第一章旅游的性质和特征

1《休闲与旅游管理概论》西南财经大学工商管理学院张毓峰Telmail:360097429@2第一讲旅游的性质与特征一、为什么要研究旅游(旅游为什么重要)？二、旅游现象的起源与历史演进三、旅游是什么：本质、属性、特征与分类四、旅游现象的复杂性与研究视角的多维性五、研究性学习方法与学习资源3一、为什么研究旅游(旅游为什么重要)？1.旅游者规模巨大2.世界第一大产业3.影响复杂而深刻4.一个具有良好前景的就业领域5.一种无法避免的现代生活方式41.旅游者规模巨大年份接待量（百万人次）增长率（%）195025——1960691761970166141198028873199045658200068851201094037表11950/60/70/80/90/2000/10年全球国际旅游接待量52.世界第一大产业2009年旅游产业收入占全球GDP总量的9.3%；与旅游产业相关的就业人数约有2亿人，占全球就业总量的8%。世界旅游业理事会(WTTC)：2010年旅游产业吸引1.8万亿美元的资本投资，占全球总投资的12%。世界旅游协会预测：从2010年到2020年，全球旅游经济预期年增长率可达到4.4%，国际旅游人数和国际旅游收入将分别以年均4.3%、6.7%的速度增长，远高于同期世界财富年均3%的增长率；到2020年，旅游产业收入将增至16万亿美元，相当于全球GDP的10%；提供3亿个工作岗位，占全球就业总量的9.2%，从而进一步巩固其作为世界第一大产业的地位。64.一个具有良好前景的就业领域航空公司/公共汽车公司/游船公司/铁路公司/汽车租赁公司；旅游电子中介/旅行社/旅行代理商/旅游公司；饭店/汽车旅馆/度假村；餐饮服务业/娱乐与休闲业；旅游景点/节庆盛事/体育旅游/会议筹划；旅游局（旅游目的地管理组织）/旅游办事处/旅游问讯中心；旅游教育/旅游调研/旅游传播；其他职业机会：俱乐部管理/演艺管理/公司差旅部/旅游或旅行杂志/行业协会等。75.一种无法避免的现代生活方式美国《幸福》杂志在上世纪90年代提出，消费者集中追求的五个目标是时间、质量、健康、环境与家庭，能同时满足这五个目标的最佳消费领域就是旅游活动。世界旅游发展历史表明：当人均GDP达到300美元时，开始有国内旅游需求；当人均GDP达到3000美元时，将迎来一个国内游、入境游与出境游全面繁荣，社会各阶层广泛参与的“全民旅游”时代。就我国而言，2008年人均GDP已经达到3000美元，北京、上海、深圳等城市超过1万美元。Vedio1:Kerala(India)Tourism-YourMomentisWaitingVedio2:Victoria(Australia)Tourism-BrunswickWomen'sChoir8二、旅游现象的起源与历史演进1.人口流动的三种形式2.自由时间的历史分布与结构特征3.审美意识的起源与发展

4.现代旅游的产生：工业革命带来的变化5.现代旅游的发展：三个历史阶段91.人口流动的三种形式迁徙：最大的特点是离开定居地，但并不计划再回来（如现代的移民）；旅行：是出于迁徙以外的任何目的离开其常住地到异地作短暂停留并按计划返回的行为；旅游：与旅行的外部特征完全一致（如异地性和暂时性），但在出行目的（审美和愉悦）这一核心点上却不同，由此决定了旅行与旅游的统属关系，所有旅游都要经过旅行过程，但不是所有的旅行都是旅游。结论：旅游的基本形式是人的空间移动102.自由时间的历史分布与结构特征自由时间又称闲暇或余暇，与谋生活动时间相对而言，是指个人在扣除用于劳动、满足生理需要、参加必要的社会交往活动等之后剩下的可由自己自由支配的时间。自由时间是个人拥有的不受其他条件限制，完全可以根据自己的意愿去利用或消磨的人生时间。从社会角度看，自由时间是以时间形态存在的宝贵财富。自由时间由于可供人们休闲消遣、起到解除身心疲劳以及促进身心发展的作用而与劳动时间同源、同在。

