茶叶产业链初步研究

茶叶产业链初步研究北京天华通宝投资管理公司2011年04月茶叶产业链初步研究茶叶市场发展概况茶叶市场发展潜力发展建议

23英文名：atealeaf茶属双子叶植物，约30属，500种，分布于热带和亚热带地区，我国有14属，397种，主产长江以南各地，其中茶属Camellia和何树属Schima等均极富经济价值。

我们一般所说的茶叶就是指用茶树的叶子加工而成,可以用开水直接泡饮的一种饮品。

简要概述生产状况产品分类茶叶价值化学成分4现在全世界能够出产茶叶的国家一共有五十多个，主要集中在亚洲、非洲和拉丁洲。最北的地区是北纬的是４９°，位于前苏联；最南的地区是南纬３３°，在南非。我国是出产绿茶最多的国家，所产绿茶占世界绿茶总产量的近百分之六十。我国的茶园面积总数很大，但是单位面积的茶叶产量不大，还不到世界平均单产的一半。我国的产茶区划分为四大茶区：１．江北茶区：这是我国最北的产茶区。包括长江中下游以北的山东、安徽、苏北、河南、陕西、甘肃等地。主要的产品是绿茶。２、江南茶区：这是我国茶叶市场最为集中的地区。包括长江中下游以南的浙江、安徽、苏南、江西、湖北、湖南、福建等地。茶的品种较多，有红茶、绿茶、乌龙茶等，产量也很大，品质好。３、华南茶区：指南岭以南的产茶区，即广东、广西、海南、台湾等地。是我国最南的茶区。以生产红茶、乌龙茶为主。４、西南茶区：只我国西南各省产茶区。一般认为这一带是茶树的原产地，地理和气候很适宜发展茶叶生产。目前产量最大的绿茶和边茶。简要概述生产状况产品分类茶叶价值化学成分5茶叶品种繁多，其中中国最多。目前茶叶分类尚未有统一的方法，按照不同的标准有不同的分类方法。其中安徽农业大学陈椽教授提出的按制法和品质为基础，以茶多酚氧化程度为序把初制茶叶分为绿茶、黄茶、黑茶、青茶、白茶、红茶等六大茶类。这种方法已被业界广泛应用。简要概述生产状况产品分类茶叶价值化学成分作者:来自:时间:2004-6-5种类绿茶黄茶黑茶青茶（乌龙茶）白茶红茶图片6国际上较为通用之分类法，是按不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶来作简单分类。

不发酵茶半发酵茶全发酵茶绿茶青茶(乌龙茶)红茶0%15%20%30%40%70%100%龙井、碧螺春等清茶茉莉花茶冻顶茶铁观音白毫乌龙红茶7茶叶有很好的医疗效用，唐代即有“茶药”一词；宋代林洪撰的《山家清供》中，也有“茶，即药也”的论断。但近代的习惯，“茶药”一词则仅限于方中含有茶叶的制剂。由于茶叶有很多的功效，可以防、治内外妇儿各科的很多病症，所以，茶不但是药，而目是如同唐代陈藏器所强调的：“茶为万病之药”。茶不但有对多科疾病的治疗效能，而目有良好的延年益寿、抗老强身的作用。能够填补人体须要的矿物资元素茶的养分价值茶的药理作用有助于防备和医治辐射危害维生素类、蛋白质、氨基酸、类脂类、糖类及矿物资元素等成分茶多酚、咖啡碱、脂多糖等成分能够填补人体须要的多种维生素能够填补人体须要的蛋白质和氨基酸有助于延缓苍老有助于克制血汗管疾病有助于防备和抗癌简要概述生产状况产品分类茶叶价值化学成分茶叶的价值有助于克制和反抗病毒菌有助于利尿解乏有助于护齿明目、醒脑提神有助于降脂助消化有助于美容护肤8茶鲜叶中，水分约占75%，干物质为25%左右。茶叶的化学成分是由3.5-7.0%的无机物和93～96.5%的有机物组成。无机矿质元素约有27种，包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等多种。有机化合物主要有蛋白质、脂质、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香气成分、维生素、皂苷、甾醇等。简要概述生产状况产品分类茶叶价值化学成分9茶叶中的化学成分及在干物质中的含量简要概述生产状况产品分类茶叶价值化学成分化学成分10简要概述生产状况产品分类茶叶价值化学成分茶多酚（Teapolyphenols）亦称“茶鞣质”、“茶单宁”，茶鲜叶中的含量一般在18～35%(干重)之间。是一类在于茶树中的多元酚的混和物。分为四类：儿茶素（黄烷醇类)；黄酮、黄酮醇类；花青素、花白素类；酚酸及缩酚酸等多酚类物质:茶叶中的多酚类物质（在国际上则通用为teapolyphenols)不仅包括茶多酚、还包括茶多酚的氧化产物。如来自绿茶的多酚greenteapolyphenols、来自红茶的多酚blackteapolyphenols、来自乌龙茶的多酚oolongteapolyphenols。11多酚类物质结构简要概述生产状况产品分类茶叶价值化学成分12儿茶素是绿茶汤苦涩味的主体苦味具有对味觉产生强烈的刺激作用，但食品中苦味与其他各种味道相协调，则可起丰富和改进食品风味的作用。涩味是口腔中所感觉到的一种干燥、收敛性的感觉，是多酚类物质与唾液蛋白和糖蛋白相互作用产生的。儿茶素特别是酯型儿茶素，其组合和浓度，不仅构成苦涩味的主体，也是茶汤浓淡、茶叶优劣的主体物。儿茶素黄烷醇类)简要概述生产状况产品分类茶叶价值化学成分数据来源：中知网13简要概述生产状况产品分类茶叶价值化学成分儿茶素的种类及结构14

