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文档简介
2021年中考高分秘籍之真题分类精解(说明文阅读)专专题15非连续文本(三)一(2021•浙江台州)非文学作品阅读。【材料一】食品安全风险类型我国食品安全风险中新旧风险交替,主要表现为:一方面微生物污染、农兽药残留、添加剂等传统的食品安全风险仍然是主要的风险类型;另一方面随着现代农牧业和食品工业的发展,新材料、新技术、新工艺的应用以及新的消费方式带来了新型食品安全风险。2021年我国食品抽检总体不合格率为%。其中食品添加剂超范围、超限量使用,占不合格样品的%。特别是粉条粉丝、面制品中铝超标问题尤其突出。造成这些问题的主要原因是部分中小食品企业整体素质不高,为了延长食品保存期,强化感官特性,不顾法律法规要求,超限量、超范围地滥用食品添加剂。此外,以转基因技术为代表的新技术、新产品类风险备受关注。2021年农业部调研发现,我国部分省份存在转基因作物非法种植现象。转基因产品的规范化管理与民众的知情权的保护成为亟待解决的问题。(摘编自《2021年中国社会形势分析与预测》【材料二】(1)在工业和医学领域,甲醛是一种应用广泛的有机物,但在食品行业,它是非法添加物。因此,不允许将甲醛添加到食物中,只要添加就是违法。尽管有人认为甲醛在食物中的防腐效果并不好,在面条中添加甲醛没有意义,但是面条等食品中检测出甲醛的案例并不少。比如,2021年陕西榆林一家面店的老板为了延长面条的保质期,从网上购买甲醛,生产面条时添加其中。警方及时将面店老板抓获,他供认不讳,最后被判刑一年并作罚款处理。除了直接添加甲醛,食物中的外来甲醛还可能来自甲醛次硫酸氢钠。甲醛次硫酸氢钠是一种化工原料,俗称“吊白块”,国家已明令禁止将其作为添加剂加入食品,但是由于它可以改善食物的口感和外观,一些不法商贩在食物生产过程中将其掺入,严重损害了消费者的身体健康。(摘编自《科学画报》2021年第3期)【材料三】消费者担心食品安全问题调查食品安全已经越来越成为不同类型消费者共同关注的热门话题。消费者担心哪些方面食品安全问题相关机构进行了一项关于食品安全的调查。消费者担心食品安全问题t摘编自中丈互联网数据资讯中心)【材料四】⑵近年来,中小学生食物安全引发全社会高度关注。日前,教育部、国家市场监督管理局、国家卫生健康委员会联合发布《学校食品安全与营养健康管理规定》,针对学校集中用餐安全问题作出部署,为保障师生的食品安全提供了坚实基础。从目前情况看,我国的“学校集中用餐”制至少有三方面可以进一步完善。首先,应确定校级以上的“学校集中用餐”责任主体,由责任主体负责制定地区餐费标准,设置非营利机构或委托有资质的餐饮企业,以属地为中心形成统一的采购、制作、运输系统,改变目前自办食堂、委托、外包、外购等状况。其次,进一步健全法规体系。对食堂面积、设施设备条件、人员资质等可以在就餐过程中学习食材生长、饭菜烹调、学校餐食制作及运送、健康合理膳食等方面的知识,为健康人生打下基础;通过备餐及分餐过程中的小组分工培养合作能力;通过收拾餐具、我后打扫过程培养责任心。最重要的是,体验到与同学一起吃饭的乐趣。因此,“学校集中用餐”应纳入旨在促进学生健康发展、有目的、有计划的“食育”范畴,而不是只限于顾及安全与健康的“就餐”行为。(摘编自《人民教育》2021年第8期)请给材料二和材料四各拟一个小标题。(每个标题15字以内)(4分)【答案】(1)[示例]甲醛在食物中的危害 (2)[示例]完善“学校集中用餐”制。【解析】本题考查标题的拟写能力,标题多为语段内容的概括或中心的表现,根据所给的材料一、三的标题,可以看出是从材料的内容来拟写标题。