112.自由时间的历史分布与结构特征有闲阶级无闲阶级

多闲阶级少闲阶级余暇生理时间劳动时间A.生产力极不发达的无阶级社会B.生产力极不发达的阶级社会C.生产力发达的阶级社会D.生产力高度发达的无阶级社会122.自由时间的历史分布与结构特征在不同的社会状态下，人们的人生时间结构有着不同的模式。如原始人一生中的自由时间仅为整个生命时间的16·6%，旧式农民为22·9%，发达工业部门的工人为38·6%。自由时间在人类发展史的各个阶段不仅存在量的差异，而且也有不同的分布模式。与今天较为制度化的、均匀地分布在我们生活中的时间序列上的情况不同，在古代社会，自由时间与生产的节律有很大的关系。目前在西欧国家中，就业人员全年平均约有25%~30%的天数为非工作时间。结论：自由时间是旅游活动产生的重要条件之一133.审美意识的起源与发展自由时间的存在，使人们可以依个性的偏好而从事其喜欢的休闲活动，从而使人们的生活内容得以丰富多彩。人类审美意识的产生与发展，是与生产实践分不开的，并受其影响和制约。

——最初的休闲形式如散步、远足、跳跃、角力、舞蹈、奏乐、绘画、作歌、静观或思考等，有些出自寻求体力刺激的目的，有些出自精神享受的愿望，审美意识与生理快感交织在一起，缺乏独立的社会意义，从而也极难辨别；——随着生产实践的发展，审美意识从生理快感中区别分化出来，转而成为一种社会需要，反过来要求以特定的方式或渠道加以满足，使人再获当初的快感和愉悦；(主要是对社会美的）审美意识开始独立发展起来；——进入定居农业社会以后，人的审美对象日益丰富，逐渐产生了对自然美的审美意识。在我国“旅游”一词出现在南朝时期，正值旅游实践蓬勃发展、对自然美的审美意识迅速分化独立的时期，当时的山水诗文和山水画就突出表现了这一点。因此，可以说，我国完整意义的旅游现象实际上肇始于此。结论：审美意识是旅游活动产生的关键因素之一144.现代旅游的产生：工业革命带来的变化首先，工业革命促成了工作时间与自由时间的分离，使劳动者的消费方式以及整个社会的生活方式发生变化，对自由时间的消费成为一个新的社会课题。其次，工业革命导致了工作空间与生活空间彻底地分离，导致了生活和消费空间不断地延伸和扩展。第三，工业革命本身的社会问题：机器化自动化流水线生产形成的劳动的重复与枯燥，城市化所带来的拥挤和环境恶化等问题，导致休闲放松、逃离城市和体验新事物的欲望。结论：现代旅游是工业化的产物155.现代旅游的发展：三个历史阶段从1760年英国工业革命开始到1840年，是现代旅游发展的早期阶段，也是现代旅游的发育阶段。19世纪40年代到20世纪50年代是现代旅游的成长阶段(1845年英国人托马斯·库克成立经营吃住行等多项服务的旅行社)。从20世纪50年代开始，现代旅游进入了大众化和全球化阶段。16三、旅游是什么：本质、属性、特征与分类1.旅游的本质规定：审美和自娱2.旅游的外部特征之一：异地性

之二：暂时性3.旅游的基本属性之一：消费性

之二：休闲性

之三：社会性4.旅游的理论定义与技术含义5.旅游、旅行和休闲的概念辨析6.旅游的分类(1)(2)171.旅游的本质规定：审美和自娱旅游在根本上是一种主要以获得心理快感为目的的审美过程和自娱过程。从旅游发生过程上看，审美和自娱（文化性）是旅游的内核。旅游表现为一种在个人意愿和志趣支配下受个人支付能力及其他能力影响而发生的行为。这种行为，是旅游主体在审美意识的支配下与客体之间建立的一种关系，并以审美活动的形式表现出来。

182.旅游的外部特征之一：异地性异地性——指旅游活动的发生要以行为主体的空间移动为前提。理论上表述“异地”并不难，但实践中对异地（和常住地）却有大量难以认定的现象。

192.旅游的外部特征之二：暂时性暂时性——指旅游仅是发生在旅游者人生时间波谱中某一时段上的行为。旅游者按计划出游，按计划返回。这段时间也往往被看作是对正常生活的一种逸出。在实践中确定“暂时性”这种时间界限也有困难。

