第一章-植物营养肥料

第一章植物营养基本理论内容：植物的组成成分、养分的吸收及影响吸收的外界环境条件、植物营养的遗传性及营养特性。重点：植物的营养成分、必需营养元素、植物对养分的吸收及影响吸收的外界环境条件、植物的营养特性。难点：必需营养元素、植物对养分的吸收。§1-1植物的组成成分

植物的组成成分一

一植物植物的组成成分新鲜植物

干物质

5%～25%水分75%～95%有机物90%～95%无机物5%～10%将植物体在70℃～80℃下烘1天～2天，基本上所有的水分都被除去，剩下的就是占植物鲜重约5%～25%的干物质。

如再进一步用600℃高温处理，则有机化合物中的碳、氢、氧、氮以气态化合物的形式（如CO2、水蒸气、N2、NH3和氮的氧化物）散失于空气中，留下的不挥发的残余物质称为灰分。

灰分成分复杂多样，包括金属元素(如K、Na、Ca、Mg、Fe、Mn、Cu、Zn等)和非金属元素(如P、S、Si、Cl、B等)。

一般说来，植物干物质的元素组成为：C45%；O42%；H6.5%；N1.5%。灰分平均为5%左右。有60余种氮、磷、钾谷粒茎秆肉质根水稻硅薯类、麻类钾豆科植物氮钙花生、烟草、菠菜§1-1植物的组成成分

二植物必需的营养元素

植物的组成成分一

植物必需营养元素是指植物正常生长发育所必需而不能用其他元素代替的植物营养元素，植物缺乏必需元素时不能完成其生活史。

植物生长所必需的营养元素二1939年美国学者阿农(Arnon)及斯托特（Stout）提出了植物必需营养元素的三条标准：植物缺乏该元素时，正常生长发育受阻，不能完成其生活史；植物缺乏该元素时出现一定的症状，只有在补充该元素后才能阻止症状的发展或恢复正常；该元素在植物代谢中具有直接效应。例如为植物物体内必需的组成成分，或为植物代谢中酶促反应所必需的。㈠判断必需营养元素的标准根据元素在植物体内含量的多少，可将它们分为两大类别：

1.大量元素约占植物体干重的10%～0.01%如C、H、O、N、P、K、Ca、Mg、S等。

2.微量元素约占植物体干重的10－30%～10－50%，如Fe、B、Mn、Zn、Cu、Mo、Cl、Ni等。㈡必需营养元素高等植物必需的营养元素及其较适合的浓度(1)

营养元素植物可利用的形态在干物质中的含量百分率（%）ppm大量营养元素碳(C)氧(O)氢(H)氮(N)钾(K)钙(Ca)镁(Mg)磷(P)硫(S)CO2O2,H2OH2ONO3-,NH4+K+Ca2+Mg2+H2PO4-HPO42-

SO42-

454561.51.00.50.20.20.1450,000450,00060,00015,00010,0005,0002,0002,0001,000高等植物必需的营养元素及其较适合的浓度(2)

营养元素植物可利用的形态在干物质中的含量百分率（%）ppm微量营养元素氯(Cl)铁(Fe)锰(Mn)硼(B)锌(Zn)铜(Cu)钼(Mo)镍(Ni)Cl-Fe3+,Fe2+Mn2+BO33+,B4O72+Zn2+Cu2+,Cu+MoO42-Ni2+0.010.010.0050.0020.0020.00060.00001<0.0000110010050202060.1<0.1氮(N)、磷(P)、钾(K)这三种营养元素，土壤里的含量不多，而植物需要量则较多，它们常常又成为提高植物产量的限制因子。因此，这三种营养元素在农业生产上显得特别重要，特称为植物营养三大要素。此外，还有些植物需要硅(Si)、钠(Na)、钴(Co)等。例如水稻需要硅，甜菜需要钠；豆科植物根瘤菌的氮素固定需要钴等，但还未确定这类元素是所有植物必需的营养元素，故称之为有益元素。