材料一,主要介绍甲醛在食品行业,它是非法添加物,对人体的健康有一定的危害,据此拟写标题为:甲醛在食物中的危害。材料四,主要介绍中小学生食物安全引发全社会高度关注,我国的“学校集中用餐”制至少有三方面可以进一步完善,据此可拟写标题为:完善“学校集中用餐”制。拟写时一定要注意题干对字数的要求。下列对材料内容的理解,与原文相符的一项是( )(2分)随着现代农牧业和食品工业的发展,转基因产品风险已成为食品安全主要的风险类型。甲醛是一种应用广泛的有机物,但防腐效果并不好,因此不允许在食物中添加甲醛。材料三图表显示:只有1%的人担心注水肉问题,说明注水肉不再成为食品安全问题。“学校集中用餐”不应只顾及安全与健康的“就餐”行为,还应顾及教育教化功能。【答案】D【解析】本题考查材料内容的理解与信息筛选提取能力,在理解材料内容的基础上,从材料中找出各选项相对应的句子,进行仔细的分析比对,即可作出选择。A项内容与原文不符,材料一中的表述是“一方面微生物污染、农兽药残留、添加剂等传统的食品安全风险仍然是主要的风险类型”,选项的表述前提“随着现代农牧业和食品工业的发展”有误;B项内容与原文不符,材料二中的表述是“但在食品行业,它是非法添加物。因此,不允许将甲醛添加到食物中,只要添加就是违法”,选项对原因的表述“防腐效果并不好”有误;C项中对图表的理解错误,材料三是“消费者担心的食品安全问题统计图表”,在图表中呈现出来的所有问题,都是现实中存在的食品安全问题,数值小只是相对于其他问题而言占比较小,但并不是说注水肉不再成为食品安全问题;D项内容与原文相符。所以这道题的正确答案为:Do阅读材料一和材料二,请你结合相关内容分别提一条保障食品安全的建议。(4分)【答案】根据材料可提的建议①加强食品添加剂使用的管理。②加大对违法食品企业的处罚力度。③尽早防范以转基因技术为代表的新技术、新产品类食品安全风险。④及早解决转基因产品的规范化管理与民众的知情权的保护问题。根据材料二可提的建议:①加强对甲醛等有毒有物质的管理,②加大对不法商贩在食品中违法添加甲醛行为的处罚力度。【解析】本题考查拓展延伸能力。首先根据题意,找出材料一、三中所表现出的食品安全问题,然后有针对性的给出解决问题的建议。比如,材料一给出食品安全风险的类型,可建议加大对食品生产企业的监管力度或惩罚力度等;材料二介绍的是食品中甲醛的危害,那么可以建议对甲醛在市场流通的控制,或是对查出食品中添加甲配合的商贩给予严厉的处罚等。阅读下面文字,完成任务。(4分)近期,媒体曝光了个别不合格的牛奶产品,引起了消费者对牛奶安全问题的担心。重阳节到了,同学们准备去敬老院看望老人,由你负责到超市买几箱牛奶,老师提醒你要着一下牛奶包装盒上的标签。标签上的信息包含产品名称、产品类型、配料、生产日期、保质期、生产地址、食品生产许可证编号、贮存条件、净含量等。购买时你应该关注牛奶包装盒标签上的哪些信息请根据材料三图表内容简要说说。【答案】①关注生产日期和保质期,可以知道牛奶有没有过期变质。②关注配料,可以知道牛奶有没有违规使用或滥用添加剂。③关注有没有食品生产许可证编号可以知道牛奶是不是假冒食材。④关注产品名称,可以知道牛奶是不是媒体曝光的问题乳制品。【解析】本题考查考查材料知识的运用能力,根据材料三图表中列出的人们所关心的食品安全问题,对照题干所给出的关注物品--牛奶,我们不仅要关注其生产日期、保质期,还要关注其成分表,看有没有添加有害的物质,比如违规使用某些添加剂等;同时还要关注生产厂家,看是否是正规厂家。有关细菌是否超标的问题,则要关注产品的名称,看是不是媒体曝光过的问题商品等。