蔬菜病害-讲义2课件

四、十字花科菌核病

Sclertinioseofcurcubitcrops

十字花科菌核病又称菌核性软腐病，在南方沿海地区及长江流域各省普遍发生，近年来，北方各地区有所发生，并逐步蔓延。1.症状

主要为害甘蓝、大白菜、青菜、花椰菜等十字花科蔬菜，还能为害黄瓜、番茄，辣椒、莴苣、菠菜、菜豆和油菜等多种植物。主要为害植株的茎基部，也可为害叶片、叶球、叶柄、茎及种荚，苗期和成株期均可染病。

幼苗受害，茎基部出现水渍状病斑，逐渐软腐，造成猝倒。

甘蓝、大白菜等成株受害，一般在靠近地表的茎、叶柄或叶片边缘开始发病，最初出现水渍状、淡褐色的病斑，逐渐导致茎基部或叶球软腐，发病部位产生白色或灰白色棉絮状霉层，以后散生黑色鼠粪状菌核。采种株多在终花期后发病，贮存带病的留种株，发病尤为严重，受害株往往尚未开花就干枯死亡，以致颗粒无收。甘蓝菌核病图二菌核病原为核盘菌Sclerotiniasclerotiorum(Lib)deBary，属子囊菌门核盘菌属。1.菌核2.菌核萌发形成子囊盘、子囊及子囊孢子

菌核萌发时产生1至多个子囊盘，直径2~8mm，初淡黄色，后变为褐色，有柄与菌核相连。子囊盘表面由子囊和侧丝组成子实层。子囊无色，棍棒状，有柄，91~141µm×6~11µm，内有8个子囊孢子。子囊孢子单细胞，无色，椭圆形，8～14µm×3～8µm。一般不产生分生孢子。菌丝体在0～30℃都能生长，以20℃左右最适宜。

2、病原物（pathogen）3.病害循环及发病因素

病菌以菌核遗留在土壤中或混杂在种子中越冬或越夏。温湿度适宜时，菌核萌发产生子囊盘和子囊孢子。成熟后子囊孢子弹射散发，并随气流传播，侵染衰老的叶片和凋落的花瓣，通过菌丝扩展，逐渐向健康的茎杆或邻近的植株蔓延。田间的再侵染主要是靠病健植株或组织相互接触，病部长出白色绵毛状菌丝体，发病后期在病部形成菌核越冬。北方地区病菌菌核萌发时期在3～5月份。温度20℃左右，相对湿度85％以上，有利于病菌发育，发病重；相对湿度在70％以下，发病较轻。因此，多雨的早春和晚秋易引起菌核病流行。此外，排水不良，偏施氮肥，田间通透性差等，往往发病重。十字花科、豆科、茄科等蔬菜连作利于病害发生。4.防治(control)

(1)选用无病种子，并对种子进行处理。

(2)轮作、深翻及加强田间管理。最好能与稻麦等禾本科作物进行隔年轮作；收获后及时翻耕土地，把子囊盘埋入土中12厘米以下，使其不能出土；合理密植；施足腐熟基肥，合理施用氮肥，增施磷钾肥均有良好的防治效果。

(3)药剂防治。发病初期喷洒50％速克灵可湿性粉剂2000倍液，或50％扑海因可湿性粉剂1500倍液，或50％农利灵可湿性粉剂1000倍液，或40％多·硫悬浮剂500～600倍液、50％甲基硫菌灵500倍液或20%甲基立枯磷乳油1000倍液。此外，可用菜丰宁100克对水15～20升，把油菜等白菜类蔬菜的根在药水中浸蘸一下后定植。防效好。五、十字花科蔬菜根肿病十字花科蔬菜根肿病是一种世界性的重要病害，13世纪即在欧洲发现；我国早在1936年在台湾的大白菜上有报道，1955年大陆也有发生。目前，该病在全国均有分布。主要是山东，特别是胶东地区；外省以云南受害最重。1.症状主要危害根部，又称天冬根。苗期受害主要发生在根部，成株期植株发育不良、矮化、叶片发黄、萎蔫，重者全株枯死；根部形成形状不整、大小不一的根瘤，后期肿瘤可龟裂、腐烂。根肿病的典型症状是根部形成肿瘤。病根受病菌刺激，薄壁细胞大量分裂，体积增大，形成肿瘤，白菜、甘蓝等叶菜类多发生在主根或侧根上，肿瘤呈纺锤形或不规则形，大的如鸡蛋大小，小的似小米粒。萝卜、芜菁等根菜类，肿瘤多发生在侧根上，主根不变形或根顶端生肿瘤。受侵染的根，初期表面光滑，后期表面粗糙、龟裂。发病后期病部易被软腐细菌等侵染而腐烂，散发臭气。1.危害状2.症状（一）2.症状（二）白菜根肿病萝卜根肿病甘蓝根肿病油菜根肿病2.病原原生生物界根肿菌门根肿菌属芸薹根种菌，Plasmodiophorabrassicae。3.病害循环与发病因素