㈢有益元素1植物体内有机结构的组成成分；必需元素的生理功能可概括为以下几方面：2参与酶促反应或能量代谢以及具有调节功能；3对植物体内具有特殊功能。㈣必需营养元素的生理功能§1-1植物的组成成分

二植物生长所必需的营养元素

三同等重要律和最小养分律

植物的组成成分一㈠同等重要律

虽然植物对各种营养元素需要量不同，但在植物体中的营养作用是同等重要的，任何一种营养元素的特殊生理功能都不能被其他元素所代替，只要缺少一种营养元素，生长发育和新陈代谢都会受到影响，我们把这种现象叫同等重要律，又称不可代替律。㈡最小养分律

植物生长发育所需要的各种营养元素，只要有一种营养元素不足，其他各种营养元素都得到满足的情况下，植物生长发育状况将受到这种元素的限制，这种现象叫最小养分律，又称限制因子律。最小养分律的基本内容①决定植物产量的是土壤中相对含虽最少(对植物需要而言)，而非绝对含量最少的某种养分。②最小养分不是固定不变的，而是随条件的改变而变化，当土壤中的最小养分得到补允，满足植物生长对该养分的需求后，植物产量便会明显提高。§1-2植物对养分的吸收

养分离子向根部迁移一

一养分离子向根部迁移养分离子向根迁移截获植物根系对离子的截获作用是由JenyOverstreet于1939年发现的，指的根系在土壤的伸展过程中吸取直接接触到的养分的过程实际上是一种接触交换。截获

一养分离子向根部迁移养分离子向根迁移截获集流

由于植物的吸水作用，养料离子可随蒸腾作用被迁移到根系表面。其迁移量主要取决于蒸腾作用和土壤养分的浓度。集流

一养分离子向根部迁移养分离子向根迁移截获扩散集流

当根对养分的吸收大于养分由集流迁移到根表的速率时，根表面的养分离子浓度下降，同时根周围土壤中养分也有不同程度的减少，出现根际某些养分亏缺，与附近土体间产生浓度梯度。高浓度向低浓度扩散，土壤中养分则向根表迁移。

扩散截获、集流、扩散三种过程在土壤中是同时存在的。总之，截获取决于根表与土壤粘粒接触面积的大小，集流取决于根表与其周围水势的大小，扩散取决于根表与其周围养分浓度梯度的高低。它们都与根系活力有密切关系。123土壤根地上部植物根获取土壤养分的模式图(1.截获2.质流3.扩散)§1-2植物对养分的吸收

生物膜的结构与功能二

养分离子向根部迁移一

生物膜的结构与功能二生物膜蛋白质类脂

水

主要以球蛋白为主主要有磷脂、甘油脂、糖脂、硫脂和类固醇。生物膜的厚度大约为7～10nm。1972年由Singer和Nicolson提出了“流动镶嵌模式”来描述生物膜的结构。§1-2植物对养分的吸收

植物对离子态养分的吸收三

生物膜的结构与功能二

养分离子向根部迁移一

植物对离子态养分的吸收三植物细胞吸收矿质元素的方式被动吸收㈠被动吸收

被动吸收是指由于扩散作用或其他物理过程而进行的吸收，是不需要代谢能量的，故又称非代谢吸收。1.扩散作用2.协助扩散

协助扩散是指分子和离子经细胞膜转运机构顺浓度梯度或电化学势梯度的转运现象。

扩散作用是指分子和离子顺化学势或电化学势梯度的转运的一种现象。

植物对离子态养分的吸收三植物细胞吸收矿质元素的方式被动吸收主动吸收㈡主动吸收主动吸收(activeabsorption)，亦称主动运输(activetransport)，是指细胞利用呼吸释放的能量做功而逆着浓度差吸收矿物质的过程，故又称代谢吸收。1.主动吸收与呼吸