二、(2021江苏连云港)阅读下面的文字,完成17—19题。材料一:嫦娥四号探测器由着陆器与巡视器组成。2021年12月8日,嫦娥四号探测器在西昌卫星发射中心由长征三号乙运载火箭成功发射。2021年1月3日,经过38万公里,26天的漫长飞行,嫦娥四号成功在月背着陆。在人类历史上首次实现了航天器在月球背面软着陆,中国也成为世界上第一个在月球正面和背面都进行过软着陆的国家。(摘编自《环球时报》2021年1月4日)材料二:嫦娥四号任务的顺利实施凝聚着诸多参与国的贡献,除探测器上的德国和瑞典载荷外,中继星上配置了荷兰低频射电探测仪……嫦娥四号发射前,美国国家航空航天局月球勘探轨道器LRO团队与嫦娥四号工程团队科学家进行了密切沟通,就月球与深空探测合作进行了讨论。嫦娥四号软着陆月球背面以来,首次在月面进行生物试验,开启了人类探索月球奥秘的新篇章。嫦娥四号有望获得一批重大的原创性科学研究成果,将为深空探测领域积累重要经验。(摘编自《科技日报》2021年1月11日)材料三:5月15日,《自然》杂志发布了有关月背巡视探测的一篇文章,来自中国的科学家团队基于嫦娥四号探测数据的研究结果,证实了月幔富含橄榄石的推论是正确的。要知道,过去为了探究月幔的物质组成,各国科学家是将注意力重点放在了撞击坑上。美国人评论称:“根据这项新的研究,史上首次登陆月背的中国嫦娥四号,再一次实现一个首次,并正在揭示月球最大的谜团。”这是嫦娥四号为人类探索月球奥秘作出的又一卓越贡献。(摘编自《光明日报》2021年5月17日)下列对材料相关内容的理解,不.正.确.的一项是(3分)( )中国是目前世界上唯一一个在月球正面和背面都进行过软着陆的国家。嫦娥四号任务的顺利实施凝聚着德国、瑞典等诸多参与国的贡献。嫦娥四号已获得大批重大原创性科学研究成果,为深空探测积累了重要经验。过去为了探究月幔的物质组成,各国科学家将研究重点放在了撞击坑上。【答案】C【解析】本题考查对材料内容的理解能力。C项的理解有误,原文是说“嫦娥四号有望获得一批重大的原创性科学研究成果,将为深空探测领域积累重要经验。‘只是“有望获得一批……”而非“已获得大批”;只是说“将为……积累重要经验”,而非“为……积累了重要经验”请你为“材料三”拟一句话新闻。(不超过25字)(2分)【答案】示例一:嫦娥四号探测证实月幔富含橄榄石的推论是正确的。示例二:中国科学家基于探测数据研究结果证实月幔富含橄榄石。示例三:《自然》杂志公布中国科学家证实月幔富含橄榄石的研究结果。【解析】本题考查概括材料内容的能力。“拟一句话新闻”也就是必须用一句话概括“材料三”整则材料的主要内容。材料中“来自中国的科学家团队基于嫦娥四号探测数据的研究结果,证实了月幔富含橄榄石的推论是正确的”是中心句。用一句话概括这两个分句的内容即可。嫦娥四号为人类探索月球奥秘作出了哪些卓越贡献请加以概括。(4分)【答案】①嫦娥四号首次在月球背面软着陆;②首次在月球背面巡视;③首次在月面进行生物试验;④首次揭示了月球背面的物质组成(或证实了月幔富含橄榄石的推论是正确的)。【解析】本题考查梳理、概括材料内容要点的能力。从三则材料中可梳理出“嫦娥四号……卓越贡献”来。如,材料一:嫦娥四号“在人类历史上首次实现了航天器在月球背面软着陆”“中国也成为世界上第一个在月球正面和背面都进行过软着陆的国家”。材料二:“嫦娥四号软着陆月球背面以来,首次在月面进行生物试验,开启了人类探索月球奥秘的新篇章。'材料三:“有关月背巡视探测的一篇文章,……证实了月幔富含橄榄石的推论是正确的。”从这写语句中,可梳理、概括出和分值(四分)相匹配的四个要点。