转台。摆桌椅时要留出服务员上菜位,其他餐位距离相等。(2)桌位置。我们在设计的过程中对于主桌装饰十分重视。直径为十人一桌。每桌均匀摆设十份碗碟、筷子、葡萄酒杯、水杯、白酒杯、餐花等等物件。按照普通中餐摆台顺序来就行,。(3)桌子中间摆放桃花瓷瓶,寓意百年好合,长长久久。花瓶旁边放置菜单。(4)整个宴会餐桌的布局要整齐,做到桌布一条线,桌腿一条线。宴会强调气氛,做到灯光明亮。餐桌部分设计效果图,见附录二。六、宴会流程设计酒杯、餐花等等物件。按照普通中餐摆台顺序来就行,。(3)桌子中间摆放桃花瓷瓶,寓意百年好合,长长久久。花瓶旁边放置菜单。(4)整个宴会餐桌的布局要整齐,做到桌布一条线,桌腿一条线。宴会强调气氛,做到灯光明亮。餐桌部分设计效果图,见附录二。六、宴会流程设计1、提前摆台酒店采用十人一桌,共计38桌,寓意吉,酒杯,酒杯祥如意。餐桌的菜品采用中式菜品。酒店提前一晚备下餐具反扣在桌子上面。待婚礼进行当天的早上对餐桌进行调整布置。注意餐具的清洁卫生。2、客人进场落座客人在签到处签到入场之后,可以从正门或者宴会厅的右边侧门进入宴会厅入座。待客人大部分落座固定位置之后再进行酒水饮料的服务工作。3、婚礼流程(1)亲迎新郎前往新娘房迎娶新娘,并共同前往宴会厅。新人在门口行拱手礼入场。步行缓慢,同时播放《故宫的回忆》这首曲子。(2)行盥(贯)洗礼请新郎新娘行沃盥之礼。汉族的传统礼仪非常讲究洁净。善良的人就像水一样与世无争,这就叫圣善若水。接下来究洁净。善良的人就像水一样与世无争,这就叫圣善若水。接下来有请两位新人迎接来自天山雪莲圣水的盥洗。你们的爱在圣水的盥口下能够相互包容。(3)0000:请新人相对而坐,行口席礼。(4)共牢合卺“同牢”指新夫新妇共食一鼎所盛之肉。“合卺”桌的客人桌的客人(两人互相照应)。共计:传菜员指新夫新妇各执一合卺杯,相对饮酒。夫亲手解下新妇头上许婚之缨。“结发”指各剪取新夫新妇一束头发,以红缨梳结在一起。4、服务流程设计两张主桌,一张
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