《酒店人力资源管理问题研究开题报告文献综述5800字》

酒店人力资源培训有效性影响因素分析一、课题来源企业在不断发展壮大的过程中，不同阶段和目的的员工有效培训必不可少。它是企业向员工提供工作所必需的知识技巧的过程，也是让员工掌握培训项目中强调的知识、技能和行为的助推力。因此，企业人力资源部为了促进组织目标的实现，每年都会根据组织实际工作情况和员工发展的需要，对组织员工的工作素养和能力所实施训练和培养。依据岗位要求和战略发展需要，结合员工职业生涯发展的需要，对员工的知识、技能、态度及潜在能力进行系统的培养和训练。目前一些企业在开展企业培训时，只是流于形式内容且枯燥和形式单调，员工积极性不高，培养效果也不尽人意，因此，本文以此为切入点，对酒店人力资源培训有效性影响因素进行分析，探索企业培训有效性不高的原因，以便找到规避员工培训有效性影响因素的解决方案。二、研究的目的和意义人力资源管理培训对于一个企业的发展来说起着至关重要的作用，人力资源管理培训的工作也应该得到企业的重视，在这个人才管理培训的过程当中，不仅可以为企业发掘优秀并且有潜力的人才，还可以让这些员工学习到一定的知识与技能，可以为企业激发出更多的优秀人才，表明企业对这些员工的重视，也可以更好的把优秀的人才就在企业当中，后期通过对人才的深度挖掘，并安排在适合的岗位当中，不仅可以使人才的价值最大利用化，还可以更好的促进企业的有效发展。企业人力资源管理培训效果水平也将会很大程度上去影响企业日后的管理水平与发展速度，在这个过程中也是发现人才，培养人才的重要环节。所以，企业要更加重视人力资源管理培训的这个环节，并从中不断发展影响企业人力资源管理培训效果水平的外在因素和内在因素，并且吸取教训，不断改进，从而能够发现一个既可以让员工进步，还可以让企业更加快速发展的双赢的方法。在酒店业竞争日益激烈的市场环境中，如何实现竞争优势的关键越来越倾向与是否拥有高素质的酒店员工队伍。员工服务质量的高低某种程度上决定了酒店经营的好坏。因此，对于酒店员工的服务意识、服务技能、文化素质等的培训显得越发重要，而在这当中，如何实现培训对于员工能力的提高，即培训的有效性也为诸多酒店业专家、经营者所重视，提高酒店员工培训的有效性成为酒店人力资源培训当中不可忽视的问题。本文以宁波开元名都大酒店为例，从员工素质、培训内容以及客观环境三方面对开元名都酒店有效性影响因素进行探讨，利用调研数据进行有效性评价，得出酒店员工培训有效性的关键因素，进而提出提高培训有效性的对策。三、国内外的学术动态及本课题的主攻方向（一）国内学术动态人力资源是企业的核心价值所在，是促进企业更好更快发展的助推力之一，人力资源管理是指运用科学方法协调人与事物、人与人之间的关系，实现组织目标的过程，对社会经济发展具有十分重要的意义。我国学者对于人力资源管理的研究大致上都是在对人力资源现状及对策上，对于培训影响因素的研究少之又少。对于人力资源管理的文献研究，如下：付伟在《人力资源管理的重要性及管理者能力对企业雇佣关系模式的影响》（2020）提出：企业雇佣关系存在多样化特点，企业在选择雇佣关系模式时应当充分联合自身发展目标，深入分析和研究人力资源管理现状问题。从总体上看，人力资源管理重要性与能力会直接决定企业雇佣关系模式选择，因此企业内部人资管理能力水平越高，企业选择组织导向型雇佣关系的可能性越高。此次研究主要是探讨分析人力资源管理重要性与能力对企业雇佣关系模式选择的影响，希望能够对相关人员起到参考性价值。蒋晓辉在《信息化在企业人力资源管理中的实践分析》（2020）提出：当今社会已经进入到科技时代，信息化技术正在改变人们的生产生活。在企业管理的工作中，信息化技术的应用，将有利于提高企业的管理水平，实现人力资源优化配置，从而提高企业的经济效益，使企业能够在信息化社会更加平稳的发展。系统阐述了人力资源信息化管理的实践现状，并提出了完善人力资源信息化管理的方法。周建峰，雷永超在《H型能源企业人力资源管理与团队建设的现状与思考》（2019）指出：当今，在煤炭市场呈现供大于求和国家供给侧结构性改革的形势之下，煤炭企业要实现高质量发展，必须遵循新时代煤炭企业高质量发展的“集约、安全、高效、绿色、可持续发展”战略方针。当前，H型能源企业正在大力实施“3+2”产业战略，即着力构建“聚焦发展能源、化工、现代物贸三大主业，重点培育金融服务、智能制造和合金新材料两大辅业”产业体系的重要布局。分析H型能源企业人力资源管理和团队建设存在的问题，探索优化员工结构、强化队伍建设机制和薪酬激励办法，旨在打造行业领先、国际一流的具有全球竞争力的企业。陈爱，韩利国，刘春在《医院人力资源管理探讨——以某三甲医院为例》（2019）指出：随着我国医疗卫生事业的改革和发展，医院作为医疗改革的重点对象，各医院都非常重视人力资源的管理。