标准解读

《GB/T 13356-2008 黍米》相比于其前一版《GB/T 13356-1992 黍米》，在多个方面进行了调整和完善，以适应行业发展和质量控制的新需求。以下为具体变更内容：

  1. 术语和定义：2008版标准对黍米的定义及相关术语进行了更新，更加精确和清晰，以便于业界理解和执行。

  2. 分类：新标准可能根据黍米的品种、加工方式或用途等新增或细化了分类标准，以更好地反映市场上的产品多样性。

  3. 质量要求：对于黍米的质量指标，如纯度、水分、杂质含量、不完善粒比例等，2008版标准可能设定了更为严格或具体的限量值，以提高产品质量标准，保障消费者权益。

  4. 检验方法：更新了检验项目的检测技术和方法，引入更科学、准确的分析手段，确保检验结果的可靠性和准确性。这包括但不限于感官检验、物理检验和化学成分分析等方面。

  5. 标签标识：新标准可能对产品的标签标识要求进行了修订，要求更详尽的产品信息标注，如生产日期、保质期、产地、等级、储存条件等，增强产品信息透明度。

  6. 包装、储存和运输：对黍米的包装材料、包装方式、储存条件及运输要求进行了优化或补充，旨在减少损耗，保证食品安全和品质稳定。

  7. 实施与监督：2008版标准可能加强了对标准执行情况的监督管理规定，明确了相关部门的职责，以及不符合标准时的处理措施，提高了标准的执行力。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2008-11-04 颁布
  • 2009-01-20 实施
©正版授权
GB/T 13356-2008黍米_第1页
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文档简介

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犅２２

中华人民共和国国家标准

犌犅／犜１３３５６—２００８

代替ＧＢ／Ｔ１３３５６—１９９２

黍米

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２００８１１０４发布２００９０１２０实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局

发布

中国国家标准化管理委员会

书

中华人民共和国

国家标准

黍米

ＧＢ／Ｔ１３３５６—２００８

中国标准出版社出版发行

北京复兴门外三里河北街１６号

邮政编码：１０００４５

网址ｗｗｗ．ｓｐｃ．ｎｅｔ．ｃｎ

电话：６８５２３９４６６８５１７５４８

中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷

各地新华书店经销

开本８８０×１２３０１／１６印张０．５字数９千字

２００９年１月第一版２００９年１月第一次印刷

书号：１５５０６６·１３５５１４

如有印装差错由本社发行中心调换

版权专有侵权必究

举报电话：（０１０）６８５３３５３３

书

犌犅／犜１３３５６—２００８

前言

本标准代替ＧＢ／Ｔ１３３５６—１９９２《黍米》。

本标准与ＧＢ／Ｔ１３３５６—１９９２的主要技术差异为：

———对生霉粒等有关术语和定义作了修订；

———对质量指标中杂质指标作了调整；

———增加了添加剂的规定；

———增加了检验规则；

———增加了有关标签标识的规定；

———对包装、储存和运输要求作了修订；

———增加了黍米加工精度检验（ＥＭＢ）方法附录Ａ。

本标准的附录Ａ是规范性附录。

本标准由国家粮食局提出。

本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：陕西国家粮食质量监测中心、陕西省延安市粮油质量监测检验站。

本标准主要起草人：党献民、张雪梅、尉蕊仙、任正东、张学斌。

本标准所代替标准的历次版本发布情况为：

———ＧＢ／Ｔ１３３５６—１９９２。

Ⅰ

书

犌犅／犜１３３５６—２００８

黍米

１范围

本标准规定了黍米的相关术语和定义、质量要求、卫生要求、检验方法、检验规则、标签标识、以及包

装、储存和运输要求。

本标准适用于以黍为原料加工而成的商品黍米（大黄米、软黄米）。

２规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有

的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

ＧＢ２７１５粮食卫生标准

ＧＢ／Ｔ５４９０粮食、油料及植物油脂检验一般规则

ＧＢ５４９１粮食、油料检验扦样、分样法

ＧＢ／Ｔ５４９２粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定

ＧＢ

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