2.主动吸收的机理⑴载体学说

⑴载体学说

2.主动吸收的机理Me+RMRMi+R两方面得到证实：(2)离子竞争(1)饱和效应载体是什么?载体如何把离子或分子从外运送到细胞内?载体概念：存在于质膜上的具有运送物质功能的蛋白质。特性：1.具有专一性，每个离子对应一个相应的载体；2.载体在运送养分时消耗能量（ATP）。作用方式：扩散方式载体运载离子通过质膜示意图

载体概念：存在于质膜上的具有运送物质功能的蛋白质。特性：1.具有专一性，每个离子对应一个相应的载体；2.载体在运送养分时消耗能量（ATP）。作用方式：扩散方式变构方式底物通过变构转换从外运到膜内示意图A.ATP和底物靠近变构酶；B.ATP和底物与变构酶结合；C.由于ATP效应物的作用，构象转换，变构酶由状态1转变为状态2，底物就被运送到膜另一侧；D.ATP转变为ADP；E.ADP不适合于变构部位，脱离变构酶，底物也释放出来，变构酶就恢复为状态1。㈡主动吸收主动吸收(activeabsorption)，亦称主动运输(activetransport)，是指细胞利用呼吸释放的能量做功而逆着浓度差吸收矿物质的过程，故又称代谢吸收。1.主动吸收与呼吸

2.主动吸收的机理⑴载体学说

⑵离子泵假说

2.主动吸收的机理ATP+H2OADP-+Pi+H+ADP-+H2OADP+OH-ATP酶启动阳离子泵并与阴离子载体相偶联⑵离子泵假说

植物对离子态养分的吸收三植物细胞吸收矿质元素的方式被动吸收主动吸收胞饮作用

根系对有机态养分的吸收三1.种类植物所能吸收的有机物主要有尿素、氨基酸、核酸(DNA和RNA)、酰胺、腐殖酸、抗生素等等结构简单，分子量小的有机物质。2.进入细胞的方式

①透过酶的作用②胞饮作用当物质吸附在质膜上，然后通过膜的内折而转移到细胞内的攫取物质及液体的过程，称为胞饮作用②胞饮作用胞饮作用是植物细胞吸收水分、矿质元素和其他物质的方式之一。胞饮作用是非选择性吸收。A.膜被消化，物质留在细胞质内；B.透过液泡膜，物质进入液泡中胞饮作用示意图§1-2植物对养分的吸收

植物对离子态养分的吸收三

生物膜的结构与功能二

四根系对有机态养分的吸收

五叶部对养分的吸收（根外营养）

养分离子向根部迁移一1.叶部营养植物通过茎叶吸收养分的过程称为叶部营养。因其不经过根系也叫根外营养，植物营养学上叫根外施肥。2.机理

矿质元素是在溶液状态下主要通过叶面角质层进入叶片内部的。气孔保卫细胞角质膜上表皮细胞栅栏组织海绵组织维管束下表皮细胞叶片的结构示意图嫩叶比老叶的吸收速率和吸收量要大；温度对溶质进入叶片有直接影响；叶片只能吸收溶解在溶液中的矿物质；凡能影响液体蒸发的外界环境因素。如风速、气温、大气湿度等，都会影响叶片对矿物质的吸收。

3.影响营养元素进入叶片的因素因此，向叶片喷施营养液应选择凉爽、无风、大气湿度高的时间(例如阴天、傍晚)进行。4.注意事项①当营养液在叶面上形成一层薄膜时，最易被吸收。如三硝基甲苯，也可以用稀的洗洁剂代替。②叶面喷施营养液必须注意避免造成伤害。溶液浓度一般应比1.5%～2.0%以下。

5.叶部营养的优点速效、高效。它可缩短施用和被植物吸收之间的滞后期。6.采取根外追肥的情况春季施基肥不足时，夏季植物出现脱肥现象时可考虑追施；当根系受到损伤时（春：冻害；夏：涝害）；春季播种时植株过密，无法追肥时；受到自然灾害时，需要快速恢复生长时；对根深植物可以采取根外追肥；某些植物在移栽前可采取。复习思考题概念：被动吸收、主动吸收、载体、叶部营养简述载体学说。载体的特性是什么？简述根系对有机态养分的吸收？叶部营养的机理、影响营养元素进入叶片的因素、注意事项、叶部营养的优点、采取根外追肥的情况？