黄酮及黄酮苷类物质多为亮黄色结晶，与绿茶汤色关系较大;茶叶中黄酮类占茶叶干重的2-5%。

种类及结构1、黄酮醇（Flavonol)茶叶中的黄酮醇占茶叶干重的4%，主要为山奈素1.42-3.24mg/g、槲皮素2.72-4.83mg/g和杨梅素0.73-2.00mg/g。简要概述生产状况产品分类茶叶价值化学成分黄酮及黄酮苷（Flavoneandflavoneglycosides)152、黄酮苷（Flavoneglycosides)茶叶中的黄酮苷占茶叶干重的1%，主要为芸香苷（占干物重的0.05-0.15%）、槲皮苷（占干物重的0.2-0.5%）和山奈苷（占干物重的0.16-0.35%）。简要概述生产状况产品分类茶叶价值化学成分16花青素和花白素类(anthocyanidinandleucoanthocyanidin)1、花青素类花青素（又称花色素）是一类性质较稳定的色原烯(Chromene)衍生物。一般茶叶中其含量占干物重的0.01%左右，而在紫芽茶中则可达0.5-1.0%。简要概述生产状况产品分类茶叶价值化学成分172、花白素类无色，但经盐酸处理后能形成红色的芙蓉花色素苷元或飞燕草花色苷元，故又称隐色花青素。茶新梢花白素含量约为干重的2～3％。花白素C4位上多一个非酚性羟基，化学性质比儿茶素更活泼，易发生氧化聚合作用。在红茶发酵过程中，花白素可完全氧化成为有色氧化产物。简要概述生产状况产品分类茶叶价值化学成分18酚酸和缩酚酸类酚酸类物质是茶树生理代谢的次生物质，是合成酯型儿茶素必不可少的物质。酚酸和缩酚酸占茶叶干重的5%。简要概述生产状况产品分类茶叶价值化学成分茶没食子素没食子酸绿原酸（Theogallin)(Gallicacid)(Chlorogenicacid)占茶叶干重的1-2%占茶叶干重的0.5-1.4%占茶叶干重的0.3%19茶叶产业链初步研究茶叶简要介绍茶叶市场发展概况地方政策支持国内主要茶叶企业

202.茶叶市场发展概况1.国际茶叶市场发展总体概况1.1国际现状1.2发展空间2.我国茶叶市场的发展概况2.1市场现状2.2存在的问题2.3如何适应市场2.4产业发展潜力

21国际现状发展空间一、生产总量持续增长。2010年，全球茶叶生产总量406.7万吨，比2009年增长3.41%,肯尼亚、斯里兰卡和阿根廷增幅较大。从地区看，亚洲茶叶产量占世界总产量的81.84%（2009年占84%,下同），非洲占14.93%（13.11%）。其中，中国137万吨，占全球茶叶总产量的33.69%（34.52%），牢固确立了世界最大产茶国的地位；印度96.6万吨，茶叶产量继续下降，居世界第二，占全球茶叶总产量23.76%（24.87%）。注：2010年全球主要茶叶供应国产量信息来源：食品伙伴网

22国际现状发展空间二、出口总量大幅提高

2010年，全球茶叶出口总量172.9万吨，同比上升9.56%,主要是由于茶叶出口大国肯尼亚、斯里兰卡、阿根廷等国因茶叶出口数量出口大幅增加。从地区看，亚洲茶叶出口量占世界总出口量的57.77%（62.6%），非洲占35.57%（32.12%）。其中，肯尼亚仍世界居第一，2010年茶叶出口44.10万吨，同比大幅增加28.77%,占全球茶叶出口总量25.52%（21.75%）；中国30.2万吨，位居第二，同比减少0.17%,占全球茶叶出口总量17.49%（19.24%）。注：2010年全球茶叶出口量情况信息来源：食品伙伴网

23三、进口总量显着增加。2010年，全球茶叶进口总量为161万吨，比2009年增加9.77%.主要是由于俄罗斯、美国、英国等进口大国茶叶进口量均有一定幅度上升。美国、巴基斯坦、埃及和阿富汗的增幅超过10%.国际现状发展空间注：2010年全球茶叶进口量情况信息来源：食品伙伴网

24四、世界茶叶生产布局

茶叶主要种植在亚热带低山丘陵地区，其中以亚洲种植面积最广，产量最多，约占世界产量的80%。亚洲的主要茶叶生产国是中国、印度、斯里兰卡、日本等国。中国的产茶区主要位于秦岭—淮河以南的安徽、浙江、福建、江西、云南和台湾等省。印度茶叶主要种植在恒河和布拉马普特拉河下游的西孟加拉邦、奥利萨邦、阿萨姆邦和比哈尔邦。非洲的茶叶产地主要是东非的肯尼亚。近几年来，全球茶叶生产持续增长．2001-2008年．世界茶叶总产量年平均增长4.0％，其中2001-2007年，世界茶叶总产量年平均增长5.3%，而2007-2008年总产量增长仅为-2%，一方面由于主要产茶国肯尼亚发生内乱造成减产，另一方面则是由于干旱导致主要产茶国家印度、肯尼亚和斯里兰卡茶叶产量减少。其中：中国和越南年均增长率分别为13％、12％。2008年世界茶叶总产量达385万吨，排名前五位的国家依次为中国、印度、肯尼亚、斯里兰卡和土耳其．五国茶叶产量占全球总产量的79％。此外，印度尼西亚和越南也是较大的产茶国。国际现状发展空间25五、世界茶叶消费