讨论：异地性和暂时性决定了旅游行为会呈现哪些特点？203.旅游的基本属性之一：消费性生产活动肩负着物质生活资料和精神生活资料生产的使命；消费活动是出于维持个体生存、保证劳动能力的再生产乃至实现个人社会化发展等目的而对生产活动成果的耗用。旅游在其全过程中不为社会也不为旅游者个人创造任何外在的可供消费的资料，相反却耗用旅游者以往的积蓄和他人的劳动成果，明显属于消费活动。由于旅游是从人的生命波谱中截取的一个波段，因此旅游消费不会完全超脱于一般的日常消费；然而从消费的导向和构成以及各部分的意义上看，旅游消费有大不同于日常消费之处，突出表现在重视精神内容，追求审美体验，甚至在某些方面表现出对日常生活消费的畸变，而这些均决定于旅游的本质规定性以及旅游所具有的外部特征。

213.旅游的基本属性之二：休闲性——旅游的目的表现为借助于各种可以娱情悦性的活动达到审美体验，这显然区别于为谋生而进行的劳动，也不同于为维持生存而必须从事的活动，与出于社交目的而进行的应景往来也有区别。在旅游中，总是自然天放的随意性和畅神自娱的目的性占居主导地位，表现出与一切休闲行为相一致的品性。——旅游是发生于自由时间的行为。与其他休闲方式相比，旅游在使用自由时间时有一个明显的特点，即要求用于旅游的自由时间具有相对完整性（每日余暇、周末公休日、公共假日、带薪假期）。——从旅游的活动构成上看，旅游这种休闲行为实际上又是众多的休闲活动的再组合。换言之，旅游是生活的休闲阶段。

223.旅游的基本属性之三：社会性旅游的社会属性的存在不仅因为审美意识作为旅游的前提条件而社会性地存在(旅游是一个习得的行为)，而且人们的旅游需求还表现为受不同社会和不同时代的强烈影响而具有不同的特征。经济对于旅游这种本质上属于审美与愉悦范畴的现象只是一种外部支持条件，却不是内在本质构成。也就是说，没有这种经济上的外部支持，仍可以有旅游，否则就无法解释古人靠两条腿推动而旅游，今人靠自制的或早先购入以备他用的交通工具外出旅游的情形。

234.旅游的理论定义与技术含义旅游的理论定义——旅游是个人以前往异地寻求审美和愉悦为主要目的而度过的一种具有社会、休闲和消费属性的短暂经历。

旅游的技术含义：包括了纯粹的旅游和各种形式的旅行（travelandtourism），属于大旅游范畴。245.旅游、旅行和休闲的概念辨析旅游与旅行：两者的外部特征完全一致（如异地性和暂时性），但在出行目的（审美和愉悦）这一核心点上却不同，由此决定了旅行与旅游的统属关系，所有旅游都要经过旅行过程，但不是所有的旅行都是旅游。旅游与休闲：两者都是发生在自由/闲暇时间内活动，但旅游要求的自由时间相对较长，休闲与旅游也具有统属关系，旅游属于休闲的一种特殊形式。256.旅游的分类(1)旅游可根据空间移动范围、旅行距离、旅游目的、旅游方式、旅游内容、旅游消费等变量因素进行分类：

1.国内旅游与国际旅游

2.观光、度假、商务、专项旅游等

3.远程、中程和近程旅游

4.团体旅游和散客旅游266.旅游的分类(2)一组最常见的旅游类型概念：国内旅游(Domestictourism)：一国居民访问本国的旅游目的地入境旅游(Inboundtourism)：非某国居民来访该国出境旅游(Outboundtourism)：一个国家的居民去其他国家的旅游目的地访问境内旅游(Internaltourism)：国内旅游与入境旅游的合称国民旅游(Nationaltourism)：国内旅游与出境旅游的合称国际旅游(Internationaltourism)：入境旅游与出境旅游的合称27四、旅游现象的复杂性与研究视角的多维性1.旅游现象的复杂性2.旅游现象的三种研究路径3.旅游研究的多维视角281.旅游现象的复杂性旅游作为人的一种个人的行为、活动、经历或体验（是它本身，而不是它所引起的什么“关系”或“综合现象”）旅游作为一种社会现象旅游作为一种地理现象旅游作为一种文化现象旅游作为一种商业活动旅游作为一项产业门类旅游作为一个学术论坛292.旅游现象的三种研究路径商业研究（businessstudies）：研究满足旅游产业内企业需要的管理和操作技能，如旅游零售、饭店管理和导游服务等。整体论（holistic）研究：试图从多学科视角研究旅游活动，主要目标是争取发展独立的旅游学理论。专业学科（discipli