§1-3影响植物养分吸收的因素

一光照

一光照

1.能量2.酶的诱导和代谢途径3.影响蒸腾作用光照光合作用光合磷酸化ATP吸收吸收P2O5量（mg×10/d）

明暗明图1-9光照对玉米吸收磷的影响养分含量（相对%）照度指数NH4+H2PO4-K+Ca2+Mg2+Mn2+SiO2100100100100100100100100585876781071038555640334164684665517151349402235光照对水稻吸收养分的影响§1-3影响植物养分吸收的因素

一光照

温度二

二温度

在一定温度范围内，温度升高，呼吸作用增强，植物吸收养料的能力也随之增加。水稻的水温为30～32℃，大麦土温以18℃，棉花为20～30℃，玉米为25～30℃，马铃薯为20℃,烟草为22℃,番茄为25℃。温度对大麦吸收钾离子的影响

温度 呼吸作用氧化磷酸化 ATP 吸收

一般6~38ºC的范围内，根系对养分的吸收随温度升高而增加。温度过高（超过40ºC）时，高温使体内酶钝化，从而减少了可结合养分离子载体的数量，同时高温使细胞膜透性增大，增加了矿质养分的被动溢泌。低温往往是植物的代谢活性降低，从而减少养分的吸收量。§1-3影响植物养分吸收的因素

一光照

水分三

温度二

三水分

水是植物生命活动的重要因素。水分对植物养料吸收的影响是多方面的。直接的影响有：①水分是养分迁移和吸收的介质，因此它是决定土壤中离子以扩散还是以集流方式迁移的重要因素；②水分可加速矿质养分的溶解和有机养分的矿化；③水分过多也可引起养分的流失等。间接的影响主要有：①水分的多少可影响土壤的通透性和氧化还原电位；②影响植物根系的生长发育等。§1-3影响植物养分吸收的因素

一光照

水分三

温度二

四通气土壤通气状况主要从三个方面影响植物对养料的吸收：

四通气1.根系呼吸作用2.土壤养分的形态和有效性3.有害物质的产生§1-3影响植物养分吸收的因素

一光照

水分三

温度二

四通气

pH五

pH五1.pH对根表电荷性质和膜的透性的影响介质反应对根表电荷状况和阴离子吸收的影响

-上述现象也可以用主动吸收来解释。不同的载体可以吸收不同的阴阳离子。用C和C’分别代表阳、阴离子载体，M＋代表阳离子，A－代表阴离子，则：HC＋M+=MC+H+C’OH＋A－=C’A+OH－偏酸时有利于阴离子吸收，偏碱时有利于阳离子吸收。偏酸性：吸收阴离子>阳离子偏碱性：吸收阳离子>阴离子原因：酸性反应时，根细胞的蛋白质分子带正电荷为主，故能多吸收外界溶液中的阴离子 碱性反应时，根细胞的蛋白质分子带负电荷为主，故能多吸收外界溶液中的阳离子H+浓度过高也能破坏质膜的透性。如大麦幼苗培养在pH4.5的培养液中，根中K＋离子就有外渗现象。玉米幼苗培养在pH5.5的环境中，根尖外渗的K＋数量可达到40%左右，此时若提供少量的Ca2+，则可减弱或制止K＋的外渗。细胞膜—蛋白质—COO-—Ca2+—PO4-—磷脂—细胞膜

pH五1.pH对根表电荷性质和膜的透性的影响2.pH对土壤养分形态和有效性的影响在不同pH下，植物营养元素可呈难溶态、交换态、水溶态等不同的形态。养料形态不同，对植物有有效性也显然不同。酸性土壤，由于H＋离子浓度高，有利于土壤矿物的风化，从而增加钾、镁、钙和微量元素硼、铜等的释放，有效性提高。在盐土和石灰性土壤中，pH较高，铁、锌、锰等金属元素因活性下降而产生吸收障碍。pH对番茄吸收铵态氮和硝酸态氮的影响培养液中的pH值离子吸收量(mg/kgFW.6h)NH4+-NNO3--N吸收总量43448825425910164641877663096

pH五1.pH对根表电荷性质和膜的透性的影响2.pH对土壤养分形态和有效性的影响3.pH对土壤微生物活动的影响

土壤pH值对土壤微生物类群及其生命活动有明显影响:

在较低pH值（＜5.5）下,土壤微生物以真菌为主。

pH值较高时，细菌和放线菌数量将增加。

硝化细菌和亚硝化细菌喜欢中性偏碱性反应的土壤。在强酸性土壤中，由于硝化细菌和亚硝化细菌不活跃，所以硝态氮含量较少。§1-3影响植物养分吸收的因素

一光照

水分三

温度二

四通气

pH五

养分浓度六

养分浓度六

养分在低浓度范围内，离子吸收速率随介质中离子浓度的提高上升。但这并不意味着对植物吸收养分来说越高越好，这是因为当外界介质中的离子浓度进一步提高时，植物对离子的吸收速率会达到一个饱和点，对于多数离子来说，这个点大约为1.0mmol/L。

在外界溶液浓度较低的情况下，随着溶液浓度的增高，根部吸收离子的数量也增多，两者成正比。但是，外界溶液浓度增高时，离子吸收速率与溶液浓度便无紧密关系，通常认为是离子载体数量所限。农业生产上一次施用化学肥料过多，不仅有烧伤植物的弊病，同时根部也吸收不了，造成浪费。 各种矿质养分都有其浓度与吸收速率的特定关系。KCl和NaCl浓度对离体大麦根吸收K+和Na+速率的影响浓度（mmol/L）吸收率（µmol/g鲜重×h）0246823451K+Na+（一）影响养分吸收速率的因素

1.中断养分供应的影响

植物对养分有反馈调节能力。中断某种养分的供应，往往会促进植物对这一养分的吸收。 在缺磷一段时期后再供磷会导致地上部含磷量大大增加，甚至引起磷中毒。含磷量（umol/g干物重）*植物8天-Pa7天-P+1天+Pb7天-Pb+3天+Pc地上部49(20)151(61)412(176)幼叶26(5)684(141)1647(483)根系43(24)86(48)169(94)不同供磷状况对大麦各部位含磷量的影响*括号中的数字为相对值：对照为100，即整个实验期持续供给150µmol/LP。a：不加磷生长8天。b：不加磷生长7天而后补加磷生长1天。c：不加磷生长7天天而后补加磷生长3天。2.长期供应的影响

某一矿质养分的吸收速率与其外界浓度间的关系还取决于养分的持续供应状况。用离体根或完整的幼龄植物进行短期研究时，通常是在很稀的营养液或硫酸钙溶液中进行预培养，因此植株或根内的养分浓度相当低。当供应养分以后，养分吸收速率会非常高，甚至在高浓度范围内，吸收速率仍持续增高。外界磷浓度对生长4周的8种植物以及生长24小时的大麦吸磷速率的影响0.0010.010.11100.010.11101001000磷浓度（µmol/L）磷吸收率（µmol/g根鲜重×h）生长4周生长24小时（二）养分吸收速率的调控机理 植物根系对养分吸收的反馈调节机理可使植物在体内某一养分离子的含量较高时，降低其吸收速率；反之，养分缺乏时，能明显提高吸收速率。净吸收速率的降低包括流入量的降低和溢泌量的增加。§1-3影响植物养分吸收的因素

一光照

水分三

温度二

四通气

pH五

养分浓度六

离子间的相互作用七

七离子间的相互作用养分之间的相互作用一般存在3种情况：1.正的相互作用。即植物对两种养分配合施用的增产效应大于对每种养分单独施用时的增产效应之和。2.没有相互作用。即两种养分配合他用的增产效应等于从每种养分单独施用时的增产效应之和。3.负的相互作用。即两种养分配合施用的增产效应小于每种养分单独施用时的增产效应和。养分离子间的相互作用包含有协合作用和颉颃作用。颉颃作用:所谓离子间的颉颃作用是指某种离子的存在，能抑制另一种离子的吸收。协助作用:某种离子的存在能促进另一离子的吸收，称为离子间的协助作用。