三、(2021•北京)阅读下面材料,完成15-17题。(共7分)【材料一】故宫博物院(简称“故宫”)成立于1925年,是中国最大的古代文化艺术博物馆,是中国文化遗产的守护者和传承者。截至2021年底,故宫文物藏品总数达186万余件。近年来,故官以丰富的馆藏资源为基础开展文化普及活动,成为公共教育的重要场所。展览是博物馆最基本的教育形式。为了使展览效果最优化.故宫在以往展览的基础上.改变思路.不断创新.开创了文物藏品 ①的新方式:展览不再是对文物进行简单摆放,而是通过文字、颜色、声音、图像等进行艺术再现;同时,通过图录制作、书籍编写、学术研讨、数字影像辅助导览等方式,让观众在观展时更好地了解展品的文化内涵。2021年,故宫成立教育中心,针对不同年龄、层次的观众,开展内容丰富、形式多样的体验活动,全面、立体地发挥故宫的公共教育功能。在公共教育中,故宫重视与教育机构合作,采用馆校合作方式开展选修课程和综合实践活动,让青少年在轻松活泼的参与中了解优秀的传统文化。【材料二】图】国博挂特腿去忍董统计 图2世怦捷猜衣机牟规众常统讣中国国家博物馆(简称“国博”)是一座全面系统展现中华优秀传统文化、革命文化和社会主义先进文化的综合性博物馆。馆中设有“古代中国”“复兴之路”两个基本陈列和10多个不同门类的专题展览,每年还有50余个临时展览,国博己经成为公共教育的重要平台。近年来,国博的展览吸引了国内外众多观众前来参观。2021年国博接待观众总量达806万人次,其中包括未成年观众139万人次。为了充分发挥国博的公共教育功能,自2021年5月起,国博设立了教育体验区。目前,围绕“历史与艺术并重”的主题,根据家庭、学校和社会不同群体开发了“阳光少年”“社会大课堂”“文化博览”三大系列课程,形成了以藏品为基础,以体验为重要方式的公共教育新模式。国博特别重视与学校合作,例如,为了使博物馆的馆藏资源和学校的教学内容相互补充,采用“双师教学”的模式,让学生对所学知识有全方位的认知。【材料三】中国科学技术馆(简称“科技馆”)是一座国家级综合性科技馆,是实施科教兴国战略、普及科学知识、提高公众科学素养的大型科技教育设施。科技馆以科学性和趣味性相结合的展览设计理念开展公共教育,吸引了众多的参观者。馆中展品涉及航空、航天、机械、交通、能源、信息科技、生物科技、纳米科技等众多领域。科技馆在利用展品进行展览教育的同时,还设置了科普活动室和实验室,配置了计算机、微型机床、3D打印机等近200套不同系列活动器材和40多套相关的实验仪器,设计了“飞行器的奥秘”“光影探秘”“生命科学俱乐部”等系列活动.让观众在亲身体验中.加深对科学的理解。 ②,吸引了越来越多的参观者,尤其是青少年02021年9月1日,科技馆正式启动“馆校结合基地校”项目,为首批200所中小学校提供场馆活动,为创新人才培养、校本课程开发、科技教师培训等提供服务。依据上下文,在【材料一】和【材料三】横线处依次填入的语句,都正确的一项是(2分)①展出和阐明 ②科普实践活动的这些内容①阐释和展示 ②这些丰富的科普实践活动①展示和阐释 ②这些丰富的科普实践活动C【解析】该题属于概括分析题型,需要回归原文,确定横线位置,①需要填写的是藏品的新方式,形式后是冒号,即后面紧跟着就在解释新形式的具体内容,内容分为两层,有分号隔开比较明确。我们需要把这两层概括提炼,用一个词来说明。根据对应语句,由第一句,“不再是对文物进行简单摆放 可知,不可以用展出而应该用展示。展出是指对文物进行简单摆放。展示的意思为通过多种方式进行艺术再现。第二句,“让观众在观展时更好的了解展品的文化内涵”可知,应该用“阐释”。