茶不仅仅可以饮用，还可以在医药保健、日化产品、服装行业应用—在茶叶产业高速发展的今天，茶叶消费的方式正日趋多元化。茶叶具有独特品味和特殊的保健功效,茶的医疗功效主要有治疗痢疾、防龋齿、降血脂、减肥、治疗糖尿病、预防肝炎、防癌抗突变、防辐射损伤,治疗眼疾、治疗高血压、抗衰老延年益寿,提高机体免疫能力和增强人体体质。世界饮料中,茶的保健功效十分突出。专家预言21世纪是茶饮料世纪。饮茶专家预言21世纪饮料市场将是茶的世界,茶饮料将超过可乐型饮料、咖啡饮料,成为“饮料之王”。同其它饮料相比,茶叶独具特色,有明显的后发优势,又适合多元消费方式,世纪世界茶叶消费前景非常乐观。在过去的十年里，世界茶叶消费每年以4.34%的速度增长。在2005年，印度继续成为世界上最大的茶叶消费国，占全球消费总量的22%，其次是中国，占20%，俄罗斯是第三位，与前二位差距很大，占5%，日本占4.5%，巴基斯坦和英国分别占3.8%，美国占3%。而2006年，中国消费量达78万吨,增长13.6%，首次超过印度成为第一大茶叶消费国。国际现状发展空间26六、世界茶叶贸易

伴随着茶叶生产的发展．茶叶的国际贸易也一直呈增长趋势．2001-2008年出口平均年增长率为2％左右，其中2003-2004年和2007-2008年度贸易量增长较大，2005-2006年和2006-2007年则增长不显著。2008年茶叶出口量前五位的国家依次为斯里兰卡、中国、肯尼亚、印度和越南。据国际茶叶委员会初步统计，2008年世界茶叶产量385万吨。其中亚洲占2008年世界茶叶产量的83%，非洲14%。中国茶叶产量120万吨，仍居世界第一，占世界茶叶总产量的31%；印度第二，茶叶产量98.28万吨，占26%。列三至十位的为肯尼亚茶叶产量占近9%，斯里兰卡占8.5%，土耳其占4%，印度尼西亚约占3.9%；越南占3.8%；日本占2.5%；阿根廷、孟加拉分别占1.9%和1.6%，上述十国和地区茶叶产量之和占2008年世界茶叶总产量的90%以上。国际现状发展空间27国内国际

我国是茶叶的故乡，喝茶已成为多数中国人的一种生活习惯，茶已成为社会生活中不可缺少的健康饮品和精神饮品，而且，随着人们健康消费观念的普及，茶正在被越来越多的人接受、喜爱和追求，市场空间将不断扩大。消费结构茶叶

国际现状发展空间目前，茶已经成为世界三大饮料之一，全世界有20多亿人钟情于饮茶，全球大约有60多个国家种植茶叶，160多个国家和地区有茶叶消费习惯。从20世纪90年代以来，世界茶叶的消费量一直稳定在250万吨左右，人均年消费茶叶0.5千克。世界茶叶消费格局随着社会的进步和人们生活水平的提高而发生变化，加之茶叶以其芳香、解渴、保健的特点受到人们越来越广泛的青睐。世界饮料专家预言，“21世纪将是茶饮料的世纪。”282.茶叶市场发展概况1.国际茶叶市场发展总体概况1.1国际现状1.2发展空间2.我国茶叶市场的发展概况2.1总体市场现状2.2存在的问题2.3如何适应市场2.4产业发展潜力