㈠颉颃作用1.阳离子间颉颃

阳离子之间存在颉颃作用，如Ca2+对Mg2+、K＋对Mg2+吸收有抑制作用。2.阴离子间颉颃

当施用硝态氮（NO3－）肥时，它可与其他阴离子（H2PO4－、SO4－、和Cl—）发生竞争。反之，当NO3－吸收减少时，植物对H2PO4－、SO4－、和Cl—的吸收增加。

阳离子间： 一价与一价之间：K+、Rb+、Cs+之间 二价与二价之间：Ca2+、Mg2+、Ba2+之间 一价与二价之间：NH4+和H+对Ca2+、K+对Fe2+阴离子间:Cl－、Br－和I－之间；H2PO4－和OH－之间；H2PO4－和Cl－之间； NO3－和Cl－之间；SO42－和SeO42－之间㈡协助作用协助作用主要表现在阴离子促进阳离子的吸收。原因可能与植物体内的阴、阳离子平衡有关。Ca2+具有稳定细胞膜结构的功能，因而有助于质膜的选择性吸收，称“维茨效应”。

据维茨（Victs）研究，溶液中Ca2+、Mg2+、Al3+等二价、三价离子，特别是Ca2+的存在能促进K＋、Rb2+以及Br－的吸收。有趣的是根内Ca2+并无此促进作用。根据这些事实，认为Ca2+的作用是影响质膜，并非影响代谢。通常把这一作用称为“维茨效应”。5.0含量(µmol/g)Cl-K+离子浓度(mmol)NO3-Cl-K+地上部根地上部根011.06.54615190.111.1331333330.511.513539521.012.012363552.013.07080265.016.0519029NO3-对大麦根和地上部K+,Cl-的影响吸收速率(µmol/g鲜重4h)玉米甜菜外部溶液NaCl+KClNa+K+Na++K+Na+K+Na++K+无钙9.011.020.018.88.327.1有钙5.915.020.915.410.726.1Ca2+对根系选择性吸收K+/

Na+的影响§1-3影响植物养分吸收的因素

一光照

水分三

温度二

四通气

pH五

养分浓度六

离子间的相互作用七

苗龄和生育阶段八

生长初期 旺盛期 成熟期植物不同生长阶段的养分吸收规律示意图养分吸收量

八

苗龄和生育阶段吸收速率(µmol/m·d)苗龄（天）氮磷钾钙镁2022711.35314413.830320.9012.45.21.640190.868.00.560.9050110.664.80.370.78605.70.371.60.200.561004.20.230.20.800.29玉米不同苗龄对养分吸收的影响注意：既要重视植物需肥的关键时期，又要正视植物吸肥的连续性，采用基肥、追肥、种肥相结合的方法。§1-4植物营养遗传特性近年来，给粮食生产带来了极大的困难。原因:

⑴全球人口的快速增长对粮食需求的压力日趋增大；⑵全球耕地面积不断减少，耕作土壤由于沙漠化、盐渍化、侵蚀和污染筀等原因，肥力不断退化；⑶能源危机造成肥料、土壤改良剂等价格上涨。一、研究植物营养遗传特性的意义一、研究植物营养遗传特性的意义1.提高土壤自然肥力的利用率2.减少化肥用量，降低农业成本3.消除土壤污染，净化环境4.培育其它生态型植物品种§1-4植物营养遗传特性近年来，给粮食生产带来了极大的困难。原因:

