旅游经济结构

2023/2/31旅游经济学第9章旅游经济结构琼州学院·旅游学院2023/2/3第九章旅游经济结构【学习目标】

理解旅游经济结构的概念、特点，理解旅游行业结构的含义及其合理化和高级化、影响因素，掌握旅游地区结构的影响因素、合理化的意义与标志，理解旅游产品结构、旅游业的组织结构及其特点，理解旅游业所有制结构的特点、现状及其合理化原则。【难点】旅游行业结构的合理化和高级化【重点】旅游经济结构、行业结构、地区结构、组织结构、所有制结构的概念、特点及其影响因素2023/2/3本章内容体系旅游经济结构旅游经济结构概述旅游行业结构旅游地区结构旅游产品结构旅游业的组织结构旅游业的所有制结构2023/2/3第一节旅游经济结构概述一、旅游经济结构的概念及特点：旅游经济结构：指在旅游经济运行过程中，旅游业内部各组成部分的比例关系及相互作用的状况。狭义：指旅游产业结构，主要指即指旅游产业内部各行业之间（饭店、交通、旅行社、游览和娱乐）的内在联系和数量比例关系广义：指旅游经济各部门、各地区、各种经济成分、各环节的构成比例及其相互联系与制约关系，包括旅游部门结构、地区结构、产品结构、组织结构、所有制结构等旅游经济结构的特点1.多元性：综合性、多部门、多类型、多区域、多角度2.动态性：不断变化、调整、与旅游经济发展规模和速度相适应3.功能性：旅游经济效益和旅游经济结构密切相关，不同的经济结构带来不同的经济效益，体现其功能性2023/2/3第一节旅游经济结构概述二、旅游经济结构的合理化原则：旅游经济结构优化(Optimization)：包括合理化和高级化，是一种动态过程旅游经济结构的合理化(rationalization)：指旅游经济内部各种结构之间协调能力的加强和互补性与关联水平的提高，能够实现旅游经济的持续稳定发展。是一个动态的过程。旅游经济结构的高级化(upgrading)：指在旅游经济结构合理化的基础上，产业结构从较低级形式向较高级形式的转换过程，也称为产业结构的升级过程，能够促进旅游产出向高附加值方向发展，不断提高旅游经济的综合效益。旅游经济结构的合理化的原则：（一）以需求为导向的原则（二）核心行业与相关行业协调的原则（三）同国际旅游经济结构相接轨的原则第二节旅游行业结构一、旅游行业结构的概念：指旅行社、饭店餐饮业、交通运输业、旅游景观等行业部门在旅游经济体系中的地位、职能和比例关系。上述行业和部门构成了旅游行业，旅游行业结构指的就是这些行业和部门之间的结构。2023/2/3旅游行业结构旅行社业交通运输业旅游景观业饭店餐饮业旅游业三大支柱产业旅行社业旅游交通业饭店业