29茶叶国际地位行业特征市场需要营销变革近年来，中国茶产业发展突飞猛进，茶叶出口量、出口额屡创新高。2010年中国茶产量约为140万吨，位居全球首位；出口30.2万吨，居世界第二;茶叶出口金额达到创纪录的7.84亿美元。虽然出口量居世界第二，但由于历史和现实的诸多因素，中国茶品牌在国际市场知名度仍有待提高，茶叶行业的国际地位和话语权还需进一步增强。总结全球最大茶叶品牌立顿红茶的成功经验可以发现：要发展壮大茶叶企业，不仅需要摸清大众消费的质量需求，还必须树立产品的良好品牌形象。我国茶企在发展过程中，在营销策略上需要做到：1、从“产地品牌”到“产品品牌”2、从“价格导向”到“价值导向”3、从“传统茶文化”到“时尚茶文化”4、从“慢消品”到“快消品”尽管在过去的20年时间里，我国人均茶叶消费量增加了近3倍，但现在，我国人均年茶叶消费量仅为0.4千克，还不到世界人均0.5千克的消费水平。这也说明，我国的茶叶消费市场蕴涵着无限商机。中国是茶叶原产地和第一生产、消费大国，有上千年的饮茶历史，茶叶已经融入到人们的生活中。总体市场现状存在的问题如何适应市场产业发展潜力在茶文化热、有机茶热、保健茶热、名优茶兴起等多重因素下，茶叶的传统区域性消费习惯正在走向分解，取而代之的是更为现代的、多元化的茶叶消费趋势，中国茶业正处在从传统走向现代的一个新的发展阶段。呈现出以下特征：1、茶叶出口量一直在增长，但价格却在下降2、茶叶种类由单一走向多样化3、茶业强势品牌的缺失302010年全球茶叶生产总量406.7万吨，其中中国以137万吨的产量位居首位，当年中国出口茶叶30.24万吨，居世界二，茶叶出口金额仍创历史新高，达7.84亿美元。。从种类看，2010年我国绿茶、花茶、普洱茶出口上升，乌龙茶和红茶出口下降；从出口市场看，对美国、俄罗斯出口增长迅速，但受到原料供应紧缺、生产成本提高以及区域局势动荡影响，对西非等传统出口市场出现了下降。目前我国有7万多家茶叶企业，但缺乏真正意义上的在国际茶叶行业中的龙头企业和全球知名品牌，尚未形成有规模的标准化、规范化茶叶生产链，缺乏国外市场自主分销渠道，“散、小、弱”已经成为制约中国茶叶产业发展的瓶颈因素。总体市场现状存在的问题如何适应市场产业发展潜力31企业数量多，规模小行销能力缺乏企业管理落后行业标准缺失，行业管理无序中国茶叶行业，从“销售时代”正式步入“营销时代”，但多数茶叶企业对于营销的专业技能缺乏了解，特别对于深度营销、价值管理、渠道建设、营销模式、销售政策、物流配送、产物协销、促销活动、危机攻关、品牌建设、产物成例、广告传播、产物服务、网络维护、销售团队管理、资源分析、资金链管理等系统过程，缺乏专业度，更缺乏整合资源、产业政策研究、融资、资本运作能力！我国从事茶叶种植、加工的企业数量众多，分布广泛，据统计我国目前有大约8000万茶农、7万家茶企。2008年，7万家茶企共实现茶叶总产值300亿元人民币，而同年仅联合利华立顿一家茶加工企业年产值即达到230亿元人民币，相当于国内茶叶产值的2/3强。品牌缺乏我国现行茶叶品质标准中，关于茶叶的感官品质都采用定性语言描述，消费者难以理解和应用，致使标准在交易定价中很难发挥作用，形成实施上的标准缺失情况。茶叶批发市场众多，普遍存在的散、乱、杂和不易监管等特点，这导致食品行业普遍推行的QS认证在茶叶行业得不到有效执行。我国的茶产业是“有名茶，无名牌”。我国多数茶叶企业还处于小规模、分散经营的阶段，采用传统粗放经营模式。产品也主要依靠散装形式销售，茶企普遍缺乏品牌意识。目前我国有7万家茶厂，注册了自己品牌名称的还不到1000家。中国茶叶企业，以“家族式企业、家长制管理”居多，还没有真正向现代企业转型。没有引进专业的营销队伍，汇聚技术、管理、策划、广告、销售、服务、物流等专业技术人才。总体市场现状存在的问题如何适应市场产业发展潜力32我国是茶叶生产、消费大国。我国茶业从种植规模、产量都位列世界前列，可世界茶业的规则却不是我们来主导，说明我国茶业产业大而不强。为了更好的获得国际市场和国内市场，我国的茶叶生产者和经营者应早作准备，并采取必要的措施。拍卖平台不仅是茶产品交易的平台，而且也是茶产品贯标、规范产品包装最好的调整工具。拍卖平台是解决茶叶公平定价的最佳平台。通过拍卖平台把茶叶定级后，再通过专业拍卖的方式进行市场定价。同时控制好市场节奏，制止市场过度炒作行为的发生。拍卖平台及时准确传递茶叶市场信息，为茶业产前、产中、产后提供全过程的信息服务。茶产品拍卖是国际通行的做法。建立茶产品拍卖平台提升茶产品的质量各企业要注重生产过程管理，从本质上提升茶产品质量。企业要建立GAP（良好农业规范），HACCP(危害分析及关键控制点)和SQF（安全、质量、食品）认证.

监管部门要加强对掺杂添假非法行为的打击力度，，增加其违法的成本，净化茶叶市场，提升我国茶叶的认同度。深化和完善产业的组织制度，实现经营主体横向和纵向的整合，提高茶企的运行效率和自身的发展能力，形成“以市场牵龙头，龙头带基地，基地连茶农”的一体化经营体制，把生产、加工和贸易有机结合起来，提高抗市场风险能力。建立“龙头企业+专业化合作组织+茶农；市场+专业化合作组织+茶农；专业化合作组织+龙头企业+基地”的组织形式，发挥龙头企业的领导作用。同时，建立科研、工业、贸易和农业相结合的包括种植、加工、内销外贸职能一条龙式的产业结构链。走产业化经营道路总体市场现状存在的问题如何适应市场产业发展潜力33总体市场现状存在的问题如何适应市场产业发展潜力2009年，中国茶叶种植面积约186万公顷，总产量为136万吨，是世界第一大茶叶生产国。出口量在30万吨左右，仅次于肯尼亚，居世界第二位。茶产业作为中国传统产业，其文化、健康、休闲、品位等内涵正不断被挖掘，成为近年来发展速度最快的产业之一，整个产业的发展潜力很大。从产区区域分析江北茶区是我国最北茶区，属茶树生态次适宜区；江南茶区位于中国长江中下游南部，属于茶树生态适宜区，是全国重点绿茶产区；西南茶区位于中国西南部，属茶树生态适宜区，是中国最古老的茶区，是中国发展大叶种红碎茶的主要基地之一；华南茶区位于中国南部，属茶树生态最适宜区。各个产区的茶叶产业都有不错的发展潜力。从茶叶价值分析

茶叶中不仅有咖啡碱、茶碱、可可碱、胆碱、黄嘌呤、黄酮类及苷类化合物、茶鞣质、儿茶素、萜烯类、酚类、醇类、醛类、酸类、酯类、芳香油化合物、碳水化合物、多种维生素、蛋白质和氨基酸等有机物，还含有钙、磷、铁、氟、碘、锰、钼、锌、硒、铜、锗、镁等多种矿物质。这些成分对人体大多有益，主要功能是止泻生津、提神醒脑、消食解腻、通便利尿、去痰止咳、明目清火、消暑止痢、消炎解毒等。因此，茶叶必将受到人们的进一步喜爱。从消费潜力分析当前，我国饮茶人口为20%，人均消费茶叶0.33公斤。净饮茶人口2.6亿，年人均1.54公斤。如果每人每天饮茶三杯，人年均消费量为3.285公斤，为1.54公斤的2.13倍。国内饮茶人口每增加1%，消费量增加4万吨；达50%时，消费量则达到200万吨。全国现有饮茶人口人均消费量提高10%，年销量则增加4万吨；提高50%，则增加20万吨。由此可见，中国茶叶消费潜力巨大。从产业化趋势分析我国茶叶产业化的投资正在加大,产业链的延伸明显加快,龙头企业已经出现,并在不断壮大,今后将逐步形成贸工农一体化的新机制,从而对整个产业起到越来越大的带动.34茶叶产业链初步研究茶叶简要介绍茶叶市场发展概况地方政策支持国内主要茶叶企业