医院实施人力资源管理是为了能够有效地对医院的各部门和人力资源进行管理，提高医院的整体的运营效率，对医院员工进行统一管理，实现医院人力资源信息化管理。但是，在实际的发展过程中仍然存在一些问题。以国内某三甲医院为例，探讨医院人力资源管理存在的问题和不足，并针对这些问题提出解决策略。无独有偶，同年蔡舒淮在《在基层社区卫生服务中心人力资源管理现状与对策研究》中说过：基层社区卫生服务中心对社区人群的卫生保健、疾病预防等方面的服务有很重要的作用，是由卫生相关部门对基层社区群体进行的一系列健康服务工作。这一服务性的工作比较烦琐，对人力资源的专业技术以及责任感要求较高，因此人力资源管理的质量对基层社区卫生服务中心有直接影响，提高基层社区卫生服务中心的人力资源管理的有效性非常重要。基于此，对基层社区卫生服务中心的人力资源现状进行了分析，并对管理措施提出几点建议，希望对相关单位具有参考意义。刘凤雪在《酒店人力资源培训有效性影响因素及对策分析》中说过：随着经济的快速发展，市场对各行各业的要求也在逐渐提高，开展必要的人力资源管理和优化配置，能够进一步提升酒店企业的核心竞争力，让从业人员始终保持相对先进的专业发展方向。培训并不是简单意义上的培训，而是建立在酒店行业对从业人员的要求范围内的。当前酒店行业人力资源培训中，所涉及到的影响因素比较多，只有对这些影响因素进行全面、系统的分析，才能够找到当前酒店人力资源培训的发展方向。近年来，随着新时代社会经济的迅速发展，人才已成为我国各事业单位发展中不可缺失的因素。现如今，无论对于哪个单位而言，做好人力资源管理，通过人力资源管理，让人才在工作中发挥最大价值是非常重要的。另外，单位若想得到长远发展，就必须做好现有人才管理工作，提高人才内部竞争力。（二）国外学术动态国外学者最早认识到企业员工培训的重要性，并把企业员工培训作为研究的主题二十世纪六十年代，系统性的培训方式开始逐渐形成。培训模式包括：制定培训需求计划、确定需求计划、制定季度实施计划，实践再到评估和审核，企业根据实际情况进行适合自身的企业人员培训。之后Boydell等人（2001）对这一模式做了更具体更系统的研究，提出了循环系统培训模式。其中同样的环节也有以下几个方面：首先是确定培训需求计划、然后分析培训战略、设计方案、执行方案、最后进行方案评价等。威廉.罗斯维尔（WilliamJ.Rothwell）美国宾夕法尼亚州立大学教授，人力资源专家，罗斯维尔咨询公司总裁。自1979年至今，他一直全心投入人力资源管理和员工培训与发展事业，因此，他能把实践经验与个人学术和咨询经历完美地结合起来。作为顾问，罗斯维尔博士服务过的客户在《财富》500强中已超过35家，包括通用汽车、摩托罗拉、富兰克林人寿保险公司等。他的TTT（培训培训师）项目赢得摩托罗拉大学和Linkage公司的全球卓越课程奖。罗斯维尔涉猎广博，著作等身，已出版书籍80多本，经典作品有《高效继任规划：如何建立卓越人才梯队》《超越培训与发展》《提升在岗培训》《行动学习指南》《基于能力的人力资源管理》等，其中《高效继任规划：如何建立卓越人才梯队》被业界称为人力资源管理的“企业圣经”。因为在职场学习与绩效改进领域的突出成就，罗斯维尔博士于2012年荣获美国学习与发展协会（ASTD）唯一颁发的职场学习与绩效杰出贡献奖（培训领域的诺贝尔奖）。他将人力资源培训与开发界定为“由组织开展的任何有计划的培训、教育和开发活动。它把实现组织的战略目标与满足组织中个人的需求和职业理想结合起来，从而提高了劳动生产率，又提高了个人对工作的满足度。”罗斯维尔的研究优点包括两点：第一，人力资源培训开发的一般形式有教育、培训等活动；第二，人力资源培训开发是实现员工个人和企业需求的共同途径。McGehee与Thayer从企业发展战略、任务以及员工状况出发全面系统的分析了企业发展的战略组织、任务工作化及人员状况，提出了后来为很多企业采用的三层次分析法，该分析法对于企业员工的选派和员工培训体系的建设均具有重要的指导意义。瑞文(Rvane)注意到企业组织环境对于员工的发展和工作效率也有密切的关系。认为在员工培训中要加强员工对于企业组织环境适应力的培训。Lewis认为企业员工是企业组织中的一员，个体行为是整体行为的有机组成部分，因此，在分析企业员工培训的需求时要对员工个体进行全面分析。Meister把心理学的研究成果应用于企业员工培训的研究，认为企业员工不同于机器，他(她)们有自己的心理活动，因此，以前的研究是不充分的，因为以前的研究大多只强调员工的生产效率，而忽视为什么员工的生产效率“是高的还是低的”的深层次心理原因，基于对前有研究的批评，Meister提出了新的员工培训体系。Lengrandti提出了终身学习理论，认为社会环境和工作性质对员工的要求是不断提高的，因此，企业员工要能够适应时代的变化，就需要不断的学习，企业也应当对员工进行持续不断的培训。Acemoglu也和Lengrandti持类似的观点，认为员工培训不是企业的短期行为，而要在企业的放在过程中，不断加强对员工的培训。