病菌以休眠孢子囊在土壤中，或粘附在种子上越冬，并可在土中存活10～15年。孢于囊借雨水、灌溉水、害虫及农事操作等传播，萌发产生游动孢子侵入寄主，经10天左右根部长出肿瘤。病菌在9～30℃均可发育，适温23℃，适宜相对湿度50～98％。土壤含水量低于45％病菌死亡，适宜pH6.2，pH7.2以上发病少。一般低洼及水改旱田后或氧化钙(CaO)不足发病重。4.防治(control)(1)实行3年以上轮作，避免在低洼积水地或稻麦田改菜田或酸性土壤上种白菜。(2)育苗移栽的白菜类蔬菜采用无病土育苗或播前用福尔马林或五氯硝基苯消毒苗床，方法参照茄苗猝倒病。(3)改良定植田的土壤，结合整地在酸性土中每亩施消石灰100—150公斤，并增施有机肥。(4)加强栽培管理，及时排除田间积水，认真拔除病株并携出田外烧毁，在病穴四周撒消石灰，以防病菌蔓延。六、十字花科蔬菜白斑病白斑病是十字花科蔬菜的一种病害。其中，白菜白斑病、萝卜白斑病发生普遍，在一些地区为害严重。此外，油菜、芥菜、芜菁等十字花科蔬菜也可被害。

1.症状主要危害叶片，初期病斑圆形、灰色、后呈浅灰色，边缘有深绿色晕圈；潮湿时病部生出灰色霉层；后期病部变薄，易穿孔。白菜白斑病高温型症状2.病原

属无性菌类尾孢属真菌，学名为：Cercosporellaalbo-maculans分生孢子梗丛生，由几根至数十根成丛，无色，直或弯曲，顶端圆形，上着生一个分生孢子。分生孢子呈线形，直或稍弯曲，无色透明。

3.病害循环

（diseasecycle)

病菌以菌丝附着在地表的病叶上生存或以分生孢子粘附在种子上越冬，翌年借雨水飞溅传播到白菜叶片上，孢子发芽后从气孔侵入，引致初侵染。病斑形成后又可产生分生孢子，借风雨传播进行多次再侵染。4.发病因素

（diseaseepidemicfactor)

此病对温度要求不大严格，5～28℃均可发病，适温11～23℃，旬均温23℃，相对湿度高于62％，降雨16毫米以上，雨后12～16天开始发病，此为越冬病菌的初侵染，病情不重，当白菜生育后期，气温降低，旬均温11～20℃，最低5℃，温差大于12℃，遇雨或暴雨，旬均相对湿度60％以上，经过再侵染，病害扩展开来，连续降雨可促进病害流行。白斑病流行的气温偏低，属低温型病害。此外，还与品种、播期、连作年限、地势等因子有关，一般播种早、连作年限长、下水头、缺少氮肥或基肥不足，植株长势弱的发病重。5.防治(control)