35国家农业部在《关于加快西部地区特色农业发展的意见》中提出，要逐步减少不具备资源优势、缺乏竞争力的农产品生产，为有优势的特色农产品（诸如猕猴桃）生产腾出空间。新西兰奇异果等入关“门槛”降低享优惠税率

2008年10月12实施的《中新自贸协定》进一步降低了新西兰产品进入中国市场的关税“门槛”，鲜奶税率从15％降至12％，酪乳税率从20％降至16％；樱桃、木瓜、芒果、猕猴桃、无花果等水果的税率也都有2％至10%不等的降幅。

周至县人民政府周政发2005第44号文件《周至县扶持猕猴桃产业发展优惠政策》的基础上，就基地规模扩张制定的补充扶持政策：

一、乡镇在2006年冬至2007年春、冬新栽猕猴桃规模在千亩以上，相对集中连片，经县农业局（果业局）检查符合标准者，给乡镇每千亩奖励5000元，作为苗木补偿费。

二、村组在2006年至2007年春、冬新栽猕猴桃规模在百亩以上，且集中连片，按照示范园标准规划栽植并有一定基础设施的，经农业局（果业局）检查合格，每百亩奖励3万元，作为基础设施改善及苗木补助费用。

三、在老果区，对成龄秦美猕猴桃园一次性进行高接换头嫁接海沃德，规模在300亩以上，且相对集中连片者，在嫁接成活后，经农业局技术人员检查验收后，每百亩扶持1万元，作为种条和产量损失补偿费。36

2005年，黔江区为了大力发展猕猴桃产业，政府采取了一系列的措施来给予支持：

凡在该区发展猕猴桃产业的龙头企业，除享受现有的优惠政策外，可根据猕猴桃生产技术要求，按每300亩猕猴桃配备1名技术员的标准聘请专业技术人员，区政府给其聘请的专业技术人员前3年每名每年补贴1500元。从2005年起，每年安排一定的财政专项资金支持猕猴桃产业发展，通过农业项目配套扶持猕猴桃基地建设，加大猕猴桃产业基础设施建设，在猕猴桃产业规划区内大力实施农业综合开发项目、国土整治项目等，改造中低产田土，建设蓄水池，修建耕作路，配套沼气池，发展养殖，确保猕猴桃发展规划区内基本实现果路、果池、果沼配套，为生产无公害果品提供良好的生长环境。鼓励业主、大户、机关干部承包发展猕猴桃产业，在规划区内承租农民土地，建设猕猴桃产业示范园区，且承租期在10年以上、面积在100亩以上的，按示范园区建设规划，用于农业基础设施建设的投入由区政府给予一定补贴；在承租期内，允许用承租开发的产业对外招商引资进行联合开发；对在规划区内承租农民的土地，种植猕猴桃30亩以上的专业大户，由区政府按每亩50元的标准给予一次性奖励。按照“基地+专业合作社+农户”方式组建，与农户签订了具有法律效力的生产经营服务合同，种植规模在300亩以上的猕猴桃专业合作社，区政府按每亩50元的标准奖励给猕猴桃专业合作社作启动资金。引进大型的科研院、所或专家来该区联合建立猕猴桃试验、示范基地，研究开发猕猴桃生产技术，协助龙头企业完成猕猴桃GAP基地认证和绿色食品认证，制定完善猕猴桃生产技术标准，提升科技水平。注：GAP是GoodAgriculturalPractice的缩写，直译为“良好的农业规范（因为中药材栽培或饲养主要属于农业范畴）”，在中药行业译为“中药材生产质量管理规范”。它是我国中药制药企业实施的GMP重要配套工程，是药学和农学结合的产物，是确保中药质量的一项绿色工程和阳光工程。37周至县为加大开放开发的力度，吸引和支持国内外投资者共同发展猕猴桃冷藏加工业，确保猕猴桃产业健康发展，县委、县政府特制定以下优惠政策：

1、凡兴办猕猴桃储藏加工业者，无论是国家、集体、个体、外资企业均可享受本优惠政策

2、允许科技单位和科技人员从事猕猴桃产业科技成果转化和有偿技术服务工作。有偿技术服务所得报酬按双方协议收取，并受法律保护。

3、凡兴办猕猴桃冷藏加工企业，一律免征土地出让金，免征城市建设配套费，扶持企业发展水、电路、讯等企业公用工程。

4、猕猴桃冷藏加工企业的投资方向调节税按零税率征收。企业所得税实行“三免两减”（即企业建成投产后，前三年免征所得税，第四年和第五年减半征收所得税）。电力部门用电增容费可分期支付。

5、凡投资兴办猕猴桃储藏加工企业者，将项目计划在县猕猴桃开发办公室登记后，即可开工建设。随后由猕猴桃开发办牵头，联合有关部门定期定点办公，实行“一条龙办公，一个窗口对外”，集体审查，一次审批办理手续和收取费用。

