麻辣烫快餐饮店大学生创业计划书商业计划书

创业打算书BusinessPlan工程名称：xxx联系：xxx：xxx电子邮件：xxx第第10页/共11页目 录麻辣烫餐饮店大学生创业打算书 错误未定义书签。......................................................................................................-3-〔一〕工程及小组简介................................................................................-3-〔二〕市场机遇............................................................................................-3-〔三〕行业及市场分析................................................................................-3-......................................................................................................-4-〔一〕......................................................................................-4-〔二〕目标顾客............................................................................................-4-〔三、消费者偏好调查〔附问卷调查〕..................................................-4-〔四〕竞争对手............................................................................................-5-1、现有竞争者........................................................................................-5-2、潜在竞争者........................................................................................-5-......................................................................................................-5-〔一......................................................................................-6-〔二......................................................................................-6-〔三〕促销打算；创意营销。..................................................................-6-〔四〕广告策略............................................................................................-6-......................................................................................................-6-〔二、现金流量表......................................................................................-8-〔三、动态投资回收期..............................................................................-8-......................................................................................................-9-〔一、吃麻辣烫留意的事项......................................................................-9-〔二、店铺火灾风险..................................................................................-9-..............................................................................................-9-〔三、市场风险........................................................................................-10-............................................................................................-10-一、工程简介〔一〕工程及小组简介名称：XX麻辣烫〔辣味，定位为包含年轻、火辣、快捷等元素的川味麻辣烫快餐厅〕小组分工：XXPPT〔二〕市场机遇后来进展成了今日我们在大街小巷常常看到的麻辣烫了。就对麻辣烫的进展和扩张供给了条件，为麻辣烫的经营开拓了更为宽阔的市场。〔三〕行业及市场分析多，利润空间相对较大。根本不受季节和区域影响，一年四季根本没有淡旺季之分，全国各地都受欢送。轨后，麻辣烫的后期收益也是持续、大量的。二、市场调查〔一〕选址调查：经过实地调查走访，我们小组确定了三个方案：方案一80号面积：110平方米租金；20230方案二怡乐村站旁①-②40平租金：5000方案三间76-3号方米面积：60平方米租金：8200视野宽阔。唯一缺乏是没有适宜的停车位置，只能借助四周各大商场的地下停车场。〔二〕目标顾客人员和顾客、四周浩大的学生群、四周浩大的小区居民群；人流量充分。〔三、消费者偏好调查〔附问卷调查〕调查对象比例示意图 年龄段10岁以下年龄段10-30岁之年龄段10岁以下年龄段10-30岁之间年龄段30以上30510-3071%，10岁以下1-276%8-12元的居多。50%以上。〔四〕竞争对手1、现有竞争者助店，他们是强势品牌，领先品牌，品牌知名度高，企业实力强大，广告投入大。消费者对其有品牌偏好，有思维定式。厅等等的中低端的餐馆。便利快捷，消费价格较低，深受一局部消费者宠爱。2、潜在竞争者断地有人参加此行业。形成较强的竞争趋势。三、营销策略〔一、开业筹划：户外现场筹划、店内布置、促销活动设计等。〔二、餐饮特色：“辣“为主色调进展文化设计，,乐观开拓麻辣烫快餐消费市场和外送市场；设计窗口外卖奶茶饮料。〔烤翅、烤串、烤鱿鱼、烤果蔬等、酸辣粉、麻辣香锅系列、风味小吃、骨汤粉面系列等。3、骨汤麻辣烫推出4种汤底：红汤〔麻辣与醇香两种口味、白汤〔骨汤、清汤〔鲜44麻辣烫或者碗装麻辣烫等。〔三〕促销打算；创意营销。筹划出能吸引目标消费群体消费的创意营销活动。如：逐日折扣招牌菜、年招喜全家席、每周一元送套餐、凉快冰品来就有和教师特惠感恩宴等创意营销活动。〔四〕广告策略刊物宣传等。四、财务规划利润表分析投资预算：8万元〔5万元，电器和厨1.51.5万元119万元。经营本钱：800元/3600元/14760，合计每月本钱27360328320元。固定资产折旧：0.3332年后重装修。固定类初始投资名称数量单位单价总计桌椅10套3003000玻璃窗3*3平方100300闸门6*3平方801440冰柜1台25002800冰箱1台18801880电动自行车1辆1501600汤锅2个15003000碗、勺子60套10600篮子60个2120垃圾桶2只1326收银台200200墙面装修800800吊灯8盏400400合计14760盈利预算：0.4167万元/3.475万元/月，净20640247680元。投资利润分析表营业面积/平方米60营业时间/小时15进餐人数/天200人均消费/人8-12日营业额/元1600月营业额/元48000店面租金/元8200水电费/元800人员工资/元3600日均原料费/元492月总原材料费/元14760月累计费用/元27360月利润/元20640年利润/元247680〔二、现金流量表年限工程年限工程销售收入CI总投资本钱净现金流量NCF量0123456576000576000576000576000576000202300328320328320328320328320328320202300-202300247680247680247680247680247680-202300-2023001905151465521127448671366700-202300〔三、动态投资回收期依据上述数据：)可以用以下公式求出：的现值=2-1+I-9485I/146552≈1.065〔年〕即，该工程经过1.065年就可以收回投资。五、风险治理〔一、吃麻辣烫留意的事项美，但也暗藏损害。会彻底杀死，食用后简洁引起消化道疾病。5060会损伤黏膜，导致急性食道炎和急性胃炎。等疾病应对方案：会更留意食材的安全卫生，并细化我们的效劳，同时把麻辣烫做成养生安康类的快餐。〔二、店铺火灾风险个体店铺的营业时间比较敏捷,人流量始终都比较多,来往顾客不经意遗留火种的现象时有发生,,,增加了建筑内的火灾荷载应对方案：材，定期检查安全隐患。〔三、市场风险市场上可能会同时消灭类似餐厅的开业，此外，麻辣烫的原材料如蔬果类的价格受季节影响大，价格波动大，这将对我们的经营本钱造成压力。应对方案：预留局部流淌资金，与原料供给商建立长期并保持长期的合作关系，保证供给。关于麻辣烫的问卷调查1、您的性别A男 B女2、您的年龄阶段是？A10岁以下 B10—20岁 C20—30岁 D30岁以上3、您的职业〔职称〕是？A学生 B店员、企业一般员工 C经理、主管 D老板 E自由业者4、您周边(四周〕吃过麻辣烫吗?A吃过 B没吃过5、您也很多久吃一次麻辣烫？A几乎每天都吃，一周1-2次 B一月1-2次 C一年间或吃几次6、您一般每次吃麻辣烫单人消费多少钱?A5元左右 B10元左右 C15元左右 7、您倾向于吃哪种地点的麻辣烫？A路边流淌摊 B特地门面8、您一般吃的是什么汤底？A清汤 B微辣 C麻辣 D特辣9、您更宠爱自己现调配调料还是使用店家直接调配好的？A自己调配 B直接调配好的10、您更宠爱麻辣烫供给的哪种类型的食物？A蔬菜类 B肉类〔肉丸等〕 C豆制品类 D其它11、您会在麻辣烫摊位、店铺选择什么主食？A不吃主食 B面 C米饭 D烧饼12、您在吃麻辣烫时会选择什么饮料？A啤酒 B果汁 C碳酸饮料 D矿泉水 F不喝13、您觉得麻辣烫店供给的