Almeida认为每一个员工都是企业的有机组成部分，因此在员工培训的方案设计中，不能只针对企业员工的个体进行设计，而要站在整体员工队伍的高度来进行筹划。综上所述，国外学者对企业员工培训非常重视，从员工生产效率、组织适应能力等多个方面对企业员工培训进行了深入的研究，对于我国企业员工培训有一定的指导意义，但是，我国的企业在许多方面和国外的企业有所差异，因此，要真正能够指导我国企业的酒店行业员工培训，还需要针对我国企业进行有针对性的研究。本课题主攻方向：本文以宁波开元名都大酒店为例，从员工素质、培训内容以及客观环境三方面对开元名都酒店有效性影响因素进行探讨，利用调研数据进行有效性评价，得出酒店员工培训有效性的关键因素，进而提出提高培训有效性的对策。四、阅读的主要文献 [1]刘凤雪.酒店人力资源培训有效性影响因素及对策分析[J].全国流通经济，2019(20):82-84.[2]高春雨.文化产业人力资源管理现状及对策研究[J].中国市场，2019(33):41-42.[3]晁建红.服务导向人力资源管理研究回顾与展望探讨[J].现代营销(经营版)，2019(12):4.[4]钱涵.新时期国企人力资源管理的发展现状与应对策略[J].现代营销(经营版)，2019(12):6.[5]王海江.医药行业人力资源培训有效性的影响因素及对策探究[J].企业改革与管理，2017(02):84.[6]王建军.浅析大型国有煤炭企业人力资源结构调整工作[J].中国集体经济，2019(33):111-112.[7]王素生.浅析国有企业人力资源管理现状与对策[J].劳动保障世界，2019(33):8-9.[8]宋津.探讨经济师如何在事业单位人力资源管理中发挥作用[J].劳动保障世界，2019(33):10+12.[9]林静.大数据背景下企业人力资源绩效管理创新分析[J].财经界(学术版)，2019(21):245-246.[10]严欣.中小企业人力资源管理现状及解决措施[J].现代企业，2019(11):13-14.[11]薛耀.加强供电企业人力资源管理的思考[J].中外企业家，2019(34):63.[12]吴永.人力资源在企业管理中的价值及发展对策[J].现代经济信息，2019(22):71.[13]陈爱，韩利国，刘春.医院人力资源管理探讨——以某三甲医院为例[J].经济师，2019(12):246-248.[14]蒋晓辉.信息化在企业人力资源管理中的实践分析[J].现代商贸工业，2020，41(02):77.[15]蔡舒淮.基层社区卫生服务中心人力资源管理现状与对策研究[J].中国管理信息化，2019，22(24):80-81.[16]周建峰，雷永超.H型能源企业人力资源管理与团队建设的现状与思考[J].现代商业，2019(35):86-87.[17]付伟.人力资源管理的重要性及管理者能力对企业雇佣关系模式的影响[J].中国集体经济，2020(02):94-95.[18]杨秀华.人力资源成本控制及创新管理探究[J].农场经济管理，2019(11):41-42.[19]杨璐.论高级经济师人力资源管理发展现状及对策[J].财经界，2019(12):249-250.[20]约翰，瑞文.现代社会胜任工作的能力:能力的鉴别，发展和发挥[M].厦门大学出版社，1995.[21]LewisCForrest，Jr.TrainingfortheHospitalityIndustry(SecondEdition)[M].Michigan:TheEducationalInstituteoftheAmericanHotel&MotelAssociation，2006.[22]MeisterJ.TheCEO-DrivenLearningCulture，TrainingandDevelopment(June2000):52-70.[23]LengrandP.Lifelonglearbing[J].Journalofeducation，1965，9(3):1-11.AcemogluD.andPischkeJS.Minimumwagesandon-the-jobtraining[J].ResearchinLaborEconomics，2003(22):159-202.[24]AlmeidaR．andCarneiroP.TheReturntoFirmInvestmentsinHumanCapital[J].LaborEconomics，2009(16)：97-106.五、研究内容本文一共有三个部分：第一部分，对人力资源管理的概述。第二部分，结合相关数据等分析酒店人力资源培训有效性影响因素。第三部分，提出发展对策。1人力资源管理1.1人力资源管理的概述1.2人力资源管理的重要性2人力资源管理培训对于企业发展的必要性分析3宁波开元名