医院护理操作规范-协助患者进食、水（2019年版）_第1页
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医院护理操作规范——协助患者进食／水【目的】协助不能自理或部分自理患者，全。【用物准备】护理车上备餐巾、温度合适的食物／水、毛巾、肥皂、洗手盆、漱口杯。【操作流程及评分标准】流程操作要求分值1职业规范符合护士职业规范要求22评估（1）护士洗手，核对、解释（2）了解患者病情、意识、自理能力、合作程度（3）了解患者饮食种类、吞咽功能、咀嚼能力、口腔疾患、营养状况、进食情况（4）有无餐前、餐中用药，有无特殊治疗或检查23433准备（1）护士：洗手（2）用物：备齐并检查用物，放置合理（3）患者情绪稳定、体位舒适、口腔清洁（4）环境：整洁安静、空气清新、气氛轻松愉快24444操作（1）携用物至床旁，核对（2）协助患者洗手、漱口（3）围餐巾或毛巾于颌下胸前，以保持衣服及被褥清洁（4）分发食物，根据饮食单及时分发食物（5）进食①对视力障碍、行动不便者，将食物、餐具等置于易取放的位置②根据情况协助患者进食或喂食（6）巡视、观察患者进食情况（7）观察患者对治疗饮食、试验饮食的反应（8）进食完毕，及时撤去餐具、餐巾、清理食物残渣（9）协助患者漱口、洗手（10）整理床单位，正确安置患者444486444245指导正确指导患者46处置用物、生活垃圾、医疗废弃物正确分类处置47洗手流动水洗手28记录记录进食的种类、量及患者的反应49评价（1）遵循安全、节力原则（2）与患者沟通及时，体现人者对护理服务满意（3）患者进食／水过程顺利244【指导内容】告知患者及家属，访客送入的食物，须符合治疗护理原则方可食用。【注意事项】l.特殊饮食的患者，进食前应仔细查对。2.喂食时，注意喂食量、速度、温度，对暂需禁食或延迟进食的患者做好交接班。3.需记录出入量患者，准确记录进食，水时间、种类、量等。4.有餐前、餐中用药应指导患者按时服

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