第二节旅游行业结构一、旅游行业结构的组成要素2023/2/3旅行社：依法设立并具有法人资格，从事招徕、接待旅行者，组织旅游活动，实行独立核算的企业。是旅游业最重要的行业部门，旅游产品设计、组织协调、信息传递等职能，不仅是旅游产品的设计者和组织者，也是旅游产品的营销者，在旅游经济活动中发挥着重要的作用。旅游饭店：包括住宿和餐饮，也提供商务、家居、度假和会议等服务，是向旅游者提供食宿的重要基地，是旅游业赖以发展的物质基础。其数量、档次、规模是衡量旅游接待能力的重要依据，其经营管理水平、服务质量、品牌形象等则反映了旅游业的综合服务水准。旅游交通运输业：主要包括航空设施、铁路设施和公路设施，一般的旅游交通工具包括飞机、火车、汽车和游船等。是社会客运体系的组成部分之一，不仅满足旅游产业发展的要求，同时又促进社会交通运输的发展。与一般的交通运输服务相比，旅游交通服务要满足游客安全、方便、快捷和舒适等多方面的要求，在交通工具、运输方式、运输服务等方面都提出了更高的要求。旅游景观业：指对各种旅游资源开发而形成的旅游吸引物：各类旅游景区、景点及特种旅游活动等。其核心是旅游资源，也是形成旅游产品的重要基础。旅游景观业被认为是旅游业的第四大“支柱”，是旅游行业结构的重要组成部分。旅游业构成的五大部门2023/2/3旅游业住宿接待部门游览场所经营部门交通运输部门旅游业务组织部门目的地旅游组织部门饭店、宾馆；出租公寓、别墅；个人公寓；度假村；会议、展览中心(供住宿)；野营营地；提供住宿设施的船坞国家旅游组织；地方旅游组织；旅游协会主题公园；博物馆；国家公园；野生动物园；花园；自然历史遗产游览点；地质公园；自然保护区等旅游经营商；旅游经纪人、批发商；旅游零售代理商；会议安排组织商；预订服务代理商公共汽车、长途汽车公司；铁路部门；海运公司；航空公司旅游业构成的六大要素2023/2/3旅游业吃住行游购娱第二节旅游行业结构二、旅游行业结构的合理化和高级化2023/2/3（一）旅游行业结构的合理化概念：旅游业中的各行业、各部门的职能明确，比例适当，彼此之间有较强的协调性和互补关系，能够保证旅游业的健康运行。静态上：质的关联方式相互协调，层次、组合相互适应、相互促进量的比例关系相互协调，规模合理，没有过剩或瓶颈在管理组织、劳动者素质及服务水平上的相互协调、相互适应、相互促进动态上：发展速度相互协调，无局部超前或个别滞后的结构失衡问题发展水平与旅游需求的层次变化相适应，推动旅游行业结构由低级向高级演进。第二节旅游行业结构二、旅游行业结构的合理化和高级化2023/2/3（二）旅游行业结构的高级化概念：指在合理化的基础上，顺应科技进步和生产社会化的趋势，不断提高旅游生产要素的综合利用率，加大高附加值、高科技旅游产品的比重，提高各行业部门对世界客源市场的适应能力，使旅游业向集约化、高效益、可持续的方向发展行业结构合理化反映了经济的发展符合社会需要，内部各行业、各部门间协调发展，实现整体经济的良性循环；行业结构高级化则反映行业结构的技术水平高，经济和社会效益好合理化为高级化提供了基础，高级化则推动行业结构向更高层次上实现合理化。把合理化与高级化问题有机结合起来，以结构合理化促进结构高级化；以结构高级化带动结构合理化。在结构合理化过程中实现结构高级化的发展；在结构高级化的进程中实现结构合理化的调整第二节旅游行业结构二、旅游行业结构的影响因素2023/2/3（一）需求因素需求因素主要包括消费需求和投资需求两个方面。旅游者的消费需求直接导致旅游产业结构的变化，旅游者对某种旅游产品的需求增加，必然引起该产品供给的增长，使得旅游行业结构发生变化。投资需求也是影响行业结构的一个重要因素，投资是扩大供给的一种手段，可以拉动旅游消费需求，对旅游产业结构也具有直接的调整作用。消费需求和投资需求相互作用，共同对旅游产业结构产生着不同程度的影响。第二节旅游行业结构二、旅游行业结构的影响因素2023/2/3（二）资源与科技因素旅游资源对旅游行业结构有重要影响，在一定程度上决定行业结构科技因素和科技进步能够改变旅游资源开发的方式和效果，改善交通工具和通讯手段，加快了旅游设施建设，极大地丰富了旅游活动的内容，促进了旅游行业结构的高级化。（三）政策和体制因素从政策方面来看，国家的产业政策对旅游行业结构的变化和发展具有直接的促进或制约作用，我国：加快发展第三产业及旅游业超前发展，对旅游行业结构的发展和完善有着十分重要的推动作用。从体制方面来看，市场经济体制有利于资源、资金和劳动力的合理配置，有利于行业结构的优化，有时也会造成行业结构的失衡。在建立、完善社会主义市场经济体制的同时，要坚持政府主导型的发展战略，坚持国家的宏观调控职能，充分发挥市场经济对产业结构的积极作用，限制其消极影响。第三节旅游地区结构一、旅游地区结构的一般含义指旅游生产力在空间上的分布与协作状态，即一国范围内旅游业的地区布局。旅游地区结构反映了各个地区的旅游资源条件和社会发展状况，这些条件和状况是形成旅游地区结构的物质基础。旅游地区结构反映了旅游业在地域上的不同分工。在社会分工的条件下，不同的旅游地区之间必然形成一定的经济联系和比例关系，具体表现为旅游地区结构。2023/2/3第三节旅游地区结构二、旅游地区结构的影响因素（一）社会生产力的发展水平（二）旅游地区的资源条件（三）区位和交通条件三、旅游地区结构的合理化的标志（一）以旅游生产力在全国的均衡分布为标志（二）以各地区的旅游优势能够充分发挥为标志（三）以旅游经济在全国范围内的均衡发展为标准四、我国旅游地区结构的发展趋势

（一）趋向于沿海地区（二）趋向于旅游资源丰富的地区2023/2/3第四节旅游产品结构一、旅游产品结构概述概念：指各类旅游产品之间及其内部的比例关系，它是旅游经济结构的重要组成部分。表现：各部门、行业的单项旅游产品的比例关系同一类型旅游产品的规格、档次、内容等的比例关系二、我国的旅游产品结构存在的问题：品种单一，观光型旅游产品的比重大，非观光型旅游产品的比重少，团体旅游产品的比重高，散客旅游产品的比重低。措施：观光产品与非观光产品并重改善旅游产品的销售体系，注重散客、家庭产品销售模式的创新根据旅游产品生命周期，建立有效的旅游产品升级换代机制2023/2/3第五节旅游业的组织结构一、旅游业组织结构概述主要指旅游企业的规模结构和组织结构。二、旅游业组织结构的特点（一）旅游企业布局的分散化（二）旅游企业规模的中小型化（三）旅游企业组织的集团化三、旅游业组织结构的合理化（一）实行旅游企业的专业化经营（二）实现旅游生产过程的协作化2023/2/3第六节旅游业的所有制结构一、旅游业所有制结构的含义旅游业的所有制结构是指不同所有制的旅游企业在旅游业中的地位、作用和相互关系。二、旅游业所有制结构的合理化原则（一）与国民经济所有制结构相适应的原则（二）与不同时期国家政策相适应的原则（三）与旅游业发展