6、商业、供销、粮食、农牧、水电、林业等系统和全县各乡镇企业，要充分利用闲置地产、房产和水电气等公用工程，积极兴办猕猴桃冷藏加工企业。在保证国有、集体资产保值增值的前提下，允许私人资本、境外客商嫁接、改造国有、集体企业，盘活资产存量。

7、政府各职能部门要坚决贯彻“政企分开”的原则，切实落实企业14项自主权。凡干涉企业生产经营活动造成重大损失的，要依法追究责任人行政及法律责任。

8、各金融机构要调整信贷结构，向猕猴桃储藏加工企业倾斜，重点扶持发展一批猕猴桃储藏加工龙头企业，带动全县尽快形成种植、冷藏、加工、销售为一体的猕猴桃企业集团。

9、其他各行各业都要为猕猴桃发展开绿灯，围绕发展猕猴桃二、三产业积极做好服务工作。特别是通讯、交通、建设、水利等部门，要优先安排好猕猴桃二、三产业建设中的通讯、道路和用水等问题。

10、政法部门要为猕猴桃产业发展保驾护航，依法严厉打击各种侵害企业权益的违法犯罪活动。对破坏猕猴桃产业的重点案件要从严、从快、从重处理，为猕猴桃产业的健康发展创造一个良好的外部环境。38茶叶产业链初步研究茶叶简要介绍茶叶市场发展概况地方政策支持国内主要茶叶企业

39中国猕猴桃产区与主要企业上海天坛国际贸易有限公司中国茶叶股份有限公司北京吴裕泰茶业股份有限公司北京张一元茶叶有限责任公司湖北邓村绿茶集团有限公司宜昌萧氏集团有限公司四川省峨眉山竹叶青茶叶有限公司四川省叙府茶业有限公司云南大益茶业集团福州春伦茶业有限公司安溪八马茶业有限公司广东茶叶进出口有限公司湖南省茶业（集团）有限公司浙江省茶叶集团股份有限公司安徽茶叶进出口有限公司40中国茶叶股份有限公司是新中国第一家由中央批准成立的全国性外贸专业总公司。在中国的主要产茶省均拥有大量的优质的茶园基地，拥有国内茶叶生产企业中最先进、最齐全的生产设备和检测仪器并拥有大批各类专业人才，茶叶产品远销世界60多个国家和地区产品品质在国内外市场均享有很高的声誉。旗下企业福建茶叶进出口有限责任公司、厦门茶叶进出口有限公司、云南中茶茶业有限公司、福建泉州瑞龙茶业有限公司、湖南猴王茶业有限公司、梧州中茶茶业有限公司、浙江中茶贸易有限公司、北京中茶咖啡有限公司、郑州中茶贸易有限公司、湖南中茶茶业有限公司、上海天工可可食品有限公司、辽宁中茶茶业有限公司和中国茶叶（香港）有限公司研究机构中国科学院茶叶研究所公司名称：中国茶叶股份有限公司企业经济性质：股份有限公司业务架构：可可、茶叶和咖啡主营产品系列：海堤牌、蝴蝶牌、中茶牌、猴王牌、沙漠之舟、青茶、绿茶、黑茶、红茶和白茶。41

