标准解读
《GB/T 22534-2008 保鲜人参分等质量》是一项国家标准,针对保鲜人参的质量进行了详细的分类和规定。该标准适用于以新鲜或经过特殊处理后仍保持一定新鲜度的人参产品。根据这项标准,保鲜人参依据外观、色泽、质地、气味等多个方面进行评价,并据此划分不同等级。
标准中对人参的感官指标有明确要求,比如要求一级品必须具有自然的鲜亮色泽,形态完整无明显损伤,且具有浓郁而纯正的人参香气;对于二级品,则允许存在轻微的瑕疵,但总体上仍需保持良好的品质状态。此外,还特别强调了对于不同等级保鲜人参的具体规格尺寸也有相应的规定。
除了感官上的评判外,《GB/T 22534-2008》也包括了一些物理化学性质的要求,如水分含量、总灰分等技术参数,用以确保产品质量符合相应等级的标准。这些具体数值范围为生产者提供了清晰的操作指南,同时也帮助消费者更好地理解和选择适合自己的产品。
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文档简介
犐犆犛65.020.01
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中华人民共和国国家标准
犌犅/犜22534—2008
保鲜人参分等质量
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20081120发布20090501实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
发布
中国国家标准化管理委员会
书
犌犅/犜22534—2008
目次
前言!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Ⅰ
1范围!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1
2规范性引用文件!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1
3术语和定义!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1
4技术要求!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!2
5试验方法!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!6
6检验规则!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!8
7标志、标签和包装!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!8
8运输和贮存!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!9
附录A(规范性附录)保鲜人参总皂苷含量的测定方法!!!!!!!!!!!!!!!!!!10
书
犌犅/犜22534—2008
前言
本标准的附录A为规范性附录。
本标准由国家标准化管理委员会提出并归口。
本标准负责起草单位:吉林人参研究院、国家参茸产品质量监督检验中心、吉林省参茸办公室。
本标准参加起草单位:黑龙江省运加参茸研究所、辽宁省祥云药业、吉林省长春市绿色食品办公室、
吉林省通化市第二中学。
本标准主要起草人:曹志强、仲伟同、冯家。
本标准参加起草人:金慧、池善女、曾祥云、宿艳萍、韩柏、张艳超、殷晓萍、曹会磊、宋心东、武伦鹏。
Ⅰ
犌犅/犜22534—2008
保鲜人参分等质量
1范围
本标准规定了保鲜人参产品的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签和包装以及
运输和贮存。
本标准适用于保鲜人参的加工和鉴定。
人参作为药用时应遵循《中华人民共和国药典》(最新版本)。
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有
的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
GB/T191包装储运图示标志
GB/T2828.1计数抽样检验程序第1部分按接收质量限(AQL)检索的逐批检验抽样计划
GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定
GB/T5009.12食品中铅的测定
GB/T5009.13食品中铜的测定
GB/T5009.15食品中镉的测定
GB/T5009.17食品中总汞及有机汞的测定
GB/T5009.19食品中六六六、滴滴涕残留量的测定
GB/T5009.20食品中有机磷农药残留量的测定
GB/T5009.29食品中山梨酸、苯甲酸的测定
GB/T5009.31食品中对羟基苯甲酸酯类的测定
GB/T5009.34食品中亚硫酸盐的测定
GB/T5009.36粮食卫生标准的分析方法
GB/T5009.103植物性食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷农药残留量的测定
GB/T5009.104植物性食品中氨基甲酸酯类农药残留量的测定
GB/T5009.110植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测定
GB/T5009.136植物性食品中五氯硝基苯残留量的测定
GB/T5009.145植物性食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定
GB7718预包装食品标签通则
GB/T18765野山参鉴定及分等质量
GB/T225
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