⑴全球人口的快速增长对粮食需求的压力日趋增大；⑵全球耕地面积不断减少，耕作土壤由于沙漠化、盐渍化、侵蚀和污染筀等原因，肥力不断退化；⑶能源危机造成肥料、土壤改良剂等价格上涨。一、研究植物营养遗传特性的意义二、选育高效基因型植物和耐性基因型植物的方法1.常规育种2.细胞遗传学方法3.植物基因工程基因工程主要是重组DNA技术，该技术一般包括四个步骤：①产生DNA片段；②DNA片段与载体DNA分子相连接；③将重组体DNA分子导入宿主细胞；④筛选出含有所需要的重组体DNA的宿细胞。

4.实验诱变二、选育高效基因型植物和耐性基因型植物的方法§1-5植物营养特性一、植物营养的共性和个性一、植物营养的共性和个性

高等植物生长发育必需的16种营养元素，即碳（C）、氢(H)、氧(O)、氮(N)、磷(P)、硫(S)、钾(K)、镁(Mg)、钙(Ca)、铁(Fe)、锰(Mn)、锌(Zn)、铜(Cu)、硼(B)、钼(Mo)和氯(Cl)。这些营养元素是所有高等植物生活所必需的，故属植物营养的共性。1.共性

各种植物都需要以上各种营养元素，但不同植物或者同种植物在不同的生育期，所需要的也是有差别的。甚至个别植物还需要特殊的养分，如水稻需要硅，豆科植物固氮时需要微量的钴，这些都属于植物营养的个性，即营养的特殊性。

2.个性(1)植物对必需营养元素的要求在数量上的差异(2)植物对必需营养元素在吸收能力上的差异(3)植物对必需营养元素在存在形态上的嗜好差异(4)植物对必需营养元素要求在质量上的差异2.个性“喜硝酸性植物”和“喜铵性植物”喜硝酸性植物是指对硝态氮的吸收反应比铵态氮好的植物。喜铵性植物是指对铵态氮的吸收反应比硝态氮好的植物。§1-5植物营养特性一、植物营养的共性和个性二、植物营养的阶段性二、植物营养的阶段性植物通过根系由介质中吸收养分的整个时期，就叫植物的营养期。植物在不同的生育阶段中对营养元素的种类、数量和比例等有不同要求，这种特性就叫植物营养的定期性或阶段性。植物吸收养分是有的规律的：生长初期的数量、强度都较低。随着时间的推移，对营养物质的吸收量逐渐增加，到成熟期，又趋减少。对于养分的吸收高峰和各生育期对氮、磷、钾的数量、比例等，不同植物也有差别。生育前期以磷为主，其次为钾、氮；生育中期以氮、磷钾为主；生育后期以氮磷为主。一般植物营养有两个关键时期:所谓植物营养的临界期是指某种养分缺少或过多时影响最大的时期。在临界期，植物对某种养分的要求在绝对数量上虽然不多，但很迫切，植物因某种养分缺乏或过多而受到的损失，即使在以后该养分供应正常也很难弥补。1.植物营养的临界期①磷的营养临界期在幼苗期;②氮的临界期一般在营养生长过渡到生殖生长的时期;③钾的临界期，水稻在分蘖初期和幼穗形成期。植物营养最大效率期是指某种植物养分能发挥其最大增产效能的时期。2.植物营养的最大效率期营养最大效应期往往在生长最旺盛时期满足植物对养分的需要，增产效果非常显著。水稻氮肥的最大效应期在幼穗形成期，玉米在喇叭口抽雄初期，冬小麦在拔节至抽穗期，大豆、油菜在开花期。

§1-5植物营养特性一、植物营养的共性和个性二、植物营养的阶段性三、植物营养的选择性吸收植物从营养环境中吸收离子时，还具有选择性，即根部吸收的离子数量不与溶液中的离子成比例。对同一溶液中的不同离子，或同一种盐分中的阴阳离子。不同载体的数量多少有关。由于植物具有选择性吸收的特性，造成吸收离子的不平衡。

离子的选择吸收的不平衡表现在对同一种盐的阴离子和阳离子吸收的差异上。

例如，供给(NH4)2SO4时，根对NH4＋吸收多于SO42－，所以溶液中留存许多