湖南省茶业（集团）有限公司是一家集茶叶种植、加工、销售、科研、茶文化传播于一体，内外贸并举的农业产业化国家级重点龙头企业，综合实力位居全国同行业第三。公司拥有66个优质茶园基地，总面积达48.6万亩。公司以茶为主，现有“君山”系列、“湘益”系列、“白沙溪”系列、“碣滩”系列和“古丈毛尖”系列五大品牌，主要经营工夫红茶、红碎茶、绿茶、茉莉花茶、黑茶类千两茶、茯茶、砖茶、普洱茶、乌龙茶、白茶、黄茶、特种茶及各种小包装茶、袋泡茶、茶饮料等，同时经营粮油、土产畜产、轻工化工、机电等产品。公司茶叶经营业绩斐然，除在国内销售外，相当部分出口到美、加、欧盟、日本、俄罗斯等市场，在全省乃至全国创下了五个第一，即：年经营茶叶总量达4万吨，约占全省茶叶商品总量的70%，居全国第一；出口欧盟市场茶叶量居全国第一；出口有机茶数量居全国第一；经营边销茶占全国总量的一半，排第一。主营行业：茶叶企业类型：有限责任公司公司所在地：湖南省长沙市主要市场：国内，美、加、欧盟、日本、俄罗斯等湖南省茶业（集团）有限公司42安徽茶叶进出口有限公司是一个以茶为主、以出口为主、内外并举、集产加销于一体的外向型企业。公司总资产2亿多元人民币，年销售额6亿元人民币，进出口额5000万美元。其中茶叶年经营量1.8万吨左右，位居全国茶叶出口企业前三名。公司系国家级农业产业化重点龙头企业，中国茶叶行业信用等级评价“AAA”级企业。公司“以茶为主，多种经营”，已形成“八大板块”业务，主要有茶叶、化工(PVC胶管)、服装纺织、果菜(脱水蒜制品)、机电(电磁电表)、石墨电极等骨干出口商品和进口及内销等业务。进出口贸易涉及100多个国家和地区。公司名称：安徽茶叶进出口有限公司企业经济性质：有限责任公司经营茶叶品牌："LUCKYBIRD"（吉祥鸟）牌系列安徽绿茶（眉茶、珠茶）、红茶；"迎客松"牌系列祁门红茶、安徽红茶、特种茶（包括传统极品名茶、有机茶、袋泡茶、系列减肥茶、保健茶）等；经营业务：以茶为主，多种经营安徽茶叶进出口有限公司43浙江省茶叶集团股份有限公司（简称“浙茶集团”），是中国最大的茶叶经营企业和全球最大的绿茶出口企业，其前身是成立于1950年的浙江省茶叶公司。国家级重点农业龙头企业；十五年保持茶叶出口量全国首位，绿茶出口世界第一；全国首家建立通过国际颁证的有机茶基地、出口有机食品的企业；全国茶叶行业唯一的“中国出口名牌”。浙茶集团致力于为全球客户提供绿色、健康、优质的茶叶饮品。集团以茶为主、贸工结合、多元发展，产品覆盖茶叶、茶制品、茶叶机械、有机农产品等，销售网络遍及全球六十多个国家和地区。浙江省茶叶集团股份有限公司公司名称：浙江省茶叶集团股份有限公司企业经济性质：股份有限公司经营茶叶品牌：福茂和记（FUMAOHEJI），骆驼（CAMEL）和狮峰（SHIFENG）等经营业务：茶叶种植、加工、出口贸易、技术研发、质量检测、茶叶机械制造等完整产业链。44八马茶业是一家集茶园基地、生产加工、连锁、出口为一体的大型茶叶企业。八马源于百年前名扬东南亚的“信记”茶行，掌门人王文礼先生是国家级非物质文化遗产铁观音代表性传承人，是铁观音发现者王士让的第十三代传人，安溪铁观音同业公会会长。公司在全国参与管理的茶园基地80000多亩。现有西坪和龙门两大加工厂，总建筑面积6万平方米，年加工能力6000吨，其中龙门加工厂拥有目前国内最具现代化的乌龙茶铁观音精制生产线。八马茶业出口乌龙茶中国三强，在国内开设有连锁店（柜）600多家，位居全国第二。2009年公司排名中国茶叶行业六强，连续四年居福建省首位。公司名称：安溪八马茶业有限公司企业经济性质：有限责任公司经营产品：乌龙茶（铁观音、大红袍）、名优绿茶（龙井、碧螺春）、名优红茶、普洱茶、茶具、茶食品等系列产品。安溪八马茶业有限公司45四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司(前身为建于1987年的峨眉山竹叶青茶厂)位于风景秀丽的峨眉山麓，公司成立于1998年，以生产“竹叶青”系列名优茶为主，是集茶园栽培管理、初制生产、精制加工、产品研发、国内外销售、茶文化观光旅游为一体的经济实体。公司是农业产业化国家重点龙头企业，全国著名的名优茶生产企业之一。公司通过了ISO9001:2000国际质量体系认证、HACCP管理体系认证。生产基地通过了国家出入境检验检疫局“出口植物源性食品原料种植基地检验检疫备案”和“中国良好农业规范认证(GAP)”。公司拥有目前国内最先进的日本全自动蒸青绿茶初、精制生产设备、全自动包装机、美国进口检测仪器和全国最大的名优茶保鲜库，产品畅销全国20多个省市并出口日本、俄罗斯、摩洛哥、泰国、美国等国家和地区。公司名称：四川省峨眉山竹叶青茶叶有限公司企业经济性质：有限责任公司经营品牌“论道”、“竹叶青”、“飘雪”等主营产品/服务：“竹叶青”系列名优茶四川省峨眉山竹叶青茶叶有限公司46云南大益茶业集团是目前中国首屈一指的现代化大型茶业集团，集团母公司为云南大益茶业集团有限公司，集团旗下包括勐海茶厂（勐海茶业有限责任公司）、北京大益茶文化交流中心、北京皇茶茶文化会所有限公司、大益茶道院等成员企业，拥有享誉海内外的“大益”品牌。大益集团产品线已涵盖普洱茶、红茶、绿茶、保健系列茶等众多品类。以“大益牌”普洱茶为代表的众多产品，均获国家环保总局有机食品发展中心颁发的“有机”（天然）食品证书，多次荣获国际、国家、部省级金银奖，并通过欧盟国际有机认证，远销日本、韩国、马来西亚、欧美等国家和港台地区。大益茶制作技艺也于2008年入选国家级非物质文化遗产名录。云南大益茶业集团公司名称：云南大益茶业集团企业经济性质：有限责任公司经营品牌大益牌主营产品/服务：“大益牌”普洱茶为代表的众多产品47吴裕泰始创于1887年，至今已有120余年的历史。经过百余年的发展，吴裕泰已经成为拥有百余家连锁店，一个配送中心，一个茶文化陈列馆，一个茶艺表演队和两个茶馆，年销售额超过亿元的中型连锁经营企业，是京城著名的中华老字号，在国内同行业具有较高知名度。公司主营茶叶、茶制品、茶衍生品的生产、加工、拼配、分装、配送、批发与零售等。率先在茶叶企业中通过了ISO9001国际质量体系认证，企业检测标准比四项国标多出十二项，使茶叶质量在同行业处于领先水平。公司先后荣获“中国商业名牌企业”、“全国百城万店无假货示范店”、“全国精神文明建设工作先进单位”、“全国食品工业优秀龙头食品企业”、“中国连锁特许优秀企业管理奖”、“北京质量信得过品牌”等多项荣誉称号。北京吴裕泰茶业股份有限公司

公司名称：北京吴裕泰茶业股份有限公司企业经济性质：股份有限公司经营品牌大益牌主营产品/服务：茶叶、茶制品、茶衍生品的生产、加工、拼配、分装、配送、批发与零售等48

