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文档简介
欢迎进入学习课堂西红柿炒鸡蛋准备原材料：葱西红柿鸡蛋材料处理：西红柿切块鸡蛋搅散葱切成葱花西红柿的切法①④②③烹调过程：①锅里倒上油②把鸡蛋均匀倒入油锅，用铲子不停的搅和鸡蛋，直到凝固成鸡蛋块儿。（油温不宜太高，炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口）注意：不要炒的时间太长，刚一凝固即可，这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩。③把炒熟的鸡蛋盛出来④重新在锅里倒上油⑤油热的时候，把提前准备好的西红柿块儿倒进锅里炒⑥翻炒一会儿，加入适量水，炒至西红柿半熟，加少许盐和适量白砂糖。（喜欢甜的同学可以加多一点点糖哦~）⑦再把刚才提前炒好的鸡蛋到入锅中，焖煮片刻。⑧出锅,撒上葱花分组实操第一组：第二组：第三组：第四组：同学们来学校和回家的路上要注意安全同学们来学校和回家的路上要注意安全
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