因此应选择的词语为“展示和阐释”第一个空较为简单,②结合前文可知,主语为“活动”,所以应该为“这些丰富的科普实践活动”吸引参观者。阅读【材料二】中的图1和图2,结合这则材料所说明的主要内容,你得出的结论是什么(2分)(1)图一说明国博接待的观众总量逐年增加,因博已成为公共教育的重要平台。(2)图二显示国博接待未成年人的数量逐年增加。说明国博重视与学校合作。充分发挥教育功能。【解析】本题考查概括提炼信息的能力。首先要认真审题,定要结合图1、图2和材料内容来看,缺不可。我们需要图文结合来分析,根据材料内容,观察图表,不难发现,两个关键信息。是国博接待总量的增长,一是参观国博的人群中未成年人人数增长幅度较大。总结语言,按分答题即可。依据上述三则材料,博物馆开展公共教育的主要方式可以概括为 、 、 (每空限8个字以内)(3分)形式多样的展览、丰富的活动体验、馆校合作【解析】该题属于概括题,考查细读文本准确提取信息能力。审题关键:“上述三则材料”和“开展公共教育的形式”。材料一提到“展览是博物馆最基本的教育形式。”接下来在讲如何实现展览效果最优化:材料二提到“设有专题展览”因此,第一个空可以概括为:形式多样的展览。林料二提到“形成了以藏品为基础,以体验为重要方式的公共教育新形式”;材料三提到设计一系列实践、实验活动。因此第二个空可以概括为:丰富的活动体验。最后,三则材料都提到博物馆重视与学校、教育机构合作,因此第三个空概括为馆校合作。四、(2021•江苏南京)阅读下面材料,完成14-16题。(14分)“走两步”,认出你影片《碟中谍5》中有一个场景引起了人们对步态识别技术的关注,戴着面罩的间谍在安保系统的最后一道防线现形了,原来是他的步伐“出卖”了他。知道吗,影片中的步态识别技术如今已走进了现实。在生物识别技术领域,目标的有效识别距离以步态识别技术最远,可达50米。“步态识别技术”中的“步态”不仅包括体型特征,如高矮、胖瘦等,还包括运动特征,如运动方式、姿态等。在“走两步”的背后是强大的自动步态识别系统,主要包括监控摄像机、计算机以及步态视频序列处理与识别软件,而建立步态数据库也是非常关键性的工作。这一系统在识别身份的功能基础上,能够存储和跟踪个人信息,关注个人健康发展,在运动员精准训练、疾病筛查、智能家居方面能发挥重要的作用。炫酷新装备心情杯这款智能水杯,杯身颜色可以根据你正在经历的事情、你的心情而变化。例如,你支持的球队进球时,水杯内置的LED灯会立刻呈现蓝色,似乎它也在跟你一起为球队助威。“小纽扣”这款高清智能摄像机外形像纽扣,能通过语音、面部和步态识别,锁定你的拍摄对象,自动选择、录制最精彩的瞬间,并将其编辑成可共享的短视频。爱牙仪它是一款智能口腔自测仪,让你的口腔环境清晰可见,还能通过精准定位牙菌斑,准确检出蛀牙、牙周炎等口腔疾病的早期症状,有效预防、诊断各种口腔疾病。触感屏这是模拟实物触感的屏幕。当手指在鱼的图像上移动,能充分感受到鱼鳞特有的质感。若是将手指移动到鱼眼位置,你会发现手指的滑动没有丝毫阻力,就好像拨弄一颗小珠子。"大白”它是一种智能机器人。只要说出“大白”的名字就可以将其唤醒,进而完成你的各项指令。它可以陪着你出去或者在家玩耍,解答你天文、地理等方面的问题,还能预报天气状况,播放投影电影,甚至可以跟你聊天。砰!音乐来了!语音识别技术主要解决30厘米到5米范围的语音交互问题,它的代表产品就是智能音箱。让音箱听懂你的语言,需要解决三个核心问题:听见、听准和听懂。从技术角度来看,就是拾音、读音和解音三个关键技术环节。拾音是最为基础的环节,必须保证音箱听见你的声音;读音是将符合要求的声音转换成文字;解音则是识别人类的指令甚至情感。