高中化学鲁科版第三章重要的有机化合物单元测试 学业分层测评19

学业分层测评(十九)(建议用时：45分钟)[学业达标]1．下列物质中，由酯类物质组成的是()A．甘油 B．矿物油C．煤油 D．牛油【解析】甘油是一种三元醇(含有3个—OH)；矿物油、煤油都属于烃类；牛油属于油脂，是酯类。【答案】D2．下列性质属于一般酯的共性的是()A．具有香味 B．易溶于水C．难溶于有机溶剂 D．密度比水小【解析】酯类大多难溶于水，易溶于有机溶剂，密度比水小，低级酯具有一定的芳香气味。【答案】D3．食品店里出售的冰淇淋是硬化油，它是以多种植物油为原料来制取的，制作过程发生的反应是()A．水解反应 B．取代反应C．加成反应 D．氧化反应【解析】植物油是液态油，冰淇淋是硬化油，是固态的。液态的油变成固态的脂肪(硬化油)需要将不饱和烃基和氢气发生加成反应生成饱和烃基。【答案】C4．某有机物结构简式如图所示。它在一定条件下能发生水解反应，产生一种醇和一种酸。水解时发生断裂的化学键(填箭头所指的选项标号)是()A．①② B．③④C．①③ D．④【解析】酯水解时断键部位在碳氧单键处，故本题中的断键部位在①③处。【答案】C5．下列有机物中，刚开始滴入NaOH溶液会出现分层现象，用水浴加热后分层现象消失的是()A．乙酸 B．乙酸乙酯C．甲苯 D．汽油【解析】乙酸乙酯不溶于冷的NaOH溶液，水浴加热后乙酸乙酯水解生成易溶的乙醇和乙酸钠。【答案】B6．下列各项属于油脂用途的是()①作人类的营养物质②制取甘油③制取肥皂④制备高级脂肪酸⑤制备矿物油A．①②③④ B．①③⑤C．①②④⑤ D．①②③【解析】油脂是油和脂肪的统称，植物油和动物脂肪都是油脂。油脂是人类重要的食物之一；油脂在酸性条件下水解可制高级脂肪酸和甘油；利用油脂在碱性条件下水解可制取肥皂和甘油；矿物油是各种烃的混合物，是石油的分馏产品，不能由油脂制取。【答案】A7．胆固醇是人体必需的生物活性物质，分子式为C27H46O，有一种胆固醇酯是液晶材料，分子式为C34H50O2，生成这种胆固醇酯的羧酸是()A．C6H13COOH B．C6H5COOHC．C7H15COOH D．C6H5CH2COOH【解析】胆固醇的分子式只有一个氧原子，应是一元醇，而题给的胆固醇酯只有2个氧原子，应为一元酯，据此可写出该酯化反应的通式(用M表示羧酸)：C27H46O＋M→C34H50O2＋H2O，再由元素守恒可求得该羧酸的分子式为C7H6O2，故选B。【答案】B8．某有机物的结构简式为，它在一定条件下可发生的反应为()①酯化反应②氧化反应③水解反应④取代反应A．②③④ B．①②③C．①②③④ D．③④【解析】该分子中含有—OH、—COOH、三种官能团，故具有3种官能团的性质。【答案】C9．某种具有水果香味的物质的分子式为C4H8O2，则该物质的结构可能有()【导学号：96680062】A．2种 B．3种C．4种 D．5种【解析】据题意可知该物质属于酯类，可能的结构简式有：HCOOC3H7(2种)、CH3COOC2H5、CH3CH2COOCH3共4种。【答案】C10．(2023·聊城高一检测)A是一种酯，分子式为C4H8O2，A可以由醇B与酸C发生酯化反应得到，B氧化可得C。(1)写出A、B、C的结构简式：A______________，B____________，C____________。(2)写出A的碱性条件下水解的化学方程式____________________________________________________________________________________________________________。【解析】醇B氧化可得到酸C，说明B与C所含有的碳原子数相等，则可得出B为C2H5OH，C为CH3COOH，A为CH3COOC2H5。【答案】(1)CH3COOCH2CH3CH3CH2OHCH3COOH(2)CH3COOCH2CH3＋NaOHeq\o(→,\s\up7(△))CH3COONa＋CH3CH2OH11．某天然油脂A的分子式为C57H106O6。1mol该油脂水解可得到1mol甘油、1mol不饱和脂肪酸B和2mol直链饱和脂肪酸C。经测定B的相对分子质量为280，原子个数比为C∶H∶O＝9∶16∶1。