【部编版】小学综合实践活动教学设计《5.6找个岗位去体验》

找个岗位去体验——争当美食养分师教学目标：

1.认识食物结构金字塔并初步学会合理搭配一日三餐。

2.通过美食养分师的体验活动明白科学搭配一日三餐的重要性。

3.引导学生在体验合作、探究的欢乐，树立学生认真吃好每一餐的意识。

教学重点：探究一日三餐和健康的关系，初步把握合理搭配一日三餐的方法。

教学难点：设计一份合理的、科学的一日三餐。

活动预备：多媒体课件、食物主要养分成分表等。

教学过程：

一、创设情境，激趣引入

1.（播放各种岗位图片）师：若果让你选择一个岗位区体验，你会选择哪个岗位？为什么？

2.（出示调查报告）师：同学们，你们知道吗，我国共有3.7亿儿童，其中肥胖儿童大约有3000万，偏瘦（养分不良）的2000万，那么造成肥胖和偏瘦这些养分不均衡现象的主要缘由跟饮食有关，待会咱们重点研究同学们平常的饮食问题。

3.师：孩子们，咱们今日来到了“奇奇餐厅”，这里的厨师遇到了一个难题，要怎样搭配养分餐才能让孩子们吃得养分，吃出健康呢？于是，他们就托付我在咱们布满智慧的三（3）班聘请“美食养分师”呢。

师：通过考核的同学不但能顺利当选“奇奇餐厅”的养分师，这个呀得通过自己的实力打败对手，才能顺利地当选“美食养分师”，有信念吗？（有）真

好，那这节课我们就一起来争当美食养分师吧。（板书课题：争当美食养分师）

二、开展活动，解决问题

１．进行活动分组

（1）师：今日，咱们一个小组就是一个团队，我们以团队争星的形式来竞聘“美食养分师”，也就是说到最终哪个团队得的星最多，他们就胜利应聘为“奇奇餐厅”的美食养分师，有信念吗？现在给大家一分钟的时间，用你们最喜爱的菜名为自己的团队取一个响当当的组名，并配上霸气的口号。（小组讨论）

（2）小组代表汇报，师板书组名，同时呼口号。

活动一：学问竞赛，复习养分学问

师：作为一名合格的养分师，咱们的养分学问可要牢记在心。现在就让我们走进第一个环节——养分学问抢答竞赛。

（出示规章：团队合作，当听到老师说“抢答开始”，就举起手，答对的就加一颗星，答错了，机会就让给其他团队。）

（师出示养分学问7道题）

活动二：团打造养分食谱

1.小结：（各团队得星情况）通过刚才的抢答，看得出各类食物中都含有丰富的养分成分，不同种类的食物含有不同的养分成分。我们的生长、发育都离不开这些养分成分，而且各种成分要有适当的比例。那我们要怎样搭配食物才能满意我们一天的需要量呢？养分专家有提示：（出示“宝塔”）

2.小组合作探究：为“奇奇餐厅”搭配一日三餐

师：这是“奇奇餐厅”新预备的一天的食物，请你们团队依据养分专家的建议，结合“奇奇餐厅”供应的食物所含养分成分表，设计一份既可口又养分的一日三餐，待会咱们就用你们设计的这份养分食谱来参与竞选，看哪个团队设计的食谱最能打动评委们的心，获得他们手中的星。团队合作开始吧！

（小组合作学习）

三、汇报实践活动结果

1.确定评委，小组预备演讲词

师：孩子们，现在老师把评委宣布一下，咱们每个孩子都是评委，每个团队的桌面上都有一张评星标准，请依据评星标准对比应聘者的设计方案，达到一条送一颗星。

2．介绍竞选演讲词

师：请参与养分师竞选的团队留意了，养分师竞选进入倒计时，还有两分钟的时间就开始了，请你们利用的宝贵的两分钟熟悉熟悉竞选演讲词吧！

3.汇报开始

师扮演聘请会的主持人

（音乐有请主持人闪亮登场）

师：尊敬的各位来宾朋友们，大家好！欢迎大家光临“奇奇餐厅”举办的美食养分师聘请会现场，现在让我们正式进入“养分师”竞选环节，现在有请“

队”的代表闪亮登场……

（1）

生汇报小组设计的养分食谱。

（2）

汇报完一组评价一组，送星。

4.依据星多少，评出优胜团队，颁发“养分师”证书。

四、课堂总结

师：恭喜咱们的“

队”顺利当选“奇奇餐厅”的美食养分师，请大家用热忱的掌声表示庆贺！

师：通过这次对养分师这个岗位的体验，你有什