距离音箱3米内,你只有使用普通话发出“播放‘歌手+歌名'”的明确指令,音箱才会精准播放歌曲。如说“播放周杰伦的《青花瓷》”,这首歌浓郁的中国风就会扑面而来。当距离超出5米,识别率就会下降甚至接收不到指令。在音乐方面,人工智能还有更广泛的应用。如在音乐订制网站,你可以根据所选择的主题、乐器、节奏、氛围和时长等多个元素订制乐曲。当按下“渲染”键后,砰!乐曲就诞生了!人工智能软件不仅完成了谱曲,同时也负责演奏和混音工作。(根据《大众科学》《今日科技》《环球科学》等期刊资料编辑)轩轩是科技馆的志愿者,小可在她那里看见了以上有趣的资料,对科技馆很好奇,轩轩便带她去玩。14.根据情境完成题目。(7分)(1)输入个人相关信息后,小可开始体验馆内种种新奇的科技产品,她做不到的一项是()(3分)戴上面具,穿上轩轩的外套,步态识别系统仍然准确地“认出”了自己。用智能口腔自测仪轻松检测出蛀牙等早期症状,提醒自己注意保护牙齿。看到触感屏上鱼的图像,用手指轻轻地滑过,就像真的触摸到鱼鳞一般。对着智能音箱说:“来一首周杰伦的中国风!”音箱就播放出《青花瓷》【答案】D【解析】本题考查对信息的筛选。根据“距离音箱3米内,你只有使用普通话发出“播放‘歌手+歌名'”的明确指令,音箱才会精准播放歌曲。”如果只是对着智能音箱说:“来一首周杰伦的中国风”,并没有提到歌名,是不会播放出《青花瓷》的。(2)轩轩带小可走向一扇神奇的门,隔着约十米远,轩轩说:“芝麻开门!”门开了。这里发挥作用的是步态识别技术还是语音识别技术呢请作出判断,并介绍其工作原理。(4分)【答案】示例:运用的是步态识别技术。它的工作原理是:首先,步态识别系统摄入步态和相应的身份信息;然后,系统提取步态特征并存储到步态数据库;当系统再次检测到相同步态的时候,便会从数据库中找出对应的信息,进而确认身份。【解析】本题考查对信息的筛选。首先判定是语音识别技术还是步态识别技术。根据文中“语音识别技术主要解决30厘米到5米范围的语音交互问题”和“轩轩带小可走向一扇神奇的门,隔着约十米远”可以判断出是步态识别技术。其工作原理要根据文中的插图来理解:先是由步态识别系统摄入步态,然后检测步态并通过电脑存储到数据库中。当系统又一次检测到相同的步态时,可以从相应的数据库中找到原来存储的信息进行比对,确定身份。15.小可是个球迷,她想去看世界杯决赛。在科技馆这么多智能产品中,她想携带两件。如果你是轩轩,会推荐哪两件为什么(4分)【答案】示例:推荐“小纽扣”。因为这款高清智能摄像机能锁定小可喜欢的球员,自动选择、录制最精彩的瞬间,并将其编辑成可共享的短视频。推荐“大白”。因为这是一种智能机器人,它可以陪伴小可去看球,解答遇见的各种问题,甚至可以跟小可聊天。【解析】本题考查对文章内容的理解和运用。注意“小可是个球迷,她想去看世界杯决赛”选择对他看球有帮助的智能新装备即可。根据“‘小纽扣'这款高清智能摄像机外形像纽扣,能通过语音、面部和步态识别,锁定你的拍摄对象,自动选择、录制最精彩的瞬间,并将其编辑成可共享的短视频。”可以看出它比较适合小可去携带去看世界杯,方便携带又能摄录精彩瞬间,还能编辑成短视频,留下精彩。根据“‘大白'它是一种智能机器人。只要说出‘大白'的名字就可以将其唤醒,进而完成你的各项指令它可以陪着你出去或者在家玩耍,解答你天文、地理等方面的问题,还能预报天气状况,播放投影电影,甚至可以跟你聊天。”可以看出小可去看球,“大白”可以帮小可解答问题,预报天气,还可以和小可聊天。16.轩轩播放了一首动听的乐曲,她说这是自己的作品,是送给小可的礼物。