GB/T 20014.27-2013良好农业规范第27部分：蜜蜂控制点与符合性规范

ICS65140

B47.

中华人民共和国国家标准

GB/T2001427—2013

.

良好农业规范

第27部分蜜蜂控制点与符合性规范

:

Goodagriculturalpractice—

Part27Beecontrolointsandcomliancecriteria

:pp

2013-12-31发布2014-06-22实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布

中国国家标准化管理委员会

GB/T2001427—2013

.

前言

良好农业规范分为以下部分

GB/T20014《》:

第部分术语

———1:;

第部分农场基础控制点与符合性规范

———2:;

第部分作物基础控制点与符合性规范

———3:;

第部分大田作物控制点与符合性规范

———4:;

第部分水果和蔬菜控制点与符合性规范

———5:;

第部分畜禽基础控制点与符合性规范

———6:;

第部分牛羊控制点与符合性规范

———7:;

第部分奶牛控制点与符合性规范

———8:;

第部分猪控制点与符合性规范

———9:;

第部分家禽控制点与符合性规范

———10:;

第部分畜禽公路运输控制点与符合性规范

———11:;

第部分茶叶控制点与符合性规范

———12:;

第部分水产养殖基础控制点与符合性规范

———13:;

第部分水产池塘养殖基础控制点与符合性规范

———14:;

第部分水产工厂化养殖基础控制点与符合性规范

———15:;

第部分水产网箱养殖基础控制点与符合性规范

———16:;

第部分水产围拦养殖基础控制点与符合性规范

———17:;

第部分水产滩涂吊养底播养殖基础控制点与符合性规范

———18:、、;

第部分罗非鱼池塘养殖控制点与符合性规范

———19:;

第部分鳗鲡池塘养殖控制点与符合性规范

———20:;

第部分对虾池塘养殖控制点与符合性规范

———21:;

第部分鲆鲽工厂化养殖控制点与符合性规范

———22:;

第部分大黄鱼网箱养殖控制点与符合性规范

———23:;

第部分中华绒螯蟹围拦养殖控制点与符合性规范

———24:;

第部分花卉和观赏植物控制点与符合性规范

———25:;

第部分烟叶控制点与符合性规范

———26:;

第部分蜜蜂控制点与符合性规范

———27:。

本部分为的第部分本部分应结合第部分使用

GB/T2001427。2。

本部分按照给出的规则起草

GB/T1.1—2009。

本标准部分由中国国家认证认可监督管理委员会提出并归口

()。

本标准部分起草单位中国国家认证认可监督管理委员会注册管理部安徽省标准化研究院杭

():、、

州万泰认证有限公司国家认证认可监督管理委员会认证认可技术研究所安徽燕之坊食品有限公司

、、。

本标准部分主要起草人张士胜席兴军郑玉艳王伟杰张丽琍戴继勇卢振辉杨志刚陈萍

():、、、、、、、、、

谭红祁斌洪登华陶学明王慧

、、、、。

Ⅰ

GB/T2001427—2013

.

引言

本部分作为良好农业规范的组成部分与良好农业规范第部

GB/T20014《》,GB/T20014.2《2

分农场基础控制点与符合性规范一起组成蜜蜂养殖及蜜蜂产品生产良好农业规范标准

:》,。

为使蜜蜂养殖及蜜蜂产品生产符合法律法规相关标准的要求满足消费者需求保证食品安全和

、,,

促进农业的可持续发展本部分提出以下要求

,:

01食品安全危害的管理

.

本部分采用危害分析与关键控制点原理来识别评价和控制食品安全危害针对养蜂

(HACCP)、。

和蜜蜂产品的生产方式和共同特点对蜂场环境蜜粉源水源人为活动等蜂机具蜂群饲养管理蜂

,(、、)、、、

场与机具消毒蜜蜂病敌害防治生产记录与可追溯体系蜜蜂产品采收及其贮存等方面提出了要求

、、、。

02农业可持续发展的环境保护要求

.

本部分提出了环境保护的要求通过要求生产者遵守环境保护的法规或标准营造农产品生产过程

,,

的良性生态环境协调农产品生产和环境保护的关系

,。

03员工的职业健康安全和福利要求

.、

本部分对养蜂人员及其在养蜂过程中可能遇到的健康安全和保护问题提出了要求促进建设和谐

、,

的养蜂行业

。

04动物福利的要求

.

本部分提出了在养蜂过程中体现尊重蜜蜂的生物学特性与蜜蜂和谐相处的要求

。

本部分将内容条款的控制点划分为个等级并遵循表的原则

3,1。

表1控制点级别划分原则

等级级别内容

级基于危害分析与关键控制点与食品安全直接相关的所有食品安全要求

1(HACCP)。

级基于级控制点要求的环境保护员工福利动物福利的基本要求

21、、。

级基于级和级控制点要求的环境保护员工福利动物福利的持续改善措施要求

312、、。

Ⅱ

GB/T2001427—2013

.

良好农业规范

第27部分蜜蜂控制点与符合性规范

:

1范围

的本部分规定了蜜蜂良好农业规范的要求蜜蜂饲养和蜂产品的生产的过程控制

GB/T20014,。

本部分适用于对蜜蜂生产良好农业规范的符合性判定

。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

。,()。

环境空气质量标准

GB3095

良好农业规范第部分术语

GB/T20014.11:

蜜蜂产品术语

GB/T20573

无公害食品畜禽饮用水水质

NY5027

无公害食品蜜蜂饲养管理准则

NY/T5139

3术语和定义

和界定的术语和定义适用于本文件

GB/T20014.1GB/T20573。

4要求

41蜂场

.

411场址

..

序号控制点符合性要求等级

蜂场应建在适合蜂群繁殖和生产感官评估场址应选择远离粉尘级

4.1.1.1。、1

的地方居民点繁忙交通干道和化工厂地势高

。、,

燥背风向阳无有害气体烟雾及其他

,,、

污染物排水良好小气候适宜的地方

,,。

定地饲养的