(1)选用抗病品种。津绿55、津绿75、64号、小青口、大青口、辽白1号、疏心青白口等较抗病，可因地制宜选用。

(2)实行3年以上轮作，注意严整地，减少田间积水。

(3)适期播种，增施基肥，中熟品种以适期早播为宜。

(4)发病初期喷洒25％多菌灵可湿性粉剂400—500倍液，或40％多·硫悬浮剂、50％多霉灵可湿性粉剂800倍液，每亩喷药液50—60升，间隔15天左右1次，共防2～3次。七、白菜黑斑病黑斑病是十字花科常见病害之一，全国各地分布广泛，流行年份可减产20%-50%，感病后蔬菜茎叶变苦，品质下降。1.症状主要危害叶片，叶片上病斑近圆形，灰白色至灰褐色，有明显的纶纹；潮湿时产生黑色霉层。个别病斑周围有黄色晕圈，病害后期坏死组织脱落，出现穿孔。甘蓝黑斑病白菜黑斑病花椰菜黑斑病2.病原

病原为芸薹链格胞Alternariabrassica和芸薹生链格胞Alternariabrassicola

3.病害循环与发病因素

(diseasecycleandepidemicfactor)

在北方主要以菌丝体、分生孢子在田间病残体、种子及冬贮菜上越冬，翌年产生出孢子从气孔或直接穿透表皮侵入，潜育期3～5天。在春夏季，本病辗转侵害当地油莱、菜心小白菜、甘蓝等十字花科蔬菜，并在病斑上产生分生孢子，进行再侵染，使病害不断扩展蔓延。秋季传播到大白莱上为害或形成灾害。在我国南方的一些地区周年均可发生，辗转为害，无明显越冬期。

本病发生轻重及早晚与连阴雨持续的时间长短及品种抗性有关，多雨高湿及温度偏低发病早而重。发病温度范围11—24℃，适宜温度11.8～19.2℃，相对湿度72～85％；品种间抗性有差异，但未见免疫品种。4.防治(control)

(1)尽可能选用适合当地的抗黑斑病品种。目前北京新1号、2号、3号，郑杂2号，北京88号，津青9号，双青156，晋菜3号，太原2号，青庆等较抗黑斑病。

(2)种子如带菌可用50℃温水浸种25分钟，冷却晾干后播种，或用种子重量0．4％的50％福美双可湿性粉剂拌种，或用种子重量0．2～0．3％的50％扑海因可湿性粉剂拌种。(3)与非十字花科蔬菜轮作2～3年。(4)施足基肥，增施磷钾肥，有条件的采用配方施肥，提高菜株抗病力。(5)发现病株及时喷洒75％百菌清可湿性粉剂500～600倍液，64％杀毒矾可湿性粉剂500倍液50％扑海因可湿性粉剂1500倍液在黑斑病与霜霉病混发时，可选用70％乙膦·锰锌可湿性粉剂500倍液，或58％甲霜灵·锰锌可湿性粉剂500倍液，亩喷对好的药液60—70升，隔7天左右1次，连续防治3—4次。八、十字花科黑腐病十字花科黑腐病俗称“半边瘫”，各菜区均有发生，此病在不同年份间发生程度有异，重病地区可造成严重损失，在储藏期可继续危害，损失加重。1.症状

主要在成株期危害，病叶多从叶缘向内形成“V”字型、黄褐色病斑，边缘淡黄色；重病株倒瘫；湿度大时病部油浸状湿腐、溢出黄褐色菌脓，病株无臭味。萝卜块根受害外观不明显，维管束变黑，内部组织黑色干腐状严重者形成空心。多与软腐病并发。

甘蓝黑腐病白菜黑腐病萝卜黑腐病症状2.病原

野油菜黄单胞杆菌野油菜黑腐致病变种XanthomonascampestrisPV.campestris3.发病规律（1）病菌随种子和病残体遗留在土壤内或在采种株上越冬。（2）种子带菌是主要初侵染来源。病菌从幼苗子叶叶缘的水孔或气孔侵入。（3）通过雨水、灌溉水、农事操作及昆虫传播。（4）病菌喜高温、高湿条件。多雨高湿、叶面结露、叶缘吐水均利于发病。（5）地势低洼、排水不良，浇水过多病害重。（6）播种过早，与十字花科蔬菜连作，施用未腐熟带菌粪肥，害虫较多地块发病重。4.病害控制（1）使用无病种子：种子消毒。温汤浸种：50度温水浸30分钟。药剂浸种：72%农用链霉素浸种2