之前,她在音乐订制网站的主题栏选择了“友谊”乐器栏选择了“长笛”,节奏栏选择了“舒缓”……按下“渲染”键,乐曲就诞生了。小可感谢之余,产生了疑惑:这个作品是轩轩的原创吗请谈谈你的看法。(3分)【答案】示例:我认为是轩轩的原创。尽管乐曲是人工智能软件制作并演奏出来的,但乐曲的主题、乐器、节奏等核心元素都是由轩轩确定的。(言之成理即可)【解析】本题是一个开放性试题。可以认为是原创,如果认为是原创可以根据“之前,她在音乐订制网站的主题栏选择了‘友谊',乐器栏选择了‘长笛',节奏栏选择了‘舒缓'”可以看出这些都是非常重要的乐曲创作的元素,有小可的思考和选择。也可以认为不是原创。因为乐曲是人工智能软件制作并演奏的,已经不是传统意义上的原创了。五、(2021•重庆B)阅读下面的材料,完成18-21题。(18分)材料一】美国专家研究发现,在同一年龄段的妇女中,缺乏维生素D的人的体质指数平均要比维生素D水平正常的妇女高。体质指数是评价18岁以上成人群体营养状况的常用指标,它不仅对反映体型胖瘦程度较为敏感,而且与皮褶厚度、上臂围等营养状况指标的相关性也较高。其计算公式为:体质指数=体重(千克)/[身高(米)]2。世界卫生组织对成人体质指数的划分是:正常范围为,小于为低体重(营养不足),大于或等于25为超重,肥胖前状态是,一级肥胖,二级肥胖,三级肥胖$40。这一标准为世界各国广泛采用。此前也有研究发现,维生素D是身体制造瘦素所必需的营养物质。瘦素又称“脂肪抑制素”,是肥胖基因所编码的蛋白质,它对机体能量代谢和肥胖的发生有重要影响。一方面,瘦素作用于下丘脑的摄食中枢,产生饱腹感从而抑制摄食行为;另一方面,瘦素广泛作用于肝脏、肾脏、脑组织、脂肪组织中的瘦素受体,使其活跃,增加能量消耗。肥胖人群中有95%以上的人存在内源性瘦素缺乏和瘦素抵抗。(摘自《百科知识》2021年04A期,有修改)【材料二】人体90%的维生素D来源于人体自身的合成,另外10%来源于食物。通过食物摄入的维生素D分为两类,
来源于植物的是维生素D2,来源于动物的是维生素D3。无论是植物、动物还是人类,合成维生素D都需要
日光的照射。人类皮肤中的7-脱氢胆固醇经过日光的作用后变成维生素D,但是这种维生素D还不是活性33成分,它还需要经过血液运输到肝脏、肾脏进行活化后才能变成活性维生素D。我们通过食物摄取的维生素D经过肠道吸收后,同样也需要经过肝肾的活化,最终才能为身体利用。维生素D只在特定的食物中含量较多,因此如果想通过食物补充维生素D,就要有意识地吃以下几种食物:1•深海鱼:各种深海鱼的肉或卵都含有丰富的维生素D,其中三文鱼含量最高,其次是金枪鱼、红鳟鱼;2•牛奶:无论是全脂还是脱脂牛奶,都含有天然维生素D,而且目前市场上很多牛奶还会额外强化维生素D;3•鸡蛋:鸡蛋的蛋黄含有非常多的维生素D;4。动物肝脏:其中鸡肝维生素D含量较多,猪肝、羊肝等次之;5•菇类:植物类维生素D中菇类含量最丰富,如果食用前给蘑菇照一下太阳,维生素D含量还会进一步增加。体内活性维生素D的作用主要是调节钙和磷的代谢,促进钙和磷的吸收,防止产生骨骼和牙齿等方面的疾病。人体维生素D缺乏会导致一系列的疾病,正常成人每天至少需要摄入5~15微克的维生素D,孕妇和哺乳期女性需求量应翻倍。(摘自石星亮《什么是维生素D》,有修改)材料三】F面是中学生王鹏的生活习惯和饮食习惯:(一)生活习惯上午7:40〜12:20,上5节课,课间较少出教室。中午12:20〜13:00,用午餐;13:00〜14:30,在教室午休。下午14:30〜17:45,上4
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