(1)写出B的分子式：_____________________________________________________。(2)写出C的结构简式：________________；C的名称是________________。【解析】(1)由B的相对分子质量和C、H、O原子个数比可以确定B的分子式。(C9H16O)n相对分子质量为280，即：140n＝280，n＝2，B的分子式为C18H32O2。(2)由A和B分子式可以确定C的碳原子数＝eq\f(57－3－18,2)＝18，因此C为饱和直链脂肪酸，故C的结构简式为CH3(CH2)16COOH，其名称为：硬脂酸。【答案】(1)C18H32O2(2)CH3(CH2)16COOH硬脂酸12．某有机化合物A的结构简式如下：(1)A的分子式是________。(2)A在NaOH水溶液中加热反应得到B和C，C中含苯环，B和C的结构简式分别是B____________，C________________，该反应属于________反应(写反应类型)。(3)室温下，用稀盐酸酸化C得到E，E的结构简式是____________________________。(4)在下列物质中，不能与E发生化学反应的是(填序号)________。①浓H2SO4、浓HNO3混合液②CH3CH2OH(酸催化)③CH3CH2CH2CH3④Na⑤CH3COOH(酸催化)【解析】由于化合物A中存在的酯基在碱性条件下水解，生成羧酸盐和醇，C含有苯环，则B为：C为：；C经盐酸酸化得E，则E为：CH—COOHCH2OH。由于E中存在苯环，E可以与浓H2SO4、浓HNO3混合液反应；由于E中存在—OH，E可以与Na、CH3COOH反应；由于E中存在—COOH，E可以与CH3CH2OH反应；丁烷与E不发生反应。【答案】(1)C16H21NO4(2)水解(或取代)(3)(4)③[能力提升]13．(2023·太原高一检测)某饱和一元醇A(CnH2n＋1OH)g与乙酸反应，生成乙酸某酯g，还回收了g未反应的A，则A的相对分子质量最接近于()A．98 B．74C．112 D．114【解析】假设参加反应的乙酸的物质的量为x，则生成水的物质的量也为x。根据质量守恒定律可知：m(A)＋m(乙酸)＝m(酯)＋m(水)，即g－g＋x·60g·mol－1＝g＋x·18g·mol－1，解得：x＝mol，所以M(A)＝eq\fg－g,mol)＝74g·mol－1。【答案】B14．某有机物A的结构简式如图所示。下列叙述正确的是()A．其分子式为C12H12O5B．A中含有2种含氧官能团C．A能够发生加成、取代和水解反应D．1molA和足量的NaOH溶液反应，可以消耗3molNaOH【解析】A项，分子式应为C12H14O5；B项，含有、—COOH、—OH三种官能团；D项，1molA最多可消耗2molNaOH。【答案】C15．普伐他汀是一种调节血脂的药物，其结构简式如图所示(未表示出其空间构型)。下列关于普伐他汀的描述正确的是()A．分子中含有3种官能团B．可发生加成反应、氧化反应C．在水溶液中羧基和羟基均能电离出H＋D．1mol该物质最多可与1molNaOH溶液反应【解析】A项，该分子中含羟基、羧基、酯基、碳碳双键4种官能团；C项，羟基不发生电离；D项，—COOH和均可与NaOH反应，故1mol该物质最多可与2molNaOH溶液反应。【答案】B16．某有机物A化学式为CxHyOz,15gA完全燃烧可生成22gCO2和9gH2O。请回答下列问题：【导学号：96680063】(1)该有机物的最简式________________。(2)若A的相对分子质量为60，且和Na2CO3混合有气体放出，A和醇能发生酯化反应，则A的结构简式为________。(3)若A的相对分子质量为60且是易挥发有水果香味的液体，能发生水解反应，则其结构简式为________。【解析】(1)22gCO2的物质的量为n(CO2)＝eq\f(22g,44g·mol－1)＝mol,9gH2O的物质的量为n(H2O)＝eq\f(9g,18g·mol－1)＝mol，即m(C)＝mol×12g·mol－1＝6g，m(H)＝mol×2×1g·mol－1＝1g，所以m(O)＝15g－6g－1g＝8g