四川省叙府茶业有限公司是集生产、加工、营销、良种繁育、科研开发、技术培训、旅游开发为一体的现代股份制茶叶企业，是农业产业化国家重点龙头企业，中国茶业100强。注册资金6285万元，总资产2.61亿元。公司下辖“宜宾市龙芽进出口贸易有限公司”、“宜宾叙府龙芽生态旅游开发有限公司”、“四川省宜宾天宫茶业有限责任公司”、“四川省宜宾县神农科技有限责任公司”、“成都市龙芽茗茶有限公司”、“宜宾市茶树良种繁育有限责任公司”以及“宜宾市叙府茶业研究所”等六个公司和一个茶研所。公司自有产权茶叶基地1.6万亩，联建茶叶基地18万余亩。公司拥有两个万亩基地――“黄山万亩高山有机茶基地”、“金秋湖万亩早茶基地”和一个占地5000亩，集茶树良种繁育、茶园种植示范、现代茶叶加工、茶文化博览、茶农技能培训、茶叶科技研发、生态茶业旅游为一体的“叙府龙芽科技园”。公司拳头产品“叙府龙芽”连续六次在国际名茶评比中荣获金奖，连续两届获四川省政府“名牌产品”称号，两次被认定为“中国国际农业博览会名牌产品”，中国茶叶博物馆的馆藏珍品，公司注册的“叙府牌”、“龙芽牌”被评为“四川省著名商标”。公司名称：四川省叙府茶业有限公司经营品牌：“叙府牌”、“龙芽牌”主营产品/服务：绿茶四川省叙府茶业有限公司49公司名称：福州春伦茶业有限公司经营品牌：春伦主营产品/服务：各种“春伦”牌茉莉花茶、绿茶、铁观音、大红袍、红茶、白茶、茶饮料、保健茶以及高、中档礼品茶等福州春伦茶业有限公司福州春伦茶业有限公司成立于1985年，是中国茶叶行业百强企业。年生产能力180万公斤，年销售量在150万公斤以上。在福州地区设有600亩的生态旅游观光生态园、茉莉花茶科普示范基地和7000亩的茉莉花基地，在闽东、闽北高山地区建立了27000多亩的绿色茶园基地。2000年被农业部评为全国乡镇企业创名牌重点企业；在2001年中国国际农业博览会上被七部委共同认定为“名牌产品”，是我国农产品的最高奖项；2002年在中国绿色食品博览会上荣获“畅销产品”奖；2003年“春伦”牌茉莉金针荣获厦门98国际茶文化节“五星级茶王”，二两的产品拍卖8.6万元；2008年10月，茉莉针王荣获由国家商务部举办的第五届中国国际茶业博览会金奖；2009年“春伦”牌茶叶荣获第七届中国国际农产品交易会金奖，茉莉眉芽”“露芽”荣获第六届中国国际茶业博览会金奖、“福春红”荣获优质奖。“春伦”牌系列产品现已进入沃尔玛、家乐福等超市，并出口美国、俄罗斯、东南亚、日本等国家，还销往西北、东南、西南、华东、北京、天津、上海、香港、澳门、台湾等全国各地。50宜昌萧氏集团是湖北省首家集茶叶生产、加工、销售、科研为一体，跨农特产品、茶叶精深加工、商贸、物流、品牌策划多领域的茶产业集团公司。集团下属企业十四家，其中中日合资企业三家，拥有国家级农业产业化重点龙头企业一家，中国驰名商标品牌一件，湖北省著名商标品牌两件。下设茶叶加工厂70家，直接辐射标准化茶叶基地30万亩。集团已经完成了六大茶类中绿茶、白茶、黑茶、青茶、红茶五大茶类的布局，逐渐形成资源共享、技术互补、市场共建、共同发展的产业经济。公司通过从苗圃繁育到现代标准化基地管理，到生产加工设备的提档升级以及“四线营销”网络的市场运营，不断强化自主创新能力，使企业保持了长久的市场竞争力。公司在倡导技术创新，引进国际先进技术和设备的同时，投资15亿元兴建的中国规模最大的茶产业高新科技工业园一期项目生产车间已基本完工，茶食品、茶饮料、茶粉体、茶包装、茶机械项目通过引进国外专家、国际先进技术、设备以及合资的方式，提升项目的技术含量，确保产品的竞争优势。公司名称：宜昌萧氏集团有限公司经营品牌：萧氏主营产品/服务：萧氏毛尖系列，萧氏茶境界，金香品雪系列，邓村绿茶系列，楚红宜昌工夫红茶和碧仙丽人花香茶。宜昌萧氏集团有限公司51广东茶叶进出口有限公司广东茶叶进出口有限公司（简称GDT，前身为中国土产畜产广东茶叶进出口公司）成立于1952年，是一家集生产、加工、科研、贸易及资产营运于一体的国际化大中型经贸企业。公司的金帆牌创立于1965年，在中国大陆以及香港、澳门、美国、欧盟、澳大利亚、加拿大、非知组织等50多个国家和地区注册。其系列产品以优良品质、独特风格和精美包装饮誉国内外市场，行销100多个国家和地区，在国内外质量大赛评比中屡获特等金奖、金奖，成为茶行业的名牌产品。金帆牌获国际茶叶大会金奖品牌、全国三绿工程茶叶放心服务品牌等几十项大奖。公司坚持一业为主多种经营，年出口六千多万美元，除经营茶叶外，还经营陶瓷制品、五金制品、化工制品、蔬菜食品果实、机电产品、鞋及鞋片、家具、灯饰、服装、塑料制品、玻璃制品、木制品、动植物提取物等商品出口。公司名称：广东茶叶进出口有限公司经营品牌：金帆主营产品/服务：红茶、绿茶、乌龙茶、普洱茶、白茶、花茶、特种茶及各种小包装茶52湖北邓村绿茶集团有限公司湖北邓村绿茶集团是集茶叶生产、加工、销售、研发、旅游、文化、外贸于一体，公司累计注册资本5000万元，资产总额1.38亿元，年产值3亿元，现下辖销售、科技服务等4家全资子公司，拥有标准化茶